Kuidas avada karistusvastutus? Äriplaan

Anticafe on kohtumiste, töö- ja kultuuripuhkuse jaoks kasutatavate institutsioonide erivormid. Selles maksab külastaja ajaveetuse eest ja kõik muu on tasuta. Kohvikuvalik koosneb tasuta kohvist ja teest, šokolaadist, sõõrikutest ja maiustustest. Ka külalised saavad hõlpsasti nendega toitu või tellida selle teise teenusepakkuja kaudu.

Anticafe kui ettevõte: eesmärgid ja eelised

Institutsiooni peamine sissetulekuallikas on viibimise kestus. Standardhinnad ühe minuti jooksul on 1,5-2 rubla.

Suitsetamisvastase projekti eesmärk: kasumi saamine mitmesuguste mängude jaoks mõeldud saidi jaoks, alustavate ettevõtete toetamine, haridus- ja meelelahutusteenused, sotsiaaltöö.

Kasu:

  • Anticafé õhkkond, originaalsus ja suhteliselt väike konkurents;
  • oma köögi puudumine;
  • saada kasumit külastustest, mitte tellimuste arvu järgi;
  • hooldustöötajate madalad kulud;
  • vastastikku kasulikud koostöös kohaletoimetamisteenustega, ärikabiinidega, muusikarühmadega jne

Sihtrühm

Sõltuvalt asutuse külastamisest mõistavad sihtrühmad:

  • Kohvikusse jõudnud külastajad peavad koosolekut pidama, töötama vabas keskkonnas, kasutama tasuta Interneti-ühendust, laadima vidinaid jne;
  • noored, kes tulevad meistriklassi, kontsert, mängivad mänge, lõõgastuvad ja lõbutsevad.

Külastaja keskmine vanus on 25 aastat.

Turu analüüs

2012. aastal algas suitsetamise suitsetamise laialdane levik. Eelmise aasta lõpu seisuga avati mitmesada sellist ettevõtet enam kui kaheksas riigis. Suurem arv suitsetamisvastaseid on avatud Venemaal ja SRÜ riikides.

Põhiosa piletihinda avab frantsiis. Venemaa Föderatsiooni territooriumil suurimad võrgud:

  • Nekafe - Vene Föderatsiooni ja Kasahstani 22 ettevõtet;
  • Jeffrey's Coffee / NewYorkCoffee - 20 ettevõtet Vene Föderatsioonis ja Ukrainas;
  • Dial - 11 ettevõtet Ukrainas, Venemaal, Sloveenias ja Suurbritannias;
  • TimeClud - 4 institutsiooni Venemaal.

Suuremates linnades avatakse kõige sõltumatumad ettevõtted ja frantsiisid on sagedamini levinud.

Peamised konkurendid:

  • muu suitsetamine;
  • töökoormamise põhjused.

Kuidas avada karistusvastutus? Kust alustada?

Õiguslikud nüansid

Anti-kohvikute avamise õiguslikud aspektid on seotud vajalike lubade ja litsentside saamisega:

  • üksikettevõtja või juriidilise isiku registreerimine;
  • kohviku tähise registreerimine;
  • Tootmiskontrolli programm (PPC);
  • SESi lahendamine;
  • riigi tuletõrjeteenistuse nõuded.

Kuidas korraldada Jaapani köögi kohaletoimetamist? Loe meie artiklist.

Anti-kohvikute avamiseks peate registreerima üksikettevõtja või piiratud vastutusega äriühingu.

  • 92.51 (klubi tüüpi asutuste tegevus);
  • 92.72 (muud puhkealad).

Ettevõtlusalane tegevus peab olema Maksuinspektsioonis registreeritud.

PPK - dokument sanitaar-epidemioloogiline õigusaktide Vene Föderatsiooni, kus kirjeldatakse üksikasjalikult sanitaar- ja anti-epideemia (ennetava) meetmed [korraldada andmete] tegeliku objekti asukohta ja vastavus sanitaar- eeskirjadele.

Samuti on vaja külastada Gospozhnadzorit, kus ruume kontrollitakse järgmiste normatiivaktide järgimise tagamiseks:

  • SNiP 21-01.-97 (hoonete ja rajatiste tuleohutus);
  • SP1.13130.2009 (Evakuatsiooniteed ja -pääsud);
  • SP2.13130.2009 (rajatiste tulepüsivuse tagamine);
  • SP3.13130.2009 (hoiatus- ja juhtimissüsteem);
  • SP4.13130.2009 (inimeste evakueerimine tulekahju korral, tule leviku piiramine kaitsevõimalustele);
  • SP5.13130.2009 (automaatne tulekahjusignalisatsiooni- ja tulekustutussüsteem);
  • SP6.13130.2009 (Elektriseadmed, nõuded PB-le).

Toa valimine

Anti-kohvikute asukoht tuleks valida vastavalt järgmistele parameetritele:

  • maja rida: esimene või teine;
  • ühistranspordi või metroopeatus läheduses;
  • parkimiskohtade olemasolu;
  • võimsa spetsiaalse elektrivõrgu olemasolu, kanalisatsioon, veevarustus;
  • ruumi seisund;
  • kliendivoog.

Anticata kõige soodsam asukoht - see on linna keskne piirkond ja ärikeskuste ja õpilaskülas asuvate naabritega. Muidugi on sellistes kohtades rentimine palju kallim kui äärelinnades või magamiskohtades.

Tööaeg

Anti-kohvikute toimimisviisi tuleks teha külastajate liiklusest lähtuvalt. Avanemas on tööplaan optimaalne kella 10.00-22.00. Ruumi täitmise täiendav analüüs näitab, kus on vaja aega vähendada ja kus - suurendada. Kui asutus pole öösel nõudlik, siis pole mõttekas töötada ööpäevaringselt.

Aja salvestamise süsteem Saate korraldada oma viibimise kahel viisil:

  1. manuaalne registreerimine: administraator registreerib külastaja saabumise kellaaega ja annab talle numbri. Seda süsteemi kasutatakse tunnitasu maksmiseks;
  2. elektrooniline arve: kliendile väljastatakse elektrooniline kaart, mille kohaselt viibimise aeg on fikseeritud.

Mööbel ja sisseseade

Vajalikud mööbel, seadmed ja varustus, võttes arvesse 95 ruutmeetri ruume:

  • viis tabelit;
  • neli diivanit;
  • kaks tugitooli;
  • kaheksa pahkluud;
  • üks baarihoidja;
  • kümme maali;
  • varustus.

Köök kaunistuseks anticafe:

  • üks köök;
  • kaks köögi lauda;
  • kaks väljaheid.
  • üks mängukonsool;
  • üks statsionaarne arvuti;
  • raamatud, ajalehed, ajakirjad;
  • üks karaoke;
  • kaks sülearvutit;
  • üks projektor;
  • lauamängud;
  • MFP.
  • üks kohvimasin;
  • üks külmik;
  • ühekordsed rätikud;
  • üks röster;
  • roogasid.

Personali värbamine

Saatjate nimekiri:

  • direktor - 1 inimene;
  • administraator, kelner ja animaator ühes inimene - 2 inimest;
  • Puhastuspetsialist - 1 inimene (osalise tööajaga);
  • edendamise spetsialist - 1 inimene;
  • raamatupidaja (võimalik allhange) - 1 inimene.

Töötajate koguarv on 6 inimest.

Nõuded kandidaatidele:

  • aktiivne eluviis;
  • kõrged suhtlemisoskused;
  • ausus;
  • distsipliin.

Teenused

Teenuste soovituslik loend:

  1. Püsi vabas ruumis anticata.
  2. Tasuta WiFi-ühendus.
  3. Haridus- ja meelelahutuslik inventuuride rent.
  4. Koostöö
  5. Meelelahutusprogrammid.
  6. Tasuta karastusjooke.
  7. Tabelite, mängude reserveerimine.
  8. Erinevate tegevuste läbiviimine:
  • lauamängude turniirid;
  • kontserdid;
  • psühholoogiline väljaõpe;
  • käsitsi valmistatud esemete valmistamise meistriklassid, keraamiline lillepood, toiduvalmistamis seep jne

Anti-kohvikute reklaamimine

Parim võltsitud reklaamikampaania on suuliselt avatud raadio. Rahulolevad külastajad tõenäolisemalt jagavad infot asutuse kohta oma sõpradega või näiteks salvestavad fotosid sotsiaalvõrgustikesse.

Uute klientide ligimeelitamise võimalused:

  • reklaam kohalikes massimeedias, transpordireklaam;
  • Reklaamvoldiku levitamine;
  • reklaam sotsiaalsetes võrgustikes;
  • toitlustamise, takso, animaatorite, kohaliku muusika esinejate vastastikune koostöö;
  • osalemine erinevates stardifoorumites jne

Finantsplaan

Arvutused näitavad keskmise Vene linna ligikaudset maksumust.

Ühekordsed kulud

Ühekordsed kulud koosnevad mööbli, seadmete, nõudede jne ostmisest:

  1. 5 tabelit. Kogumaksumus on 17,5 tuhat rubla.
  2. 4 diivanit. Kogumaksumus on 80 tuhat rubla.
  3. 2 tugitoolit. Kogumaksumus on 24 tuhat rubla.
  4. 8 puffs. Kogumaksumus on 19,2 tuhat rubla.
  5. 1 bar loendur. Maksumus on 40 tuhat rubla.
  6. 10 laternat. Kogumaksumus on 15 tuhat rubla.
  7. 1 köök. Maksumus on 12 tuhat rubla.
  8. 4 väljaheide. Kogumaksumus on 4,8 tuhat rubla.
  9. 1 pesemine. Maksumus on 2,5 tuhat rubla.
  10. 1 mikrolaineahi. Maksumus on 5 tuhat rubla.
  11. 1 kohvimasin. Maksumus on 18,5 tuhat rubla.
  12. 1 külmik. Maksumus on 17 tuhat rubla.
  13. 1 röster. Maksumus on 1,5 tuhat rubla.
  14. Tee ja kohvi tassid. Kogumaksumus on 5 tuhat rubla.
  15. Raamatud. Kogumaksumus on 15 tuhat rubla.
  16. 2 teleripaneeli. Kogumaksumus on 50 tuhat rubla.
  17. Karaoke. Maksumus on 22 tuhat rubla.
  18. Lauamängud. Kogumaksumus on 21 tuhat rubla.
  19. Mängukonsool. Maksumus on 20 tuhat rubla.
  20. Projektor. Maksumus on 12 tuhat rubla.
  21. 2 sülearvuti ja 1 püsiv arvuti. Kogumaksumus on 51 tuhat rubla.
  22. 10 maali. Kogumaksumus on 20 tuhat rubla.
  23. MFP. Maksumus on 6 tuhat rubla.
  24. Remont ja desin. Maksumus on 250 tuhat rubla.

Ühekordsete kulude kogusumma on 732 tuhat rubla.

Korrapärased kulud

  1. Rentima ruumi 95 ruutmeetrit internetiühendusega ja kommunaalteenuste igakuine maksmine - 80 tuhat rubla.
  2. Personali palk ja nendega seotud osamaksud - 70 tuhat rubla.
  3. Amortisatsioonikulud - 5 tuhat rubla.
  4. Maksud - 10 tuhat rubla.
  5. Tarbekaubad - 20 tuhat rubla.
  6. Ajakirjad, ajalehed - 3000 rubla.

Korduvate kulude kogusumma on 188 tuhat rubla.

Iga aasta frantsiis hakkab hoogustuma ja muutub populaarseks äriobjektiks. Anname teie tähelepanu ülevaate kuulsate kohvikute frantsiisidest.

Oodatud külastused

Eeldatav igapäevane klientide voog iga 100 000 linna elaniku kohta on 35 inimest.

Karistuse määra ühe kliendi viibimise keskmine kestus on 2 tundi.

Näituste, rühmaürituste, meistriklasside, esitluste ja muude massiürituste keskmine arv - 12.

Tasuvusaeg ja tasuvus

Tasuvusaeg arvutatakse ühekordsete kulude ja igakuise kasumi suhte alusel.

Kuu kasum on kuu sissetuleku ja kulude vahe.

Igakuine sissetulek võrdub igapäevase sissetuleku summaga kuu tööpäevade arvuga.

Võttes arvesse soodustust iga 2 tunni eest, maksab külastaja 210 rubla

Еnn = 35 inimest * 210 rubla = 7,35 tuhat rubla.

Kuu sissetulek = 7,35 tuhat * 30 päeva = 220,5 tuhat rubla.

Puudujäägi alusel peaks minimaalne kasum olema 188 tuhat rubla.

Kuu kasum = 220,5 tuhat - 188 tuhat = 32,5 tuhat rubla.

Tasuvusaeg on 1,5 aastat.

Projekti kasumlikkus on vahemikus 15-20%.

Võimalikud riskid

Enne trahvi määramise algatamist peab ettevõtja võtma arvesse võimalikke riske, mis võivad kaasa tuua nii maine kadumise kui ka finantskahju.

Võimalikud riskid anti-cataf-i avastamisel:

  • "finantssüdamiku" puudumine. Madala esialgse eelarvega ettevõtjad ei jäta sageli teatud osa raha, et katta lühiajalisi kohustusi ja katta ettenägematud kahjud;
  • institutsiooni väheosalemine;
  • külastajate teavitamine;
  • turvaküsimused;
  • vastaste huvide või vastastikuse vaenulikkuse vastu suitsetavate inimeste täitmine.

Kuidas avada karistust väikelinnas

Kaasaegse linna elu rütm tähendab spetsiaalsete klubi tüüpi asutuste tekkimist, kus on võimalik aega veeta sarnaselt mõtlevate inimeste ringi kasuks, korraldada kohtumisi või äriläbirääkimisi. Täna on selliste puhkepaikade lääne mudel populaarsust riigis. Alguses ettevõtjaks võib sellise asutuse avamine olla eduka äri aluseks.

Käivitamise olemus ja omadused

Loomulikult vajab iga ettevõte üksikasjalikku analüüsi ja üksikasjalikku analüüsi. Püüame välja selgitada, kui kasulik on see projekt, kuidas avada karistust väikelinnas. Selleks on vaja välja selgitada, mis on see äri ja kui suur on klientide potentsiaalne levik kõnealuses teenustevaldkonnas. Samuti on oluline hinnata positiivsete ja negatiivsete punktide suhet projekti rakendamisel ja toimimisel. Lõppude lõpuks mõnikord aitab selline analüüs korrektselt läheneda ettevõtte korraldusele ja luua oma jõukas äri.

Nii et alustame institutsiooni vormingus. Erinevalt tavalisest meie elanike kohvikusse, siin külastajad ei maksa tellimust, vaid aega. Reeglina on anti-kohvikute puhul normiks köögiruum ja vaimude valik. Projekti äriidee tähendab võimalust külalistel pakkuda tasuta tee või kohvi, samuti kondiitritooteid ja suupisteid. Samal ajal saavad külalised tuua oma toitu ja jooke. Teie eesmärk on varustada ruumi nii, et kliendid saaksid mugavalt aega veeta.

Anti-fata valmis äriplaani koostamiseks peate arvestama oma sihtrühma sektsiooni. Lõppude lõpuks võivad teie regulaarsed külastajad saada erineva vanuse ja jõukusega inimesteks, kelle hulgas on nii õpilased kui ärimehed. Igal juhul on vaja tagada külaliste pidev ligipääs kiiretele internetile.

Samuti on mõttekas mõelda tsoneerimise ruumile - mitmete erinevate fookusaalide seadmed aitavad meelitada rohkem kliente. Näiteks on soovitav varustada eraldi kohti koosolekutel, tööl ja meelelahutustel. Seega peab iga ruumi sisustus vastama selle eesmärgile. Loomulikult on oluline kontrollida konkureerivaid ettevõtteid ja määrata ise institutsioonide optimaalne asukoht.

Alustades kohtuasja registreerimisest

Vaatame teie ettevõtte organisatsiooni tegevuste ligikaudset skeemi juhul, kui olete otsustanud avada karistuse. Kuidas projekti käivitada, nõustada kogenud ettevõtjaid. Tavaliselt on vaja läbi viia IFTS-i tegevuste registreerimise kord. Tavaettevõtluse jaoks piisab, kui registreerida IP ja valida lihtsustatud maksusüsteem (6% brutotulust). Samuti tuleb osta ja panna registrisse maksuameti kassaaparaat.

Lisaks on oluline, et sellistes organisatsioonides toimuks tegevusloaga pakett:

  • SES (ruumide vastavus sanitaar- ja epidemioloogilistele standarditele);
  • GPN (tuleohutusnõuete täitmine);
  • Rospotrebnadzor (toitlustustoodete müük);
  • Kohalik omavalitsus (siltide paigutamine ja välireklaam).

Võtke arvesse, et kõigi dokumentide kogumine võtab suhteliselt pika aja ja eeldab tõenäoliselt ruumide ümberplaneerimist ja parandamist. Kui teil pole juhtumite läbikogemust, võite selle valdkonna spetsialistidele usaldada selle organisatsioonilise etapi. Tavaliselt selliste teenuste osutamiseks maksate 100 kuni 250 tuhat rubla. Sõltumatu tühjenemine nullist läheb maksma palju vähem ja ei ületa 50 000 rubla.

Edu aluseks on ruumide valik

Selline ülesanne, kuidas avada oma anti-kohvik, nõuab väga põhjalikku analüüsi asutuse võimalikust asukohast. Siin peate arvestama mitmete nüanssidega. Esiteks, kui suur on valitud piirkonna potentsiaalsete klientide kontsentratsioon. Teine - lähedal asuvate konkureerivate ettevõtete olemasolu. Ja lõpuks, hoone asukoha mugavus. Loomulikult on soovitav, et valitud hoone asub ülikoolide või üliõpilasvajaduste konglomeraadi läheduses. Reeglina saab see kindlasti teie regulaarselt külastatav kodanike kategooria.

Nüüd räägime ruumi tehnilistest omadustest ja selle paigutusest. Hoone peab olema ühendatud veevarustuse, äravoolu, 380 V elektriliini ja küttesüsteemiga. Sellised asutused on paremini varustatud hoone esimesel korrusel, kuid sobib ka hoone baas. Soovitav on, et ruumi pindala oleks vähemalt 100 ruutmeetrit, kuna lisaks peahoolele on vaja eraldada ruumi vannituppa, personali ja tehnilise ruumi paigutamiseks. Rentida pindala 150 ruutmeetrit. m. on 80 000-180 000 rubla.

Ärge unustage, et kõige kasumlikum ettevõte kaubanduslikust vaatepunktist võib olla mitmeotstarbelise sihtrühma jaoks orienteeritud anti-catafi avamine. Teisisõnu, on soovitatav planeerida oma kodukoha külastamiseks igasuguseid inimesi. Nii et peate kõvasti tööd tegema, et täita ruumide pädeva tsoneeringu. On optimaalne eristada kolme peamist sektsiooni - ühine saal, äriruumide ja ärikülastuste jaoks eraldatud VIP kapid.

Mis puutub ruumide disaini, siis peaksite keskenduma külastajate maitsele. Kui renditud ala koosneb mitmest eraldi ruumist, võite proovida sisust erinevates värvides lahendada, kuid üldist stiili tuleks säilitada. Püüdke valida kulumiskindlate, vastupidavate ja esitletavate viimistlusmaterjalide ning lisavarustuse valikul eriline vastutus. Need väikesed asjad pakuvad teie üritusele ainulaadset atmosfääri ja annavad interjöörile hubase atmosfääri.

Saali paigutus

Suitsetamisvastase äriplaani näide peab tingimata sisaldama klubi tegevuseks vajalike seadmete täielikku kirjeldust, näidates ära selle maksumuse ja koguse. Ja on soovitav süstematiseerida kõik, mida vajavad eraldi rühmad. Seega on võimalik institutsiooni seadmeid tingimusteta jagada mööbli, tehnilise varustuse, inventuuri ja väikeste tarvikutega. Nõutava mööbli nimekiri võib olla selline:

  • laud (1 tk iga 20 ruutmeetri kohta, tinglikult võta 7 tk) - 21 000;
  • toolid (16) - 11 000;
  • diivan (8) - 40 000;
  • pouf (6) - 3 000;
  • Administraatori alused ja juhatus (1) - 70 000;
  • köök (2 kapid koos valamu ja rippuvad riiulid peal) - 15 000;
  • raamaturiiul (2) - 16 000;
  • riidepuu (4) - 6 000.

Klubikompleksi varustus vajab 182 000 rubla. Samuti peate ostma mõned seadmed, näiteks:

  • Elektriline veekeetja;
  • kohvimasin;
  • ruuter;
  • Televiisor ja helisüsteem;
  • sülearvutid;
  • külmik.

See kuluartikkel on ligikaudu 210 000 rubla. Veel 168 000 r. tuleks edasi lükata erinevate lauamängude, ajakirjade, raamatute, roogade ja väikese kujundusega ostmisele. Seega on suitsetamisvastased vahendid maksma vähemalt 560 000 rubla.

Me värvime töötajaid

Enne karistustoimingu avamist peaks äriplaan - eriti väikestes linnades - see peaks arvestama palgatöötajate arvu sõltuvalt tööplaanist. On mõistlik planeerida 24-tunnise asutuse avamist. Selline formaat võimaldab maksimaalselt hõlmata erinevaid sotsiaalseid kategooriaid ja vanust külastavate inimeste arvu.

Seetõttu võtke arvesse selle konkreetse variandi personali. Nii pakume taotlejatele selliseid positsioone:

  • halli juhataja (3) - 22 000;
  • raamatupidaja (1) - 16 000;
  • puhastaja (1) - 12.

Nagu näete, palkade maksmisel minimaalsele töötajatele on vaja anda umbes 94 000 rubla kuus. Loomulikult tuleks juhtideks valida noori juhte. Kandidaatide valimisel peamine kriteerium peaks saama tehniline kirjaoskus, loovus, vastutus ja suhtlemisoskus.

Turundusstrateegia väljatöötamine

Üldiselt võib suitsetamisest kõrvalehoidmine ettevõttena olla võrdsete võimalustega, et saada linna kultuuriinstitutsiooniks või täielikult pankrotti minna. Loomulikult on siin õige reklaamipoliitika väga oluline. Avatud piirkonna elanike teadlikkus sõltub teie klubi täielikust huvidest. Seetõttu peate kindlasti hõlmama projekti üldises arengus reklaamiasutuse teenuste kulusid professionaalse tegevuse läbiviimiseks.

Te peate mõtlema institutsiooni kvalitatiivsele reklaamimisele Internetis, kuna teie potentsiaalne klientuur on noored ja keskealised inimesed. Seetõttu peate kindlasti tellima oma visiitkaardi saidi arendamise ning maksma ka reklaami postituste ja reklaamide panemise eest sotsiaalvõrgustikesse ja hästi külastatud portaalidesse. Välireklaam on samuti väga oluline. Te ei tohiks neid kulusid säästa, sest asutuse tulevik sõltub teie PR-kampaania kvaliteedist. Kuluta selline aktsia on umbes 50 000 rubla.

Arvutage kulud ja tulud

Oletame, et sobitades võimalikke eeliseid ja riske, otsustasite avada oma kohvikute. Esialgse idee moodustamisel on viimane etapp äriplaani, milles arvutatakse ettevõtlusega investeeritud vahendid ja arvutatakse sissetulekud. Samal ajal võib juhtumi edukus ja kasumlikkus sõltuda tehtud töö kvaliteedist. Vaatame, kuidas alginvesteeringute nimekiri peaks välja nägema. Tavaliselt näeb see välja nii:

  • äriregistreerimine ja loa saamine - 25 000;
  • ruumide remont - 210 000;
  • seadmete ost - 560 000;
  • kohvi, tee, maiustuste ostmise kulud - 5 000;
  • reklaamikulud - 50 000.

Alustada projekti alustamist saab, võttes 850 000 rubla. Kui te kahtlete institutsiooni osalemisest esimese kolme kuu jooksul, lisage sellele näitajale rentimise ja palga stabiliseerimisfond 567 000 rubla juurde. Kokku, vajate summa 1 417 000 p.

Loomulikult on oluline arvestada jooksvate kulude summat. Tegelikult on igal aastal oma kogutulust nende positsioonide summa lahutada:

  • üüri maksmine -1 140 000;
  • palga maksmine töötajatele - 1 128 000;
  • tarbekaupade praegune ost - 240 000;
  • maksud - 252 000;
  • ettevõtte kulum - 150 000;
  • reklaam - 144 000;
  • veel 140 000.

Jooksevkulude ligikaudne näitaja on 3050 000 rubla tasemel. Kui minutihind makse iga külastaja summas kolm rubla esimese minuti oma viibimise ja lisaaega - kaks, samuti asukoht, võimaldab paigutada kuni 50 inimest, igakuine tulu umbes 350 000 ning aastane -. 4,2 miljonit.

Samal ajal on teie kasum võrdne 1 150 000 rubla. See aitab ettevõtet tagasi maksta kas esimesel aastal või poolteist aastat. Siin on kõik sõltuvalt alginvesteeringu suurusest.

Nagu näete, on selline projekt otstarbekas ja paljutõotav. Loomulikult sõltub ettevõtte edasine areng pädevast juhtimispoliitikast, heast reklaamist ja täiendavatest investeeringutest.

Äriplaan võltsitud: ideed ja näited algajatele

Anticafe on konkreetne asutus. Kui teil on soov avada selline asutus, siis pakume kaaluda äriplaani kohvikut. See aitab hinnata teie idee rakendamise teostatavust.

Äri kirjeldus

Anticafe on uudset tüüpi ettevõte, kus inimesed saavad lõõgastuda, suhelda ja osaleda loovuses. Anti-kohvikute või ajakodade spetsiifilisus on see, et külastaja teeb makse ainult selle aja jooksul, mis ta institutsioonis viibis. Tee, kohvi ja erinevaid maiustusi pakutakse tasuta. Suitsetamisvastane idee on üsna värske, kui läheneda loova ettevõtmise avamisele. Kõige kasumlikumaks saamiseks peate koostama anti-kohvikute äriplaani (või laadige see alla Internetis) ja järgige seda selgelt.

Kanalist "Seitsmenda päeva päevakorral olev video" antakse ülevaade ja tagasisidet trahvidevastase kaitse kohta.

Pakutavad teenused

Tegelikult on karistustevastane võitmine tasuline koha mitmesuguste tegevuste, loominguliste ideede, meelelahutuse ja suhtlemise jaoks hubases ja soojas õhkkonnas.

Külastajatele pakutakse järgmisi teenuseid:

  • ühendus tasuta WI-FI-ga;
  • korraldada meistriklasse ja osaleda nendes;
  • pidama huvipooled;
  • Vaadake videoteeki filme;
  • Sellel saidil spetsiaalselt korraldatud lauamängude eri tüüpi lauamängude pidamiseks.

On vaja mõelda sellele, mida joogid ja maiustused külastajatele pakkuda, näiteks:

  • must või roheline tee (lehed või kotid);
  • Kohvimasinas küpsetatud cappuccino või espresso;
  • küpsised laos;
  • mitmesugused mitte-nikotiini aurukokteilid.

Antikatafis ei ole keelatud süüa toitu ja jooke tuua. Võite tellida ka teisi restorane.

Asjakohasus

Vaatamata asjaolule, et suitsetamisevastane suitsetamine avaneb, ei ole sellist tüüpi äri veel täielikult välja töötatud. Kui te läheneme loomingulise asutuse loomisele ja külastate külastajatele uut meelelahutust, võite selle formaadiga institutsioonide taustal välja tulla.

Anti-Catafi tüübid

Sõltuvalt asukohast ja sihtgrupist võib ajakoha koha jagada mitmesse kategooriasse:

  • ilma "halbade harjumusteta";
  • väike anti-kohvik;
  • suitsetamisvastane suur saal.

Kuna puuduvad "halvad harjumused"

Selline anti-kohvik meelitab külastajaid, kes propageerivad tervislikku eluviisi (HLS). Ärikohtumisi ei saa pidada, mis tähendab alkoholi kasutamist. Kuid seal on püsikliendid, kes selles olukorras on rahul.

Väike suitsetamine

Sellised pettusevigad on loodud väikestele ettevõtetele ja üksikklientidele. Seega on anti-kohvik paigutatud väikestesse ruumidesse. Siin saate kohtuda sõpradega, ühineda või leida inspiratsiooni loominguliste saavutuste jaoks.

Anticafe suur saal

See kategooria anti-kohvik peaks olema suur ruum, nii et paljud külastajad saab majutada. Suur saal sobib meistrikursuste, seminaride või korporatiivsete ürituste läbiviimiseks.

Turu kirjeldus ja analüüs

Enne karistusseaduse avamist tuleks kindlaks määrata sihtrühm ja hinnata selle konkurentsivõimet. Konkurentsile vastu pidamiseks on parem avada institutsioon suurlinnas koos mitme miljoni elanikuga. Sellises ettevõttes võib provintsis osutuda kahjumlikuks. Alates suitsetamisvastase vormi leiust on asutused avatud enam kui 8 riigis üle kogu maailma, kusjuures kõige rohkem anti-kohvikut Venemaal ja SRÜ riikides.

Laialdased fatafivastased võrgud tegutsevad frantsiiside all. Näiteks on need järgmised:

  • Jeffrey's Coffee / NewYorkCoffee (20 suitsetamist Venemaal ja Ukrainas);
  • "Necafe" (22 institutsiooni Venemaal ja Kasahstanis);
  • "Dial" (11 fictionaatorit Ukrainas, Venemaal, Sloveenias ja Suurbritannias);
  • TimeClud (4 korda kohvik Venemaal).

Võistlust korraldavad ka teised suitsetamisvastased ja koksistamispiirkonnad.

Sihtrühm

Anti-kohvikute peamised külastajad on noored (koolilapsed, üliõpilased) ja loomingulised inimesed, kes saavad tasuta ujuda. Samuti võivad vabakutselised siia tulla pingevaba õhkkonnas või ärimehed kohtuda klientide ja partneritega.

Sõltuvalt sellest, mida inimene otsib, on sihtgrupiks:

  • disainerid, muusikud, kunstnikud, alustajad, fotograafid ja teised inspiratsiooni otsivad inimesed;
  • ärimehed ja vabakutselised, kes soovivad töötada hubases õhkkonnas;
  • inimesed, kes veedavad transpordi ootamist.

Konkurentsieelised

Et eristada oma anti-kohvikut, peate analüüsima konkurentide tööd ja otsustama, mida uut saab teha. Seega on oluline valida asukoht. Siinkohal on soovitav mitte ainult keskenduda suurele inimeste voolule, vaid ka mõelda kontingendile. Näiteks kõrgkoolide lähedus, noored üliõpilased soovivad alati aktiivset suhtlemist.

Selleks, et tähelepanu juhtida, vajame toa originaalset nime ja vastavat kujundust. Oleks tore kinni pidada ühe stiiliga. Näiteks võib nimi rõhutada konkreetse ajaloolise ajastuga seotud sisemist lahendust. Hea mõte on mõelda "kiibile". Näiteks templite, postkaartide, plakatite, fotode näitamise korraldamine, mis peegeldavad selle aja meeleolu.

Edutamine ja reklaam

2-3 nädalat enne töö algust võite alustada oma anti-kohvikute reklaamimist nii, et esimesed kliendid saaksid avada.

Reklaami võib jagada mitmel viisil:

  • läbi reklaamvoldikuid;
  • raadios, televisioonis;
  • transpordis;
  • sotsiaalsete võrgustike kaudu;
  • töötades koos muusikute, taksojuhi, animaatoritega;
  • foorumites osalemise kaudu.

Kõige tõhusam viis inimkaubandusevastase võitluse edendamiseks - sõna-sõnalt turundus. Kui inimene, kellele meeldib, soovitab ta tingimata kohvikuid sõpradele, tuttavatele, sugulastele ja jagada fotosid sotsiaalses. võrgud.

Mida peate avama?

Kui olete otsustanud publikule ja koostanud äriprojekti, peate:

  • dokumentide kogumine;
  • otsima ruumi;
  • töö kollektiivi valimine.

Dokumendid

Et luua anti-kohvik, pead sa registreerima kui PI-koodi OKVED 92,51 (tegevuse klubi-tüüpi institutsioonide) ja 92,72 (erinevad tegevused, puhkuse).

Samuti on nõutavad järgmised õigused:

  • Sanitaar- ja epidemioloogiline jaam PEP;
  • Gospozhnadzori luba ruumide vastavuse tagamiseks tulekustutusnõuetele.

Kui teil on kavas müüa alkoholi ja lubavad suitsetamist anti-kohvik, peate litsentsi alkoholi ja registreerimine ruumides kui suitsetamise koht.

Tuba

Ruumi valik on peamine aspekt anti-cata avastamisel. See peaks olema avar (vähemalt 100 m2) ja asetseb transpordi peatuste või metroo kõrval tänaval, kus on hea rahvarohke vool. On soovitav parkimine karistusvastaseks.

Nõuded

Tüübikinnitust vajav territoorium peab sisaldama:

  • veevarustus ja kanalisatsioon;
  • elekter ja küte;
  • tualettruum ja personali tuba.

Töötajad

Anti-katatöö töö korraldamiseks peavad inimesed:

  • direktor;
  • administraator;
  • kelner ja animaator (see võib olla üks inimene);
  • klient;
  • turundaja;
  • raamatupidaja.

Eespool nimetatud vabade ametikohtade kandidaadid peavad olema aktiivsed, ausad, ühiskondlikud ja distsiplineeritud.

Üksikasjalik juhendamine

Alustavatele ärimeestele, kes otsustasid oma suitsetamist suitsetamise alustamiseks alustada, esitati juhised meetmete kohta:

  1. Institutsiooni juhiste valik.
  2. Äriplaani koostamine koos arvutustega.
  3. Dokumentide ettevalmistamine.
  4. Toa valimine.
  5. Käskude komplekt.
  6. Institutsiooni edendamine.

Finantsplaan

Äriplaanis peab olema punkt "kulude ja tulude arvutamine". On vaja välja arvutada, milline ja kui palju see maksab ruumide rent (umbes 100 m²) ja töökoosseisu palkade arvessevõtmiseks.

Esialgse investeeringu näide:

  • ruumide remont ja kaunistamine - 300 000-400 000 rubla;
  • seadmed ja varud - 300 000-400 000 rubla;
  • Muud kulud - 100 000-200 000 rubriik.

See tähendab, et esmakordselt on vaja investeerida umbes 700 000-1 000 000 rubla.

Regulaarsed investeeringud

Kuus kulude planeerimisel tuleb kaaluda:

  • Rent - 40 000-60 000 rubla;
  • palgad töötajale - 80 000-120 000 rubla;
  • Muud kulud - 30 000-50 000 rubla.

Kokku on kuu keskmine kulu 150 000-230 000 rubla ulatuses.

Avamise tingimused

Töö alguse ajastust on lihtne kindlaks teha, kui on ettevalmistatud karistustevastane kava. Parem on alustada aegadest, mis lähevad dokumentide kujundamisele, ja siis kõik sõltub teie paindlikkusest, sisemisest korraldusest ja soovist.

Investeerimisriskid ja -tasuvus

Riskid, mille tõttu trahvidevastane sanktsioon võib minna negatiivseks, on jagatud väliseks ja sisemiseks. Välised riskid on seotud riigi majanduse ebastabiilsusega ja siseriskid on seotud teenuse kvaliteedi ja institutsiooni tööga.

Välised riskid on järgmised:

  • tugevamate konkurentide olemasolu;
  • kasutatud materjalide hinnatõus ja ruumide üürimine.

Sisemised riskid hõlmavad järgmist:

  • klientide voolu vähenemine;
  • äri orienteeritus teatud aja jooksul;
  • prestiiži kaotus vale töökorralduse või halva kvaliteediga hoolduse tõttu.

Anticafe jaoks omane oht - klient saab tellimuse korraldada summa, mis ületab tema viibimise eest makstava summa. Sel juhul ületavad kulutused tulu.

Tasuvusaeg sõltub külastajate hindadest ja voogudest. Näiteks tasu viibimise eest antifakis - 1,5-2 rubla minutis. Keskmine vool (20-30 klienti 120-180 min / päevas) toob 6000-10 000 rubla päevas. See tähendab, et kuu jooksul saab võltsitud kasu 30 000-50 000 rubla. Täielik tasuvusaeg on 1,5-3 aastat.

Video "Kuidas karistada karistust"

Arthuri Goncharenko kanali videost saate teada, kuidas oma trahvi määrata.

Me koostame sanktsioonidevastase äriplaani: arvutusprojekt

Võibolla on kohviku reeglid kõigile teada: sellegipoolest see toitlustusettevõte - siin tulevad nad maitsva magustoidu või õrna kohvi, maksavad toitu ja lahkuvad.

Uus ajajärk on anti-kohvik. Siin on kõik erinev: nad ei maksa rafineeritud roogade ja jookide eest, vaid selles ruumis kulutatud aja eest.

Teeme äriplaani: mis on võltsitud?

Sellised asutused ei paku kindlaid maitsvaid roogi ega eliitjoogi, vaid keskenduvad kõigepealt kultuurilisele ajaviidule, puhkusele, suhtlemisele ja huvitavale puhkusele. Peamised erinevused karistusvastase tegevuse vahel:

  • tulu koosneb ajakulu anti-kohvik (hinnad on erinevad: 1,5 rubla minut esimene tund - fikseeritud summa, ja siis - maksa minutis, jne);
  • peamised kliendid on noored, vabakutselised, ettevõtjad jne;
  • Seal on alati tasuta WiFi-ühendus, koht kohtumisteks, koolitusteks jne, lauamängud;
  • see on vaba ruum, kus suitsetamine ja alkohol puudub.

Anticafe on suurepärane alternatiiv koduvisiitidele ja sellise asutuse omanikud saavad kohtumisi ja kommunikatsioone nende kogunemiste jaoks atraktiivseks ja huvitavaks teha.

Toidu ja jookide osas on nad seal, kuid minimaalses valikuvõimaluses (tee / kohv, küpsised / piparkooke), kuigi see on piiramatul hulgal ja täiesti tasuta. Mõnes suitsutamisvastases vormis harjutatakse rohkem "keerulisemaid" roogasid: salateid, võileibu, kuid tasu eest või saate tellida täisväärtuslikku lõunasööki partnerettevõttest.

Umbes sellest, milliseid dokumente rõivakaupluse jaoks vaja on, loe articles.
Pagariäri äriplaan või kuidas alustada äritegevust nullist.
Me tegeleme seentega: tööstusliku šampinjonite kasvatamine.

Ajalugu ja turu areng

Esimene anti-feat ilmus hiljuti - 2011. aastal tõusis idee ja Nüüd suurtes linnades on avatud uued "kohvikud" vastupidi. Miks suur? Kuna seal on rohkem inimesi, kes moodustavad sihtotstarbelise osa sellisest äritegevusest ja väikestes linnades, on oht põletada.

See formaat cafe leiutas Vene ärimees Ivan Mitin ja alles hiljuti, välismaal ei tea midagi "cafe vastupidi", nii et see turg on väga noor ja paljulubav.

Sellised asutused muutuvad üha populaarsemaks, eriti noorte seas, ja pole veel näljutanud, muutumas midagi tuttavaks, on aeg avada oma anti-kohvik.

Mida teha, et avada anti-kohvik

Anticafe on ettevõte, mis ei vaja suuri investeeringuid. Peamine asi, mida siin vaja on:

Tuba

Toa rentimiseks on vaja osa kuludest. Efektiivseks toimimiseks ja arendamiseks peaks anti-kohvik olema üsna avar (ala 100 ruutmeetri kohta). Ja seal on mitu tuba (vähemalt kolm, kuid seda suurem ja mitmekesisem, seda parem). Iga tuba on parem konkreetsel eesmärgil:

  • mäng (lauad, toolid, lauatennis, piljard, noolemäng jne);
  • Lugemisruum (kapid, raamatud, tugitoolid, diivanid);
  • kinosaal (seadmetest on võimalik kodukino, diivanid, filmidega kettad);
  • ruum rühmakohtadele, seminaridele, koolitustele jne (võib-olla vajate suurt tabelit, projektorit, markereid, tasuta netbooke, kontoritehnikat jne);
  • läbirääkimiste ruum (tugitoolid, diivan, laud);
  • lastele (mänguasjad, täispuhutavad pallid, lauamängud jne).

Seadmed ja mööbel

Seadmete optimaalne käivituskogum võib sisaldada selliseid kodumasinaid: mikrolaineahju, jahuti, külmik, kohvimasin, elektriveekann.

Of mööbel, muidugi, vajavad lauad ja toolid (arv sõltub ruumi suurusest), tugitoolid, kapid, diivanid, riidepuud. Teil on vaja manustamisvahendeid (jalg, tool jne).

Tuba vajab kliimaseadet, kõike vajalikku tasuta WiFi-le, lambid, plaat ja projektor filmide tutvustamiseks. Anti-suitsetamise olukord peaks olema hubane, mistõttu tasub raha interjööri ja mugava mööbli jaoks.

Valik

Muidugi peate mänguasjades ja lugemisruumides - raamatuid, laua- ja muid mänge, joonistamise objekte ja palju muud - kööginõusid (kruusid, lusikad, vaasid jne). Menüü on siin lihtne: kohv, tee, karastusjoogid, küpsised, kommid, šokolaad. Kõik see - tasuta juurdepääs (tavaliselt on nad kas igas toas või ühes ühises kohas - söögituba), kõrval - kohvimasin, veekeetja, mikrolaineahi.

Külalised saavad toitu tuua või tellida, enamasti ei ole see keelatud. Ainus keeld on alkoholi puhul.

Töötajad

Kuna anti-kohvik - restoran iseteeninduse, see ei nõua suurt personali, optimaalselt: administraator (rääkida võimalusi kohvikus, jälgib ajal mugavalt külastajat), turvatöötaja, koristajana.

Loomulikult peate vannituba varustama. Kui suitsetamise suitsetamine on suurepärane, siis võivad külastajad olla kuni 150 inimest, väiksemas kohvikus - kuni 50 inimest.

Dokumentide pakett.

Et seaduse piires, arendades seda äri, siis on vaja väljastada staatus üksikettevõtja (kood NACE 55.5 - nagu tabelis või ettevõtmise 92,7 - kui klubi-tüüpi asutus, organisatsioon meelelahutus jne).

Pärast riikliku registreerimistunnistuse ja kõigi selle sisuliste dokumentide saamist peate SES-lt ja ka tuleohutusametitelt luba sõlmima lepinguid:

  1. Rentimine
  2. Jäätmete ekspordi kohta.
  3. Toimingute läbiviimine deratiseerimise ja desinfitseerimise jaoks.
  4. Koostada tootmiskontrolli kava.

Kui te ei soovi oma kööki avada, kuid soov on pakkuda külastajatele kuuma toidu, siis on võimalik sõlmida kokkulepe valmistoidu pakkumise kohta.

Kuidas koristada rohelist maja? Loe siit.

Konkurents ja tasuvus

Kuna suitsetamisevastane turg saab ainult hoogu ja kõik värsked ja uued on alati atraktiivsed, siis hea korralduse ja originaalse lähenemisviisiga saab see olla üsna kasumlik äri.

Võrreldes traditsiooniliste toitlustusettevõtetega on konkurents madal, Vana suitsetamine ei ole ikka veel nii palju, ja isegi siis on nad põhimõtteliselt Moskvas või Peterburis.

Statistiliste andmete kohaselt võib anti-kohvikute avamise maksumus olla kaks ja pool kuni seitse ja pool miljonit. Kui te ei võta arvesse esimesi kuusid, kui töö läheb paremaks ja peate mõnda aega töötama ka kaotuse ajal, on enamus piraatluse omanikele kasum umbes 60 tuhat rubla kuus. Tasuvusaeg on maksimaalselt 2 aastat, kasumlikkus on 20%.

Ettevõtte ligikaudsete kulude arvutamine

Täisväärtusliku suitsetamisvastase seadme jaoks on vaja keskmist käibekapitali 500-800 tuhande võrra (palju sõltub pindalast, ruumide asukohast, varustuse valikust jne). Lisateavet saate sellest järgmisest videost:

Igakuised kulud lähevad:

  • rent;
  • kommunaalteenused;
  • toidu ja jookide ostmine;
  • internet;
  • leibkonna kulud (tualettpaber, salvrätikud, seep, pesuvahendid jne);
  • vee ost (jahuti);
  • palk töötajatele.

Loomulikult on esialgsetes etappides vaja reklaamikulusid.

Konkreetsete arvandmete kohta on keeruline öelda, sest anti-kata on ulatuselt erinev, varustus ja muud parameetrid, mis on hindamiseks olulised.

Kuidas koostada äriplaan ja tagada edukas algus

Kui soovite oma äri avada ja sellisel juhul ei ole kogemusi, siis võib-olla peaksite pöörduma frantsiisi valiku poole. Frantsiisiandja aitab ja toetab paljusid küsimusi (raamatupidamine, nõtkus jne) esialgsetes etappides.

Kui otsustate teha kõike ise, siis on oluline meeles pidada selliseid olulisi asju:

  1. Alustuseks mõelge, milline saab olema teie anti-kohvikute ja selle pingutusvõimaluste konkurentsieelis, kui see oleks kasulik teistelt teistest sarnastest institutsioonidest teie linnas. Külalised saavad näiteks sissepääsu auhinnad, boonused, ehk mõni ebatavaline loterii meelitada.
  2. Eelduseks on parem alustada väikest valimist laienemise võimalusega (optimaalselt - 100 ruutmeetrit M.) Ja mitte lähedal konkurentsivõimelistele institutsioonidele.
  3. Ruumi varustamisel määr on tehtud mugavuse tagamiseks, kui külastajad tulevad suitsetamisest loobuma, et vestelda ja lõõgastuda (külalised meelitavad huvitavaid dekoratiivelemente, nõusid, võrkkiigut, rõõmu ja meeldivat õhkkonda).
  4. Mõelge ajakavale. Kõige populaarsem on tavaliselt 10-12 tundi kuni 22-23.
  5. Praeguste tegevuste (remondi, püsti, erakondade jms) kulude vähendamiseks on otstarbekate tarnijatega lepingute sõlmimine ilma kaubandusjõu marginaalideta.
  6. Anti-kohvikute aluseks on Internet ja kohv (tee). Internet peaks töötama stabiilselt ja hea kiirusega ning kohvi või tee valmistamine katkematuks.
  7. Külastajate meelitamine kohvikust saab huvitavaid sündmusi: elav muusika, rollimängud, teemaüritused, ööõõrid jne

Oma äriplaani väljatöötamisel peaksite järgima seda skeemi:

  • eesmärgi määratlus, äritegevuse tunnusjooned;
  • pakutavate teenuste kirjeldus;
  • turundus (kättesaadava turu analüüs);
  • organisatsioon (tegevuskava, tähtajad);
  • eelarve arvutamine (stardikapital, kuukulud, seadmete kulum);
  • kasum, edasine areng.

Kasumi kohta

Anticafe külastamise hind on keskmiselt 1,5 rubla minutis, ja kohvikus kulutab külastaja tavaliselt ühe tunni kuni kahe ja poole või enama.

Suur suitsetamise linnas külastavad keskmiselt umbes 50 inimest. Seega on kuu jooksul võimalik teenida kasumit umbes 150 tuhande võrra, kuus kulutusi karistuse säilitamiseks, st 100 000 rubla, kasumit 50 000.

Selle äri eelised ja puudused.

Kuidas avada karistustoetus. Äriplaan, kontseptsioonifunktsioonid, finantsarvutused

Anticafe on uut tüüpi, uus institutsioonide formaat. Seda ei saa isegi pidada avalikele toitlustusettevõtetele. Tänapäeva alustavate ettevõtete hulgas on seda tüüpi äri üha enam populaarseks ning seda tüüpi projekte on huvitatud üha enam ettevõtjaid. Karistustoimingute äriplaani koostamine ei ole keeruline. Selleks lihtsalt leidke valmis mall ja kohandage see oma individuaalsetele tingimustele.

Mis on anti-kohvik?

Anticafe on midagi kohvi, klubi, Interneti-klubi, puhkeruumi, äriruumi keskel. Siin saate korraldada ärikohtumisi ja läbirääkimisi, töötada, lõõgastuda, lõbutseda. Peamine erinevus kõigist tavalistest kohvikutest on see, et külastajad maksavad selle eest kulutatud aja eest. Kogu ülejäänud saab tasuta või sümboolse hinnaga. Hind võib sisaldada toitu, meelelahutust, tegevusi. Menüü võib sisaldada kergeid suupisteid, karastusjooke, tee, kohvi, šokolaadi, sõõrikud, maiustusi, võileibu. Ka külastajatel ei ole keelatud tuua toitu koos nendega või tellida selle kaudu kohaletoimetamise teenuseid teistes asutustes.

Anticafe kui ettevõte: eesmärgid ja eelised

Sellise asutuse peamine tuluartikkel on viibimise aja maksmine. See võib olla minut või tunnis. Venemaal on keskmine standardhind 1,5-2 rubla minutis.

Projekti eesmärk on teenida kasumit sobivate ruumide ja saidi kaudu erinevatele ajaviitevormidele - suhtlemine, kogemuste vahetamine, alustavate ettevõtjate abistamine, haridus- ja meelelahutusteenused, sotsiaaltöö ja palju muud.

  • eriline atmosfäär, kontseptsiooni originaalsus ja kogu äri idee, väike konkurents;
  • pole vaja oma kööki (kõik söögikorrad ja suupisted on valmis valmis, sealhulgas tavalises toidupoes);
  • võime külastamisest kasu saada, mitte tellimuste arvust;
  • hooldustöötajate madalad tööjõukulud;
  • mõlemapoolselt kasulik koostöö kaupade kohaletoimetamise teenustega, kiirtoitlustuskohvikust koos teeäärsete kohvikutega, ärikoolitustega, sotsiaalsete psühholoogide, muusika ja loominguliste rühmadega jne;
  • võõrustaja võimalus ühendada seda tüüpi äri teiste tegevustega (aga kui te olete kusagil tööle palgata, siis enne ettevõtte alustamist uurige, kas on võimalik töötada samaaegselt ja olla IP).

Sihtrühm

Peamine kontingent on üliõpilased, vabakutselised, muusikud, disainerid, kunstnikud, fotograafid, näitlejad, kirjanikud, luuletajad, ettevõtjad.

Kõik anti-catafi külastajad, sõltuvalt külastuse eesmärgist, võib jagada mitmeks tüübiks:

  • klientidelt, kes tulid eesmärgiga pidada koosolekuid, töötada mugavas tasuta keskkonnas, kasutada Internetti, laadida vidinaid;
  • noored inimesed, kes lõid lõõgastuma ja lõbutsema (külastama meistriklassi või kontserti, mängida mänge, sõpradega lihtsalt ja loomulikult suhelda).

Külastaja keskmine vanus on 25 aastat.

Turu analüüs

Sellise institutsiooni massiline levik sai umbes 5 aastat tagasi. 2016. aasta lõpust oli teada mitusada asutuste avamisest 8 riigis. Suurem arv suitsetamist suitsetati Venemaal ja mõnes teises NSV Liidu riigis.

Enamik suitsetamise suitsetamist avab frantsiisikava. Suuremad suitsetamisvastased võrgustikud on:

  • "Neckafe" - üle 20 asutuse Venemaal ja Kasahstanis;
  • Jeffrey's Coffee / NewYorkCoffee - 20 ettevõtet Venemaal ja Ukrainas;
  • "Dial" - vähemalt 11 asutust Venemaal, Ukrainas, Sloveenias ja Suurbritannias;
  • "Ajaklubi" - 4 institutsiooni Venemaal.

Enamik iseseisvatest ettevõtetest avatakse suurlinnades ja frantsiisi avamiseks - väikestes ettevõtetes.

Anti-kohvikute peamised konkurendid teistes formaadis asuvates ettevõtetes võib lugeda töökorralduslikuks.

Kuidas avada karistustoetus. Esimesed sammud

Äriregistreerimine

Selleks on vaja mitu luba ja litsentse, IP või LLC registreerimine. Riigilõive uurimisperioodil on nüüd umbes 800 rubla. Samuti nõuab see signaali registreerimist suitsetamisevastase võitluse kohta, tootmise kontrolliprogrammi (PEP) ja SESi resolutsiooni.

Karistusvastased OKVED-koodid:

  • 51 - "Klubitüübi asutuste tegevus";
  • 72 - "Muud puhkuse korraldamise tegevused".

Ettevõtete tegevus peab olema IFES-i poolt registreerimata.

PPK on Vene Föderatsiooni sanitaar- ja epidemioloogiliste õigusaktide normatiivne dokument. Selles kirjeldatakse sanitaar-epidemioloogilisi (ennetavaid) meetmeid rajatise tegelikuks asukohaks ning sanitaar- ja hügieenistandardite järgimist.

Toa valimine

Karistustoimingu asukoha määramiseks peate sihtima mitut parameetrit:

  • maja rida (esimene või teine);
  • lähedal asuvate ühistranspordi peatuste kättesaadavus;
  • parkimine lähedal;
  • kõigi sidevahendite kättesaadavus - elektrivõrgud, kanalisatsioon, veevarustus;
  • ruumide tehniline ja sanitaar-hügieeniline seisund;
  • koha läbipaistvus.

Kõige sobivam koht anticafa jaoks võib pidada linna keskseks alaks, see asub ärikeskuste lähedal, üliõpilaskülas ja hostelites. Kuid ruumi üüri maksumus sellistes kohtades on alati kõrgem kui magamiskohtades või eeslinnades.

Lähtuvalt läbipaistvuse ja rentu suhte kriteeriumist on linnapiirkonnad või mikrorajoonid optimaalsemad. Sellisel juhul võib vähematraalsust kompenseerida ambitsioonikama ja tõhusama reklaamikampaaniaga, mis pakub huvitavaid turundusplaate.

Töögraafik

Anti-kohvikute töögraafik tuleks teha, võttes arvesse külastajate voo eripära. Projekti alguses, kui asutus töötab katserežiimis, on parim graafik 10: 00-22: 00. Tulevikus selgub, millal on enamus külastajaid, ja ajakava saab kohandada.

Kui ööklubis on nõudlus kohvikuteenuste järele, siis on võimalik töötada ööpäevaringselt või näiteks kella 12.00 pärast kella 3-ni. Ajaarvestust saab teha kahel viisil: kas käsitsi - administraator registreerib iga külastaja saabumis- ja väljumisaja või elektrooniliste kaartide kasutamise.

Mööbel ja sisseseade

Kui ruumi pindala on umbes 100 ruutmeetrit. meetrit, peate võib-olla:

  • 5 tabelit;
  • 4 diivanit;
  • 2 tugitoolit;
  • 8 puffs;
  • baariloendur;
  • mitu laternat;
  • mitu kunstiobjekti, näiteks maalid.

Köögiseadmed

  • köök komplekt;
  • 2 kööginurka;
  • 2 väljaheidet;
  • kohvimasin;
  • külmik;
  • ühekordsed rätikud;
  • röster;
  • roogasid.

Kontseptuaalne varustus külastajate jaoks

  • mängukonsool;
  • statsionaarne arvuti;
  • raamatud, ajalehed, ajakirjad;
  • karaoke;
  • 2 sülearvuti;
  • 1 projektor;
  • lauamängud (jalgpall, jäähoki jne);
  • printer või mfp.

Personali värbamine

Võttes arvesse võltsitud teenuste eripära, tuleks valida töötajad, kes mõistavad institutsiooni ideed ja kontseptsiooni hästi. Need inimesed peaksid nagu nad ütlevad, et nad peaksid olema "suundumused": olla kindlad, et kasutajad on internetis, suutma hakata kasutama kaasaegset elektroonikat (vidinaid), mõistma inimeste vastaseid, kes on anti-cata kliente. Sõltuvalt asutuse kogupindalast võib töögraafik ja teenuste nimekiri, ametikohtade arv ja töötajate arv igas ametikohtades olla erinev. Tavaliselt sisaldab Cata-vastane töötaja:

  • direktor või juhataja - 1 inimene;
  • administraator - 1 inimene;
  • kelner ja (või) animaator (tõenäoliselt ühes inimene) - 1-2 inimest;
  • puhtam - 1 inimene (saab osalise tööajaga, osalise tööajaga, allhanke põhimõttel);
  • projekti edendamise ja arendamise juht (see võib olla asutuse omanik);
  • raamatupidaja (võib ka tellida allhanke korras).

Töötajate koguarv on 5-6 inimest, tingimusel, et anti-kohvik töötab ühe vahetusega.

Nõuded kandidaatidele:

  • aktiivne eluviis;
  • kõrged sotsiaalsed ja suhtlusoskused - võime suhelda, säilitada vestlust mis tahes teemal;
  • lai eruditsioon ja silmapiirid;
  • ausus, viisakus, distsipliin.

Teenused

  • jääda cata-vastase vaba ruumi;
  • tasuta internetiühendus;
  • haridus- ja vaba aja veetmise võimaluste kasutamise võimalus;
  • coworking (erinevate tööülesannete ja erinevate tööhõivega töötajate töökorraldus samas ruumis);
  • meelelahutusüritused;
  • tasuta või väga odav toit;
  • broneerimis- (broneerimis) lauad, mänguväljakud;
  • erinevate ürituste korraldamine - lauamängude, kontsertide, koolituste, loengute, seminaride, mitmesuguste profiilide meistrikursused.

Kui anti-kohvikut on võimalik jagada kaheks autonoomseks tsooniks, on võimalik suitsetajatele ruumi luua, kus saate vesi paigaldada.

Inimkaubanduse edendamine ja edendamine

Parim reklaam sellistes ettevõtetes on "suusõnaliselt", mida nimetatakse ka "suusõnaliselt turunduseks". Need kliendid, kes külastasid üks kord institutsioonis ja olid selle üle väga rahul, peavad sellest tingimata sellest rääkima kõigile oma sõpradele, sugulastele ja tuttavatele. Ja nad räägivad mitte ainult elavas suhtluses, vaid ka internetis.

Lisaks suusõnaliselt on vaja kasutada ka muud tüüpi reklaami:

  • transport reklaam;
  • reklaam kohalikus meedias, sealhulgas televisioonis ja raadios;
  • voldikute levitamine;
  • reklaam internetis;
  • toiduainete, taksode, animaatorite, muusika- ja loovigruppide, nõustamiskeskuste jne vastastikku kasulik koostöö;
  • Osalemine mitmesugustel massiüritustel teistes institutsioonides ja organisatsioonides, sealhulgas osalemine seminaridel, näitustel, ettevõtluskoolitustel jne

Regulaarkaupade rühma moodustamine sõltub suuresti pakutavate teenuste kvaliteedist. Ka hea ajend külastada võib olla allahindluste ja boonuste süsteem, hooajaliste piletite pakkumine. Pidev suhtlemine klientidega annab võimaluse pidevalt ajakohastada paljusid inimesi.

Finantsplaan

Nendes arvutustes antakse keskmise Vene linna ligikaudne maksumus. Kui palju on see või selline positsioon, mida käesoleval juhul nõutakse, saate hõlpsasti Internetist teada saada.

Ühekordsed kulud (mööbli, seadmete ja tööriistade ostmiseks)

  • Tabelid (5 tk.) - 17,5 tuhat rubla.
  • Diivanid (4 tk) - 80 tuhat.
  • Armatuurid (2 tükki) - 24 tuhat.
  • Ottomanid (8 tükki) - 20 tuhat.
  • Baariloendur (1 tk.) - 40 tuhat.
  • Fixtures (10 tk.) - 15 tuhat.
  • Köögikomplekt (1 tükk) - 12 tuhat.
  • Taburetid (4 tükki) - 5 tuhat.
  • Pesemine (1 tk) - 2,5 tuhat.
  • Mikrolaineahi (1 tk.) - 5 tuhat.
  • Kohvimasin (1 tk) - 19 tuhat.
  • Külmik (1 tükk) - 17 tuhat.
  • Röster (1 tükk) - 1,5 tuhat.
  • Tee ja kohvi tassid - 5 tuhat.
  • Raamatud - 15 tuhat.
  • TV paneelid - 50 tuhat.
  • Karaoke - 22 tuhat.
  • Lauamängud - 21 tuhat.
  • Mängukonsool - 20 tuhat.
  • Projektor - 12 tuhat.
  • Sülearvutid (2 tk.) Ja statsionaarne arvuti (1 tk) - 51 tuhat.
  • Kunstiteosed - 20 tuhat.
  • Printer või MFP (1 tk) - 6 tuhat.
  • Ruumi remont - 250 tuhat.

Esialgsete investeeringute kogusumma on vähemalt 735 tuhat rubla.

Kuu kulud

  • Üürida ruumi umbes 100 ruutmeetrit. meetrit (koos tasude kommunaalmaksed) - 80 tuhat rubla.
  • Personali palk - 100 tuhat.
  • Amortisatsiooni mahaarvamised - 5 tuhat.
  • Maksud - 10 tuhat.
  • Tarbekaubad ja igapäevaste saatjate kulud - 20 tuhat.
  • Perioodiline trükkimine - 3 tuhat.

Maksete kogusumma on umbes 220 tuhat kuus.

Hinnanguline külastuste arv. Tasuvus ja tasuvus

Eeldatav igapäevaste klientide arv 100 000 linna elaniku kohta võib olla 35 inimest. Karistuse määra ühe inimese keskmine aeg on 2 tundi. Korraldatud ürituste keskmine arv (näitused, meistriklassid, koolitused jne) on 12 kuus.

Tasuvusaeg arvutatakse ühekordsete kulude ja igakuise kasumi suhte järgi.

Kui arvestada iga kahe tunni jooksul institutsioonis kulutatud allahindlusi, maksab iga klient 210 rubla. Ie. Tulud on 7 350 rubla päevas, või 220, 5000 rubla kuus.

Tasuvusaeg on vähemalt üks ja pool aastat. Sellise projekti kasumlikkus on vähemalt 15%.

Võimalikud riskid

Enne trahvi määramise avamist ja enne mis tahes muu tegevuse avastamist on soovitatav proovida ennustada, millised probleemid ja probleemid sellel teemal võivad tekkida. Ettenägematute raskuste tõttu võib tekkida nii maine kadumine kui ka materiaalne finantskahju.

Võimalikud riskid trahvi määramise avamisel

  • Finantsreservi puudumine. Paljud esmakordselt ettevõtjad üritavad alustada mingi äri nullist ja ei ole suur stardikapital, teha viga, kui kõik saadaval, et investeerida äri, jätmata reservi vääramatu jõu.
  • Selle tagajärjeks on teenuse originaalsus - suur nõudluse puudumine ja madal osalus. Mõiste "anti-kohvik" on midagi uut, ebatavalist, ebatavalist. Inimesed on endiselt halvasti esindatud (või üldse mitte) selliste asutuste olulisuses, mistõttu pole nende teenustele veel suurt nõudlust.
  • Külastajate teavitamine. Paljud neist, kes külastavad seda kohvikut, võivad lihtsalt unustada, et rääkida sellest oma sõpradele.
  • Võimalus külastada kohvikuid inimestega, kellel on vastupidised huvid või kellel on lihtsalt üksteise suhtes tugev ebausaldus.
  • Selle tulemuseks on kinnisvaraturu ebastabiilsus - rendimäära võimalik muutus.

Esitlus ja avastamine

Igas ettevõttes tuleb anda märkimisväärne algus. Seetõttu peaks kohviku avamist pidama piduliku helge ja rõõmsa tseremoonia kujul. Mida huvitavam ja muljetavam on ava, seda rohkem tähelepanu pööratakse institutsioonile.