Anticafe: äriplaan avati väikelinnas

Venemaal ilmnes võltsitud kaubanduse idee. Suuremates linnades on populaarne, et see suudab oma väikestes linnades okupeerida. Hubane huvitav interjöör, töö-, õppimis- ja puhkeala, loomingulised koosolekud, ettevõtluskoolitused, meeldiv ja rõõmsameelne ajaviide, iseteenindus, tasuta maiustused ja jookid: see on selle asutuse formaat. Pädeva organisatsiooniga, võttes arvesse selle ettevõtte nüansse ja eripära, võib see muutuda hea sissetulekuallikaks omaniku jaoks ja lemmiklinna jaoks linnarahvas. Kuidas mõista kõiki raskusi ja avatud suitsuvastast nullist, samuti üksikasjalik äriplaan koos arvutustega - käesolevas artiklis.

Anticafe: äriplaan avati väikelinnas

Nagu iga teine ​​ettevõte, on anticafehi ​​avastamine ettevaatlik planeerimine. Projekti valmis äriplaan on väike linn.

Võltsitud ja klientide mõiste ja eesmärgid

Anticafe - uus suund vaba aja, töö ja väljaõppe koha korraldamisel.

Prefiksiga "anti" nimega selgitatakse erinevust tavalisest kohvikust ja institutsiooni olemusest:

Tasu eest vaba aja veetmise ruum.

Külaliste vajadustele vastava ruumi korraldamine: puhke-, töö-, kommunikatsiooni-, mängude, filmi vaatamise, koolituse, õppimise ja muude asjade jaoks.

Puudus köök ja alkoholi keeld seina anti-kohvik.

Tasuta jookide (tee, kohvi) ja magusate suupistete (maiustused, saiakesed) kättesaadavus.

Teiste toitlustusettevõtete klientide poolt tellitud ja kohaletoimetamise võimalus.

Antikafeh tegevuse eesmärk on saada kasumit külastajate maksmisest institutsioonis kulutatud aja eest. Seetõttu on tähtis koht ruumi ja selle asukoha õige valimine - ligipääsetavas ja mugavas kohas, kus on hea liiklus.

Mitte vähem oluline on õige orientatsioon potentsiaalsete külastajate kontingendile, kes on huvitatud võltsitud teenustest.

Peamised kliendid on sotsiaalselt aktiivsed noored vanuses 15-35 aastat. Õpilased, üliõpilased, vabakutselised, äri treenerid, konsultandid, inimesed loomeinimeste (kunstnike, luuletajate, fotograafid, disainerid) on sageli vajavad ruumi koosolekute, töö, vaba aja veetmiseks.

Anticafe on suurepärane alternatiiv koduseisule, kontori- või konverentsiruumi üürimisele.

Õige tsoneerimine ala ruumides, pakkudes koht mänge, filme, seminaride abil ja treeningute Ühiskontor ja läbirääkimiste võimaldab ühendada ühe institutsiooni huvides erinevate rühmade külastajaid.

Turu analüüs ja konkurentsikeskkond

Antikafeh hakkas uueks ärivaldkonnaks ilmuma kogu suhteliselt hiljuti - 2012. aastal. See on puhtalt vene leiutis, mis on juba levinud SRÜ riikidele ja kogu maailmale. Meelelahutus- ja ärikeskuse uus formaat on äratanud palju ärimehi ja külastajaid. Alustasime suitsetamisvastase tegevuse alustamist, kes töötas esimeste suurte algajate frantsiisiga.

Väikestes linnades on seda tüüpi äri alles oma arengu alustanud, seetõttu võib see olla hea väljaarendamise ja suure konkurentsi puudumisega kasumlik ja kasumlik ettevõte.

Analüüsides kohalikku turgu, võite leida võimalusi konkurentide ümbersõitmiseks parima asukoha, kvaliteedi ja pakutavate teenuste hulga tõttu.

Äriarengu strateegia

Selleks, et rahuldada erinevate võltsitud külastajate kategooriate huve ja meelitada uusi kliente, on võimalik esile tuua põhipunktid:

Tasuta kvaliteetse WiFi-ühenduse olemasolu.

Meistriklasside, temaatiliste ürituste, erakondade korraldamine.

Võistluste korraldamine laua- või arvutimängudes.

Kuvatakse filme, vasteid.

Loovate, kirjandusõhtute, kunstide näituste läbiviimine.

Laste pidude korraldamine.

Edendada äri tõhusalt pannes informatsioon anti-kohvik sotsiaalsed võrgustikud, SMS-posti, trükkimine ja levitamine flaierid, panna üles flaierid ümberkaudsetes kodudes, kontorites ja koolides, reklaami ühistranspordi ja noorte meedia.

Klientide lojaalsuse taseme tõstmiseks saate regulaarsetele külastajatele pakkuda allahindluste, boonuste ja muude stiimulite süsteemi. Rännuteenuste positiivsed emotsioonid mõjutavad positiivselt ettevõtte kuvandit ja võivad olla täiendava reklaamina, nn suusõnaliselt.

Organisatsiooniline ja tootmisplaan

Äriregistreerimine

Esiteks, kui korraldada äri, et pakkuda piletiteenuseid, tuleb kindlaks määrata ärijuhtimise õiguslik vorm. See võib olla füüsilisest isikust ettevõtja või piiratud vastutusega äriühing, mille registreerimine toimub föderaalse maksuameti organites.

Nõuded ruumidele

Peamised kriteeriumid, mis valivad ruumi anti-cataf-i jaoks, on:

Pindala alates 100 ruutmeetrit (eelistatavalt koos järgneva laienemise võimalusega).

Asukoht mööda linna kesktänavaid.

Ühistranspordi lähedus peatub.

Vannitoa olemasolu klientidele.

Eraldi sissepääs ruumi.

Soovitav on parkimiskohtade olemasolu ettevõtja külastajate autodele.

Suure liiklusega potentsiaalsed kliendid.

Sisekujunduse saamiseks tuleb rõhutada selle originaalsust ja funktsionaalsust. Seega peaks eeldus olema võimalikult mugav ja rahuldama külastaja vajadusi, nii et tal oleks soov veeta rohkem aega ja uuesti tagasi tulla.

Erinevate külastajate rühmade üheaegseks paigutamiseks on ruum paremini jagatud huvipakkuvateks tsoonideks:

Ühine ala koos lauad, toolid, diivanid, ekraan ja projektor, kus kuni 20 inimest saavad samal ajal jääda.

Mängukonsool monitoriga, karaoke, mängukonsool, lauamängud.

Tsoon arvuti ja mfp-iga töötamiseks.

Laste mänguväljak koos mänguasjadega ja pehme rätikuga mööbel.

Koht jookide ja kohtleb.

Kui iga tsooni jaoks ei ole võimalik eraldi ruumi eraldada, on vaja ette näha ühisruumi jagamine dekoratiivse vaheseina, riiulite, tekstiilidega.

Karistusmakse avamiseks on vaja saada SES-lt ja riigi tuleohutusametilt luba.

Varustus

Karistuste määramise algatamiseks lisaks ruumide parandamise ja projekteerimise kuludele on vaja osta vajalik varustus, olenevalt ala ja projekti algataja ideest:

Mööbel (diivanid, lauad, toolid, pouffid, võrkkiiged).

Ekraan ja filmiprojektor.

Laste mänguasjad ja mööbel.

Thermopot teele.

Ligikaudne summa vajalike kapitalikulu remondi-, disaini-, sisekujunduses suitsetamise ja seadmete soetamiseks ruumis 100 ruutmeetrit. on umbes 800 000 rubla.

Personali värbamine

Kuna see äriplaan leiab ennetähtaegse karistusega seotud karistuste tööd, nõuab see väikest arvu töötajaid:

1 puhastus spetsialist.

Palgafond:

1 töötaja palk (hõõruda)

Palk kokku (hõõruda)

Töögraafik

Kattevastase katte algse töö optimaalne tund: 10-11 kuni 23 tundi. Järelmeetmed näitavad tegelikku vajadust võimaliku vajaduse kohta pikendada tööaega reedel ja nädalavahetustel.

Osalemise arvutamine

Karistuse määramise ja selle tegevuse tulude taseme kindlaksmääramiseks kaalume, kuidas hoida arvestust ühe kliendi poolt institutsioonis viibitud aja kohta.

Külastajate aja arvestamiseks võite kasutada manuaalmeetodit, andes külastajale pileti, kui sisestasite külastuse esimese tunni aja jooksul kindlaks ja ettemaksu. Ülejäänud aeg loendatakse minutiga ja klient tasub väljumisel.

Võite ka elektroonilist meetodit kasutades kasutada kiipkaardiga. Teine meetod nõuab erivarustuse ostmiseks lisakulusid, nii et esialgsel etapil saate piirata ennast käsitsi raamatupidamisarvestusega.

Püsiklientide arvu suurendamiseks tasub kasutada igakuist tellimissüsteemi, mille allahindlus on kuni 30% keskmiselt ühe külastaja poolt kulutatud aja eest. Külalist saadav kasu on ilmne: kuu alguses saab sellise allahindlusega liitumislepingu kaudu kogu kehtivusperioodi jooksul kümnele tähtajale vastava karistusmakse. Institutsiooni innovatsiooniks on lisaks kogu summa saamine kuni teenuste täieliku osutamiseni, kliendibaasi laiendamine.

Finantsplaan

Tulude ja kulude planeerimine

Kuu sissetulek

Kahjukindlustuse tegevusest saadav tulu koosneb sissemaksetest asutuse külastajate kulutatud aja ja pakutavate lisateenuste eest. Kuna tulu lisandväärtusega teenuseid (protsent tellimist toitu partner ettevõtted, pakkudes animatsioon teenused, müük seotud kaupade - kontoritarbed ja muud) on väike ja ebastabiilne, seda äriplaani arvestab ainult põhitegevuse anti-kohvik.

Makset makstakse esimese tunni eest summas 120 rubla ja hiljem minimaalse tasu eest 2 rubla eest. minut. Üks klient kulutab karistuste eest keskmiselt 2-2,5 tundi. Seega, väikese ettevõtte jaoks 35 külastajat päevas, on päevane sissetulek 120 x 2 x 35 = 8 400 rubla. Kuu sissetulek: 8 400 x 30 = 252 000 rubla.

Kuu investeeringute summa (korduvad kulud):

Fataalse tegevuse igakuine maksumus on 200 000 rubla.

Tuleb arvestada, et projekti algataja kohustuslik rahaline hüvitis on 300 000 rubla ulatuses. See summa on vajalik institutsiooni tegevuse esimese kuu jooksul perioodi kulude tasumiseks, enne kui sissetuleku summa jõuab 200 000 rubla suuruse turuväärtuseni.

Kasum ja kasumlikkus

Arvestades kuusissetulekut summas 252 000 rubla ja perioodi 200 000 rubla kulusid, on igakuine kasum 52 000 rubla.

Lähtudes 800 000 rubla suuruse kapitalinvesteeringu ülevaatamise mahust, sealhulgas rahanduspolster summas 300 000 rubla, on projekti tasuvusaeg 1 100 000/52 000 = 21 kuud.

Projekti kasumlikkus on 15-20%.

Täiendavate teenuste suuruse suurendamine, ettevõtte laiendamine, üha suureneva arvu külastajate ligimeelitamine võib vähendada projekti tasuvusperioodi ja suurendada selle kasumlikkust.

Projekti riskianalüüs

Uue ettevõtte planeerimisel ja avamisel ei saa riske ignoreerida. Oluline on teha üksikasjalik analüüs ja leida viise nende minimeerimiseks.

Inimkaubandusevastase võitluse tegevus on täis järgmisi riske:

Külastatavate konfliktiolukordade tekkimine.

Võimalik sissetuleku kaotamine väljaspool hooaega - suvel soojas ja talvel külmas.

Projekti algatajal ei ole ette nähtud täiendavaid vahendeid äritegevuse toetamiseks ettenägematute asjaolude toimumise ajal.

Riskide vähendamise viisid

Olles eelnevalt analüüsinud võimalikke riske, on võimalik leida võimalusi nendega seotud võimalike probleemide lahendamiseks.

Tänapäeval võlgnike kogenud omanikud pakuvad äritegevuseks frantsiisi. Hind sisaldab üksikasjalikku nõu, koolitust ja spetsialistide nõuandeid, kuidas kriitilist olukorda mitte sattuda. Kuid pädeva tasakaalustatud kampaaniaga on võimalik leida võimalusi probleemide ennetamiseks.

Madala osavõtu tõenäosusega kaasnevat riski saab vähendada potentsiaalsete klientide esialgse uuringu abil, et mõista nende huve ja eelistusi. Tänu suitsetamise suitsetamise õige valiku valimisele ja äritegevuse taktikale saate ligi meelitada paljusid sotsiaalselt aktiivseid inimesi, tagades seeläbi hea osalemise.

Külastatavate konfliktiolukordade vältimiseks tuleks personali hoolikalt juhendada, analüüsida võimalike konflikti tekkimise võimalusi ja leida lahendused selle rahumeelseks lahendamiseks. Samuti on vaja julgeolekuametnikku juhendada oma tegevust samal ajal.

Kui kavatsete arvestada ettevõtte olemasoleva hooajalisusega, siis kui osalemine sõltub aastaajast. Nii suvel, pühade ajal ja kuuma ilmaga eelistavad paljud inimesed veeta aega väljas. Ja talvel külm periood - kodus. Nende nüansside teadmist saab neile eelnevalt ette valmistada. Võimalik on meelitada ligi kliente, kes teatavad temaatiliste ürituste korraldamisest, pakkudes sünnipäevade ja pidulike ürituste korraldamist. Auhindade loteriide auhindade auhindu auhindade tegemiseks töölaua-, video- või arvutimängudes. Auhinnana võib hooaja pileteid saata, et külastada karistust.

Selleks, et vältida riski kriitilisel momendil ilma raha, peate hoolitsema laenu või muu investeeringuallika saamise võimaluse eest.

Äriplaan võltsitud: ideed ja näited algajatele

Anticafe on konkreetne asutus. Kui teil on soov avada selline asutus, siis pakume kaaluda äriplaani kohvikut. See aitab hinnata teie idee rakendamise teostatavust.

Äri kirjeldus

Anticafe on uudset tüüpi ettevõte, kus inimesed saavad lõõgastuda, suhelda ja osaleda loovuses. Anti-kohvikute või ajakodade spetsiifilisus on see, et külastaja teeb makse ainult selle aja jooksul, mis ta institutsioonis viibis. Tee, kohvi ja erinevaid maiustusi pakutakse tasuta. Suitsetamisvastane idee on üsna värske, kui läheneda loova ettevõtmise avamisele. Kõige kasumlikumaks saamiseks peate koostama anti-kohvikute äriplaani (või laadige see alla Internetis) ja järgige seda selgelt.

Kanalist "Seitsmenda päeva päevakorral olev video" antakse ülevaade ja tagasisidet trahvidevastase kaitse kohta.

Pakutavad teenused

Tegelikult on karistustevastane võitmine tasuline koha mitmesuguste tegevuste, loominguliste ideede, meelelahutuse ja suhtlemise jaoks hubases ja soojas õhkkonnas.

Külastajatele pakutakse järgmisi teenuseid:

  • ühendus tasuta WI-FI-ga;
  • korraldada meistriklasse ja osaleda nendes;
  • pidama huvipooled;
  • Vaadake videoteeki filme;
  • Sellel saidil spetsiaalselt korraldatud lauamängude eri tüüpi lauamängude pidamiseks.

On vaja mõelda sellele, mida joogid ja maiustused külastajatele pakkuda, näiteks:

  • must või roheline tee (lehed või kotid);
  • Kohvimasinas küpsetatud cappuccino või espresso;
  • küpsised laos;
  • mitmesugused mitte-nikotiini aurukokteilid.

Antikatafis ei ole keelatud süüa toitu ja jooke tuua. Võite tellida ka teisi restorane.

Asjakohasus

Vaatamata asjaolule, et suitsetamisevastane suitsetamine avaneb, ei ole sellist tüüpi äri veel täielikult välja töötatud. Kui te läheneme loomingulise asutuse loomisele ja külastate külastajatele uut meelelahutust, võite selle formaadiga institutsioonide taustal välja tulla.

Anti-Catafi tüübid

Sõltuvalt asukohast ja sihtgrupist võib ajakoha koha jagada mitmesse kategooriasse:

  • ilma "halbade harjumusteta";
  • väike anti-kohvik;
  • suitsetamisvastane suur saal.

Kuna puuduvad "halvad harjumused"

Selline anti-kohvik meelitab külastajaid, kes propageerivad tervislikku eluviisi (HLS). Ärikohtumisi ei saa pidada, mis tähendab alkoholi kasutamist. Kuid seal on püsikliendid, kes selles olukorras on rahul.

Väike suitsetamine

Sellised pettusevigad on loodud väikestele ettevõtetele ja üksikklientidele. Seega on anti-kohvik paigutatud väikestesse ruumidesse. Siin saate kohtuda sõpradega, ühineda või leida inspiratsiooni loominguliste saavutuste jaoks.

Anticafe suur saal

See kategooria anti-kohvik peaks olema suur ruum, nii et paljud külastajad saab majutada. Suur saal sobib meistrikursuste, seminaride või korporatiivsete ürituste läbiviimiseks.

Turu kirjeldus ja analüüs

Enne karistusseaduse avamist tuleks kindlaks määrata sihtrühm ja hinnata selle konkurentsivõimet. Konkurentsile vastu pidamiseks on parem avada institutsioon suurlinnas koos mitme miljoni elanikuga. Sellises ettevõttes võib provintsis osutuda kahjumlikuks. Alates suitsetamisvastase vormi leiust on asutused avatud enam kui 8 riigis üle kogu maailma, kusjuures kõige rohkem anti-kohvikut Venemaal ja SRÜ riikides.

Laialdased fatafivastased võrgud tegutsevad frantsiiside all. Näiteks on need järgmised:

  • Jeffrey's Coffee / NewYorkCoffee (20 suitsetamist Venemaal ja Ukrainas);
  • "Necafe" (22 institutsiooni Venemaal ja Kasahstanis);
  • "Dial" (11 fictionaatorit Ukrainas, Venemaal, Sloveenias ja Suurbritannias);
  • TimeClud (4 korda kohvik Venemaal).

Võistlust korraldavad ka teised suitsetamisvastased ja koksistamispiirkonnad.

Sihtrühm

Anti-kohvikute peamised külastajad on noored (koolilapsed, üliõpilased) ja loomingulised inimesed, kes saavad tasuta ujuda. Samuti võivad vabakutselised siia tulla pingevaba õhkkonnas või ärimehed kohtuda klientide ja partneritega.

Sõltuvalt sellest, mida inimene otsib, on sihtgrupiks:

  • disainerid, muusikud, kunstnikud, alustajad, fotograafid ja teised inspiratsiooni otsivad inimesed;
  • ärimehed ja vabakutselised, kes soovivad töötada hubases õhkkonnas;
  • inimesed, kes veedavad transpordi ootamist.

Konkurentsieelised

Et eristada oma anti-kohvikut, peate analüüsima konkurentide tööd ja otsustama, mida uut saab teha. Seega on oluline valida asukoht. Siinkohal on soovitav mitte ainult keskenduda suurele inimeste voolule, vaid ka mõelda kontingendile. Näiteks kõrgkoolide lähedus, noored üliõpilased soovivad alati aktiivset suhtlemist.

Selleks, et tähelepanu juhtida, vajame toa originaalset nime ja vastavat kujundust. Oleks tore kinni pidada ühe stiiliga. Näiteks võib nimi rõhutada konkreetse ajaloolise ajastuga seotud sisemist lahendust. Hea mõte on mõelda "kiibile". Näiteks templite, postkaartide, plakatite, fotode näitamise korraldamine, mis peegeldavad selle aja meeleolu.

Edutamine ja reklaam

2-3 nädalat enne töö algust võite alustada oma anti-kohvikute reklaamimist nii, et esimesed kliendid saaksid avada.

Reklaami võib jagada mitmel viisil:

  • läbi reklaamvoldikuid;
  • raadios, televisioonis;
  • transpordis;
  • sotsiaalsete võrgustike kaudu;
  • töötades koos muusikute, taksojuhi, animaatoritega;
  • foorumites osalemise kaudu.

Kõige tõhusam viis inimkaubandusevastase võitluse edendamiseks - sõna-sõnalt turundus. Kui inimene, kellele meeldib, soovitab ta tingimata kohvikuid sõpradele, tuttavatele, sugulastele ja jagada fotosid sotsiaalses. võrgud.

Mida peate avama?

Kui olete otsustanud publikule ja koostanud äriprojekti, peate:

  • dokumentide kogumine;
  • otsima ruumi;
  • töö kollektiivi valimine.

Dokumendid

Et luua anti-kohvik, pead sa registreerima kui PI-koodi OKVED 92,51 (tegevuse klubi-tüüpi institutsioonide) ja 92,72 (erinevad tegevused, puhkuse).

Samuti on nõutavad järgmised õigused:

  • Sanitaar- ja epidemioloogiline jaam PEP;
  • Gospozhnadzori luba ruumide vastavuse tagamiseks tulekustutusnõuetele.

Kui teil on kavas müüa alkoholi ja lubavad suitsetamist anti-kohvik, peate litsentsi alkoholi ja registreerimine ruumides kui suitsetamise koht.

Tuba

Ruumi valik on peamine aspekt anti-cata avastamisel. See peaks olema avar (vähemalt 100 m2) ja asetseb transpordi peatuste või metroo kõrval tänaval, kus on hea rahvarohke vool. On soovitav parkimine karistusvastaseks.

Nõuded

Tüübikinnitust vajav territoorium peab sisaldama:

  • veevarustus ja kanalisatsioon;
  • elekter ja küte;
  • tualettruum ja personali tuba.

Töötajad

Anti-katatöö töö korraldamiseks peavad inimesed:

  • direktor;
  • administraator;
  • kelner ja animaator (see võib olla üks inimene);
  • klient;
  • turundaja;
  • raamatupidaja.

Eespool nimetatud vabade ametikohtade kandidaadid peavad olema aktiivsed, ausad, ühiskondlikud ja distsiplineeritud.

Üksikasjalik juhendamine

Alustavatele ärimeestele, kes otsustasid oma suitsetamist suitsetamise alustamiseks alustada, esitati juhised meetmete kohta:

  1. Institutsiooni juhiste valik.
  2. Äriplaani koostamine koos arvutustega.
  3. Dokumentide ettevalmistamine.
  4. Toa valimine.
  5. Käskude komplekt.
  6. Institutsiooni edendamine.

Finantsplaan

Äriplaanis peab olema punkt "kulude ja tulude arvutamine". On vaja välja arvutada, milline ja kui palju see maksab ruumide rent (umbes 100 m²) ja töökoosseisu palkade arvessevõtmiseks.

Esialgse investeeringu näide:

  • ruumide remont ja kaunistamine - 300 000-400 000 rubla;
  • seadmed ja varud - 300 000-400 000 rubla;
  • Muud kulud - 100 000-200 000 rubriik.

See tähendab, et esmakordselt on vaja investeerida umbes 700 000-1 000 000 rubla.

Regulaarsed investeeringud

Kuus kulude planeerimisel tuleb kaaluda:

  • Rent - 40 000-60 000 rubla;
  • palgad töötajale - 80 000-120 000 rubla;
  • Muud kulud - 30 000-50 000 rubla.

Kokku on kuu keskmine kulu 150 000-230 000 rubla ulatuses.

Avamise tingimused

Töö alguse ajastust on lihtne kindlaks teha, kui on ettevalmistatud karistustevastane kava. Parem on alustada aegadest, mis lähevad dokumentide kujundamisele, ja siis kõik sõltub teie paindlikkusest, sisemisest korraldusest ja soovist.

Investeerimisriskid ja -tasuvus

Riskid, mille tõttu trahvidevastane sanktsioon võib minna negatiivseks, on jagatud väliseks ja sisemiseks. Välised riskid on seotud riigi majanduse ebastabiilsusega ja siseriskid on seotud teenuse kvaliteedi ja institutsiooni tööga.

Välised riskid on järgmised:

  • tugevamate konkurentide olemasolu;
  • kasutatud materjalide hinnatõus ja ruumide üürimine.

Sisemised riskid hõlmavad järgmist:

  • klientide voolu vähenemine;
  • äri orienteeritus teatud aja jooksul;
  • prestiiži kaotus vale töökorralduse või halva kvaliteediga hoolduse tõttu.

Anticafe jaoks omane oht - klient saab tellimuse korraldada summa, mis ületab tema viibimise eest makstava summa. Sel juhul ületavad kulutused tulu.

Tasuvusaeg sõltub külastajate hindadest ja voogudest. Näiteks tasu viibimise eest antifakis - 1,5-2 rubla minutis. Keskmine vool (20-30 klienti 120-180 min / päevas) toob 6000-10 000 rubla päevas. See tähendab, et kuu jooksul saab võltsitud kasu 30 000-50 000 rubla. Täielik tasuvusaeg on 1,5-3 aastat.

Video "Kuidas karistada karistust"

Arthuri Goncharenko kanali videost saate teada, kuidas oma trahvi määrata.

Kasumlikust anti-kohvikust äriplaan: kuidas avada aeg-kohvik väikelinnas ja teenida miljoneid

See artikkel on pühendatud sellele, kuidas teie linnas oma sanktsioonide avamist. Mis vahe on tavapärasest kohvikust ja kelle jaoks see on mõeldud? Anticafe - koht neile, kes lihtsalt ei tule sööma maitsvat, kuid kes hoolib kunstist, sündmustest, intellektuaalsest ajaviisist. Selles ülevaates koostame võltsitud "A-lt" Z-le (arvutused 2018. aastaks) äriplaan.

Sisukord

Kõik kunst: maalimine, kirjutamine, kino, muusika. Kuidas seda saab kohvikus ühendada? Institutsiooni eripära on disain ja sisustus. Kuulsate või noorte, algajate kunstnike, ebatavaliste instrumentide, ilusate dekoratsioonielementide, poeetiliste, kirjandusõhtute pildid. Muusika ja tantsurühmade esitused.

Ülevaade Nicaragua Niche

Anticafe on mõeldud kogenud külalistele, kes on varustatud tavapäraste restoranide ja kohvikutega, kes otsivad erinevaid tooteid. Sellest institutsioonist räägitakse sõpradele ja tuttavatele, sest see pole lihtsalt lihtsalt maitsvat keedetud toit, vaid ka huvitav programm.

Loomulikult on võimalik avada trahv, millele lähevad ainult kunstinädalad või halvad kunstnikud, kuid see ei tooda teile mingit kasu, välja arvatud võib-olla vaimne. Antikafei eest tasumiseks tuleks see teha jõukate inimeste jaoks, kellel on palju keskmist ja kõrgemat, kes on huvitatud restoraniäri kunstist ja uuendustest.

Kui avate trahvide eest trahvi, saab lisaks menüüst saadavale tulule ka maalide või piletite müügist sissetulekuid oma teemastatud õhtuti. Või näiteks peab külaline tellima midagi menüüst teatud tasemel, et jääda teemastatud õhtul. Siin, kuna see on teile mugavam või mugavam külalistel.

Kui teil on püsiv huvitav programm, siis jäävad külalised püsivaks. Miks peaksite minema kusagil mujal, kui saate Catafis mitte ainult süüa maitsvat toitu, vaid ka suurepärast aega?

Kas olete huvitatud sellest ideest? Seejärel kirjeldame ettevõtte asutamise äriplaani.

Õiguslikud küsimused

See tuleb teha täiesti igas ettevõttes avamisel. Lisaks IP-le on vaja saada ka SES-i ja tuletõrjeteenistuse lube.

Lisaks sellele pakuvad mõned suitsetamist keelavad alkoholid, sealhulgas tingimata eliit. Esimene ese valmistage ette vähemalt 200 000.

Õige ruumi leidmine

Teie anti-kohvik peaks alati olema linna ajaloolises osas, see on parem avada keskel või selle lähedal, vähemalt akendega kauni vaatega.

Samuti võite proovida avada kohviku, kus kunagi kuulus loomeisik või vähemalt töötas. See kahtlemata huvitab külalist.

Tuba peaks olema vähemalt 150 ruutmeetrit. m., millest 50 hoiavad hoonet ise, ülejäänud - köök ja teenindusruumid. Sellise ala ostmine kesklinnas on üsna kallis ja ruumi üürimine läheb maksma 100 000-ni. Selle võimaluse ja odavam on rentimine keldrisse ja selle parandamine enne avamist. Plussid - tänavamüra, privaatsus puudub.

Igal juhul peate tegema remonti ja varustama end kõike. See ei ole ainult saal, vaid ka köök koos kõigi vajalike standarditega.

Valmistuge ette, et peate koos disaineri teenustega välja panema vähemalt ühe miljoni rubla.

Töötajate palkamine

Esimesel etapil peaks teil olema 4 ettekandjat, 2 baarmenit, 4 koka, 2 puhasti, raamatupidaja, administraator ja anti-kohvikute kunstiline juht.

Kui avate kohviku, saab kunstiline juht ise olla, kui sulle meeldib.

Koogid - alates 15 000 = 60 000 2-le;

Waiters - palk 8000 pluss intressid müügi ja nõuanded = 40 000;

Baarimeistrid - alates 15 000 = 30 000;

Puhastusvahendid - 30 000;

Raamatupidaja - 20 000;

Administraator - 20 000.

Kokku - 200 tuhat kuus ainult palgatöötajate jaoks.

Anticafe menüü

Tehke välja karistustevastase huvitava menüü.

Lisaks asjaolule, et kõik tooted peavad olema hea kvaliteediga, on soovitav, et neil oleksid teemadeks määratud nimed. Ei tohiks olla ainult gurmaanidele mõeldud roogasid. Rõhku pannakse peamiselt alkoholi ja programmi vaatamist, nii et kui avate menüü lasta oma tahet ja lihtsaid toite: pannkoogid, võileivad, kondiitritooted teile, saate isegi teha lõunasööki meelitada kliente.

Kui inimene saabub teile ärilõuna juhuslikult, öelge talle õhtuprogrammid, asutuse kontseptsioon. Tõenäoliselt huvitab inimene ja kui ta ei tule, siis ta ütleb teistele sõpradele ja tuttavatele.

Programmid ja kontseptsioonid

Võite pidada läbirääkimisi noorte kunstnikega ja näidata oma maalid kui ornament institutsiooni, mida saab ka osta. Võite võtta endale väikese osa müügist. Samas suunas võite oma käsitsi valmistatud kaubad müügiks panna.

Avamisel kutsuvad luuletajad, muusikud. Loomulikult, kuna instituut on mõeldud inimestele, kes on enam-vähem intelligentsed, ei tohiks luuledes olla halba keelt ega muusikat peaks olema liiga raske. Kuigi muidugi võite korraldada sellised õhtuti, sõltuvalt külaliste soovidest.

Üldiselt küsige külalisi sageli isegi enne ettevõtte käivitamist, mida nad tahaksid kuulda või näha. Samuti saate korraldada oma kohvikus mini-raamatukogu, nii et ka õhtul programmi väljastanud külaline ei kaota. Võite isegi korraldada beecrossing, raamatute vahetamine, lase rohkem inimesi tulema.

Kutsu kirjutajaid, kes võivad olla huvitavad oma uue raamatu kohta rääkima või lihtsalt jagama huvitavat teavet. Võite korraldada näiteks tasuta rääkimise, näiteks nende reklaami. Aga see sõltub teie tuttavatest ja võimetest.

Reklaam ja külastajate meelitamine

Selles olukorras parim reklaam on pärit "suusõnaliselt", kuna kunstihuvilised on enamasti üksteisega tuttavad ja need on teie tavalised külalised. Nii et teie asutus peaks välja nägema väga kena, huvitav ja esteetiline.

Saate ise reklaamida Internetis, avada antikafehile anti-feat saidi, rääkida tulevastest programmidest ja helistada inimestele: "Täna on noorte andekate kunstnike võltsitud näitus". Siin saate paluda külalisi oma suitsetamisest loobuda.

Esitage professionaalsed võltsitud fotod saidil. Mida kauem tavalised külalised minna saavad, seda suurem on sissetulek. Lõppude lõpuks, kui keegi läheb seal pidevalt, siis on see seal huvitav, nii paljud tahavad ka sinna minna.

Hinnaalanduskulud ja ROI

Esialgsed kulud (arvestamata töötajate palka) - 2 miljonit rubla.

Avanuse maksumus kuus (eeldades personali palka ja tooteid) on 450 000.

Kasum: kui teie tulu on 20 tuhat rubla päevas, siis on teil kuus 600 000 rubla. Sul on 150 000 miinus maks (võtke 18%) = 123 tuhat oma kasumit kuus.

Aja jooksul saate sõltuvalt teie jõupingutustest, programmidest ja PR-ettevõtetest pluss 1,5-2 aastat.

Tulevikus saate isegi palgata head kunstijuhi ja vabastada end rohkem aega, jätkates teenida tulu vähemalt 100 tuhat kuus.

Kokkuvõtteks äriplaani

Anticafe avamise eelised:

Uskumatult meeldiv, esteetiline ja originaalne äri;

Teie sissetulek on alates 250 000 kuust;

Suur kasumlikkus: tagasimakse on vaid 8-10 kuud;

Kui valite vormi ilma alkoholita ja see on üsna tavaline, pole litsentside hankimisel probleeme. Kuid ja tulude puhul mõjutab see käegakatsutavalt.

Huvitavad faktid äri kohta ajakabinate kujul:

Keskmine kontroll: 200 rubla;

Ettevõtte keskmine kohalolek: 120 inimest päevas;

Tasuvusaeg: 8-10 kuud;

Sissetulek esimesel kolmel kuul: 150 000 rubla kuus;

Sissetulek pärast esimest 3 kuud: 200 000 rubla kuus;

Lisad. teenus: "Kohv koos sinuga" anti-kohvikute baasil. Tulu täiendavast. äri: 40 000 - 70 000 rubla kuus. (sõltub asukohast).

Mida peate alustama nišist:

Soov töötada esialgse ideega (kus ilma selleta);

Kommunikatiivne - äri ei ole muud moodi;

Võimalus investeerida umbes 1,5 miljonit rublit;

Äri kogemus (valikuline).

Sammud teie karistusseaduse avamiseks teie linnas:

Karistuste avamise kava 30 päevaks (mida, millal ja kuidas);

Koht: valik, remont ja paigutus;

Raamatupidamine, õigusabi: kõik dokumendid, arvestuse pidamine;

SES, tuletõrjeosakond, Rospotrebnadzor: kiire ja lihtne läbisõit;

Personal: värbamine, koolitus, maksmine ja motivatsioon;

Seadmed ja tarnijad: kohvi, piima, maiustuste tarnijate ja vajalike seadmete valimine;

Tegevused: ürituste korraldamine ja pidustused;

Ettevõtete kõigi finants- ja abimudelite väljatöötamine.

Reklaam ja sotsiaalsed võrgustikud: suhtlemine publiku ja reklaami kuritegevuse vastu;

Mis määrab ettevõtte edu?

Bränd on moes ja meeldejääv korporatiivne identiteet. See hõlmab disainilahendusi, kontseptsiooni, mööbli valikut, välist ja sisemist sisu, klientide ja töötajatega töötamise meetodeid;

Tegevus - teadmistebaas ja ürituste edendamise ja korraldamise viisid;

Disain - ainulaadne disain, mugavus ja õhkkond;

Menüü - hästi väljaarendatud valik, eriline kohv ja joogid.

Kuidas avada karistust väikelinnas

Kaasaegse linna elu rütm tähendab spetsiaalsete klubi tüüpi asutuste tekkimist, kus on võimalik aega veeta sarnaselt mõtlevate inimeste ringi kasuks, korraldada kohtumisi või äriläbirääkimisi. Täna on selliste puhkepaikade lääne mudel populaarsust riigis. Alguses ettevõtjaks võib sellise asutuse avamine olla eduka äri aluseks.

Käivitamise olemus ja omadused

Loomulikult vajab iga ettevõte üksikasjalikku analüüsi ja üksikasjalikku analüüsi. Püüame välja selgitada, kui kasulik on see projekt, kuidas avada karistust väikelinnas. Selleks on vaja välja selgitada, mis on see äri ja kui suur on klientide potentsiaalne levik kõnealuses teenustevaldkonnas. Samuti on oluline hinnata positiivsete ja negatiivsete punktide suhet projekti rakendamisel ja toimimisel. Lõppude lõpuks mõnikord aitab selline analüüs korrektselt läheneda ettevõtte korraldusele ja luua oma jõukas äri.

Nii et alustame institutsiooni vormingus. Erinevalt tavalisest meie elanike kohvikusse, siin külastajad ei maksa tellimust, vaid aega. Reeglina on anti-kohvikute puhul normiks köögiruum ja vaimude valik. Projekti äriidee tähendab võimalust külalistel pakkuda tasuta tee või kohvi, samuti kondiitritooteid ja suupisteid. Samal ajal saavad külalised tuua oma toitu ja jooke. Teie eesmärk on varustada ruumi nii, et kliendid saaksid mugavalt aega veeta.

Anti-fata valmis äriplaani koostamiseks peate arvestama oma sihtrühma sektsiooni. Lõppude lõpuks võivad teie regulaarsed külastajad saada erineva vanuse ja jõukusega inimesteks, kelle hulgas on nii õpilased kui ärimehed. Igal juhul on vaja tagada külaliste pidev ligipääs kiiretele internetile.

Samuti on mõttekas mõelda tsoneerimise ruumile - mitmete erinevate fookusaalide seadmed aitavad meelitada rohkem kliente. Näiteks on soovitav varustada eraldi kohti koosolekutel, tööl ja meelelahutustel. Seega peab iga ruumi sisustus vastama selle eesmärgile. Loomulikult on oluline kontrollida konkureerivaid ettevõtteid ja määrata ise institutsioonide optimaalne asukoht.

Alustades kohtuasja registreerimisest

Vaatame teie ettevõtte organisatsiooni tegevuste ligikaudset skeemi juhul, kui olete otsustanud avada karistuse. Kuidas projekti käivitada, nõustada kogenud ettevõtjaid. Tavaliselt on vaja läbi viia IFTS-i tegevuste registreerimise kord. Tavaettevõtluse jaoks piisab, kui registreerida IP ja valida lihtsustatud maksusüsteem (6% brutotulust). Samuti tuleb osta ja panna registrisse maksuameti kassaaparaat.

Lisaks on oluline, et sellistes organisatsioonides toimuks tegevusloaga pakett:

  • SES (ruumide vastavus sanitaar- ja epidemioloogilistele standarditele);
  • GPN (tuleohutusnõuete täitmine);
  • Rospotrebnadzor (toitlustustoodete müük);
  • Kohalik omavalitsus (siltide paigutamine ja välireklaam).

Võtke arvesse, et kõigi dokumentide kogumine võtab suhteliselt pika aja ja eeldab tõenäoliselt ruumide ümberplaneerimist ja parandamist. Kui teil pole juhtumite läbikogemust, võite selle valdkonna spetsialistidele usaldada selle organisatsioonilise etapi. Tavaliselt selliste teenuste osutamiseks maksate 100 kuni 250 tuhat rubla. Sõltumatu tühjenemine nullist läheb maksma palju vähem ja ei ületa 50 000 rubla.

Edu aluseks on ruumide valik

Selline ülesanne, kuidas avada oma anti-kohvik, nõuab väga põhjalikku analüüsi asutuse võimalikust asukohast. Siin peate arvestama mitmete nüanssidega. Esiteks, kui suur on valitud piirkonna potentsiaalsete klientide kontsentratsioon. Teine - lähedal asuvate konkureerivate ettevõtete olemasolu. Ja lõpuks, hoone asukoha mugavus. Loomulikult on soovitav, et valitud hoone asub ülikoolide või üliõpilasvajaduste konglomeraadi läheduses. Reeglina saab see kindlasti teie regulaarselt külastatav kodanike kategooria.

Nüüd räägime ruumi tehnilistest omadustest ja selle paigutusest. Hoone peab olema ühendatud veevarustuse, äravoolu, 380 V elektriliini ja küttesüsteemiga. Sellised asutused on paremini varustatud hoone esimesel korrusel, kuid sobib ka hoone baas. Soovitav on, et ruumi pindala oleks vähemalt 100 ruutmeetrit, kuna lisaks peahoolele on vaja eraldada ruumi vannituppa, personali ja tehnilise ruumi paigutamiseks. Rentida pindala 150 ruutmeetrit. m. on 80 000-180 000 rubla.

Ärge unustage, et kõige kasumlikum ettevõte kaubanduslikust vaatepunktist võib olla mitmeotstarbelise sihtrühma jaoks orienteeritud anti-catafi avamine. Teisisõnu, on soovitatav planeerida oma kodukoha külastamiseks igasuguseid inimesi. Nii et peate kõvasti tööd tegema, et täita ruumide pädeva tsoneeringu. On optimaalne eristada kolme peamist sektsiooni - ühine saal, äriruumide ja ärikülastuste jaoks eraldatud VIP kapid.

Mis puutub ruumide disaini, siis peaksite keskenduma külastajate maitsele. Kui renditud ala koosneb mitmest eraldi ruumist, võite proovida sisust erinevates värvides lahendada, kuid üldist stiili tuleks säilitada. Püüdke valida kulumiskindlate, vastupidavate ja esitletavate viimistlusmaterjalide ning lisavarustuse valikul eriline vastutus. Need väikesed asjad pakuvad teie üritusele ainulaadset atmosfääri ja annavad interjöörile hubase atmosfääri.

Saali paigutus

Suitsetamisvastase äriplaani näide peab tingimata sisaldama klubi tegevuseks vajalike seadmete täielikku kirjeldust, näidates ära selle maksumuse ja koguse. Ja on soovitav süstematiseerida kõik, mida vajavad eraldi rühmad. Seega on võimalik institutsiooni seadmeid tingimusteta jagada mööbli, tehnilise varustuse, inventuuri ja väikeste tarvikutega. Nõutava mööbli nimekiri võib olla selline:

  • laud (1 tk iga 20 ruutmeetri kohta, tinglikult võta 7 tk) - 21 000;
  • toolid (16) - 11 000;
  • diivan (8) - 40 000;
  • pouf (6) - 3 000;
  • Administraatori alused ja juhatus (1) - 70 000;
  • köök (2 kapid koos valamu ja rippuvad riiulid peal) - 15 000;
  • raamaturiiul (2) - 16 000;
  • riidepuu (4) - 6 000.

Klubikompleksi varustus vajab 182 000 rubla. Samuti peate ostma mõned seadmed, näiteks:

  • Elektriline veekeetja;
  • kohvimasin;
  • ruuter;
  • Televiisor ja helisüsteem;
  • sülearvutid;
  • külmik.

See kuluartikkel on ligikaudu 210 000 rubla. Veel 168 000 r. tuleks edasi lükata erinevate lauamängude, ajakirjade, raamatute, roogade ja väikese kujundusega ostmisele. Seega on suitsetamisvastased vahendid maksma vähemalt 560 000 rubla.

Me värvime töötajaid

Enne karistustoimingu avamist peaks äriplaan - eriti väikestes linnades - see peaks arvestama palgatöötajate arvu sõltuvalt tööplaanist. On mõistlik planeerida 24-tunnise asutuse avamist. Selline formaat võimaldab maksimaalselt hõlmata erinevaid sotsiaalseid kategooriaid ja vanust külastavate inimeste arvu.

Seetõttu võtke arvesse selle konkreetse variandi personali. Nii pakume taotlejatele selliseid positsioone:

  • halli juhataja (3) - 22 000;
  • raamatupidaja (1) - 16 000;
  • puhastaja (1) - 12.

Nagu näete, palkade maksmisel minimaalsele töötajatele on vaja anda umbes 94 000 rubla kuus. Loomulikult tuleks juhtideks valida noori juhte. Kandidaatide valimisel peamine kriteerium peaks saama tehniline kirjaoskus, loovus, vastutus ja suhtlemisoskus.

Turundusstrateegia väljatöötamine

Üldiselt võib suitsetamisest kõrvalehoidmine ettevõttena olla võrdsete võimalustega, et saada linna kultuuriinstitutsiooniks või täielikult pankrotti minna. Loomulikult on siin õige reklaamipoliitika väga oluline. Avatud piirkonna elanike teadlikkus sõltub teie klubi täielikust huvidest. Seetõttu peate kindlasti hõlmama projekti üldises arengus reklaamiasutuse teenuste kulusid professionaalse tegevuse läbiviimiseks.

Te peate mõtlema institutsiooni kvalitatiivsele reklaamimisele Internetis, kuna teie potentsiaalne klientuur on noored ja keskealised inimesed. Seetõttu peate kindlasti tellima oma visiitkaardi saidi arendamise ning maksma ka reklaami postituste ja reklaamide panemise eest sotsiaalvõrgustikesse ja hästi külastatud portaalidesse. Välireklaam on samuti väga oluline. Te ei tohiks neid kulusid säästa, sest asutuse tulevik sõltub teie PR-kampaania kvaliteedist. Kuluta selline aktsia on umbes 50 000 rubla.

Arvutage kulud ja tulud

Oletame, et sobitades võimalikke eeliseid ja riske, otsustasite avada oma kohvikute. Esialgse idee moodustamisel on viimane etapp äriplaani, milles arvutatakse ettevõtlusega investeeritud vahendid ja arvutatakse sissetulekud. Samal ajal võib juhtumi edukus ja kasumlikkus sõltuda tehtud töö kvaliteedist. Vaatame, kuidas alginvesteeringute nimekiri peaks välja nägema. Tavaliselt näeb see välja nii:

  • äriregistreerimine ja loa saamine - 25 000;
  • ruumide remont - 210 000;
  • seadmete ost - 560 000;
  • kohvi, tee, maiustuste ostmise kulud - 5 000;
  • reklaamikulud - 50 000.

Alustada projekti alustamist saab, võttes 850 000 rubla. Kui te kahtlete institutsiooni osalemisest esimese kolme kuu jooksul, lisage sellele näitajale rentimise ja palga stabiliseerimisfond 567 000 rubla juurde. Kokku, vajate summa 1 417 000 p.

Loomulikult on oluline arvestada jooksvate kulude summat. Tegelikult on igal aastal oma kogutulust nende positsioonide summa lahutada:

  • üüri maksmine -1 140 000;
  • palga maksmine töötajatele - 1 128 000;
  • tarbekaupade praegune ost - 240 000;
  • maksud - 252 000;
  • ettevõtte kulum - 150 000;
  • reklaam - 144 000;
  • veel 140 000.

Jooksevkulude ligikaudne näitaja on 3050 000 rubla tasemel. Kui minutihind makse iga külastaja summas kolm rubla esimese minuti oma viibimise ja lisaaega - kaks, samuti asukoht, võimaldab paigutada kuni 50 inimest, igakuine tulu umbes 350 000 ning aastane -. 4,2 miljonit.

Samal ajal on teie kasum võrdne 1 150 000 rubla. See aitab ettevõtet tagasi maksta kas esimesel aastal või poolteist aastat. Siin on kõik sõltuvalt alginvesteeringu suurusest.

Nagu näete, on selline projekt otstarbekas ja paljutõotav. Loomulikult sõltub ettevõtte edasine areng pädevast juhtimispoliitikast, heast reklaamist ja täiendavatest investeeringutest.

Kuidas avada karistusvastutus? Äriplaan

Anticafe on kohtumiste, töö- ja kultuuripuhkuse jaoks kasutatavate institutsioonide erivormid. Selles maksab külastaja ajaveetuse eest ja kõik muu on tasuta. Kohvikuvalik koosneb tasuta kohvist ja teest, šokolaadist, sõõrikutest ja maiustustest. Ka külalised saavad hõlpsasti nendega toitu või tellida selle teise teenusepakkuja kaudu.

Anticafe kui ettevõte: eesmärgid ja eelised

Institutsiooni peamine sissetulekuallikas on viibimise kestus. Standardhinnad ühe minuti jooksul on 1,5-2 rubla.

Suitsetamisvastase projekti eesmärk: kasumi saamine mitmesuguste mängude jaoks mõeldud saidi jaoks, alustavate ettevõtete toetamine, haridus- ja meelelahutusteenused, sotsiaaltöö.

Kasu:

  • Anticafé õhkkond, originaalsus ja suhteliselt väike konkurents;
  • oma köögi puudumine;
  • saada kasumit külastustest, mitte tellimuste arvu järgi;
  • hooldustöötajate madalad kulud;
  • vastastikku kasulikud koostöös kohaletoimetamisteenustega, ärikabiinidega, muusikarühmadega jne

Sihtrühm

Sõltuvalt asutuse külastamisest mõistavad sihtrühmad:

  • Kohvikusse jõudnud külastajad peavad koosolekut pidama, töötama vabas keskkonnas, kasutama tasuta Interneti-ühendust, laadima vidinaid jne;
  • noored, kes tulevad meistriklassi, kontsert, mängivad mänge, lõõgastuvad ja lõbutsevad.

Külastaja keskmine vanus on 25 aastat.

Turu analüüs

2012. aastal algas suitsetamise suitsetamise laialdane levik. Eelmise aasta lõpu seisuga avati mitmesada sellist ettevõtet enam kui kaheksas riigis. Suurem arv suitsetamisvastaseid on avatud Venemaal ja SRÜ riikides.

Põhiosa piletihinda avab frantsiis. Venemaa Föderatsiooni territooriumil suurimad võrgud:

  • Nekafe - Vene Föderatsiooni ja Kasahstani 22 ettevõtet;
  • Jeffrey's Coffee / NewYorkCoffee - 20 ettevõtet Vene Föderatsioonis ja Ukrainas;
  • Dial - 11 ettevõtet Ukrainas, Venemaal, Sloveenias ja Suurbritannias;
  • TimeClud - 4 institutsiooni Venemaal.

Suuremates linnades avatakse kõige sõltumatumad ettevõtted ja frantsiisid on sagedamini levinud.

Peamised konkurendid:

  • muu suitsetamine;
  • töökoormamise põhjused.

Kuidas avada karistusvastutus? Kust alustada?

Õiguslikud nüansid

Anti-kohvikute avamise õiguslikud aspektid on seotud vajalike lubade ja litsentside saamisega:

  • üksikettevõtja või juriidilise isiku registreerimine;
  • kohviku tähise registreerimine;
  • Tootmiskontrolli programm (PPC);
  • SESi lahendamine;
  • riigi tuletõrjeteenistuse nõuded.

Kuidas korraldada Jaapani köögi kohaletoimetamist? Loe meie artiklist.

Anti-kohvikute avamiseks peate registreerima üksikettevõtja või piiratud vastutusega äriühingu.

  • 92.51 (klubi tüüpi asutuste tegevus);
  • 92.72 (muud puhkealad).

Ettevõtlusalane tegevus peab olema Maksuinspektsioonis registreeritud.

PPK - dokument sanitaar-epidemioloogiline õigusaktide Vene Föderatsiooni, kus kirjeldatakse üksikasjalikult sanitaar- ja anti-epideemia (ennetava) meetmed [korraldada andmete] tegeliku objekti asukohta ja vastavus sanitaar- eeskirjadele.

Samuti on vaja külastada Gospozhnadzorit, kus ruume kontrollitakse järgmiste normatiivaktide järgimise tagamiseks:

  • SNiP 21-01.-97 (hoonete ja rajatiste tuleohutus);
  • SP1.13130.2009 (Evakuatsiooniteed ja -pääsud);
  • SP2.13130.2009 (rajatiste tulepüsivuse tagamine);
  • SP3.13130.2009 (hoiatus- ja juhtimissüsteem);
  • SP4.13130.2009 (inimeste evakueerimine tulekahju korral, tule leviku piiramine kaitsevõimalustele);
  • SP5.13130.2009 (automaatne tulekahjusignalisatsiooni- ja tulekustutussüsteem);
  • SP6.13130.2009 (Elektriseadmed, nõuded PB-le).

Toa valimine

Anti-kohvikute asukoht tuleks valida vastavalt järgmistele parameetritele:

  • maja rida: esimene või teine;
  • ühistranspordi või metroopeatus läheduses;
  • parkimiskohtade olemasolu;
  • võimsa spetsiaalse elektrivõrgu olemasolu, kanalisatsioon, veevarustus;
  • ruumi seisund;
  • kliendivoog.

Anticata kõige soodsam asukoht - see on linna keskne piirkond ja ärikeskuste ja õpilaskülas asuvate naabritega. Muidugi on sellistes kohtades rentimine palju kallim kui äärelinnades või magamiskohtades.

Tööaeg

Anti-kohvikute toimimisviisi tuleks teha külastajate liiklusest lähtuvalt. Avanemas on tööplaan optimaalne kella 10.00-22.00. Ruumi täitmise täiendav analüüs näitab, kus on vaja aega vähendada ja kus - suurendada. Kui asutus pole öösel nõudlik, siis pole mõttekas töötada ööpäevaringselt.

Aja salvestamise süsteem Saate korraldada oma viibimise kahel viisil:

  1. manuaalne registreerimine: administraator registreerib külastaja saabumise kellaaega ja annab talle numbri. Seda süsteemi kasutatakse tunnitasu maksmiseks;
  2. elektrooniline arve: kliendile väljastatakse elektrooniline kaart, mille kohaselt viibimise aeg on fikseeritud.

Mööbel ja sisseseade

Vajalikud mööbel, seadmed ja varustus, võttes arvesse 95 ruutmeetri ruume:

  • viis tabelit;
  • neli diivanit;
  • kaks tugitooli;
  • kaheksa pahkluud;
  • üks baarihoidja;
  • kümme maali;
  • varustus.

Köök kaunistuseks anticafe:

  • üks köök;
  • kaks köögi lauda;
  • kaks väljaheid.
  • üks mängukonsool;
  • üks statsionaarne arvuti;
  • raamatud, ajalehed, ajakirjad;
  • üks karaoke;
  • kaks sülearvutit;
  • üks projektor;
  • lauamängud;
  • MFP.
  • üks kohvimasin;
  • üks külmik;
  • ühekordsed rätikud;
  • üks röster;
  • roogasid.

Personali värbamine

Saatjate nimekiri:

  • direktor - 1 inimene;
  • administraator, kelner ja animaator ühes inimene - 2 inimest;
  • Puhastuspetsialist - 1 inimene (osalise tööajaga);
  • edendamise spetsialist - 1 inimene;
  • raamatupidaja (võimalik allhange) - 1 inimene.

Töötajate koguarv on 6 inimest.

Nõuded kandidaatidele:

  • aktiivne eluviis;
  • kõrged suhtlemisoskused;
  • ausus;
  • distsipliin.

Teenused

Teenuste soovituslik loend:

  1. Püsi vabas ruumis anticata.
  2. Tasuta WiFi-ühendus.
  3. Haridus- ja meelelahutuslik inventuuride rent.
  4. Koostöö
  5. Meelelahutusprogrammid.
  6. Tasuta karastusjooke.
  7. Tabelite, mängude reserveerimine.
  8. Erinevate tegevuste läbiviimine:
  • lauamängude turniirid;
  • kontserdid;
  • psühholoogiline väljaõpe;
  • käsitsi valmistatud esemete valmistamise meistriklassid, keraamiline lillepood, toiduvalmistamis seep jne

Anti-kohvikute reklaamimine

Parim võltsitud reklaamikampaania on suuliselt avatud raadio. Rahulolevad külastajad tõenäolisemalt jagavad infot asutuse kohta oma sõpradega või näiteks salvestavad fotosid sotsiaalvõrgustikesse.

Uute klientide ligimeelitamise võimalused:

  • reklaam kohalikes massimeedias, transpordireklaam;
  • Reklaamvoldiku levitamine;
  • reklaam sotsiaalsetes võrgustikes;
  • toitlustamise, takso, animaatorite, kohaliku muusika esinejate vastastikune koostöö;
  • osalemine erinevates stardifoorumites jne

Finantsplaan

Arvutused näitavad keskmise Vene linna ligikaudset maksumust.

Ühekordsed kulud

Ühekordsed kulud koosnevad mööbli, seadmete, nõudede jne ostmisest:

  1. 5 tabelit. Kogumaksumus on 17,5 tuhat rubla.
  2. 4 diivanit. Kogumaksumus on 80 tuhat rubla.
  3. 2 tugitoolit. Kogumaksumus on 24 tuhat rubla.
  4. 8 puffs. Kogumaksumus on 19,2 tuhat rubla.
  5. 1 bar loendur. Maksumus on 40 tuhat rubla.
  6. 10 laternat. Kogumaksumus on 15 tuhat rubla.
  7. 1 köök. Maksumus on 12 tuhat rubla.
  8. 4 väljaheide. Kogumaksumus on 4,8 tuhat rubla.
  9. 1 pesemine. Maksumus on 2,5 tuhat rubla.
  10. 1 mikrolaineahi. Maksumus on 5 tuhat rubla.
  11. 1 kohvimasin. Maksumus on 18,5 tuhat rubla.
  12. 1 külmik. Maksumus on 17 tuhat rubla.
  13. 1 röster. Maksumus on 1,5 tuhat rubla.
  14. Tee ja kohvi tassid. Kogumaksumus on 5 tuhat rubla.
  15. Raamatud. Kogumaksumus on 15 tuhat rubla.
  16. 2 teleripaneeli. Kogumaksumus on 50 tuhat rubla.
  17. Karaoke. Maksumus on 22 tuhat rubla.
  18. Lauamängud. Kogumaksumus on 21 tuhat rubla.
  19. Mängukonsool. Maksumus on 20 tuhat rubla.
  20. Projektor. Maksumus on 12 tuhat rubla.
  21. 2 sülearvuti ja 1 püsiv arvuti. Kogumaksumus on 51 tuhat rubla.
  22. 10 maali. Kogumaksumus on 20 tuhat rubla.
  23. MFP. Maksumus on 6 tuhat rubla.
  24. Remont ja desin. Maksumus on 250 tuhat rubla.

Ühekordsete kulude kogusumma on 732 tuhat rubla.

Korrapärased kulud

  1. Rentima ruumi 95 ruutmeetrit internetiühendusega ja kommunaalteenuste igakuine maksmine - 80 tuhat rubla.
  2. Personali palk ja nendega seotud osamaksud - 70 tuhat rubla.
  3. Amortisatsioonikulud - 5 tuhat rubla.
  4. Maksud - 10 tuhat rubla.
  5. Tarbekaubad - 20 tuhat rubla.
  6. Ajakirjad, ajalehed - 3000 rubla.

Korduvate kulude kogusumma on 188 tuhat rubla.

Iga aasta frantsiis hakkab hoogustuma ja muutub populaarseks äriobjektiks. Anname teie tähelepanu ülevaate kuulsate kohvikute frantsiisidest.

Oodatud külastused

Eeldatav igapäevane klientide voog iga 100 000 linna elaniku kohta on 35 inimest.

Karistuse määra ühe kliendi viibimise keskmine kestus on 2 tundi.

Näituste, rühmaürituste, meistriklasside, esitluste ja muude massiürituste keskmine arv - 12.

Tasuvusaeg ja tasuvus

Tasuvusaeg arvutatakse ühekordsete kulude ja igakuise kasumi suhte alusel.

Kuu kasum on kuu sissetuleku ja kulude vahe.

Igakuine sissetulek võrdub igapäevase sissetuleku summaga kuu tööpäevade arvuga.

Võttes arvesse soodustust iga 2 tunni eest, maksab külastaja 210 rubla

Еnn = 35 inimest * 210 rubla = 7,35 tuhat rubla.

Kuu sissetulek = 7,35 tuhat * 30 päeva = 220,5 tuhat rubla.

Puudujäägi alusel peaks minimaalne kasum olema 188 tuhat rubla.

Kuu kasum = 220,5 tuhat - 188 tuhat = 32,5 tuhat rubla.

Tasuvusaeg on 1,5 aastat.

Projekti kasumlikkus on vahemikus 15-20%.

Võimalikud riskid

Enne trahvi määramise algatamist peab ettevõtja võtma arvesse võimalikke riske, mis võivad kaasa tuua nii maine kadumise kui ka finantskahju.

Võimalikud riskid anti-cataf-i avastamisel:

  • "finantssüdamiku" puudumine. Madala esialgse eelarvega ettevõtjad ei jäta sageli teatud osa raha, et katta lühiajalisi kohustusi ja katta ettenägematud kahjud;
  • institutsiooni väheosalemine;
  • külastajate teavitamine;
  • turvaküsimused;
  • vastaste huvide või vastastikuse vaenulikkuse vastu suitsetavate inimeste täitmine.