Mobiilne kohvikute äriplaan: iga detail võetakse arvesse

Kohv on ehk kõige populaarsem ja populaarseim toode maailmas. Müügi osas on see jook teisel kohal, kaotades juhtivad positsioonid musta kullaga - õli. Tass maitsvat tõelist kohvi ärkab sünge hommikul ja rahulikult.

Rataste kohvik on Euroopas laialt levinud nähtus, mis on venelaste jaoks mõnevõrra ebatavaline. Esimesed mobiilse auto kohvikud üllatunud taanlased ja brittid. Selle ettevõtte kõige edukam oli Briti ettevõte "Bikecaffe" (Velokafe). Ta kasutas kolmerattalisi mootoreid (kolmerattalisi mootorsõidukeid), millele paigaldati kohvimasinad. Ühe sellise kohviku päevas tootlikkus oli peaaegu 500 tassi kohvi.

Mis on mobiilne kohvik?

See on väike veoauto, jalgratas, roller või roller koos keha, mis on varustatud kõik vajaliku kohvi valmistamiseks. Muide, roller, jalgratas, mootorratas on manööverdatavam liikumise liik ja odavam, mitte veoauto. Näiteks jalgratta ostmine läheb maksma umbes 20 tuhat rubla.

Mobiilne kohvipood on hea mõte alustada oma äri. Ratta kohvik on kombinatsioon statsionaarsest kohviku kvaliteedist ja masina liikuvusest.

Võite alustada äritegevust mitmel viisil:

  • osta kohvipood;
  • rentida kohvikut;
  • osta frantsiis.

Dokumentide täitmine

Juriidiliste dokumentide registreerimine sellise äri tegemiseks eeldab teatavaid raskusi. Ameeriklaste käimine eeldab, et patrooni tulevasele omanikule tekiks kannatlikkus ja tugev närv. Paradoks, aga Vene õigusaktid ei näe ette avamist selline äri. Seadus ei täpsusta punkte, mis puudutavad parkimist, ametlikku luba toiduainete müügiks autost.

Kas olete omandanud tuleohutusalase informatsiooni logi? Siis peaksite lugema reegleid selle täitmiseks siin.

Selle tulemusena eeldab ärimees täiendavat kuluartiklit: sanktsioonid sanitaarteenustele. Suur Ukraina Ukraina ratastel kohvikute võrgu kaasomanik tunnistab, et isegi nõudeid täites ja järgides kehtestatud sanitaartingimusi, trahvid, makstakse kadestatu korrektsusega.

  • seadmete litsents;
  • kohvi ja muude toodete sertifikaat;
  • kaubandus (jaemüük) ja parkimine teatud kohtades (küsimus on avatud);
  • LLC või IP registreerimist kinnitav dokument.

Varustus

Mobiilse kohvipoisi varustus võib olla järgmine: kohvimasin, kohviveski (koos elektroonilise osaga). Samuti on vaja gaasivarustust, aku (või kaks, sõltuvalt kohvimasina võimsusest), tööpiirkonna mitut valgust (erinevad töörežiimid), muundur (pingemuundur), laadija.

Akud (iga 100 amprit) muunduri abil muundatakse voolu 12W kuni 220W. Tänu neile töötab kohvimasina elektriline pump, kattes vett, samuti kohviveski, valgustust, valgustust, video jälgimist (kui see on olemas). Laetud akud kestavad 12 tundi töö. Autokaupluse kaitsmiseks elektrikatkestuse korral on soovitav pinge regulaator.

Mõned omanikud eelistavad patareide asemel 1Q generaatorit kasutada. Generaator töötab bensiinil, kuid patareide laadimiseks ei ole vaja garaaži üürida.

Parim valik: 90% elektrikutest, 10% gaasist. Kohalikus kohas töötab kohvik elektrienergia abil, põnevatel üritustel (näitustel, festivalidel, meistrivõistlustel) kasutatakse gaasiballooni.

Tooraine ja asukoht

See võtab kohvi teraviljades (mitu sorti), piima või koort, suhkrut. Lisaks küpsetamine, maiustused, maiustused. Suvel, 30-kraadise kuumusega, pakutakse klientidele jahe teed. Seepärast on vaja ette näha pakendatud teepõõteseadmete olemasolu sortimendis.

Ainult lauanõud: kohvipuderid (kaanidega), tšillipulgad, torud, taldrikud magustoidu valmistamiseks. Ärge koormake paberist salvrätikuga.

Auto-kohvikute jaoks kõige soodsamad kohad on need, kus inimvoog on ammendamatu. Need on: parkimine supermarketite ja kaubanduskeskuste, büroohoonete, haridusasutuste, elamupiirkondade, linna ärilise osa, linnaturgude, metroojaamade ristumiste jms läheduses.

Esmakordne mobiilne kohvik valib sobiva kauplemiskoha, liigub kohapeal. Siis saab ta alalise elukoha registreerimise koha, kus oli suurim tulu. Seejärel ei ole soovitav kohviku asukohta muuta: ostja peaks harjutama, et igal hetkel saab ta siin klaasi suurepärase kohvi juua.

Töötajad

Üks punkt teenindab kuni 3 inimest. Töötajate arv sõltub mitmest põhjusest: koha läbitavus, nädala päevad, kohviku lähedal asuvad mitmesugused üritused. Kui kohvik asub ärikeskuse lähedal, siis on nädalapäevadel läbitavus parem kui nädalavahetustel. Optimaalne - 2 töötajat punkti kohta. Ühe vastutuse alla kuulub kohvi valmistamine, teine ​​- arvutamine klientidega. Kui klientide voog on minimaalne, saab üks isik teenusega hakkama saada (ka kohviku juht).

Erilist tähelepanu peate kohvi valmistama retsepte. Joogi maitse ja lõhn sõltub koostisosade kvaliteedist ja kogusest. Kui kohv osutub juustumaks (või, Jumal, lahustumatuks), läheb klient kaduma. Suuremate mobiilsete kohvikute omanikud ei päästa raha personali väljaõppeks ja neil on personali spetsialist intrigeeriva nimega - barista.

Itaalia keelest "Barista" tõlgitakse kui "baarimees, baarimees, kohvimasin". See on inimene, kes teab, ja mis kõige tähtsam teab, kuidas õigesti kohvi valmistada. Tegelikult on see sommeljee, kuid ainult kohv, mis põhineb kohvi või jookide ettevalmistamisel. Tema igapäevane Palk on 5% päevasest tulust.

Selline spetsialist ei ole kõigi jaoks taskukohane. Kuid see ei tähenda, et see ei nõua üldse personali koolitamist. Kohviku õitseng ja sissetulek sõltuvad otseselt kohvi valmistamisest ja kliendi hea hoolduse viisist. Suvehooajal teenindajana saate palgata õpilasi ja õpetada neile selle tegevuse põhitõdesid. Ekspresskoolitus kestab mitu päeva. Nad ei loobu lisatulust. Selleks pange lihtsalt koolis reklaam.

Omanik määrab tööaja. Optimaalne: 7-8 a. Inimeste tarkus: ma üles tõusin varakult - ma teenisin kasumit. Potentsiaalsed kliendid hommikul: büroo plankton, õpilased, koolilapsed. Mõned kohvikud on ööpäevaringselt avatud.

Sellise kohvimaja eelised on ilmsed: ruumi rentida ei ole vaja ja teha palju pabereid (nagu alalise punkti avamisel). Mobiilse kohviku hind on väiksem kui statsionaarse kohviku hind. Selle ladustamiseks sobib garaažikast või hoiuruum. Transpordi, bensiini, palga, tooraine, seadmetega seotud kulud - see on kulutõhusam kui teised toitlustusettevõtted.

Raskused

Kohvi tarbimine väheneb suvel (eriti lõunapiirkondades) ja suureneb külma ilmaga. Tundub, et soojus ei ole halb, et pakkuda klientidele kohvi alternatiivi: šokolaad, tee ja muud jahutatud joogid. Kuid selleks on vaja külmakambrit, mis tähendab lisakulusid ja hõivatud ruumi suurenemist. Jah, ja konkurendid, kes teenivad jookide hooajalise müügi puhul, ei pruugi see joondamine toimida.

Seepärast sobib aastaringselt kasutatav mobiilne kohvikeet Kesk-Eesti piirkondadele Venemaa. Veel üks tunnusjoon: kohvimasinas olev vesi muutub jääks -18-20 kraadi ja müük peatub.

Põhjused, miks ettevõte võib muutuda kahjumlikuks:

  • kohvi ebaõnnestunud koht;
  • asendades loodusliku kohvi asendajana;
  • sortimendi puudumine;
  • klassikaliste retseptide teadmatus ja võimetus kohvi valmistada;
  • halb teenuse kvaliteet;
  • tööplaani hooletussejätmine (viivitused, sagedased puudumised);
  • Personali mittevastavus sanitaarstandarditele ja isikliku hügieeni põhireeglitele.

Tasuvusaeg

Ettevõtjate sõnul on kasumlikkus 30%. Esimesel poolaastal peate töötama kõvasti, et kulud kaotaksid. Nimelt: osales aktiivselt korporatiivsete pidude korrashoidmises, sünnipäevadel, linnapuhkustes.

Kuidas toidupood avada? Klikkides lingil leiate kõik vajalikud üksikasjad. http://101million.com/sozdanie/idei/produktovyj-magazin.html.

Kuidas avada lasteaias kodus? Soovitame artiklit lugeda.

Esimene pool aastat me ei räägi kasumit üldse. Ostjad peaksid hindama pakutavat kohvi ja teeninduskvaliteeti ning muutuma kohvipoegade tavalisteks. Nende soovitused ratastele sõpradele ja kolleegidele on kohviku parim reklaam.

Igal aastal toob üks autopood kaasa puhaskasumi 250 tuhat rubla (miinus maksud, palgad, trahvid ja muud ettenägematud kulud).

Töö alustamiseks vajalik kapital

  • transpordivahendite ostmine (kõige kallim) - 600 tuhat rubla; eelarve valik: rollerite ostmine;
  • varustus - 100 tuhat rubla;
  • ühekordselt kasutatavate lauanõude ja toorainete esimese partii ostmine - 20 tuhat rubla; Kohviku logo (st kaubamärgiga logo) tooted maksavad rohkem.

Nendele kuludele peate lisama reklaamikulud: televisioonis ja populaarsetes raadiojaamades, väljas, saidi reklaamimiseks, logo kujundamiseks.

Kokku äriinvesteering on rohkem kui 35 000 dollarit.

Rentida täielikult varustatud ja töövalmis vanu, kes saavad seda tüüpi teenust pakkuvas ettevõttes. Ettevõte pakub võimalust osta erinevaid tarvikuid ja vajadusel annab kohvi omanikule tehnilist tuge.

Frantsiisi ostmine

Frantsiis (prantsuse keelest - privileeg) tähendab õigust kasutada ettevõtte või ettevõtte kaubamärki ja ärimudelit oma ettevõtte korraldamiseks ja juhtimiseks. Frantsiisiandja (müüa pool) on ette nähtud kasutamiseks frantsiisivõtja (osta-side) mobiilne kohvik oma logo, seadmed, nõu ettevõtluse küsimustes, annab reklaami toetust, võtab üle väljaõppe ja hooldus avtokofeyni.

Näiteks frantsiis "Bikecaffe" maksab ostjale 500 tuhat rubla. Nõukogude-järgses ruumis on Ukraina mobiilsete kohvikute arvu juht. Ukraina äriühingu frantsiisi omandamine maksab 35 000 dollarit.

Nii et "tõsta" äri nullist või osta frantsiisi? Mõlemal võimalusel on puudused ja eelised. Esimesel juhul on ettevõtja avamisega seotud kõik probleemid ettevõtja õlgadele suuri koorma. Teises ettevõttes algab väiksem kogus algkapitali (erinevus on väike) ja annab võimaluse minna peksnud teele, tunnetades kogenud kolleegide toetust. Vaba võimalus on rentida mobiilse kohviku. Ainult pärast võimaluste kaalumist on õige valik.

Rataste tulutoova kohviku äriplaan

Rataste kohvik või mobiilne kohvipood on täna äärmiselt populaarne ettevõte, kus on üha rohkem kohvi autosid hõivatud tänavatel, ristteid, ülikoole, büroohoone, parke. Kas mobiilne kohvik on atraktiivne ratastel ja kuidas avada selline punkt oma linnas? Selles ülevaates koostame mobiilse kohvipoest "A kuni Z" äriplaani (arvutused aastaks 2018).

Sisukord

Vaadake kindlasti videot, kus mobiilsete kohvikute reaalsed omanikud räägivad seest ettevõttest

Äriühingu niši analüüs

Pole saladus, et paljudel inimestel meeldib värske, kuum ja lõhnav kohv väga palju. See jook energiseerib ja annab päeva jaoks head tuju. Inimesed joovad kohvi hommikul, kiirendavad ja viivad oma mõtteid kokku, et kokku tulla. Suuremate linnade elu rütmis ei ole inimestel alati piisavalt aega maitsva, kvaliteetse kohvi valmistamiseks ja aega joomiseks. Kõige sagedamini kasutage odavat külmkuivatatud kohvi, mis läheb ainult loodusliku võrdluseks.

Teel tööle või õppimisele tunneb inimene selle suurepärase aroomi värsket ja tugevat jooki tema kõrval ja pöörab tema tähelepanu sellele. Ta vajab tõesti mustat kohvi, cappuccino, latte, kuuma šokolaadi, kohvi piima või erinevaid lisandeid. Kohvikus valmistatud kohvimasin tehakse professionaalsetes kohvimasinates, mis ei ole madalam kvaliteedi poolest kohvi tüüpi ettevõtetes. Lisaks on see lõppkasutajale kiirem ja palju odavam.

Pane kohvik ratastel parim elav valdkondades, sissevoolu inimesed: ristmikul tänavatel, parkides, üliõpilane valdkondades, büroohooned, peamised tänavad, välja metroo või metrood, bussipeatused. Kuna kohvimasin on "ratastel", võite valida auto parkimise koha, sõltuvalt inimeste voolust, mida kindlasti äriplaanis tuleb arvesse võtta. Lisaks sellele ei pea te olukorrast hoolimata maksma üüri! Ärge muutke seda asukohta liiga tihti, vastasel juhul on inimestel raske "püüda" ja meeles pidada. Parem on arendada ja käivitada veel üks mobiilne kohvik, mis lisandub äritegevusele ja mis sageli kasvab võrku.

Mobiilsete kohvikute turg ei ole peaaegu arenenud, mistõttu on võimalik teha sellest korralikku raha, pakkudes klientidele seda, mida ei ratastel ükski kohvik. Vaadake Euroopa mobiilne kohvikute äri ja kogemusi, sest see idee pärines täpselt seal. Laenata ideed kogenud kolleegidelt või teha enda oma. Muide, rahakäive, mis toob kohvi, on suuruselt teine ​​maailmas (esimene koht on naftatööstuses).

Sellise ettevõtte avamiseks on teil kaks võimalust:

Selle firma frantsiisi tagasivõtmiseks, kes sellega juba tegeleb;

proovige organiseerida ettevõte ise.

Fakt on see, et mobiilne kohvipood on noor ettevõte, kuid seadustega pole veel ühtegi lepingut. Te peate kas ise seda turgu uurima või frantsiisi välja ostma. Viimasel juhul kõik selgitavad ja õpetavad kogenud ettevõtjaid, kuid peavad ostma frantsiisi, mis maksab umbes 300 000 rubla. Seal on mobiilbuss või auto, retsept, kaubamärgi kasutamise õigus ja alustatud reklaamikampaania.

Siiski on parem üritada avada oma äri, teha unikaalse äriplaani, võib-olla isegi katse- ja vea tõttu, kuid saada kogemusi näiteks uue vaguni avamiseks tulevikus. Mobiilne kohviku avamiseks on olemas vajalikke dokumente, mida saate vaadata seaduslikel veebisaitidel.

Kohviautomaadi ostmine

Ettevõtte avamiseks võite jalgratta osta, seal on väikebuss, sõltuvalt sellest, millist tulu ootate.

Keskmiselt peaks masin teile maksma 300 000 kuni 500 000 rubla. Plus aku kohviku laadimiseks ratastel.

Äriplaanis paigutage kuu kulud: auto pesemine ja võimalik remont - 5000, bensiini maksumus - 1000, garaaž rent (selle puudumisel) - 10 000, olenevalt linnast ja asukohast.

Autode kaunistamiseks ja mobiilse kohviku väljakuulutamiseks on vaja disaineri ja disaini eriala, mille maksumus on ligikaudu 40 000.

Mobiilsete kohvikute seadmete soetamine

Kohvimasin peab asuma auto kohvikus, et külastajad saaksid näha kohvi valmistamise protsessi. Kohvimasinas ja kohviubades ei päästa, kliendid soovivad juua maitsvat ja kvaliteetset kohvi taskukohase hinnaga. See on mobiilse kohviku trikk ja nõudlus äritegevuse järele.

Hea, professionaalne kohvimasin mobiilse kohviku jaoks maksab 50 000-st ja üle selle, tuleb äriplaanis lisada seadmete kulud, sest need on kõige olulisemad. Muide, kui tootja tegeleb kohvi ja siirupite müümisega, võite kokku leppida soodustustes, võttes kõik lahtiselt.

Lisaks on kuuma hooajal vaja jäämasinat, selle maksumus - 8 000.

Tarbekaubad: kohv, vesi, piim, siirupid, suhkur

Kohv on ostetud oadelt, et neid purustada ostjate ees.

Igapäevaselt on teil umbes 100 portsjonit kohvi. See on umbes 1 kilogramm kohvi. Korrutage kalendripäevade arvuga, saame 30 kg kohvi kuus.

Äriplaanis tuleks arvestada järgmiste kuludega: igakuiselt:

Vesi - üks 20-liitrine pudel päevas. 80 pudelit ühe rubla eest. 30 päeva 30 pudelit - 2 400 lehte.

Piim - 3 pakendist päevas või rohkem. 40 rubla ühe paki kohta korrutatakse 30 päevaga = 3600.

Siirupid - mitme maitsesiirupi (10 tk) ostmine 2 kuuks. 300 pudelit (3 pudelit 10 pudelile) 60 päevaks = 30 000. 30 päevaks 15 000 pudelit.

Suhkur - 500 rubla. On võimalik, et suhkrut, mida saate anda kingituste kohvifirmana, kust te ostate lahtiselt.

Paks klaasi paber, mille kaanega on 100 tk päevas = 15 000 30 päeva.

Võttes arvesse, et ostate hea kohvi (umbes 300 kr 1 kg kohta) - 9 000 kohvi kuus.

Mobiilne kohvikute personal

Et töötada, vajate 2 juht-müüjat vahetustega (ta on mobiilse kohviku jaoks mõeldud barista) - 25 000-st iga 30 päeva kohta. Parimat, kui nad töötavad hommikul 7-8, kui teised kohvimajad on veel suletud, ja inimesed on juba ruttu tööle.

Loomulikult on kõigepealt soovitatav ettevõtte omanik, et mõista ja kohandada kõiki protsesse.

Kapitali algus ja tasuvusaeg

Kohvi keskmine kontroll - 65 rubla 1 klaasi ja 100 klaasi päevas - see on 6 500 päevas. Korruta 30 (kalendrikuu) - 195 000 kasumiga kuus.

Nüüd arvutame kõik kulud, sealhulgas toote, personali ja transpordi (võimalikud remondi kulud) - 103 000.

Puhaskasum on kuus 92 000. Me korrutame 12-1 104 000 aastas.

Autopoodide äriplaani esialgne investeering on 456 000 rubla (sealhulgas 300 000 auto ostmine). See tähendab, et maksate oma äri vähem kui pool aastat tagasi!

Mobiilse kohviku äriplaan ratastel koos arvutustega

Kohv on maailma kõige kuulsam ja soovitav toode. Mitte igaühel ei ole piisavalt aega hommikuseks süüa ja juua "latte" või "cappuccino". Kui soovite ärgata ja saada kogu päeva tugevus, siis eelistavad paljud inimesed töökorras olevat jooki osta. Selle jaoks sobib ideaalselt auto kohvik, mida sageli nimetatakse kohviks ratastel.

Kes keeldub tassi lõhnavast "espressost", mida müüakse lähedal? Kohvijookide valik on kavandatud selleks, et lihtsustada klientide kiiret valikut kusagil. Barista on kohustatud paar minutit külastama ja temaga rääkima. Kiire teenindus ja mõistlik hinnakujundus, samuti head päevaüritused ja naeratus on ratastel kohvikute edu võtmetegurid.

Kuidas mobiilne kohvikud ilmusid?

Esimesed kohvimasinad tulid meile Ameerikast. Põhja Ameerika firma "Seattle Coffee" aluseks oli 1992. Euroopas võtsid taanlased ja Britid viivitamatult kinni algatusest.

Eriti edukas oli inglise kaubamärk "BikeCaffe". Britid võtsid kolmelt jalgratast ja paigaldasid neile kohvimasinaid. Üks selline kohvik võiks müüa kuni 500 tassi päevas. Hiljem ilmusid Saksamaal kohvimasinad, kus nad hakkasid hullu nõudlust kasutama.

SRÜ riikides esimest korda selline innovatsioon ilmus pealinnas Ukrainas. Kiievi kohe hinnati kõiki kohvi ostmise eeliseid tänavatel. Nüüd on see tegevus aktiivselt arenenud suurtes linnades Venemaa ja Valgevene, kuid ekspertide sõnul ei ole turg veel küllastunud isegi 50%. Muidugi on see tingitud eelkõige kliimast.

Mobiilse kohviku avamise eelised:

  • Ebaolulised investeeringud. Selline äri ei hõlma suuri käivituskulusid. Alustuseks piisab sellest, kui rentida kohvi ja osta kõik vajalikud koostisosad. Võite ise kaupu valmistada ja müüa või palgata pädevat barista.
  • Võimalus valida koht. Võrreldes tavaliste kohvikutega, on kohvipoeg ratastel õigel ajal õiges kohas teie soovil. See on väga oluline esimestel etappidel, hiljem on vaja "kinnitada" ühes kohas ja teenida püsikliente.
  • Väärtpaberite kiire registreerimine. Kohaliku kohvimüügi legaliseerimiseks tänaval on vaja väikest dokumentide kogumit. Erinevalt statsionaarsest kohvikust tõusevad aeg-ajalt vähem. Valmistage kõik vajalikud dokumendid ja hakake töötama kuu jooksul.
  • Autonoomia. Ratastel olevad kohvimasinad ei vaja ühendamist pistikupesaga ja veevarustusega. Need on varustatud gaasiballooni ja patareidega. Aku laadimine kestab tavaliselt 12 tundi pidevat töötamist. Mõned inimesed eelistavad patareide asemel kasutada gaasi- või bensiinimootori generaatorit.
  • Kõrge tasuvusaeg ja likviidsus. Keskmine aeg kõigi investeeringute täielikuks tagasimaksmiseks on pool aastat. Kõik sõltub toote kvaliteedist ja valitud saidi läbipaistvusest. Äärmuslikel juhtudel saate hõlpsasti müüa ratastoolis olevaid kohvitarvete seadmeid ja loobuda ärist.

Kuidas avada oma auto?

  • Alustage oma äri iseseisvalt.
  1. registreerima seda tüüpi ettevõtlust;
  2. varustada mootorsõiduk vastavalt sanitaarsetele normidele ja eeskirjadele;
  3. anda veesoojendi tööd autos;
  4. valida kõige kasumlikum rakenduskoht;
  5. kaaluge täiendavat tootevalikut.
  • Üürige mobiilne kohvik.

Kui on kasulik mobiilseid kohvikuid paigaldada?

Kui me räägime suurest linnast, siis on optimaalne metroo, maa-aluste läbikäikude, bussi- ja trollibussi peatuste läheduses. Avalikes kohtades on kohvi ratastel alati suur nõudlus, eriti sünge ilmaga ja rasketes külades.

Target publik hommikul - kiirustades tööle kontoris töötavad, lähevad klasside õpilastele ja õpilastele. Võite istuda ärikeskuse, ülikooli või kooli kõrval. Tööpäeviti on seal siin rohkem inimesi kui nädalavahetustel.

Avalike pidude, linna pidustuste ja pühade ajal peate inimesi aktiivselt liikuma. Kui rahvas on seal. Kui leiate kõige soodsama positsiooni, siis parandage see. Püsivad kliendid mäletavad teid ja otsivad seda kohta.

Milliseid lubasid on vaja kohvi valmistamiseks ratastel Venemaal?

Selle juhtumi avamiseks Venemaal puudub selge õiguslik alus. Nüüd juhivad selles valdkonnas tegutsevad ettevõtjad mitte staatilise töö seadust. Praegu ei ole välistööga tegelemise keelamine keelatud, kuid autod jäävad ainult teatud kohtadesse, mille kohaselt ettevõtjad on linnavalitsusega sõlminud rendilepingu. Mobiilimajanduse arve koostamisel on kavas 2016. aasta lõpus kaaluda. Praegu on mobiilne kaubandus hästi ja areneb erinevatel festivalidel, erinevatel teavitusüritustel.

Mobiilside kaubanduse jaoks on parem kasutada individuaalse ettevõtja (IP) organisatsioonilist vormi ja võtta kasutusele lihtsustatud maksukava (USN). Parkimine teatud kohas võib nõuda ka lubasid.

Nõutavate väärtpaberite näidisnimekiri:

  1. PI registreerimisdokument. Passiga ja koodiga pöörduge maksu ja kirjutage taotlus.
  2. Luba kaubandustegevuse eesmärgil. Müüma kohvi kõnniteel peate minema ringkonnavalitsusse. Kui oleksite just teel, läksite teede teenistusse.
  3. Autoga või haagisel olevad dokumendid. Kui muutsite isiklikku autot, peate MREO-lt uuesti registreeruma.
  4. Piirkonna sanitaar- ja epidemioloogilise jaama loal ning toodete kohta tehtud järeldus. Nad peaksid saama müüdud toodete nimekirja märgistusega "jaemüügivedelikud".
  5. Tööleping ja tervisekiri. Töölepingu korraldamiseks peate võtma ühendust tööhõivekeskusega. Ta peab läbima arstliku läbivaatuse.
  6. Kohvimasina sertifikaat. See väljastatakse kohviseadmete sertifitseerimise keskuses vastavalt riiklikele standarditele.

Mobiilse kohviku müümise lubade maksumus ratastel on ligikaudu 20 tuhat rubla. Seega on organisatsioonikulud, võttes arvesse uurimisperioodi avamist, p / s. maksab teile 24 tuhat rubla. Kuid isegi kogu dokumentide pakettide puhul tuleb olla ettevaatlik. Paljud ettevõtjad märgivad, et isegi kui nad vastavad kõigile nõuetele ja järgivad sanitaarõiguse norme, makstakse ikka veel trahve (kuni mobiilimajanduse seaduse vastuvõtmiseni).

Mõned kasulikud nõuanded

  • On oluline, et teie toode oleks hea kvaliteediga. Kui ostja ei meeldi kohvi, siis kord, kui ta seda ei telli. Joogi maitse sõltub otseselt personali kogemustest ja oskustest.
  • Suur tähtsus on seadmete vastupidavus, kõigi komponentide mugavad paigutused, nii et kõik oleks käepärast, kaasaskantava kohviku montaaži kvaliteet, insenergeneraatorite ja seadmete koordineeritud töö.
  • Parim muudetava auto võib saada "Minivan", "Universal" või van. Võite võtta ka spetsiaalselt varustatud haagise väljastamisaknaga. Ta suudab meelitada ligi kliente ja neid tingimata meelitada.
  • On vaja pakkuda ostjatele täielikku ja mugavat valikuvalikut, sealhulgas teatud tüüpi kohvi koostisosi ja annuseid. Menüü ettevalmistamisel on oluline pöörata tähelepanu magustoitudele. Kruusiandid, sõõrikud ja kuklid täidavad jooki täiuslikult.
  • Soojuses võite soovitada külastajatele alternatiivi: mahl, jäätee ja muud värskendavad jookid (mojito, frappe, glasse). See nõuab täiendavate külmutusseadmete paigaldamist, kuid see on seda väärt.

Ettevõtte tagasimakse arvutamine

Kohv on alati aktuaalne ja populaarne toode. Ettevõtte rataste kohv võib anda kuni 300%. Ühelt müügipunktist saad puhastulu 5 tuhande rubla päevas. Seepärast on oluline töötada välja ratastel kohvimajade jaoks tõhus tegevusplaan.

Pange arvutused lõpule. Müügihind 1 tass kohvi - keskmiselt 120 rubla. Ühe portsjoni puhul kasutatakse ligikaudu 8 grammi maapealset toorainet hinnaga 1000-150 rubla kilogrammi kohta. Meie arvutuste tegemiseks võtame ühe klaasi kohvi 17 krooni, see kogus sisaldab vett, piima, suhkrut, klaasi ja lusikat. Ratta kohvitegevuse korraldamiseks vajame 4-5 m2 suurust pinda, võtame maatükkide rentimise kulud autode paigutamiseks maksimaalselt 25 000 rubla kuus.

Päeva saab müüa 100 kuni 300 portsjonit kohvi ja sellega seotud tooteid.

Kui teete ligikaudseid arvutusi, saate hinnata ligikaudset kasumlikkust. Rataste kohvide pädevus äriplaanil võimaldab teil kõiki kulusid hüvitada poolteist aastat.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata toorainete kvaliteedile ja klientide teenindamisele. Oma lojaalsusest teile sõltub müügipunkti populaarsus - ja sellest tulenevalt ka potentsiaalne kasum. Otsige usaldusväärseid tarnijaid ja pädevaid töötajaid.

Oma äri jaoks peate välja töötama kvaliteetse logoga või vanu katusel oleva joonise. See võimaldab teie brändil olla rohkem meeldejääv ja aitab avada täiendavaid turustusvõimalusi. Portatiivse kohviku edukal käivitamisel saate tulevikus avada kogu võrgu.

Autode poe avamise idee

luua tagasihoidlikku stardikapitali oma äri, on auto poe avamine.

Läänes pakuvad sellised alustajad ärimehi jaoks head kasumit. Kodumaised ettevõtjad hakkasid selliseid projekte järk-järgult ellu viima.

Teil ei ole vaja ruumi rentida. Auto teenindamine kuulub kahe töötaja hulka (juht ja müüja-operaator).

Kohviku avamise samm-sammuline plaan

Piiratud rahaliste võimalustega võib ärimees ise töötada mobiilse kohviku juures, ilma et palkataks töötajaid.

Ettevõtja saab vahetada müügikoha asukohta, valides oma linna kõige rahvarohkemaid kohti.

Kui palju raha auto poest avamiseks kulub?

Auto-kohvikute avamise äriüksusele on mitmeid võimalusi:

  • Kõige kättesaadavam neist on valmis äri üürimine. See valik sobib ettevõtjatele, kellel on minimaalne investeerimiskapital. Ettevõtja peab maksma rendileandjale igakuiselt tasu 1-3 tuhat dollarit;
  • Järgmine võimalus on osta valmis mobiilne kohvik. Sel juhul on kulud rohkem muljetavaldavad (10 000 kuni 40 000 dollarini).

Valmis äri maksumus sõltub auto marki, seadmete kvaliteedist ja muudest teguritest.

Kodumaiste ettevõtjate optimaalne valik on varustada oma auto mobiilse kohvikus.

Milliseid seadmeid saab valida auto-kohvikute jaoks?

Sellisel juhul tuleb kohvimasina ostmiseks kulutada umbes 3 tuhat dollarit.

Ärimees peab eelarvesse kandma ka kohviubade, plastist tasside, IP registreerimise, töötajate maksmise jne ostmisega seotud kulud.

Teatud osa fondidest tuleb investeerida kohaliku reklaami paigutamisse. Selleks peate tellima airbrushingi kõige mobiilimas kohvimasinas.

Sellise ettevõtte kasumlikkus sõltub otseselt kohtadest, kus ettevõtja paneb auto-kohviku.

Ideaalne võimalus on kaubelda linnaparkides, puhkeparkides, raudteejaama ruututel.

Võimaliku kasumi suuruse planeerimisel peaks ärimees arvestama hooajalisuse teguriga.

Suve nõudlus kohvi langeb 15% võrra. Seepärast on mõistlik ettevõtte spetsialiseerumine laiali välja töötada mahlade, sooda, jäätisega kauplemise korraldamise kaudu.

Autopoodide kasumlikkus on üsna kõrge, eriti pealinna ja kuurortlinnades.

Kuid sellist projekti saab rakendada provintsis, sest konkurents selles valdkonnas ei ole veel nii kõrge.

Kui palju saate auto teenida?

Esialgsel etapil võtab see palju tööd, et tagasi investeeritud raha ja auto vahendusfirma hakkas kasumit teenima. Selle ettevõtte kasumlikkus on umbes 30%. Üks kohvik, kellel on õige organisatsioon, toob selle omanikule kasumi 250 tuhat eurot aastas.

Kuidas valida varustus

Selle ettevõtte avamisel peate ostma mitte ainult kohvimasinad ja kohvimasinad, vaid ka nendega seotud seadmed. See hõlmab gaasiseadmeid ja patareisid. Kui kohvimasina maht on väike, piisab ühest akust. Lisaks on vaja tööpiirkonda varustada mitme tuledega ja osta laadija ning sellega seotud seadmed.

Milline OKVED tuleks auto-kohvi jaoks täpsustada?

Auto-kohviku registreerimisel peate OKVEDi järgi määrama koodi. Peamise koodina märgitakse 63, mis vastab muudele kohvile, teele, kakao jaemüügile mittekauplustes.

Millised dokumendid on avamiseks vajalikud?

Et avtokofeynya võiks töötada pea mitte ainult olema kättesaadav registreerimisdokumentide kui PI või juriidiline isik, vaid ka sertifikaadid kohvi ja litsentsi seadmed, mida kasutatakse parkimise load teatud kohas.

Milline maksusüsteem valida auto-kohvi jaoks?

Selle ärivaldkonna jaoks on parim võimalus valida üks kahest maksusüsteemist:

  • PSN - patendisüsteemi maksustamine;
  • USN on lihtsustatud maksustamissüsteem.

Kas mul on vaja luba avada

Auto-kohviku avamise ja edaspidise käitamise korral peab lisaks dokumentide põhipaketile olema ka kasutatud seadmete litsents, müüdavate toodete sertifikaadid ning jaekaubanduse luba. Lisaks sellele, kuna see on mobiilne kohvik, on vaja saada täiendavaid lube nendelt asutustelt, mille territooriumil autoklaev tegutseb. Näiteks, kui see asetseb kõnniteel, vajab see ringkonnavalitsuse luba, kui seda teedel, siis on vaja teenust Road Service jne kokku leppida.

Ettevõtte tehnoloogia

Selles ettevõttes on kõige olulisem valik õiges kohas ja reklaamiagentuuri hoidmine. Need kaks komponenti mõjutavad otseselt auto kasumlikkust.

Mobiilne kohvikute äriplaan

1. Projekti kokkuvõte

Selle projekti eesmärk on mobiilse kohviku või kohviku avamine ratastel, et müüa looduslikku kohvi linna elanikkonnale rohkem kui 1 miljonil inimesel. Mobiilne kohvik on auto, mis on varustatud spetsiaalse seadmetega kohvi valmistamiseks ja kohvi valmistamise põhimõttel. Mobiilse kohviku sihtgrupiks on inimesed, kes on harjunud kohvi minemas kasutama: õpilased, kontoritöötajad, kooliealised jne Mobiilne kohvikute eeliseks on madal alginvesteering, kulutused kinnisvarale, kiire tagasimakse.

Mobiilse kohviku realiseeritud kaubad on kohv (peamine toode), muud kuumad joogid ja kaasasolevad toidutooted. Kohvi valik koosneb:

Investeeringud avamisel on 724 000 rubla. Projekti plaanitakse rakendada omal kulul. Tasuvusaeg - 10 kuud. Financial lahendamise äriplaani tehtud viie aasta jooksul Sesoonselt korrigeeritud indeksid, kohvi tunnustamise kasvu ajas. Projekti ettevalmistusaeg on 1,5 kuud.

* tippkoormuse kuu jooksul

2. Tööstusharu ja ettevõtte kirjeldus

Mobiilseid kohvikuid nimetatakse kohvikuteks, kohvi ettevalmistamine, mis pärineb mitte-statsionaarsest ruumist. Kõige sagedamini nimetatakse mobiilse kohviku kohvikuks ratastel, näiteks jalgrattahoidlat, kohvimasinat vanu, mobiilset haagist jne. Selline tegevus hakkas Venemaal ilmuma üsna hiljuti ja ta tuli USAst ja Euroopast. Tööstust, mis hõlmab mobiilseid kohvikuid, nimetatakse "iseenesest kohvi" turuks. See termin tähendab mitte ainult mobiilseid kohvikuid, vaid ka statsionaarseid kiirpunkte - igat liiki telgid, paviljonid, saared kaubanduskeskustes, aknad jne. Oma töö olemus on üsna lihtne. Kohvimasina abil täidab kohvi (barista) töötaja toiduvalmistamise korraldust ning mõne minuti jooksul saab klient tassi värskelt valmistatud kohvi. Tavaliselt hakkavad mini-kohvikud tööle kell 7.00, kui suured ettevõtted pole veel avatud ja klientide peamine voog töötab. Rahvarohketes kohtades on mini-kohvikud, sest nende ettevõtete peamised arvutused tehakse impulssostuks, see tähendab, et see on "soovitud-ostetud".

Selle projekti eesmärk on avada Fiat Doblo autos põhinev mobiilne kohvimasin kuumade jookide müümiseks linna elanikele üle 1 miljoni inimese. Mobiilne kohvipood on Fiat Doblo auto, mis on varustatud kohvi valmistamiseks vajalike seadmetega. Institutsiooni põhimõte - "kohvi temaga". Müük toimub tänavavalguses linna hõivatud kohtades. Lisaks kohvijoogidele on kavas kaubelda kuuma šokolaadiga, tee, samuti kaasnevate toiduainetega - maiustused ja kondiitritooted.

Mobiilne kohvikute organisatsiooniline ja õiguslik vorm - IP. Maksusüsteemina valiti lihtsustatud kava (USN). Maksustamisobjekt on saadud tulu (6%). Kõik juhtimise, organiseerimise ja otsekaubanduse põhifunktsioonid teostab omanik.

3. Kaupade kirjeldus

Mobiilse kohviku müüdava peamise tooteks on looduslik terav kohv, mis valmistatakse autosse paigaldatud kohvimasina abil. Mobiilne kohvikute poolt müüdavate toodete jaemüügihindade loetelu on esitatud tabelis. 1. Käesolevas äriplaanis võetakse pakutava valikuna aluseks kõige populaarsemad kohvijoogid, samuti muud kuumad joogid (tee, kuum šokolaad) ja lisaained (siirup, koor). Joogid müüakse erineva suurusega ühekordselt kasutatavates tassides (50 ml, 100 ml, 150 ml, 200 ml, 300 ml). Klientide mugavuse tagamiseks ja jookide lekke vältimiseks on kohvipaketidel spetsiaalsed kaaned.

Tabel 1. Kaupade loetelu

Ülaltoodud loend ei sisalda mõnda toodet, mida müüakse ka mobiilse kohvikus (pagari- ja kondiitritooted, maiustused). Kõige sobivam valik on plaanis määrata tegevuse käigus. Lisaks muutub kohvikute menüü sõltuvalt hooajast veidi. Nii et suvel pakutakse klientidele ka külma tee ja muid karastusjooke. Sügis-talvisel perioodil on peamiseks määraks kuumad joogid.

Frantsiiside pakkumised ja tarnijad

Mobiilne kohvimasinaga kohvikaubandus vajab lubasid. Esiteks tuleb ettevõtte registreerida IP-na ja registreerida maksuteenus. Teiseks on vaja saada Rospotrebnadzori aruanne seadmetele, kohvi ja muude toodete sertifikaat ning jaekaubanduse luba. Samuti on vaja dokumente ruumides, kus on mobiilne kohvikuhoone, seaduses "Tarbijakaitseseadusega" nõutavad dokumendid, autorinimekirje müüjale. Probleemiks on see, et Venemaa õigusaktides ei määratleta sellise tegevuse reguleerimist selgelt ja seega võivad tekkida ettenägematud raskused, näiteks parkimine teatavas kohas võib nõuda täiendavaid lube.

4. Müük ja turundus

Kohv peetakse teiseks kõige populaarsemaks joogiks maailmas pärast vett ning seda peetakse õigustatult igapäevase nõudluse toodetena. Institutsioonis, mida kavatsetakse avada, on peamine teenus teiega kohvi müük. Kohv koos teiega või "minna" kohvi täna on tänapäeva elu asendamatu tunnus, mis võimaldab inimesel nautida naturaalset kohvi igal pool minna ja minimaalsel ajaperioodil. Kohvipoegade põhinõudeid iseendaga saab väljendada lihtsalt: "kiire ja maitsev". Seal saate lisada sõna "odav", sest tänavavalik näitab maksimaalset kättesaadavust. Mobiilsete kohvipoodide peamised ostjad on inimesed, kes soovivad kohvi minna minna, kulutamata kohas ja restoranides palju aega ja raha. See võib olla kontoritöötaja, õpilased, õpilased ja muud elanikkonnarühmad.

RosInxi Synowate Comconi uuringu kohaselt on kohvi tarbijate osatähtsus üle 16-aastaste elanike, kes elab linnades 100 tuhande inimesega viimastel aastatel, 56-58% tasemel. Üldiselt kasutavad 63% elanikest meestest kohvi. Vaatamata asjaolule, et igal teisel Venemaa elanikel joob kohvi, hakkab üha rohkem fänne igal aastal kohvi kohvi. Suundumus on eriti hästi välja selgitatud linnades, kus elab umbes miljon inimest. Nii Moskvas viieks aastaks (2010-2014) kasvas teravilja ja jahvatatud kohvi fännide osakaal 34% -lt 36% -ni ja lahustuvate fännide arv langes 59% -lt 54% -le. Suureneb ja arv universaalseid kohvimasinaid, kes eelistavad mitut tüüpi kohvi.

Mobiilse kohviku konkurentsieeliseks valiti kohvi madal hind, lai valik kohvi jooke ja siirupeid neile. Lisaks on eelisena plaanis teha kohviku asukohaks klientide kõrge läbipaistvus ja hea nähtavus. Institutsiooni reklaami peamised viisid on reklaami autori keha pinnal, mida saab mällu salvestada ka siis, kui kohvimajutus ei toimi (näiteks kohtades lähenedes) ja ei nõua majutamiseks pidevaid kulutusi. Teiseks on see originaalse mustriga kaubamärgiga roog ühe korraga joogi jaoks.

Lisaks sellele kasutatakse muusikat klientide ligimeelitamiseks, boonust lojaalsuse ostmiseks ja suurendamiseks - kommide jaotus, lojaalsus (üks kuus tassi kohvi tasuta). Lisatuluna on võimalik mobiilse kohviku teenindada linnaüritustel ja korporatiivpühadel, sünnipäevadel, lõpetusosakondades, spordiüritustel ja festivalidel.

5.Plani tootmine

Peamisteks kauplemiskohtadeks on plaanis kasutada parkimist suurte supermarketite ja kaubanduskeskuste läheduses, suurte jalakäijate tänavate ristumiskohtade, parkimiskohtade läheduses, büroohoonetes ja muudes hõivatud kohtades. Töö alguses tehakse eksperimentaalselt ruumi valimise protsess, liigutades ja leides optimaalseima variandi. Asukoha valik põhineb järgmistel kriteeriumidel:

1. klientide igapäevase liikluse tase;

Pärast kõige edukama valiku valimist muutub asukoht nii vähe kui võimalik. Ostjad peaksid harjuma kohvi ostmisega antud linnaosas. Mobiilse kohviku töö algab kella 7-st, tööpäev ja tööpäevad (5 päeva nädalas) sõltuvalt liikluse tasemest. Öösel juhitakse kohvi summuti oma garaažikasti.

Mobiilse kohviku väljaehitamiseks on plaanis osta kõigi vajalike seadmetega varustatud auto. Spetsiaalne ettevõte omandab Fiat Doblo Cargo-tüüpi autodele varustatud kohviku hinnaga 630 tuhat rubla. 2011. aasta auto vabastamisel on suur katusega diiselmootor, mille kulu on 5 l. A lükanduks, kummist kõvakettad. Masinal on uus tehase gaasiga kohvimasin, automaatkork, kohviveski, sügavkülmik, vajalik gaasipudeli seade, päikesepatarei jne. Tegelikult on auto valmistatud "käivitusvalmis", mis võimaldab minimaalselt alustada aega ja materjalikulusid, kuna selle autori uus auto ilma varustuseta maksab vähemalt 700 tuhat rubla. Lisakulutused koosnevad ainult vajadusest värvida autot - joonistada graafilist reklaami, et meelitada kliente. Brändinguautode teenused reklaamiagentuuris lähevad maksma 10 000 rubla. (maksumusega 2000 rubla ruutmeetri kohta). Seadmete koguinvesteering on 640 tuhat rubla.

Joogimüüki kavatsetakse käsitleda individuaalselt, kombineerides barista ülesandeid juhtimisfunktsioonidega. Kombineeritud kohvi valmistamise kogemuste puudumise tõttu on kavas läbida individuaalne bakalaureusetööde kursus (teooria ja praktika) väärtusega 4000 rubla. Koolituse kestus on 6 tundi.

Praeguste kulutuste keskmes on tooraine ja toodete ost - kõigepealt kohv, piim, suhkur ja vesi. Kaubanduse läbiviimiseks vajate tarneid, nimelt kohvi kütust (DT tarbimine - 5 liitrit), ühekordselt kasutatavat kaubamärgiga tassi kohvi, prillide mütsid, salvrätikud. Samuti on vaja espressomasinat ja seadmeid (filtrid, gaas jne) ja tarbekaubad.

6. Organisatsiooni plaan

Ettevalmistava etapi tähtaeg, arvestades äriregistreerimist, dokumentide ja vajalike lubade töötlemist, auto ostmist ja ettevalmistamist, on 1,5 kuud. Kõigi esialgse tegevusperioodi peamised ülesanded antakse omanikule. Veelgi enam, kui äri areneb, planeeritakse ühte või kahte töötajat meelitada vajalikke kogemusi ja koguda ressursse kohviku tööks.

7. Finantsplaan

Ettevõtte avamise investeeringukulud moodustavad 724 tuhande rubla. See summa sisaldab ostmiseks varustatud kofemobilya ja branding (640000 rubla..), registreerimine load -.. 20000 rubla, käibevara investeeringuid periood - 40000 rubla, koolitus baristas -.. 4000 rubla, muud.. kulud - 20 tuhat rubla.

Peamised kulud on seotud ostu tooraine ja toodete, tarbekaubad (tassid, mütsid, rätid), määrdeained, amortisatsiooni ja muud kulud, sealhulgas läbipääsu et, CTP, mootorsõidukimaks. Planeeritud tulude, kasumi, kulude ja rahavoogude üksikasjalikud näitajad on näidatud käesoleva äriplaani 1. liites. Arvutused arvestada nõudluse hooajalisuse tegurid müügi kahanemist suvehooajaks kofemobilya populaarsust kasvufaktori ajapikku "sõltuvus" klientidele oma asukoha. Kõige realistlikumate näitajate saamiseks on maksimaalselt lubatud müüdud ühikute arv (kuumad joogid) kuni 167 tk. päevas, tingimusel, et iga viies kohvi tellija ostab siirupit ja koort.

8. Projekti tõhususe hindamine

Projekti tasuvusaeg on 10 kuud. Diskonteeritud tasuvusaeg on 11 kuud. Kohvikaupla jõudlusnäitajad viieaastaseks perioodiks on toodud tabelis. 2. Tasuvusmäära saavutamisel võib kohvise jaehindu tõsta kuni 5%, ilma et oleks tõsiseid tagajärgi nõudlusele.

Tabel 2. Projekti tulemusnäitajad

* tippkoormuse kuu jooksul

9. Riskid ja tagatised

Nagu ülaltoodud arvutustest (vt 1. liide) näha, on mobiilne kohvipood kasumlik ja kiire makseteenusega ettevõte, millel on kõrge likviidsuse tase. Peamine risk on seotud eduka asukohaga, mis mõjutab otseselt tulude suurust ja kogu ettevõtte edukust. Õigete hinnapoliitika, toodete kõrge kvaliteet ja mugav töögraafik aitavad riske minimeerida. Soodsat tegurit võib nimetada praeguseks turuolukorrale - teravilja kohvi tarbimine Venemaal kasvab, ja "kohvi koos sinuga" turg on siiani küllaltki küllastunud. Riskianalüüsi ja ennetusmeetmeid käsitletakse tabelis. 3

Tabel 3. Projekti riskide hindamine ja nende esinemise või nende tagajärgede vältimise meetmed

Mobiilse kohviku äriplaan ratastel koos arvutustega

Lühiinfo (perspektiivne):

  • Lisad: 1 000 000 p.
  • Tasuvusaeg: 1 aasta 5 kuud.
  • Puhaskasum: alates 700 000 r. 1 autost aastas.

Sisu

Märkus: see äriplaan, nagu ka kõik teised jaotises "Äriplaanid", sisaldab keskmiste hindade arvutusi, mis Teie arvates võivad erineda. Seepärast soovitame teha oma ettevõttele individuaalselt arvutusi.

Kohvimajade kontseptsioon ratastel

Rataste kohviku kontseptsioon tulid Euroopasse Venemaale. Seal sarnane nähtus peetakse üsna normaalseks. Meie juures selline äritegevus pole täna nii arenenud. Siiski tuleb märkida, et paljud ettevõtjad on juba huvi selle ettevõtte vastu.

Niisiis, kohvipoest ratastel või seda, mida nimetatakse mobiilseks kohvikuks, meelitab ärimehi alustama väiksemate kuludega, kui võrrelda tavalise kohvikuga. Mõelge samadele võimalustele sellise ettevõtte jaoks, selle tasuvuse ja tasuvuseni, hindame turgu.

Kas rataste kohvikus on koht äritegevuses?

Koheselt tuleb märkida, et kohv on igapäevase nõudluse toode. See jook on kõigil inimestel joobes suurema või väiksema sagedusega. Seega võib öelda, et kohv on alati nõudlik, välja arvatud juhul, kui nõudlus selle järele võib mõnevõrra muutuda, sõltuvalt mõnest tegurist, mida edaspidi kaalutakse.

Miks inimesed joovad kohvi? See on väga lihtne, see on täiesti rõõmus terve päeva jooksul, mis meelitab ostjat oma aroomi, värskuse ja loomulikult ka võimsa sooja jaheda ilmaga. On vaja mõista, et praegusel ajal tõuseb elu rütm ainult, inimesel ei ole alati mõnda hubases kohvikus kohvi lõõgastamiseks piisavalt aega. Sageli soovivad inimesed jooba kohvi tööle ja pole mingit aega kuskile minna. Sellisel ajal aitab mobiilne kohvik. Selle ettevõtte ees seisavad kaks peamist eelist seisukohtade ees:

  • Madalam hind.
  • Teenuse kättesaadavus.

Esimene eelis on tingitud asjaolust, et kohvikute hooldamise kulud ratastel on palju väiksemad. Selle tulemusena väheneb tootmiskulud. "Kättesaadavus" tähendab kiiret ostmist, sest saate seda teha mõne minuti jooksul ja käia oma ettevõttes kuuma kohvi kätte.

Loomulikult peate mõistma, et külmkuivatatud kohv on siin täiesti sobimatu, ainult reaalne, keedetud värsketest jahvatatud teradest. Selline aroom lihtsalt ei aita meelitada potentsiaalseid ostjaid, kes ei pruugi soovinud kohvi osta, kuid ei suutnud seda lõhna vastu pidada.

Auto kohvi kvaliteet ei ole halvem kui kohvikus, kui muidugi ärimees ostis kvaliteetse automaatse.

Ettevõtte elujõulisus sõltub ka selle asukohast.

Valige autoostu asukoht, võttes arvesse kõiki tegureid

Tasub arvestada mitu olulist tegurit, mis mõjutavad mobiilsete kohvikute kasumlikkust ja kasumlikkust:

  • Igapäevane läbipaistvus.
  • Otseste konkurentide olemasolu lähedal.
  • Toote potentsiaalsete ostjate huvi.

Nende tegurite põhjal võib järeldada, et müügiks on kõige parem kasutada elavaid alasid, kus inimeste voog on märkimisväärne. See võib olla mitmesugused ristumised, pargid, rahvarohked tänavad, peatused, metroo väljumised ja kontorite või instituutide lähedal asuvad piirkonnad.

Kui leiad müügi madala taseme, saate asukoha muuta selle äriprojekti liikuvuse tõttu. Seda ei tohiks siiski teha liiga tihti. On oluline, et tarbija mäletaks müügipunkte.

Idee äriplaanist, projekti eesmärk

Selle idee on sisuliselt luua taskukohane mobiilne kohvik. Juhtumi edukus põhineb madalal konkurentsil, samuti muude kohvipoegade puudumisel ratastel.

Eraettevõtja esmane ülesanne on arendada äri, mis hõlmab ainult ühte autot. Edukas arengus on võimalik kogu võrk avada.

Esialgsed andmed:

  1. Tegevuse liik: Kohvikaubandus mobiilsete kohvikute abiga.
  2. Omandi tüüp: IP.
  3. Maksustamisvorm: USN (tulu või tulu - kulud).
  4. Maksuarvestuse meetod: iseseisvalt.
  5. Mobiilsete kohvikute arv: 1 tk.
  6. Valik: erinevat tüüpi kohvi.

Selle äriplaani eesmärk on:

  • Kulude ja tulude hindamine.
  • Kulude arvutamine.
  • Võimalike riskide kaalumine ja võimalused nende ärahoidmiseks.
  • Kasumlikkuse ja tasuvusaegade arvutamine.

Konkurentsi hindamine, potentsiaalse ostja portree

Väärib märkimist, et turg ei ole küllastunud. Mobiilne kohvikute otsesed konkurendid on üsna väikesed. Eriti kui arvate, et asukoha valik sõltub ettevõtjast. On huvitav, et ainult 24% kogu kohvi tarbimisest Venemaal kuulub teraviljapõhiste kohvi.

Seega võime öelda, et vähem kui veerand elanikest tunneb kohviubade maitset ja aroomi. Sellise kohvi pakkumine elanike hulgas on selgelt nõudlik.

Potentsiaalse ostja portree: üliõpilased, kontoritöötajad, lähedaste kaupluste, keskuste, linna külastajate külalised.

Mobiilne kohviku avamise viisid

Sellise ettevõtte avamiseks on kaks võimalust:

  1. Frantsiisi ostmine.
  2. Avage oma äri.

Me kaalume teist võimalust, kuna frantsiisi ostmine hõlmab õppimist tegema äri.

Vajalike dokumentide täitmine

Tasub mõista, et mis tahes ettevõte pakub vajalikke dokumente oma ettevõtte käitamiseks. Meie kohvikus on nimekiri:

  1. Dokument, mis kinnitab ärimehe registreerimist IP-is. Selle saamiseks peate pöörduma maksuteenuse poole. On vaja rakendada, esitama koopia passi, nimekirja valitud NACE (siin see on jaemüügi või jaekauplused) märge maksusüsteemi (meie juhul on parem jääda lihtsustatud maksusüsteem).
  2. Luba kaubandustegevuse objektiks. Kõik sõltub paigalduskohast:
    1. Kui turustusvõimalus asub kõnniteel, esitatakse taotlus ringkonnavalitsusele.
    2. Kui turustusvõimalused asuvad teedel, esitatakse taotlus teede teenistusele, kus on märgitud majutuse koht, tähtaeg, funktsioonid ja omadused. Sel juhul on vaja rakendusele lisada IP-i registreerimistunnistuse koopia.
  3. Müüdud toodete sortimendi nimekiri teenindatakse asjaomase piirkonna Sanepidstationis, märkides "jaekaubandust jookidega".
  4. Töövõtjaga töölepingu registreerimine intellektuaalse omandi registreerimise kohas asuvas tööhõiveasutuses.
  5. Kohvimasina vastavussertifikaat.
  6. Töötaja sanitaarraamat.
  7. Toote sanitaar- ja hügieeninõuded (see on soovitav).

Pidage meeles, et muundatud auto vajab MREO-lt ümberregistreerimist. Tõendavat dokumenti saab esitada mitmel kujul:

  • Sõidukitüübi kinnituse tunnistus.
  • Tehnilise ekspertiisi tunnistus.
  • Vastavussertifikaat.

Auto ostmine

Enamasti ostab autobussid järgmiste kaubamärkide autosid: Renault Kangoo, Peugeut Partner, Citroen Berlingo, FIAT Doblo. Arvutage keskmine hind auto kohta: