Mis on vahvli kiirtoit, kuidas saate seda teenida?

Lähtudes frantsiisipakkumiste analüüsist

Tänapäeval on vahvlite tegevus: kiire toiduainete turg kasvab ja selle vahvlik segment ei ole kaugeltki küllastunud. Investeeringud ühiskonna toitlustamiseks (keskmiselt 600 000 rubla) tagasi maksavad vähem kui kuus kuud. "Wafelnitsa" on alates 2014. aastast arendanud frantsiisivõrku ja on juba litsentsi alusel avatud 30 punkti. Teised mängijad ei lükka edasi. Kas kasulik on liituda vaffle projektide võrgustike kriisi ajal?

Viimasel ajal on vorstisisaldusega kiirtoit Venemaal täielikult välja kujunenud, Hongkongi vahvlite tulekuga riigis 2014. aastal. Eksootiline toode tuli võita turgu raskel ajal, kuid see ei takistanud teda muutumas populaarseks. "Mullide" projektide käes on palju asju: originaalsus, konkurentsi puudumine kitsas nišis, kiirtoidu kriisivastane äri. Selle tulemusena kasvab vahvli kiirtoit, marginaalid jõuavad 400-600% ja tasuvusaeg on 4-7 kuud. Frantsiis "Wafelnitsa" on kullakaevandus?

Ajaga kiirtoit: terve riigi burgeriseerimine ja tänavavahetuse õitseng

Üldiselt väheneb Venemaa toitlustusturg: vastavalt Saksamaa riikliku statistikaameti andmetele vähenes käive 8% võrra 2015. aastaga võrreldes 8 kuu võrra võrreldes 2014. aasta sama perioodiga. Ent stabiilses segmendis - kiirtoit - asjad pole halb. Vastavalt sotsioloogilisele uuringule, mille uuringute firma Nielsen korraldas 2015. aasta novembris, eelistavad venelased kiirtoiduettevõtteid, samas kui rikkad eurooplased söövad sageli täisteenindusega restoranides.

Kriisi kiirtoit ainult abiks. Restoranide nõudlus 2015. aastaks vähenes 15%, aga kiirtoidud - vastupidi - kasvasid (Moskvas - 25%). Venelased pöördusid tagasi odavamate söögikordade poole või hakkasid kodus toitu valmistama. Millised on inimesed, kes on kõigepealt huvitatud raskest ajast? Toidus madalate hindadega ja antistressi kompvekid. See oleks nõudlus ja pakkumine karmistatakse.

Kiirtoit kriisis on esimene külastajate visiit kõigist toitlustuspunktidest. Sel juhul on võistlejate arv klientide seas tänapäeva toidu ja toidu kiirtoidu punktid. Paljud venelased kaubanduskeskustes veedavad oma vaba aega ja ei tule ostma. Loomulikult tõmbavad kohalikud toiduväljakud publikut omaette kiirtoidurestoranidesse, kus peate minema spetsiaalselt.

Täna leiab majandusarengu ministeerium (MED) prognoosi Venemaa sotsiaalmajandusliku arengu kohta aastatel 2016-2019, tuginedes naftahindadele kuni $ 50 / bbl. Tegelikult tunnistas majandusarengu ministeerium, et kriis on pikk ja kestab järgmise kolme aasta jooksul. Mida teha edukaks ettevõtmiseks ebasoodsas ajas, kui mitte kiirtoiduga?

Vahvel äri

Kiirtoitlustuspunktides on menüüs sageli üks toode / koostisosa ja selle variatsioonid. See võib olla pitsat, kartulit, kana, võileibu või vahvleid. Valitud ühesuunaline suund võimaldab optimeerida tootmisprotsessi, et tagada toiduvalmistamise madal hind ja kiirus.

Toode ja sihtrühm

Vahvli kiirtoit ehitatakse oblaatide peale: Hongkong, Jaapan, Belgia (ka Llezskie või Brüssel). Belgia vahvlid on kõige arusaadavamad: küpsetamisel on vormil nendes sooned, mida saab täita täidisega, moosid, pehme juustuga. Hongkongis on kõik huvitavam: sissepääsude asemel on kumeruspallid, kus šokolaadi ja puuviljade, marjade või koorega tükkideks tükkideks valmistatakse. Jaapani vahvlit - taillast küpsetatakse kala kujul suures koguses täidist.

Vahvleid saab müüa ise või luua nende põhjal keerukamad söödavaid struktuure.

Tänapäeval tehke vahviku testid järgmist sorti magusat ja rahuldavat toitu:

  • vahvli pizza;
  • kuradi koerad;
  • vahvlivõileivad;
  • Vahvlid vahvlitest koos vahukoorega ja mitmesugused lisaained.

Vahvliettevõttes kasutavad nad roosade kiirtoidu disainerite kasulikku mudelit. Selle tulemusena saame individuaalse toote, mis on kliendi vajadustele teravam.

Võite valida:

  • testi variandid: šokolaad, vanill või tavaline;
  • mullide täiteained: juust, šokolaad, puuviljad, MM, iiris jne;
  • täidised, kastmed, viilud.

Vahepunktides müüakse ka kiirtoitu, kohvi, tee, mahla, gaseeritud vett. Kontseptuaalsed mulliprojektid pakuvad mullivarjuga jooke "mullivahudele". Sihtrühma tuum on inimesed 8-45 aastat vana.

Vaffliga kiirtoidu fännide rühmad:

  • 8-16-aastased õpilased;
  • õpilased ja noored vanuses 16-28 aastat;
  • paarid vanuses 22-45 aastat ja nende lapsed.

Kiirtoidu klientide jaoks on määravaks teguriks hind. Keskmine vahvel äri ei ületa 300 rubla.

Formaat ja "õige" koht

Kõik võrgu "vahvli" ettevõtted avavad jaemüügipunkte kolmes vormis: kaubanduskeskustes tänavaosed, saared või mini-kohvikud. Avamine nõuab pinda 4-30 ruutmeetrit. Aasta soojas hooajas on edukad mobiilne kohvikud - "lendavad" brigaadid, mis muudavad dislokatsiooni, teenindavad suviste ürituste külastajaid, parke, kallakuid.

Üksiktoote ehitamisel vahvlitega tegelemine kuulub tänavapüügi niši. Samal ajal tähendab "tänav" mitte niivõrd "tänava" punkti kui kliendi ees kulinaarsete meistriteoste loomise kontseptsiooni. Streetfood meelitab külastajaid küpsetuse ja värskuse eest, võimaluse hinnata koka komponente ja professionaalsust. Euroopa tänapäeva toit võib olla väljas terve aasta, kuid meie kliimaga traditsiooniliselt edukad punktid, mis töötavad kaubanduskeskuse katusel (teada saada, kuidas avada tänava kiirtoitu).

Vahvlite müügiks kohviku jaoks on oluline koht selle optimaalseks läbilaskevõimeks. Paikse ettevõtte jaoks on ideaalne jalakäijate liiklus hinnanguliselt 800-1000 inimest tunnis. Mobiilsidepunkti jaoks peate keskenduma iga päev külastusele 7 000-9 000 inimesele. Kaubanduskeskuse või tänavakoha läbitavuse arvutamiseks on lihtne viis.

Joonis 1. Läbilaskevõime arvutusmeetod

Kaks nädalapäeva ja üks puhkepäev peaks olema katse jaoks pühendatud. Kaks korda päevas (enne, lõuna ajal ja pärast seda) vaatab vaatleja 15 minutit raadiuses olevate inimeste arvu kioski potentsiaalses asukohas. Lõppude lõpuks tehakse 9 "mõõtmist", määratakse keskmine väärtus ja korrutatakse see 4-ga. Tulemuseks on 1-tunnise saidi keskmine läbitavus (rohkem jalakäijate voolu analüüsi jaoks).

Waffle'i valmistaja ja konkurendid

"Waffle iron" - firma "Paper Plane" (avaneb Novosibirskis 2010. aastal) trendikas vahvelist kiirtoit. Vahud Novosibirskis algasid aastal 2014, frantsiis hakkas müüma peaaegu kohe. Täna väidavad kaks vahviklientide turul, et Venemaale viidi esmakordselt välja eksootilised Hongkongi vahvlid: Wafelnitsa ja Wafbusters (varem Bubble Waffle). Võib-olla juhtus see samaaegselt.

Projekt "Wafelnitsa" on suunatud perekonna publikule, noortele ja teismelistele. Tänapäeval ühendab kaubamärk rohkem kui 30 ettevõtet Venemaal ja SRÜs: Moskvas ja Kostromas, Krasnojarskis ja Novosibirskis, Magadanis ja Sotšis, Karagandas, Blagoveshchenskis ja teistes linnades.

Äri Belgia vahvlite müügiks

Belgia, gofreeritud, Liege - neid vahvlite nimetatakse erinevalt, kuid kui nad neid vähemalt korra proovisid, saavad paljud teie asjad tavapärasteks ostjateks. Selline kiirtoit on väga kasumlik ja saab algajale suurepäraseks tegevuseks.

Enne alustamist

Otsustage kaubanduse vormi. Saate korraldada täieõigusliku kohviku ja müüa Briti vahvleid erinevate täidistega, pakkuda kaasasolevaid roogasid, magustoite ja jooke. Teine võimalus on kiirtoit. Võite rentida väikest kauplust või osta spetsiaalse varustusega mobiilse van.

Peamised ohud

Kui kavatsete osta frantsiisi, osutavad retseptid, varustus, koostisosad frantsiisiandja. Valides iseseisvat tööd, valmistuge spetsiaalsete koostisosade leidmiseks. Samuti peate töötama selle nimel, et retsept välja töötada. Selle äri edukus sõltub suuresti testi kvaliteedist, ehkki muud kaubandusele iseloomulikud tegurid mängivad rolli. Üldine viga algajad - usk, et saate luua kodus retseptidega toitlustamise punkti. Nõude valmistamiseks on ranged tehnilised tingimused. Nad peavad olema tuntud ja austatud. Vastasel korral ei saa teie kohvik lihtsalt luba töötada järelevalveorganitelt.

Asukoht:

Nii nagu mis tahes muu kiirtoidu suunas, on Brüsseli vahvlite valmistamine ja müümine toonud kaasa suurima kasumi rahvarohketesse kohtadesse. Otsige vaba ruumi suuremate kaubanduskeskuste, turgude lähedal. Sobivad äririnnad ja asukohad kontorikeskuste lähedal.

Varustus

Mobiilse kaubanduse jaoks on vaja furgooni, vitriini, külmutusseadet. Kokku tähendab tänavakaubanduse standardkoguse omandamine 400 000-500 000 rubla ulatuses. Võimalikud odavamad võimalused, kasutatud.

  1. Hiina pakub odavaid võimalusi hinnaga 70 000-120 000 rubla. Eksperdid soovitavad neid viimase võimalusena osta. Hiina mudelid ei ole kvaliteetsed.
  2. Türgi tootjad pakuvad häid mudeleid. Keskmine maksumus on 250 000 rubla.
  3. Saksa, Itaalia, Prantsuse ja Madalmaade kaubamärgid pakuvad vahvlit, mille maksumus ulatub 300 000-700 000 rubla ulatuses.

Euroopa tootjate mudelid on hea kvaliteediga, lisaks pakuvad need ettevõtted sageli teenust.

Töötajad

Töötajate arvu valik sõltub tööplaanist ja klientide arvust. Vahetuse ajal töötab üks või kaks müüjat, sõltub teie mini-kohvikust. Töötajate jaoks pole soovitav säästa, on väga oluline mitte lubada järjekordade moodustamist ja tellimuse ootamist liiga kaua.

Dokumendid ja litsentsid

Kiirtoitlustuskaupade puhul on parem vormindada IP-d. Kui aga on mitu asutajat, on vaja registreerida juriidiline isik. Seda tüüpi tegevusluba ei anta. Kuid on oluline läheneda tehnoloogilise kaardi töötlemise protsessile maksimaalse tõsidusega. See hõlmab kõiki ettevalmistusetappe, teavet koostisosade tarnijate ja retsepti kohta.

Kasumlikkus

Kõige aktiivsem müügi periood on aprillist oktoobrini. Seepärast on soovitatav alustada kauplemist varakevadel. Kasumlikkus sõltub paljudest aspektidest koostisosade, sortimentide ja rendihindade ostuhindadest. Ühe vahvliga lisatasu on umbes 100%. Standardne vahvlitegur võimaldab teil valmistada 140 portsjonit tunnis. Müük sõltub paljudest teguritest, kasumlikkuse arvutamist saab teha ainult igal konkreetsel juhul.

Turundus

Kui ostate frantsiisi, pakub frantsiisiandja reklaamis abi. Töötades iseseisvalt atraktiivse ja originaalse brändi. Teie puhul on kaugrehvi kujuline välireklaam suurepäraselt toimiv. Kaubamärgi logo tuleks printida pakkematerjalile, klaasidele kokteilide ja kuumade jookide jaoks.

Kokkuvõte

Belgia vahvlite müük on uus ja väga paljutõotav suund. See nišš on endiselt tasuta ja seda iseloomustab suur kasumlikkus.

Vahvli frantsiisid. Tendendid ja lõksud

Vahvelitegevust peetakse tänapäevaste ja kiirtoitude üheks trendikaks ajaks kriisiolukorras. Frantsiisi puudutava punkti avamine nõuab väikest alginvesteeringut (700 tuhandest rublast) ja see võib tasuda kuue kuu jooksul alates töö alustamisest. Vahvli suund on tekkimise etapis. Uus äri hõlmab palju mitteprofessionaalseid, nii et igaüks, kes soovib frantsiisi osta, peaks hoolikalt lähenema tulevase partneri valikule.

2015. aastal sai vahvlite tegevus üks populaarsemaid start-upsid ja paljud nakatunud start-up-ettevõtjad. Ettevõtjad on võimalik leida uus nišš turul kiirelt ja tänaval toidu ja paar kuud avada võrgu kümneid müügikohtades Venemaal ja SRÜ riikides. Riik on alustanud tõelist "vahvlikarumat" ebatavaliste sortide ja liikide vahvlite jaoks. See Hong Kong pupyrchatye vahvlid koos toppings ja tuntud, kuid "pumbata" kodumaise mulla Belgia vahvlid, mille kohal koor, puuviljad, jäätis, jogurt ja igasuguseid toppings, samuti vahvlid kiirtoit: vorstid vahvel test, vahvel võileibu, "Walfburgerid" ja teised vahvlid.

Vahvlite äri on atraktiivne oma uudsuse ja lihtsuse poolest. Vahvlite küpsetamine toimub kümne minuti jooksul klientide ees. Seade on kompaktne, lihtne paigaldada ja väga lihtne hooldada. Juhtum vajab väikest finantsinvesteeringut ja maksab 4-8 kuud. Ettevõtete omanikud väidavad, et isegi kriisi ajal ei eita inimesed end väikestest rõõmudest ja on valmis proovima uudiseid, mida toitlustus pakub neile. Neid sõnu kinnitavad globaalsed suundumused - tänavamajandust peetakse väiksete ja keskmise suurusega ettevõtete üheks kõige perspektiivsemaks alaks ning see kuulub populaarseimate kriisivastaste frantsiiside reitingutesse. Taskukohane vahveldessert võib õpilastele, üliõpilastele ja paaridele (keskmine kontroll on umbes 170-250 rubla), ja äritegevuse maht on frantsiiside andmetel 400-600%. Trendi äri kopeeritakse ja kopeeritakse väga kiiresti. Milliseid frantsiisid praegu ja täpselt frantsiisoreid pakutakse, kaalume ka edaspidi.

Vafi frantsiisid. Eelised ja nõuded

Vaffle äri lihtsus meelitab aktiivselt noori, nii et võrgustiku frantsiisivõtjad saavad 20-21-aastased noored. Kui soovite frantsiisi osta, peate kõigepealt kindlaks määrama vormingu. Põhimõtteliselt pakuvad frantsiisoreid saareid kaubanduskeskustes või tänavaosades umbes 6-15 ruutmeetrit. meetrit, kuid üksikjuhtudel on tegemist vahvlite kohvikute avamisega (alates 30 ruutmeetritest). Võimalik frantsiisivõtja peaks koht ise otsustama, kuid selle läbilaskevõime ei tohiks olla väiksem kui teatud arvud. Näiteks WALFBUSTERSi võrk kinnitab ostukeskuse punkti paigutuse, kui selle osakaal tööpäeviti on vähemalt 10 tuhat inimest päevas. Liikluse piirangud on määratud tänavavalgustuse jaoks (vähemalt 1000 inimest tunnis - WAFBUSTERSi võrgus, vähemalt 800 inimest tunnis - andke "Waffle" jne). Kaubanduskeskuste kõige soodsamad kohad on toiduohutuse tsoonid, restoranis terrassid või kino läheduses asuvad piirkonnad. Ettevõtja peaks meeles pidama, et vahvli äritegevuse uksi saab avada vastumeelselt. Oma kogemuste alguses sattus vahvlikütuseettevõtjad usaldamatust. Esindused toote üürnike kohta olid väga ebamäärased.

Frantsiiside pakkumised ja tarnijad

Kui ruum on valitud, pakub frantsiisiandja tulevase punkti sketš või disainiprojekti. Frantsiisivõtjatele võib pakkuda kas valmis standardset varianti või uue üksikprojekti (näiteks frantsiisi "Wafelnitsa") väljatöötamist. Avage frantsiisivõtjate väikesed vormid, mõnikord peate lihtsalt ootama mooduli kohaletoimetamist ja koguma vastavalt juhistele. Olulist rolli sellel liiki ettevõttel mängib väline disain, mis peaks olema ebatavaline ja põhjustada tarbijate huvi. Üks värskeid ideid kaubanduskeskuse jaoks pakkus eelkõige mini-kohvikute võrgustik "Wafliogogurt". Otsustati luua saare piirid mahukatest kirjadest, mis eristavad üldist voogu. Selle tulemusena muutus vaatenurk erksaks ja atraktiivseks kunstiobjektiks.

Frantsiisipakett võib sisaldada ka seadmeid, tavaliselt 3-4 vahvliahju, automatiseeritud müügikontrolli tarkvara ja tarvikute tarkvara. Viimased sisaldavad margitoote ühekordselt kasutatavaid prille, hoidjaid, pakendeid, komplekti kombineeritud tööriistu, samuti vahvlisegusid. Frantsiisi immateriaalses osas sisaldavad frantsiisikud sageli koolituskursusi. Frantsiisiandja pakub partnerile kogemusi ja soovitusi ettevõtte juhtimise ja töötajate ametikirjelduste kohta, samuti kaugemat teavet jooksvate probleemide kohta. Mõned vahvel, näiteks võrgustik "Vahvel", korraldada koolitusi võtjad ettevõtte, samuti anda raamatu retsepte ja video tutorials valmistamiseks erinevat tüüpi ahjusid. Abisumma võib otseselt sõltuda frantsiisi maksumusest. Näiteks WAFLi frantsiisivõtja saab soovi korral disaineri toetust kuni kuueks kuuks. Võimalik ja turundustegevus, kuid siin peamine jõupingutus peaks toimuma frantsiisivõtja ise. Kõige tõhusamateks reklaamimeetoditeks on rühmade arendamine sotsiaalsete võrgustike ja lojaalsusprogrammides: soodustuste süsteemid, akumuleerumiskaardid ja boonused korduvate ostude jaoks.

Mis on punkti avamiseks vaja? Vahvli igapäevaseks tööks on vaja umbes 100 liitrit vett, kanalisatsiooni ja elektrit 7-9 kW kohta. Mõnikord nõuavad võrgud ka menüüst rippuvate reklaamide paigaldamist ja Internetti pääsemise võimalust.

Vafi frantsiisid. Ettepanekud ja hinnad

Ettevõtted, kes arendavad vahvlite müüki, on enamasti väga noored ja on arenenud viimase poole aasta jooksul. Uute punktide avamine toimub väga lühikese aja jooksul ja kasvab iga kuu. Kasvavate frantsiiside seas on võimalik tuvastada ettevõtteid, andke mulle vahvel, WAFBUSTERS, Wafelnitsa ja teised. Nagu eespool öeldud, valitakse frantsiisiandjate toode erinevaks. Näiteks võrku ja WAFBUSTERS Anna mulle Vahvel vahvel spetsialiseerunud Hong Kong, "VafliYogurt" ja SUN Vahvel - Belgia vahvlid, wafl on võrgu - kiirtoidu alates vahvlid jne

Milliseid alginvesteeringuid vahvel avatakse frantsiisil? Keskmiselt vajab ettevõtja punkti avamiseks 700 000 rubla suurust summat. Nagu juba mainitud, sõltub investeering sellest valitud vormist, pakutavate seadmete arvust ja pakendi muudest osadest. Kaubamärgi kasutamise õiguse maksmiseks tuleb maksta ligikaudu 200-300 tuhat krooni (ühekordne sissemakse). Siin on peamised brändi kulud WAFBUSTERS, mida varem tuntud kui Bubble Waffle:

- esimese ja viimase kuu rent - 80 000 - 500 000 rubla;

- kaubandusseadmete ost - 200 000 - 450 000 rubla. (kaubanduslik saar, paviljoni korpus, monoblokk);

- köögiseadmete ostmine - 100 000 - 150 000 rubla. (külmikud, mikser jne);

- algse vajaliku tooraine ostmine - 25 000 - 50 000 (segu, koor jne);

- kulude turundus - 25 000 - 50 000 (alustatakse sotsiaalsed võrgustikud, lendlehed, saatejuht);

- muud kulud - 30 000 - 100 000 (elektrikute, häirete paigaldamine jne).

Kõigile loetletud ettevõtjatele tuleks lisada praegused kulud töötajate palga maksmiseks (vahvel vajab 2 kuni 6 inimest), maksuvähendused ning frantsiisi omaniku kuumaksete tasumine. Kasutustasu saab fikseerida fikseeritud summa või müügiprotsendi kujul. Mõned võrgud, näiteks "WafliYogurt", mis määravad käibe protsendi, näitavad madalamat autoritasu künnist. Frantsiisivõtjate tasuvusaeg on vahemikus 3 kuni 12 kuud. Mõnede frantsiiside üksikasjalikud näitajad on toodud alljärgnevas tabelis.

Mõne vahvliahela frantsiisid *

760 tuhat - 1,3 miljonit.

5%, kuid mitte vähem kui 10 tuhat rubla.

* Andmed kehtivad 14. novembril 2015

Vahvli "lõks": miks vahvlite tegevus võib ebaõnnestuda

Vaffle-äri üks peamisi takistusi on seotud selle maha jääva majanduskasvuga. Selliste ettevõtete esindajad, kes suutsid kümneid punkte vähem kui aasta tagasi avada, mõistavad sageli, et nad ei suuda oma kasvumääradega enam toime tulla. Kui ettevõtjad ei ole saanud oma institutsioonide arendamisel nõuetekohast kogemust, kalduvad ettevõtjad seda ideed varem müüma, ilma et nad viiksid oma edu põhjuste analüüsi juurde ja ei oleks pikaajalisi plaane ehitanud. Selle tulemusena ausalt öeldes toota replikatsioonitehnoloogiate jaoks toidet, et frantsiisivõtjad eraldatakse võrkudest ja jätkuvad üksi. Näiteks asutajad brändi WAFBUSTERS (enne rebranding - «Bubble Vahvel») tunnistama, et läbimõtlemata lepingu ja vähene süsteemi suhteid partneritega viinud eraldamine võrgust mõned võtjad linna Krasnojarsk.

Paljude vahvlite frantsiiside äsjavalmistatud ärimehed märgivad, et nad ei suuda koostööettepanekute voogu. Taotlused saadetakse pidevalt SRÜst, Euroopa riikidest ja isegi kogu ookeanilt. Võrgu pidev laienemine loob ettevõtja asutaja illusiooni, et ettevõte õitseb, kuid tegelikult toimub midagi muud. Esiteks on frantsiisiandja ja frantsiisivõtja vaheline seos järk-järgult kaotatud. Noored partnerid muutuvad üha enam iseseisvateks üksusteks ja ei suuda aeg-ajalt tekkivate probleemide juhtimist läbi viia. Iga uue frantsiisivõtjaga kaotab frantsiisiandja järk-järgult oma võrgu kontrolli. Kohtades vahvlite kohvikute klientide arvustuste põhjal, on uue äriettevõtte negatiivne osa palju. Need on kaebused klientide personali karmi käitlemise kohta, väidavad müüjate vastumeelsust lõpetada muudatuse lõpuni ja isegi otseseid keeldumisi oma ülesannete täitmiseks. Paljud rahulolevad arvustused viitavad toote ettevalmistamise kvaliteedile: vahvlid ei ole kuumtöödeldud, kuumtöödeldud või dekoreeritud hooletusega. Pealegi ei järgi paljud võrgud menüü ühtsust ega järgita kasutatud toodete kvaliteeti. Eelisena pakutakse kaubanduslikes pakkumistes võimalust osta oma linna. Tegelikult selgub, et frantsiisivõtjad vähendasid tõsiselt ostukulusid, pakkudes klientidele madala kvaliteediga tooteid ja odavaid ühekordselt kasutatavaid roogasid. Lahtiste segude asemel serveeritakse laos tavalisi tooteid. Kui ohtlik on see olukord? On lihtne eeldada, et teenuste ja toodete halva kvaliteedi tõttu (rääkimata asjaolust, et vahvlid võivad tarbijaid häirida), on oluliselt vähendatud korduvate ostude tõenäosust operatsioonipunktides. Pärast müügi langemist võib ettevõte valida kahte arendusviisi: kas jätkuvalt meelitada uusi mängijaid ja nende investeeringuid, järk-järgult muutuma finantspüramiidiks või aeglustama laienemist ja alustama kvaliteedinäitajatega töötamist.

City-portaal CitySites'ist pärit iOS-i ja Android-rakenduste kaudu

Pelmeni võrgu loomine ilma rentimiseta ja kokad!

Unikaalne ärimudel, ainulaadne varustus, ainulaadne toode! Tasuvusaeg on 6-12 kuud.

Äri idee: Belgia vahvlid

Traditsiooniline paljude Euroopa riikide jaoks on Belgia vahvlid vene köögis suhteliselt hiljuti loodud, kuid paljud venelased on seda juba kiindunud. Laitmatu välimus ja unikaalne maitse ei jää märkamatuks. Sel põhjusel on ettevõtte avamine selles valdkonnas kasumlik lahendus. Belgia vahvlid - see on suurepärane piirkond suurlinnas teenimiseks.

Selle äri eelised

Kõik pargipiirkonnad leiavad Moskvas Belgia vahvleid. Ettevõtjad valivad selle äri järgmiste eeliste tõttu:

  1. Minimaalne investeering. Ettevõtte käivitamiseks vajate seemneid. Mini-kohvikud nõuavad minimaalset investeeringut. See on tohutu pluss algajatele. Enamasti ei ole nad valmis miljon kulusid.
  2. Uus nišš. Venemaal pole nii palju spetsialiseeritud kohvikuid. Põhimõtteliselt on vahvlid neist üks, mitte ainus magustoid. Seega on platvorm töö alustamiseks hiiglaslik. Peamine on soov ja sihikindlus.
  3. Loominguline orientatsioon. Unikaalse retsepti loomine, nõudepesumasinate mittestandardne serveerimine, ebatavaline laua seade - kõik see on vaid väike osa sellest, mida inimese kujutlusvõime suudab. Creative on nüüd hinnas.
  4. Tasuvusaeg ja kiire kasv. Kiirtoidu kohvikud on rahul klientide lõputu vooluga ja suure kasumlikkusega. Statistika kohaselt on võimalik investeerida kolme kuu jooksul tagasi. Ja see on üsna lühike aeg.

Loomulikult peate enne ettevõtte korraldamise alustamist koostama äriplaani.

Kust alustada?

Asukoha kindlaksmääramine on tähtis etapp, kui soovite raha teenida Belgia vahvlite tootmisel. Kesklinn on ideaalne koht ruumi üürimiseks, kuid see pole mingil juhul odav. Selle tee alguses tuleks kaaluda rohkem eelarvevalikuid. Laske neil asuda äärelinnas või magamisruumis. Peamine on see, et külastajad saavad nendesse kohtadesse vabalt jõuda. Transport peaks olema kergesti ligipääsetav, on soovitav lähedal asuv metroo. Pärast avamist saate endiselt teenida raha meistriklasside läbiviimisega, et valmistada ette erikohtlemist.

Milliseid dokumente on vaja avada mini-kohvik Belgia vahvlite tootmiseks? Esmalt peaksite registreerima nii IP kui juriidilise isikuna (olenevalt asutajate arvust). Veelgi enam on vaja täita tehnoloogiline kaart, milles on ette nähtud tootmistegevuse peamised etapid.

Järgmine samm on sanitaar- ja epidemioloogilise teenistuse edasiste tegevuste loa saamine. Ärge võtke kliente vastu enne, kui vastavat asutust kontrollitakse. See tõotab suuri finants- ja mainekaotusi.

Belgia vahvlid - kulusid nõudev äri

Belgia vahvlid - ettevõte, mis nõuab seadmete ostmise kulusid. Klaasid ja eriotstarbelised elektriseadmed on esitatud vahemikus. Ostke ainult hea kvaliteediga seadmeid. Esiteks, see kestab küllaltki pikka aega. Teiseks vähendatakse toodete tootmiseks kuluvat aega.

Institutsiooni disain peab olema maitsev, mis viitab rahulikule õhkkonnale. Erisätteid pole. Võite kasutada vähemalt kogu värvide ja toonide paletti, kuid kõige parem on võtta klassikaline Euroopa turvasüsteem.

Unikaalse retsepti loomine on klientide meelitamise oluline element. Belgia vahvleid saab kaunistada midagi. Erinevad täidised, keedised, siirupid, puuviljad, marjad, jäätise pallid. See sobib täiemahuliseks maitselisandiks. Vahvlile on võimalik teenida tassi kohvi, kokteile, värsket või suupisteid.

Võimalused edendada

Turustajad eristavad järgmisi reklaamimeetodeid: ise arendatud brändi pluss välireklaam või frantsiisiandja abi. Esimesel juhul luuakse uus ainulaadne kaubamärk, teisel juhul kasutatakse seda juba lepingus ettenähtud teenuste eest.

Kohvik on alati olnud paljutõotav projekt, kuid selle toitlustusettevõtte võistlus on tohutu. Kuid Belgia vahvlite müük jätkus ebapiisavas mahus, aga omandas alguses ärimehed. Nišš on endiselt vaba, ligipääsetav ja võib tuua hea sissetuleku.

Kui te ei soovi oma brändi reklaamida, siis võite osta valmis frantsiisi. Venemaa turul soovivad mitu ettevõtet alustada Belgia vahvlite kaubandust nende nime all.

Frantsiisid Belgia vahvlite tootmiseks

Näiteks jäätise tootmine ja müük on hooajaline tegevus. Belgia vahvlid on asjakohased aastaringselt. Suvel saate küpsetisi serveerida jäätise ja värskendava teega ning talvel müüakse selliseid vahvlit kohvi või maitsestatud cappuccino jaoks hästi.

Belgia vahvlite retsept äri jaoks peidab iga ettevõte. Mõnikord on sobiv sobiv retsept leida. Kui muudate frantsiisi ostetud kaupu, muudate seda, võite isegi taotleda laenu äritegevuse arendamiseks. Siin on kõige populaarsemad Belgia vahvlite tootjad, kes müüvad frantsiisi ja aitavad seda punkti arendada:

  1. WAFBUSTERID - neil on Venemaal ligikaudu 50 punkti. Paketi hind on 300 tuhat rubla. Ettevõte tasub ära 6-8 kuu jooksul. Vaja on investeerida umbes 1 miljardit rubla. Kohvikut saab esindada ostukeskuse "saarena" või täiskoormusega suupistetena. Litsentsitasu on 4%.
  2. Andke mulle vahvel - ettevõttel on umbes 40 punkti. Investeerige sellesse ettevõttesse 500 000 rubla. Ühekordne sissemakse on 279 tuhat rubla, ei ole litsentsitasu. Tasuvusaeg on kuus kuud.
  3. Vahvl raud - brändil on 35 punkti, kus võid süüa vahvleid. Autoritasu määratakse individuaalselt vastavalt regioonile. Esialgsed investeeringud - 500 000 rubla. Paketi hind on 235 000 rubla. Te saate 5-10 kuu jooksul investeeringuid tagasi teenida.
  4. Sun Waffle - investeeringud 350 000 rubla ulatuses, ühekordne sissemakse on ainult 60 000 rubla. Autoritasu on 3000 rubla. Kuigi selle kaubamärgi all on viis punkti.

Pehme Belgia vahvlid - suundumus rikutud linnaelanike seas. On vaja kasutada seda hetke ja avada oma kohvikud, kus valmistatakse maitsvaid vahvlit.

Äri idee - vahvlite müük

Venemaal on paljud vahvlitoodete fännid. Igaüks sööb vahvleid maitsvate täidistega, prantsuse vahvlitega. Sellisel ideel nagu vahvlite müük võite luua hea äri.

Vahvlite tooted on sõpradele, pannkoogidele ja pirukatele. Vahvitetootmise korraldamiseks peate läbima mitu etappi. Aga tulu selles äris on suur ja seadmete avada väikeettevõte vaja ainult: vahvliraua ise, tainas (saab süüa - maksab vähem), erinevaid toppings ja koht, kus kõigi müüdavate toodete (nt mobiilne lett). Kõigi seadmete ja kohtade saamiseks võite hakata valmistama kooke, torusid ja kooke.

Mobiilsed müügipunktid nõuavad väikest maksumust.

Teil ei ole vaja otsida ruumi, kõik on alati ja kõikjal käes. Mobiilne vahvlite pagaritöökoda on kõige paremini paigutatud rahvarohketesse kohtadesse: üldkasutatavate hoonete (ülikoolid, bürood) läheduses, samuti parkides, väljakudes, isegi üleminekute lähedal. Waffle'i tooteid saab müüa igas supermarketis, kaubanduskeskuses ja meelelahutuskeskuses või kohvikus.

Pane tootmine voolule ja avage oma pagariäri, see on palju raskem ja maksab palju. Kuid see on populaarne ja kasumlik äri.

Te peate alustama äriplaanist:

1. Kasutajate sihtrühm. Vahud on hinna ja maitsega rahul, seega saavad kõik osta toodet. Turg on väga suur. Kuid selle pluss on miinus - konkurendid. Tootmise tehnoloogia on lihtne, isegi selline ettevõte võib endale lubada isegi algajale. Väljakutse on seista vastu konkurentsile. Kui ärimees on kindlaks määratud, siis on valmis valmistavate vahvlite turustamise jaoks kaks võimalust: esimene - jaemüük müügikohtade kaudu, teine ​​- hulgimüügiettevõtted. Hulgimüük on mugavam, kuid ainult kasum on palju väiksem.

2. Seadmed. Kavaga väga kallis punkt. Vahvlite valmistamise seadmed on erinevad, kuna hind on ka erinev. Seal on täielikult automatiseeritud seadmed, on osaliselt automaatne. Parem on võtta poolautomaatne tk. algajatele, teine ​​on väga kallis ja põhjendamatu.

3. Töötajad. Et töötada, vajate 8 inimest: masinaoperaatoreid, müügijuhte, raamatupidajat ja tehnoloog-kondiitrit. Sellise suure hulga inimeste ja varustuse ala on umbes 100 ruutmeetrit.

Teine probleem puudutab finantsküsimust.

Kui palju investeerida sellesse kondiitritoodeesse? Seadmete maksumus on eeskujuks, sõltub see kõik masina tüübist ja ettevõtja finantsvõimest: segaja, planetaarne tüüp - 130 000 rubla; automaatne või poolautomaatne ahi (PAK-tüüp) - 1 miljon 340 tuhat rubla; jahutuskonveier - 480 tuhat rubla; spetsiaalne pakendamisseade - 80000 rubla. Tulemus: kogu tootmisliin kulub umbes 2 miljonit rubla. Siiski on reklaamikulude, toorainete, palkade kulud töötajatele. Aga tulu on umbes 730 tuhat rubla.

Teine oluline osa sellistest tegevustest nagu vahvlite müük on reklaamimine.

Nagu juba mainitud, saate oma tooteid reklaamida mitte ainult oma võrgu kaudu, vaid ka teiste ettevõtjate kaudu. On hea sõlmida leping suurema supermarketiga, kohvikuga, muidugi, ära unustada kohvipoed. Kui lisaks peamise magustoidu valmistamiseks valmistatakse ka jäätist valmistatud tassid ja sarved, siis on see turg veelgi laiem. Samuti on nõudlus valmistatud tavaliste vahvlite lehtedena.

Kõige rohkem venelastele mõeldud vahvlitoodete sortimenti seostatakse mitmekülgse vahekihiga tavaliste vahvlitega. Aga lõpuks on Austria, inglise, Ameerika, Belgia, Hollandi, Tšehhi, Norra ja teiste hõrgutisi. Kõik need eristuvad esialgsete retseptide ja maitse järgi, söötmise viis on erinev ja täidised on kõige ebatavamad. Vahvlitegevus on meie riigis uus ja seda iseloomustab lihtsus. Tooted valmistatakse kõige sagedamini just meie silmade ees.

Vältimaks tarbetuid jäätmeid, võite vahvlite müümiseks kasutada vahvlitoodete frantsiisi.

Vahvide müük on valmis populaarseks. Noortele 20-21-aastased kutsutakse partneritele. Põhimõtteliselt müüvad frantsiisikud väikesi kaubanduspindu kaubanduskeskustes, kioskites, vaid mõnel üksikul juhul on võimalus avada kohvik. Kaubanduskeskuses asuvas ruumis võib frantsiis sisaldada ka vahvel ja kõiki tarbekaupu sisaldavaid seadmeid, segusid. Soovitused äritegevuse läbiviimiseks on juhatusele antud juhised. Samuti on lisatud köögikarbid hõrgutiste valmistamiseks. Turundustegevust korraldab ka frantsiisiandja. Frantsiisi maksumus sõltub müüja osalemisest selle müügikoha, pakutavate seadmete ja teenuste reklaamimisel.

Vahvlite tootmise ja müügiga seotud äritegevuse ostmine on palju tulusam. Seadmetele ei kulutata kulutusi, kuid rent, reklaam, palgad, töövõtjad peavad arvestama äsja loodud ärimees ise. Sellest hoolimata ei ole kahtlust, et vahvlite tootmine on kasumlik kaasaegne äri.

Belgia vahvlite küpsetamine

Ma vahvel valmistades alati kodus, erineb aroom kogu sissepääsu juures. Vürtsikas vanilli lõhn, mille vastu on lihtsalt võimatu seista igasuguses kreemiga täidetud kuuma torus. Kuid hiljem oli mul tõeline avastus, et vahvlid on täiesti erinevad. Muidugi on sama maitsev, kuid tuletades meelde rohkem küpsiseid. Neid nimetatakse ka retsepti päritolu tõttu Belgia keelde. Sellise delikaatsuse austajad on enam kui piisavad. Neil on, et saate oma äri hõlpsasti ja loomulikult üles ehitada.

Lähemalt tutvume loomise idee rakendamisega Belgia vahvlite küpsetamine.

Alustamiseks on vajalik 5 tuhat dollarit. Neid tuleb kulutada: toiduainete müügiloa registreerimine sanitaar- ja epidemioloogilises rajatises ning maksude haldamine, ruumide rentimine, varustus, toorainete ostmine.

Siin on üks väike nüanss, kusjuures minimaalseid kulusid on võimalik vähendada, kasutades kodumaise toodangu tagasihoidlikku kasumit. Kuid alustame selleks.

Alustame peamise tehnoloogiaga. For Belgia vahvlite küpsetamine Lihtsaim viis retsepti saamiseks kogu veebis. Variatsioone on küllaldane, kuid põhimõte on üks - suhkru väikese fraktsiooniga pärmseente tainas segatakse, vanandatakse 30-40 minutit ja pärast korduvat segamist lusikaga pannakse spetsiaalsesse vahvl rauda. Muide, see võib olla poolautomaatne või banaalne käsiraamat koduseks kasutamiseks kuumutatud ahjus. Kui on soov ja võimalus rentida ärikeskuses äripinda alates 10 ruutmeetrit. ja küpseta vahvlit kohe ostjatele, siis on loogiline võtta elektrivalik, et ahju ei häiriks. Kuigi täiesti võimalik korraldada kõik majad ja teha partiid kindla tellimuse alusel. Siis on vaja mõelda müügiviiside ette. See võib olla kohvik, lastetoolad, sööklad ja isegi kontorid. Belgia vahvlid Sobib hommiku-, lõuna- ja kodus, tööl või isegi magusat lauaalal.

Café frantsiisid vahvlitega

Praegu on tõeliselt tabanud Hongkongi ja Belgia vahvlid. Kohvikud, kus saate neid erinevatele täidistega hõrgutisi osta, on väga populaarsed nii laste kui ka täiskasvanute seas. Kui soovite sellel turul oma niši hõivata, mõtle osta frantsiisikohvik vahvlitega, sest sellised pakkumised annavad ettevõtjatele palju tõsiseid eeliseid.

Frantsiisikohvikute eelised vahvlitega

  1. Võrgu kuulus nimi. Loomulikult on reklaamitud kaubamärk ükskõik millise ettevõtte jaoks tohutu pluss. Osades ühe võrgu frantsiisi, saab iga frantsiisivõtja võimaluse töötada äratuntava nime all, mis tagab klientide hea liikumise kohe pärast avamist.
  2. Koostis ja vahvli segu. Iga sellise kohviku edu võtmeks on selle valik. Hongkongi ja Belgia vahvlid on ainulaadsed tooted, sest need sobivad ideaalselt täidistena, jäätist ja puuviljast singile. Lisaks on need kaetud mitmesuguste toppingutega, mis muudavad vahvli tõeliseks kunstiteosteks. Kohviketi frantsiisivõtjaks saades saab iga partner erinevate vahvlite retsepte ja nende valmistamiseks kasutatavat segu. See võimaldab teil neid võimalikult kiiresti küpsetada ja mitte rikkuda ühtegi avalikele toitlustusettevõtetele kehtestatud reeglit.
  3. Disainiprojekt. Kohviku disain on selle äri jaoks tohutu tähtsusega. Mõned selles valdkonnas töötavad frantsiisikorrad märgivad, et mitte-väga atraktiivse kohviku avamine ei ole mõtet, sest kliente ei külasta neid peaaegu. Peale selle on paljude võrgustike vaatajate alus noorte jaoks, kelle jaoks registreerimine on tohutu tähtsusega.
  4. Varustus. Enamik frantsiisoreid osutavad oma partneritele, eelkõige vahvelõpetajale, varustust peavarju kiireks ettevalmistamiseks.
  5. Edutamine. Hongkongi ja Belgia vahvlid - see on toote ainulaadne. Täna saab ta edendada ennast ainult oma "instagram" välimusega. Ettevõtted rongivad oma partnereid, räägivad neid sotsiaalsete võrgustike edendamise funktsioonidest, pakuvad reklaamikampaaniaid oma kampaaniatesse.
  6. Koolitus. Kõik frantsiisijad koolitavad ettevõtjaid ja nende töötajaid, mõned isegi korraldavad kursusi oma koolituskeskustes. Ettevõtted pööravad tähelepanu ärijuhtimisega seotud küsimustele, samuti vahvlite valmistamise eripäradele.
  7. Aidata leida kohvi ja / või koha. Enamik võrke pakub oma frantsiisivõtjatele võimaluse valida sobiva koha formaat, aidata neil leida õige koht ja mõned isegi osaleda läbirääkimistel üürileandjaga.
  8. Abi leidmise korraldamisel. Spetsiaalsete frantsiiside isiklikud juhid või meeskonnad aitavad partnereid ette valmistada punkti, millega avatakse ja korraldatakse pidulik sündmus.
  9. Konsultatsioonid ja tugiteenused. Enamik frantsiisijaid aitavad ettevõtjaid mitte ainult enne, vaid ka pärast kohviku avamist. Lisaks pakuvad kogenud ettevõtte töötajad nõu partneritele kõigis punktide tegevuste aspektides.

Café frantsiisid vahvlitega

Hongkongi vahvlite Wafbusters Cafe Franchise

Frantšiisi "Wafbusters" põhitingimused on järgmised: Lepingu kestus on 5 aastat; Autoritasu - 4% kuus; Sissemakse - 110 tuhat rubla; Vastavus kõikidele võrgustandarditele, alates brändiraamatus toodud tehnoloogilistele nõuetele; Tegema.

Hongkongi vahvlite kohviku frantsiis "Wafl"

Frantsiisivõtjad "Wafl" saavad valida ühe erinevatest punktide vormingutest: Kiosk tänaval: pindala 8 ruutmeetrit. m, odav rentimine, odavalt paigaldatav, 2-3 töötajat, miinus - kliendid on sunnitud ootama tänavakorraldust; Paviljon.

Hongkongi vahvlite kohviku frantsiis "Wow! Vahvlid »

Frantsiisi ostmine "Wow! Vahud ", saavad ettevõtjad võimaluse avada tõeliselt maitsev ja ilus äri, riskidele vastupidav ja kindel kasum. Kohviku avamise maksumus on minimaalne.

Frantsiisikohvik vahvlitega "Teie aeg"

Paketi "Economy" "Optimum" "Ainult kohvi" "Coffee house" Formaat Island kaubanduskeskuses Island kaubanduskeskuses Mini kohvik, kus seda müüakse.

Hong Kong Waffles frantsiisi ülevaated

Mis on Hongkongi vahvlid? Hongkongi vahvlid on kiirelt populaarseks saanud kiirtoidu uus toode. On oluline, et võistlejad võitleksid ja haaraksid vaba niši, toitlustades linnakeskkonnas kiirtoidu turustusvõimalusi.
Hongkongi vahvlite rikkaks saamiseks on kaks võimalust: frantsiis ja projekti sõltumatu arendamine. Mõelge mõlemale võimalusele ja saate teada, milline neist on kõige eelistatavam.

Hongkongi vahvlid. Frantsiis.

Ettevõtte edukaks avamiseks on teil alati vaja värsket ideed. Vahvlite äri on uudis, mis ei vaja suuri investeeringuid. Nõuab seadmete hooldamiseks mitte rohkem kui 5 meetrit rentimisruumi ja 1-2 inimest. Frantsiisi ostes hoolitseb frantsiisiandja kõigi seadmete ostmise ja paigaldamise eest.

Frantsiisipakett sisaldab ka:

  • Väljundi registreerimine ja reklaammaterjalide pakkumine
  • Järkjärguline juhendamine kauplemiskoha avamisel
  • Regulaarne koolitus, tugi ja nõu kõikides küsimustes
  • Vajalik abi ettevõtte registreerimisel, lubade saamisel
  • Abi soodsa kauplemiskoha leidmisel ja üürimisel

Frantsiisiteenuste maksumus on 148 tuhat rubla. Käibe protsent (kasutustasu) võetakse 3% ulatuses.
Frantsiisi müüjad räägivad oodatava kasumi saamisest 100 tuhande rubla kuus. Tasuvusaeg on 2-3 kuud, kuna puudub konkurents ja toode on aasta jooksul nõutav. Hooajalisuse puudumine toob kaasa stabiilse sissetuleku, püsiklientide baas kasvab kiiresti.

Me iseseisvalt korraldame Hongkongi vahvlite tegevust

Et ühekordsete kulude ja autoritasude kokkuhoid on vajalik rentimise asukoha otsimiseks iseseisvalt. See aitab teil tasuta reklaamlauda avito.ru, zian.ru, irr.ru ja teisi. Nad on head selleks, et leida sobivat kauplemispaika ilma vahendajate teenuseta.

Siis peate seadmeid ostma. Siin aitab ka Internet. Seadmete müüjad saavad müüa teile uue Hongkongi vahvlijooni 12-15 tuhande rubla eest. Kuna selleks on vaja vähemalt 2 seadet täies ulatuses tööle, on vaja umbes 30 tuhat rubla.

Vaffle-ettevõtmise reklaamimine nõuab ka raha. Selle taseme äri peaks olema varustatud reklaami toetusega, mille eelarve on ligikaudu 10-15 tuhat rubla kuus. See võib olla flaierid, visiitkaardid, flaierid, sambad jne.

Vahvlite, täidiste, kreemide valmistamiseks, jäätis vajab käte käitlemist. Kui te ei ole valmis seisma ennast loendisse, peate kutsuma 2 töötajat. Nende palk vähendab oluliselt teie kasumit ja sööb teie vaba aega, sest peate arvepidamist käsitlema.

Järeldused

Kui olete ettevõtluse jaoks uus, on parem tasuda vajalik summa ärimeestele, kes on läbinud äge tee, täidisega koonused, täiustaks müügipunkti loomise protsessi nullist kuni täieliku alguseni.
Ilmsel tasuline hind frantsiisiga aitab alustavatel ettevõtjatel kohe oma äritegevust avada, ilma et neid häiriksid tühikud.

Kui äriprotsesside juhtimise piisav kogemus on, siis on frantsiisi ostmine kavandatud eelarve kulukomponendi jaoks tarbetu koorem.

Ärimeeste kommentaarid Hongkongi vahvlitega kauplemise kohta

Oksana: ma hakkasin kiirtoiduga kauplema täiesti juhuslikult. Pärast ülikooli lõpetamist ja omandanud eriala advokaadina otsisin tööd pikka aega. Tüdrukut pakkus ajutiselt asendada see jäätise müümisega. Pärast 2 kuud töötasin juba advokaadi-majandusteadlane-raamatupidajana. Siis sai ta asetäitjaks. võrguarenduse juht. Aasta tagasi avasin kaks oma punkti Belgia vahvlite ja mini-konnakottide müügiks.
Me avasime kahe kuu jooksul Hongkongi vahvlite müügil TRC-sari. Võin öelda, et saare sissetulek vaevalt ületas tulusid 2 punkti võrra. Tõenäoliselt mõjub kaupade uudsus, inimesed vabatahtlikult osta ebatavalist toodet ja mis kõige tähtsam, et nad tulevad uuesti.

Sandro: Annan oma naisele Hongkongi vafli frantsiisi aastapäeva eest 148 tuhande (autoritasu) eest. Ta unistas oma äri pikka aega. Nad võtsid lähedal metroo lähedal ülikooli lähedal ja ei kaotanud seda! Nüüd, pärast 4 kuud, naise sissetulek varieerub 80 000-lt 150 000-ni kuus, mis on üsna hea. Frantsiis maksis välja 2 kuu jooksul. Nüüd mõtleme teise linna avanemisele uue inimese avamisel magamise piirkonnas, sest me oleme juba end ise lahti keeranud ja arvan, et suudame edukalt sööta kõiki seal vahvleid.

Evgeny: ma võtan pangast tarbimislaenu, mu vanemad lisasid veidi ja korraldasid müügipunkti, et müüa elektroonilisi sigarette, torusid ja suveniire selle raha eest. Kaubandus läks läbi katuseluugi, oli vaid vähesed ostjad, vaid laenu katmiseks. Ma otsustasin kauplemise lõpetada ja müüsin aknad koos kaupadega ühe senti.
Kuid ta ei rahulikult, korraldas ta hiljuti sõpradega mobiilse kaubanduse. Müüme kondiitritooted ja müüme kohvi koos meiega. Valikus on lisatud gonkon vahvleid. Tulusid ei tohiks järsult hüppada, kuid lisati gemmoroya.

Bartholomew: ostsin Hongkongi vahvli frantsiisi - Waffle rauast. Ma pidin lendama dokumentide jaoks Novosibirski. Ühekordne makse maksis mulle 250 000 rubla, ligikaudu 300 000 (varustus, rent jne). Asub suur kaubanduskeskus, kus on suur liiklus, aga ka suurepärase konkurentsiga. Sissetulek on umbes 55 000 kuus, nii et ma tasuksin oma investeeringu aastaks.

Vahvlitega kauplemise majanduslik arvutus

Ashot: ma ei mõistnud kunagi pisikese kaubandusega tegelevaid inimesi. Majandusarvestus näitab, et on palju riske ja sissetulek on ebaoluline. Mis reklaamitud frantsiisoreid saab jagada 2 või 3-ni. Nad püüavad müüa oma toodet inimestele, kes ei mõista kaubandust palju. Arvutage üüri, palga, varustuse hind. Ja mull-vahvli maksumus 180 - 220 rublit hirmutab kõige suurema ostja hinna. Minu hinnangul on selliste tegevuste kasum kõige rohkem 40-50 rubla.

Küsimus-vastus

Meil on hea meel jagada teie teadmisi ja kogemusi Belgia vahvlite tootmisel.

Belgia vahvlite tootmise korraldamise algusest lähtudes otsustasime endale, et toodame tõelisi Belgia vahvleid vastavalt looduslike toodete algupärastele retseptidele. Meie jaoks on oluline, et meie tarbijatel oleks võimalus proovida Lege-vahvlit, Briti vahvlit, sellesse klassi kuuluvaid ja sellesse maitsesse kuuluvaid klassikalisi Belgia vahvleid, nagu oleks see originaal. Valmistatud pulbesegude valmistamine looduslikest toodetest käsitsi toodetud vahvlite valmistamisel on võrreldav selle sümfooniaga, mida naaber lauldes orkestri poolt helilooja originaali esitas. Belgia vahvlid meie toodangust valmistatakse käsitsi looduslikest toodetest ilma säilitusainete ja keemiliste lisanditeta. Meie vahvlite puhul segatakse tainas naturaalse piima, muna ja jahu. Meie toodanguga vahvlid ei sisalda lisaaineid, mis pikendavad looduslikku säilivusaega.

Lege-vahvlite küpsetamiseks otse rakenduspaikadesse pakume oma klientidele külmutatud kujul Lege-vahvlite eelvorme. See on väga mugav, sest see on võimalik valmistada optimaalse koguse küpsetamine vahvel tükki ja palun oma külalistele värske Liège vahvlid, küpsetatud õigus nende juuresolekul. Küpsetamine Liege vahvlid vaja külmutatud tainas küpsetusplaadile või tassi, mis on suur vajadus panna külmutatud tooriku vahvlite kaugusel vähemalt 5 cm kaugusele üksteisest Diagnoosirühmad. Järgnevalt peaks Lege-vahvlite tainas olema sulatama ja küpsetama. See protsess võib toimuda toatemperatuuril - umbes 1-1,5 tundi ja tuule käes või proofers ning "sulatama" ei ole eespool 40-45S * -primerno 45-60min. Küpsetamiseks mõeldud vahvlilõike valmisoleku signaal on nende suuruse kasv umbes 1,5 korda. Võite valmistada külmutatud tainast Liege vahvlid jättes need paar tundi külmkapis, kui te kavatsete küpsetamine vahvlid läbi pikema perioodi või kui teil on vaja küpsetada vahvlid väikestes kogustes. "Tulemas" vahvel tooriku korralikult paigaldatud eelsoojendatud et 200-220S * ja õlitatud vahvliraua praadimiseks on suletud ja küpsetatud 1,5-2 min. dorumyanogo värvi. Pärast küpsetamist valmis Liege vahvlid eemaldatakse vahvliraua ja vajalik spetsiaalse pistiku jahutatakse toatemperatuurini kohta võre (võre saab kasutada ahjust, grill jms). Glowno funktsioon Liège vahvlid - pruunistatud pärl suhkur, mis raslavlyaetsya küpsetamine ja muutub väike tumepruun "klaas" langeb, tahkestite jahutamisel ja annab erilise maitse.Gotovye jahutati Liege vahvlid saab kätte. Neid saab enne serveerimist täita ka igasuguste lisandite, siirupite, jäätise või marjade ja maitsestatud puuviljadega. Neile, kes soovivad töötada külmutatud tainast vahvlid ja küpsetatud Belgia vahvlid kodus, me oleme õnnelikud, et viia läbi põhjalik koolitus ning viib läbi meistriklassi küpsetamisel vahvlid külmutatud tainast.

Lõppenud, värskelt küpsetatud vahvlit saab hoida kuni viis päeva keskmise temperatuuriga + 25 ° C. Külmutatud kangid saab hoida kuni 60 päeva temperatuuril -18 ° C. Ainult värskelt küpsetatud vahvleid kohe pärast jahutamist saate külmutada temperatuuril -18 ° C ja hoida külmunud kuni 14 päeva. Valmistatud vahvlite 15 kuni 20 minuti möödudes 15 temperatuuril toatemperatuuril.

Erinevalt paljudest "privaatne" kondiitrid ettepanekuid sotsiaalsete võrgustike, me valmistame tooteid vastavalt registreeritud preparaat tehnoloogiliste kaartide viimase laborikatsete ja võttes vastavusdeklaratsiooni, võimaldab tootmise ja müügiga meie vahvel NPA kogu territooriumil tolliliidu.

Belgia vahvlite küpsetamine pole täiesti keeruline, on oluline küpsetamiseks ettevalmistatud kangid korralikult ette valmistada. Me koolitame teid ja teie töötajaid ning anname küpsetamiseks kõik vajalikud soovitused.

Peate külmkapp sügavkülmikuosa salvestamiseks külmutatud tainast küpsetuspaberiga, on soovitav (kuid mitte tingimata) väike kapp plaate tagamise tainatooteid ja vahetult - koos vahvliraua põrandakütte ja temperatuuri režiimi 200-250S *. Ja ka valmis vahvlite jahutamiseks rest.

Kõik sõltub teie asutuse või müügikoha vormist. Igal võimalusel on positiivsed aspektid. Mõned meelitavad oma külalisi värskelt küpsetatud vahvlite aroomiga, teised on originaalsete täidistega ja vahvlite täiteainetega, mõlemad ka teised. Me saame koos teiega koos teiega valida parima võimaluse pärast üksikasjalikumat tutvustamist teie konkreetse projektiga. Võite alati muuta vormingut ja kohandada seda oma eripäradega ilma lisakuludeta.

Praegu toodame valmistatud Legeši vahvlit, Briti vahvlit ja Belgia vahvleid, samuti Mosge ja Moskva piirkonnale Liege vahvlite külmutatud tainet. Võimalust tarnida vahvlit teistesse piirkondadesse arutatakse eraldi. Belgia vahvlite tellimiseks võite tellida Belgia vahvleid või külmutatud taigna meie veebisaidil või meiega kontakttelefoni ja e-posti teel. posti teel.

Kõige tähtsam on teie soov ja usaldus oma edule. Leidke potentsiaalne publik, kellele saate pakkuda Belgia vahvleid - mitte nii raskeid, maitsvaid, maitsvaid värskelt küpsetatud vahvleid ei meeldi nii lapsed kui ka täiskasvanud. Praegu kasutab mobiili kofeiini ja kohviubade segu ennast aktiivselt. Magusaks Liège'i vahvliks on kallis kohvi meeldivaks lisandiks. Lihvimisvahud koos kohvi või teega loovad suurepärase võimaluse meeldivaks hommikuks või kergeks suupisteks. Reeglina asuvad kohvi kohvipunktid heades lahtrites, kus üüri maksumus on piisavalt kõrge ja suur kiire kontrollkäive maksimaalse kontrolliga on oluline. Selles vormis sobib paremini valmis Belgia vahvlite müük, sest seal ei ole aega ja koht küpsetamiseks sellistes kohtades. Samuti on mugav kasutada valmis-vahvlite ja mobiilsete kohvikutega. Meie klientidele võib pakkuda erineva siirupite, šokolaadi- või pähklivõi, aga ka vahukoorega Liege vahvleid. Väga populaarne on ka väike kohapeal paiknev kohv ja tee, mis asuvad ärikeskustes, kaubanduskeskustes ja linnade ja piirkondade kesktänavates. Sellistes kohtades on inimestel hea meel kohtuda, rääkida ja veeta aega jooma tassi kohvi või teed. Sellistes kohtades on väga asjakohane pakkuda külastajatele värskelt küpsetatud Belgia vahvleid koos erinevate tobigami-ga lõunaks või praadimiseks, magustoiduks jäätise, puuviljade või marjadega. Lege-vahvlite küpsetamiseks on teil vaja ainult vajalikku arvu vahvlit külmutatud tainas vahvlite kujul. Tassi sulatamine ja valmistamine võib olla vajalikul määral vajalikul hulgal. Selles versioonis võite alati oma külalistele alati meeldivalt meeldida, võimaldades neil nautida nende kohalolekul valmistatud tõelisi värskeid Belgia vahvleid. Vahvide küpsetamise eraldi äriliin võib olla vahvlite küpsetamiseks spetsiaalne mobiilsidepunkt. Sellised punktid annavad häid tulemusi erinevates kaubanduskeskustes ning näituste, lastepidu- de ja massiürituste kohtades. Tähelepanu, kus täiskasvanutele ja lastele on suur nõudlus ja tähelepanu, on külastajate jaoks sooja Belgia vahvlid erinevate täidistega. Me võime aidata teil valida ja millises vormis ja millises vormis seda paremini teha.

Proovige meie toodangust Belgia vahvleid, võite oma partnerite institutsioonides. Meie saidil on mõned neist. Võite ka enne Belgia vahvlite, Liege vahvlite või Brüsseli vahvlite ettetellimist enne meie koosolekut, et arutada koostöövõimalusi. Valmistame teie jaoks vahvleid külmutatud taignast või värskest. Saate paremini mõista Belgia vahvlit kui äri. Me räägime teile üksikasjalikult Belgia vahvlite retseptist, vahvlite ja taigna valmistamiseks mõeldud tehnokaartidest. Me läbi küpsetusvahade koolituse. Me aitame teil valida Belgia vahvlite vahvlijäägid.