Kuidas avada punkt piimakookide ja pehme jäätise müümiseks

Pikka aega pole nii meeldivaid lapsi kui ka täiskasvanuid pehme ja pehme, magus ja uskumatult maitsva jäätise ja piimakokteilidega. Ja siiani on pehme jäätis nautida meie kodanike suurenenud nõudlust, toimides suurepärase alternatiivina traditsioonilisele magustoitudele - koogid, koogid ja kuklid. Selles artiklis kuidas piimakookide ja pehme jäätise müügipunkti avada.

Piiblite ja pehme jäätise müügipunkti avamisel

Tootmiseks jäätis kasutage erinevaid tehnoloogiaid, mida kasutavad tootjad, kes on frantsiisi saanud nende levitamiseks. Vastavalt kaubamärkide omanikele Pehme jäätise ja kokteilide tootmine on väga tulutoov ja väga kiiresti tagasi makstud äri, mis ei nõua tõsiseid kulusid. Lisaks sellele ei ole jäätis hooajaline toode, mis on täiesti realiseeritud nii talvel kui ka suvel. Aga enne kui avanete punkt pehme jäätise ja kokteile müümiseks, peaks kaaluma plusse ja miinuseid, samuti uurima mõningaid nüansse. Sa õpid seda kõike sellest tekstist.

Jäätis on endiselt hooajaline toode, mis näitab suurimat müügi maht on kuum suvi. Aga nagu dieedi magustoit - Pehme jäätis on palju eelistatav küüntele ja koogidele, küllastunud rasvadele, suhkrule ja transrasvhapetele, mis on kehas eriti ohtlik. A. Piimakokteil või jäätis sisaldab ainult madala rasvasisaldusega piima ja suhkrut, mida saab muuta fruktoosiks.

Suurim Kuumal suvel täheldatakse nõudlust jäätise järele, kultuuri- ja massiväljakute läheduses (pargid, väljakud, rannad). Nii et tasub keskenduda nendele kohtadele esimestel töökuudel. Hooajal võib raskusi seostada sobiva kauplemiskoha valimisega. Kui kuumal suvel on üsna võimalik juhtida väikese kioski, mis asub hõivatud alevi keskel, siis peaks sügisel, talvel ja kevadel liikuma kaubanduskeskustesse, kus rentimine on kõrge konkurentsi tõttu palju suurem.

Igal juhul liikuvus väljund võimaldab teil kiiresti liikuda ja muuta selle asukohta, sõltuvalt aastaajast - talvel peaks minema hüpermarketite ja kinod ja suvel puhkuse ajal koolist tänavatel, parkides ja väljakutel.

Suvehooajal on suvise kohviku kokkuleppel võimalik oma tooteid oma nendelt müüa, mis säästab palju raha reklaami ja koha üürimise eest. Lisaks sellele väldib suvel oleva kohviku menüüst teie jäätist tarbetu nomenklatuuri ja vajadust omandada külmutusseade. Otse valmistoote - pehme jäätise - realiseerimiseks võite suvekohviku vahetus läheduses asuvat kauplust, et valida kõige elavam koht kõige suurema liiklusega ja atraktiivsemaks.

Pehme jäätise ja kokteili valmistamine on valmistatud spetsiaalsest varustusest, mis koosneb segistitest ja sügavkülmikust. Näiteks kokteili serveerimiseks kolmesaja milliliitri jaoks on vajalikud järgmised koostisosad:

  • täispiim - seitsekümmend viis grammi;
  • koorejäätis - viisteist grammi;
  • siirup (šokolaad, vanilje, puuvili) - seitse grammi.

Kõik koostisained tuleb segistis hoolikalt segada. Mida parem teete, seda parem on kokteil. Kodumaised tootjad toodavad odavaid segajaid kiirusega kaksteist tuhat minuti kohta, tänu millele kokteili vaht osutub suurepäraseks ja ilusaks. Selline kogum on umbes viis tuhat rubla. Kokteilide valmistamiseks mõeldud kodumaiste mudelite puuduseks on kokteili valmistamise protsess kestusega kuni 5 minutit. Nõustu, et te harva vastate kliendile, kes nii kaua ootavad, ainult jooki klaasi kokteili juua. Veel üks kodumaiste segistite puudus - töö haprus. Parem on üle maksta, kuid saada oma käsutuses Itaalia tootjate kvaliteetne segisti, suudab kiiresti segada koostisosi ja saada maitsvat kokteili, kui kannatavad Vene üksused, tuues nii ise kui ka kliendid.

Kõrge hind Itaalia mikserid, alates kümme tuhat rubla, kompenseeritakse mitmete kokteilide kiirusega. Kõige rohkem Mikserite kallid mudelid - Ameerika, töö maksimaalse kiirusega (kuni kakskümmend tuhat pööret minutis), lubades silma paista, et luua tõeline meistriteos. Sellised segistid saavad töötada kuni seitse aastat. Nende maksumus algab umbes kaksteist tuhat rubla, see kõik sõltub sellest, kui palju klaase valmistatud kokteili soovite saada korraga.

Enamik ärimehi on mikseriga rahul, valmis korraga valmistama ainult ühte klaasikokteili. Kuid eksperdid soovitavad mitte kimbu ja osta kallis segisti, mida saab täita mitme klaasi, mis on eriti tähtis kõrghooajal. Segistikule on üks klaas umbes viissada rubla.

Külmutusagregaadid nende omadustes on veidi erinevad segistite jaoks piimakookide tootmine. Sügavkülmikud valmistada kokteile mitmesuguste maitsega. Seadmed on väga lihtne kasutada ja võivad olla mitut tüüpi.

Kokteile tootvas masinas valatakse välja palju toores (poolvalmis), mida doseeritakse spetsiaalse ventiiliga. Segistik segab masina põhjas paiknevat siirupit. Külmkapp vähendab vastavalt segu temperatuuri, andes nii vajaliku konsistentsi.

Mida rohkem segatakse ja kuumutatakse kokteili - seda kõrgem on selle maitse väärtus. See arv võib varieeruda vahemikus nelikümmend kuni sada protsenti. Temperatuur valmis kokteil on vahemikus kolm kuni nulli kraadi Celsiuse järgi.

Piimakokteil, Külmumisseadme abil valmistatud toode erineb mõnevõrra tavapärasel seadmel valmistatud toote puhul. Kokteil on tihe ja sarnaneb jäätisega, mis sulandub päikese käes.

For piimakokteilide valmistamine võite kasutada nii mikserit kui ka sügavkülmikut. Seal on seadmeid, mis koosnevad segistist ja külmutusseadmest. Sellised üksused ei ole odavad.

Pehme jäätis, nagu juba eespool mainitud, nagu kõik - isegi vanemad inimesed eelistavad süüa seda maitsvat ja looduslikku toodet.

Kui soovite oma tegevust (müüa jäätist), et tuua dividende - proovige linna elavas kohas valida suure liiklusega, eriti lastele ja pensionäridele. Noored, jäätis eelistab õlut. Nii et see pole teie sihtrühm. Ainult siis, kui müüte vähemalt kakssada portsjonit pehmet jäätist. Kui te kasutate külmutusseade, siis võite tund aega võtta kuni kolm kilogrammi jäätist. Ja ühes osas umbes sada grammi jäätist. Seega selgub, et tunni pärast saate teha kolmkümmend portsjonit.

Maitsva kokteili saamiseks kuiv piima valem lahjendage puhta veega, suhtega 1/3. Segu maksumus võib varieeruda sõltuvalt tootjast. Vene segud maksab umbes seitsekümmend rubla, samas kui Ameerika kaubad peavad maksma viissada rubla peaaegu kaks kilogrammi.

Tuleb meeles pidada, et piimakokte ja jäätist realiseerida - tavalistes plastist klaasidest. Kuid lapsepõlves olev mälu paneb paljud eelistama vahvlikupsu, mis on ka söödav ja mõnikord isegi maitsvam kui jäätist ja kokteilist. Kui ostate lahtiselt, siis ühe eest vahvli tass peavad välja panema nelikümmend kopikat.

Piimakoki, nagu jäätise müümine nõuab elavat kohti. Ainult vastupidi viimasele on soovitav toota jäätis avatud aladel, nii et kogu piimatooteainete valmistamise protsess oleks klientidele nähtav. Vaadake, kuidas kuiva segu valatakse, seejärel segatakse veega ja lisatakse täiteaineid - see on nii põnev.

Ärge unustage oma punkti installida jäätise ja kokteile müüvad muinasjuttude ja kohtade all, näiteks kirjutusmasinal, rongil, lumememmil ja mujal. See meelitab alati rohkem lapsevanemaid, kes on teie sihtrühmad.

In halb ilm, kui tugev tuul ja vihm, on vaja pakkuda haruldane klientidele, kes julges minna jalutama - kuni kolmkümmend protsenti, samuti soodustused (ostmisel kaks osa - kolmas tasuta). Uskuge mind, tänulikud ostjad tulevad tingimata järgmisel päeval ja toovad oma sõpru ja tuttavaid.

Tulenevalt ärikorralduse korraldamise kuludest - jäätise ja kokteile müües - isegi mitte liiga optimistlikeks prognoosideks on tasuvus 40%.

Otsusta iseenda eest. Kolmekordse klaasi kokteili hind maksab tarbijale sisse kolmkümmend viis rubla, ja pool liitrit juba viiskümmend rubla. Kuigi teie kulud on kümme korda madalamad. Isegi kui maha arvata kõik palgamäära, rendi, transpordi ja muude kulude tasumisega seotud kulud, on teie kasum ikkagi märkimisväärne - umbes kakssada tuhat rubla kuus.

Tõsta kasumlikkus, on soovitatav kaubelda seotud toodetega: hapniku kokteile, heeliumi täidetud pudeleid, jooke, tee ja kohvi, maiustusi, kooke ja nii edasi. Loomulikult nõuab täiendav valik nii investeeringuid, vaid ka nomenklatuuri tõusu, maksusüsteemi muutumist ning raamatupidamis- ja laomajandusarvestust. Kõik see on täiendav peavalu. Kuid kui te võtate tööle pädevaid töötajaid - raamatupidajat, laopidaja-ekspediitorit - ei tohiks ettevõttega probleeme tekkida. Kõrghooajal võite saada miljonäriks.

Niisiis nimetame me peamised kriteeriumid edu saavutamiseks piimakokteili ja jäätise müümisel:

  • peaks järgima oma klientide austust ja seetõttu tootma kvaliteetset toodet - piimajoogid, mis on lohakas konsistentsi ja unustamatu maitsega;
  • pidevalt oma sortiment, test - mida teie kliendid soovivad rohkem ja mida nad ei tee.

Kokkuvõtteks võib öelda, et on vaja mõista, et see on häkkimine, mitte rullimine. Ainult kvaliteetsed piimakookid ja jäätis meelitavad uusi kliente ja aitavad vanadel hoida. Looge uus maitse palett, kuid pidage meeles, et tarbijad järgivad põhimõtteliselt konservatiivseid vaateid gastronoomiliste eelistuste kohta. Ärge proovige meelitada ostjat harjumatu eksootilise maitsega. Kui tuttavad maasikate, maasikate, banaanide ja õunte märgid on tuttavad.

Oma äri: piimakoksikute tootmine ja müük

Kiire selle valdkonna ettevõtte kasumlikkuse arvutamine

Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.

Sisestage esialgsed manused
Järgmine kord

Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake alloleval nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.

Puhaskasum (kuus):

Kas soovite äriplaani kohta üksikasjalikke finantsarvutusi teha? Kasutage meie tasuta rakenduses Google Play tasuta mobiilirakendust "Ärikalkulatsioonid" Android-i jaoks või tellige professionaalset äriplaani meie äriplaani eksperdilt.

Tagasi arvutustele

Kõik sildid: milkshakesed

Arvutustega mini-piimatööstuse äriplaan

Mini-juustu äriplaan

Maapiirkond: paavstide kasvatamine

Korpuste ehitamisel on vajalike seadmete ja sööda ostmine vaja umbes 100 000-15 000 rubla. Täpne summa sõltub maatüki pindalast.

Kuidas avada oma võrgumängude arendamise äri

Interneti-mängude arendamise äri kasumlikkus sõltub otseselt mängijate arvust, kui need muutuvad väga suureks, siis võime rääkida mitusada protsenti kasumlikkusest, kuigi see on vajalik.

Ettevõtte äriplaan kohvi röstimiseks "KrasKoff"

Investeeringukulude kogumaht on 4,3 miljonit rublit. Kavandatud näitajate väljundit eeldatakse projekti elluviimise 9 kuu jooksul.

Värvi- ja lakitoodete turgude ülevaade

Majandusarengu ministeeriumi prognooside kohaselt on turusuundumuste põhisuund lähitulevikus vananenud värvi- ja lakitoodete tootmise vähenemine ja toodete moderniseerimine.

Kuidas avada äri mandli kasvatamiseks

Keskmiselt vajab üks tehas umbes 35 m2, võttes arvesse, et kõigil taimedel on juurdepääs. Seega võib ühe hektari kohta mahutada umbes 280 puud. Selgub, et üks hektar.

Oma äri: kuivade ehitussegude tootmine

Kuivate ehitussegude tootmine on kasumlik äri, mis praktiliselt ei sõltu hooajatööstuse kõikumistest. Selle organisatsiooni jaoks on vaja suhteliselt väikest käivituskapitali.

Millist teavet on vaja äriplaani finantsmudeli väljatöötamiseks ja... mõningaid nüansse

Millist teavet on vaja äriplaani prognoositava finantsmudeli väljatöötamiseks? Millised aruanded on mudelisse kaasatud? Kavandatava ettevõtte finantsmudeli korrektseks koostamiseks esimeseks.

Paberi taskurärade tootmine

Investeeringute alustamine oma paberi taskurättide valmistamiseks on vähemalt 2 miljonit rubla. Põhivara läheb tootmisseadmete ostmiseks. Ala

Kuidas kaubamärki patenteerida

Intellektuaalomand on mitmetähenduslik ja seda on keeruline kontrollida, seda võib varastada igaüks ja kui sul pole seda vastavalt sellele õigust.

Oma äri: kuidas oma ürituste agentuuri avada

Sündmuste agentuuri avamist ei eristata suurel hulgal investeeringuid, kuid selle tegevuse reguleerimiseks ja kõigi organisatsiooniliste probleemide lahendamiseks on palju tööd teha.

Väikeinvesteeringutega ettevõte: trükkimine dokumentide katetele

Minimaalne alustuskapital selle tegevuse alustamiseks on umbes 150 tuhat rubla. Jaemüügi ja väikse hulgi valmistoodete müügi tasuvusaeg on hinnanguliselt 6-9 kuud.

Oma äri: maapähklite kasvamine

Ühe kilogrammi maapähkliseemne maksumus on umbes 120 rubla viiekümne hektari kohta, mistõttu on vaja 300 tuhande rubla suurust summat. Mõned sordid vajavad umbes 70 kilo istutamiseks.

Piimakokteilide äri

Milkpähkli tootmine ja müük on väike, kuid stabiilselt kasumlik ettevõte. See meelitab ettevõtjaid ka oma kõrge tasuvusaegse vaatamata selgelt hooajalisele iseloomule - jookide peamine müük on suvel. Kui plaanite idee elluviimist korrektselt, valige selle valik ja varustus, võite saada hea, kuid stabiilse sissetuleku allika. Selle suuna eeliseks on see, et äri saab alustada nii nullist kui ka frantsiisi ostmise kaudu.

Esimesed sammud ettevõtte avamiseks

Kõigepealt peaksite uurima turgu, kus te töötate. Mine ümber ala, kus te plaanite ettevõtte avada, uurige sarnaste punktide arvu, nende ulatust, hinnapoliitikat. Ära karda suurt konkurentsi. Niš on huvitav, sest isegi tihedas konkurentsis keskkonnas leiate midagi, mis eristab teid üldmasest. Need võivad olla erineva maitsega kokteilid, esialgne teenindus, lisateenused jne. Kuid oma kiibi leidmiseks peate teadma, mida teised pakuvad.

Olles määranud suuna, saate ettevõtte registreerida. Kuna ettevõte on väike, mille eesmärk on jaemüük, on täiesti võimalik hallata üksikettevõtja registreerimist. See maksab ainult 800 rubla. riigilõiv. Dokumentide töötlemise protsess võtab aega mitte rohkem kui viis tööpäeva.

Seoses sanitaar-epidemioloogilise jaama nõuetega ei nõua see seadmete sertifikaate. Kuid müüja tervisekonto võib ka küsida. Seetõttu on parem ette valmistada.

Registreerumisel on soovitatav vahetada lihtsustatud maksusüsteem, mis võimaldab teil oma raamatupidamisandmeid sõltumatult säilitada. Samuti tuleb ettevõtte registreerimisel märkida OKVED 56.10.19 Muud toitlustusteenused.

Äriformaat

Müügiformaadi valik sõltub paljuski sellest, kuidas teil on võimalik hooajalisust tõsta. Suuremate piimakütuste suurimat müüki täheldatakse suvel, nii et paljud otsustavad lõpetada tänava kauplemise. Tõepoolest, seade, mis on paigaldatud elavas kohas puhkeparkide, meelelahutuskeskuste ja kinode lähedal, toob kaasa käegakatsutava sissetuleku. Aga ainult ajavahemikus hiliskevadest kuni varase sügiseni. Ülejäänud aasta jooksul toimub müük ainult siis, kui tootmine viiakse sisse ostukeskustest või meelelahutuskeskustesse, kinodes.

Kuid esiteks on rendihind ruutmeetri kohta palju suurem. Teiseks muutub hooaja lähenemine vaba koha leidmiseks raskemaks. Esialgu piimakokteilide müügikoha paigutamine kaubanduskeskusse on kahjumlik - suvel ei ole müügikava täidetud.

Selleks, et olukorda kuidagi tasaseks muuta, on võimalik korraldada eranditult piimakoksikute tootmine ja müüa neid erinevate kohvikute kaudu. Sellisel juhul ei pea te müügipunkti korraldama, mistõttu ei pea te müüma dokumente ega müüma dokumente.

Kui ettevõte huvitab teid ainult kaaslasega, võite piirata ennast suve müügipunktiga tänaval.

Varustus

Ettevõtte eeliseks on see, et nõutavad seadmed ei võta palju ruumi. Reeglina võib müügivõrk mugavalt paigutada 1,5-3 ruutmeetrile. sõltuvalt sellest, millises vahemikus te pakute.

Piimakärutuste müügipunkti töö korraldamiseks on teil vaja vähemalt selliseid seadmeid:

  • segisti või sügavkülmik;
  • külmutusseadmed;
  • lisavarustus.

Kõiki seda tüüpi seadmeid võib leida nii kodumais kui ka imporditavana. Muidugi, kui ostate kodumaise seadme, saate palju säästa alustades rajatistest. Kuid sa pead aru saama, et sa kaotad palju tulemusi. Näiteks kodune mikser viidi kolme minuti jooksul jooki serveerima ja imporditud ühele neist piisab. Kui teil on suur külastajate voog, on see erinevus väga märgatav. Lisaks on kodumasinad sagedamini katki.

Valige segaja

Segistik on peamine segu piimakookide valmistamisel. Kogu teie äri sõltub selle kvaliteedist ja jookide ettevalmistamise kiirusest. Kodused seadmed 12 tuhat pööret minutis, mis valmistab jooki 3 minutit, maksab keskmiselt 5 tuhat rubla.

Itaalia segisti ei saa mitte ainult minuti jooksul piitsutada piimakooki, vaid suudab samaaegselt süüa ka kolme jooki. Ameerika seadmed võivad töötada kiirusega 20 tuhat pööret minutis. Samal ajal on tema garantiiperiood 5-7 aastat. Seal on selliseid seadmeid 12 000 rubla eest. ja suurem, sõltuvalt sellest, kui palju prille on seade mõeldud. Muide, isegi kui võtsite seadme ühele töökohale, on soovitatav osta veel paar klaasi. Nii saate kiiresti teha õige segu. Imporditud segisti ühe klaasi hind on umbes 500 rubla.

Frizer

Sellised seadmed aitavad täielikult piimakookide tootmise protsessi automatiseerida. Seadme sees on sisse ehitatud segisti ja siirupipaake. Sõltuvalt sellest, millist nuppu küpsetamiseks vajutas, segatakse teatud tüüpi siirup piimakooki. Külmutusseadme standardsed mudelid võivad üheaegselt toota neli erinevat jooki.

Samuti erinevad nad joogi küllastumise viisist õhuga. See sõltub sellest, kui palju kokteili hakatakse vatitama. Loodusliku õhuvarustusega võib see piitsutada maksimaalselt 40% -ni ja sunniviisiliselt saavutada 100%. Teine erinevus külmutusseadme ja segisti vahel on see, et viimane valmistab temperatuuri joogi 0 kuni -3 o C juures.

Seega on külmikus valmistatud piimajoogid maitsele kasulikumad. Nad on konsistentsiga rohkem küllastunud ja tunduvad rohkem nagu sulatatud jäätis nii välimuse kui ka maitse järgi. Seetõttu kutsutakse neid kokteile sageli pehmeks jäätiseks. Kuid ka sellised seadmed maksavad natuke rohkem kui segisti. Sõltuvalt mudelist ja tootjast algab selle hind 15-20 tuhande rubla eest. Külmkambri produktiivsus kulub 2,5 kg tunnis. Kuid eksperdid soovitavad seda võtta ainult juhul, kui päevas on võimalik realiseerida vähemalt sada portsjonit.

Toiduained toidu valmistamiseks

Piimakokteilide valmistamiseks klassikalise tehnoloogia abil segisti abil on vaja järgmisi koostisosi:

Kõik see on soovitav hulgimüüjatele tarnida. Jäätis ja piima tuleb hoida külmkapis. Siirupite puhul pole see tingimus vajalik. Muide, siirupid on vaja osta kokteile. Neid müüakse liitproovides plastist pudelitesse, millel on mugav doseerimispistik.

Joogipuude valmistamiseks sügavkülmikus peate äriplaanis sisaldama spetsiaalseid kuiva piima valemeid ja spetsiaalseid siirupeid, mis on mõeldud ainult sügavkülmiku jaoks.

Toormeostude maht arvutatakse selle põhjal, et 300 milliliitri kokteili jaoks vajate 7 grammi siirupit, 15 grammi jäätist ja 75 grammi piima. Pidage meeles, et 2/3 klaasi valmis jooki võtab vaht, nii et on oluline, et oleks hea seade, mis suudaks seda soovitud järjepidevuseni.

Kõige populaarsemad siirupid on vanill, šokolaad ja puuviljad.

Teenuste esitamine

Nagu juba mainitud, on ettevõtluse õitsenguks vaja leida, kui konkurentide seas silma paista. Kõigepealt peate pakkuma mitmesuguseid maitseid. Tavaliselt laieneb joonlaud puuviljasortide tõttu.

Pange tähele pakendit. Võite tulla välja originaalse kuju või värvi tassid, tuubid, kaaned, nende tarvikud. Kasumlikkuse suurendamiseks lisage müügikavasse seotud tooted: pähklid, küpsised, närimiskummid jms. Uus kokteilide sortiment - hapniku kokteilid, mille vaht moodustatakse hapniku abil.

Samuti on võimalik korraldada alkohoolsete kokteilide pakkumist, kuid see suurendab tunduvalt müügikoha nõuete arvu. See ei tohiks asuda haridus- ja lasteasutustes ega kohtades, kus lapsed kogunevad. Samuti peate väljastama eriloa alkohoolsete jookidega kauplemiseks. Lisaks on selliste kokteilidega kauplemine õigusaktidega ajaliselt rangelt piiratud.

Punkti töötajad

Äri alguses on see iseenesest võimalik ise teha, kokteile valmistada ja müüa iseseisvalt. Kuid kui kavatsete avada mitu punkti ja käia kogu nädala jooksul, on parem müüjaid palgata. Probleemivaba toimimise korral on parem vahetustega töö jaoks kahe müüja kohta. Pange tähele, et igaüks neist peab välja andma tervisekontrolli. Kui tulevasel müüjal pole seda, peate selle teie raha eest välja andma.

Finantsplaan

Kohustuslik osa, mis peab sisaldama äriplaani, on ettevõtte finantsplaan. See arvutab üksikasjalikult kõik kulud alguses ja tootmisprotsessis ning seejärel võrreldakse oodatavate tuludega. Nii saate arvutada tulevase ettevõtte tasuvuse.

Kulude osa

Kui kulude osas räägitakse, on kuluosa plaan ligilähedaselt järgmine:

Piimakokteilide tootmine: äri, mis teeb teid rikkaks

Varem või hiljem on igal inimesel soov alustada oma äri. Kõigepealt teete kellegi jaoks tööd, omandate kogemusi, siis saab aru, et praegune koht toob stabiilse, kuid mitte parima sissetuleku. Ja lõpuks seisavad silmitsi karjääri ja isikliku kasvu probleemiga või pigem nende puudumisega.

Kui hakkate kõike analüüsima, on teil kahtlusi, enesestmõistetavaid kahtlusi ja lõpuks jätkate sama palju aastaid töötamist. Valik on sinu: võite püsida tugeva koha, kus kõik on stabiilne, kuid mitte paljutõotav, kuid võite avada oma firma tänu firma Aktifformula. Tänapäeval tegeleb ettevõte toiduvarude, kiirtoidu, samuti paljude kohvikute ja restoranide segude tootmises. Me ütleme teile, kuidas piimaküünlad võivad muutuda kasumlikuks käivitamiseks või miks nad on suurepäraseks lisandiks äritegevusele.

Mis on kokteilide segude jaoks oluline teada "Tervis!"

Ettevõte "Actiformula" on välja töötanud kuivsegu "Tervis!", Mis sai innovatiivseks tooteks, mis lihtsustas valmistoodete valmistamise protsesse, ladustamist ja oluliselt väiksemaid kulusid. Iga toidutootmine nõuab toote ladustamiskohta - sellist küsimust ei esine kohe, kuna segud tarnitakse kuivas vormis ja on tagasihoidlikud temperatuurimuutustele. Tootmisprotsess on ka lihtne kokteil: on vaja lisada valitud maitse piim, peksmine 30 sekundit, ning selle tulemusena saad valmistoote - maitsev kokteil, mille maht kasvas 2 korda. Ajakulukat koolitust kaob ka: pärast paari päeva töötamist teate ise kõiki lõpptoote ostmise ja valmistamise protsesse ning need teadmised on vajalikud mistahes halduri jaoks.

Mis on kuivad segud? Esiteks on toode, mis ei sisalda säilitusaineid, GMOsid, mis tähendab, et see on lastele ohutu. Teiseks kasutatakse segu tootmisel looduslikke koostisosi: munavalge, vadakuvalk, taimne kiud, fruktoos, suhkrupulber, vitamiinide mineraalsed kompleksid. Ja isegi värvid on loodusliku päritoluga. Samuti väärib märkimist, et valida on 16 maitset, nii et saate rahuldada ka kõige nõudlikumaid kliente.

Kui otsustate avada oma müügipunkti

Kõige meeldivam on see, et te ei vaja suuri investeeringuid. Oma punkt nõuab ühekordselt kasutatavaid plastikust nõusid, väikest külmikut (väärtusega 11 000 rubla), segajat (kuni 3500 rubla), autonoomset pesukorki ja renditud kohti. Selle ettevõtte eeliseks on see, et toote väike väärtus annab hea kliendivoo, mis suurendab vastavalt kasumit. Kasumit on lihtne arvutada: kõige lihtsama ultra-pastöriseeritud piima pakend 2,5% hulgimügi ostmisel umbes 36 rubla. (Ühe toidukorra kulutanud 7,2 hõõruda.) + Nõu kaanega ja õled (kollektiivselt umbes 6,8 hõõruda.) + '14 segu (umbes 11 8 RUB.) - saame kulu osa umbes 25,8 RUB. Isegi kui müüte kokteile keskmiselt 90 rubla, on marginaalid üle 133%.

See on teie esimesele ettevõttele parim valik, sest te ise kontrollib kõiki tootmisetappe ja toote odavus annab teile klientidele. Näiteks lastel pole tavaliselt palju taskuraha, kuid nad ei anna kunagi maitsvat nelisada-milliliitrit kokteili suhteliselt väikese tasu eest. Ärge unustage, et see on peaaegu mittejäätmete tootmine: segud ei halvene sõltumata ilmastikutingimustest ja piima tetrapake võib pikka aega hoida.

Kus on parim müügipunkti avamiseks?

Peate mõistma, et selle asukoht mängib olulist rolli ja see on väga oluline, et valiku tegemata jääks viga. Sa peaksid leidma sellise suure liiklusega koha, kus klientide voogu pole vaja luua. Mõelge linnaparkidele, kus jalutuskäigu ajal proovivad inimesed rõõmuga kokteile. Lõbustusparke peetakse ka suurepäraseks kohaks, sest lapsed on tavaliselt kokteilide ja nendega seotud toodete kohta hullumeelsed. Kaubanduskeskused pakuvad potentsiaalsetele klientidele suurt hulka ja kindlustavad, et peate kõvasti tööd tegema. Hooaja ajaks pöörake tähelepanu rannikuvöönditele, kus inimesed pärast marssi tahavad kustutada oma janu külma ja maitsega. Pidage meeles hooajalisust ja otsustama hea liiklusvõimega kohtadega, hoolimata hooajast: pargid, kaubanduskeskused, rannikuvööndid.

Kui sul on juba oma toidukäitleja

Kokteilikompvekid on suurepäraseks lisandiks teie valikule ja minimaalsete investeeringutega mitmekestate menüüd. Esimene boonus on see, et sul ei ole vaja sügavkülmikuid, sest saate teha lihtsat ja odavat mikserit. Võite tellida teatud maitsega segu kilogrammi mahuti või valida portsjoni, mis võimaldab teil kontrollida müüdud kokteile. Samuti võite kokteile kasumit kasvatada, olles lihtsalt välja andnud. Näiteks kioskis on see üsna problemaatiline. Aga kohviku või restorani formaat võimaldab teil keskenduda esitlusele. Kaunis visuaalne kujundus suurendab ühe teeninduse maksumust 80 rubla võrra ja see on hea summa.

Sõltumata valitud valikust töötate loodusliku ja maitsva tootega, mida on lihtne valmistada. Müügiprobleemid on kõrvaldatud, tulusid on lihtne kontrollida ja kõige tähtsam - spetsiaalseid säilitusnõudeid pole vaja, sest segu saab säilitada kuni 24 kuud. Kui olete hakanud töötama hooajal, siis lühemas perspektiivis lükkate kõik kulud tagasi ning mitme kuu jooksul saate hea raha teenida.

Milkpähkli äri - varustus, tooraine ja võimalik kasum

Täiskasvanutele ja lastele populaarsete magustoitude müük on suurepärane võimalus ettevõtluskarjääri alustamiseks. Seega on piimakütuste tootmine ja müük tüüpi äri, mis nõuab minimaalseid vahendeid ja jõupingutusi, samas kui nõudlus selliste jookide järele on suur.

Selleks, et proovida ennast selles äris, peate ostma seadme piimakokteilide valmistamiseks, lihtsa koostisosade komplekti ja valima müügipunkti avamiseks sobiva koha.

Kuidas alustada äri piimaküttega

Selleks, et luua äri piimaküttega, peab tulevane ettevõtja kindlaks määrama müügikoha asukoha ja selle vormingu. Näiteks võite jääda staadioni lähedal asuvasse puhkepargi sissepääsusse, kuid sel juhul on ettevõte hooajaline.

Hooajatööstuse teine ​​suurepärane võimalus on magusvilla tootmine. Õppige, kuidas valida puuvillakompvekkide valmistamise seade ja kui palju saate sellega teenida. Äri, kõigile kättesaadav.

Ja sellest, millist tulu toob kvassi tootmine ja müük sooja hooaja jooksul, saate siin lugeda.

Tõhusam on võimalus avada punkt kaubandus- ja meelelahutuskeskuses. Muidugi, hind rent on kõrgem siin, kuid seda tasakaalustab asjaolu, et töö sellises kohas saab aastaringselt ja kestuse igapäevane tööaeg, punkt igal juhul on suurem kui tänaval, mis omakorda võimaldab suurendada kasumit.

Kokteile võid müüa spetsiaalses paviljonis, kuid nagu näitab praktika, on kõige kasumlikuma saare või eraldi racki formaat. Peamised kriteeriumid nende paigutamiseks: suur läbilaskevõime ja nähtavus. Viimane saavutatakse erksate ja huvitavate kujundustega. Niisiis näeb piimajookide frantsiis enamasti ette disainilahenduse otsuse üleandmist müügikoha atraktiivse välimuse kohta.

Näpunäide: Enne piimajookide väljavoolu avamist peate jälgima, kuidas sarnased punktid töötavad teie linna erinevates osades ja määravad nende tugevused ja nõrkused. Võttes arvesse saadud teavet, võite alustada oma ettevõtte avamist.

Varustus

Kui valite punkti vormingu, on aeg osta piimakooki valmistamiseks vajalikke seadmeid. Praegu on selle liigi tootmise korraldamiseks turul saadaval mitmesuguseid seadmeid.

Koos uute üksustega saate sageli kohtuda ja varem kasutada. Viimane on tavaliselt 1,5-2 korda odavam, kuid nende soetamisel on teatav risk - rikke korral tuleb seadmeid parandada omal kulul, samas kui uued seadmed on garantii all.

Oluline! Ei ole soovitatav valida tundmatute kaubamärkide seadmeid, kuna tõrgete korral on tõenäoline, et ükski teeninduskeskus või sobivad komponendid pole võimalik leida.

Selle ettevõtte peamine tootmisvahend on professionaalne segisti piimakookidele. Mida kõrgem on selle võimsus ja tootlikkus, seda kiiremini toimub klienditeeninduse protsess.

Mikseri maksumus sõltub selle tehnilistest omadustest, sealhulgas üheaegselt toodetud osade arvust. Näiteks ühe klaasi segistiga maksab umbes 9000 rubla ja mudel on mõeldud kaheks klaasiks - alates 17 000 rubla.

Seal on ka moodsam aparaat piimakokteilide valmistamiseks - sügavkülmik. Selles seadmes on juba sisseehitatud mikser, samuti siirupi toitesüsteem, mis lihtsustab küpsetamisprotsessi oluliselt. Lisaks on kõige kaasaegsemad friiserid ette nähtud mitme portsjoni ettevalmistamiseks üheaegselt.

Muide, selliseid seadmeid kasutatakse ka pehme jäätise valmistamiseks, nii et külmutusseadme paigaldamine oleks hea valik sortimendi laiendamiseks ja seega ka lisakasumi saamiseks. Õppige, kuidas seadet kiiresti jäätise valmistamiseks maksta.

Külmkambri maksumus varieerub 25 000 rubla ulatuses. kuni 170 000 rubla. Eksperdid soovitavad punkti edukat läbiviimist, et osta uus seade piimakärutuste piitsamiseks hinnaskaalas 100 000-150000 rubla ulatuses. Sellised kulud on õigustatud, kui päev müüb rohkem kui sada portsjonit.

Ettevõtte käivitamiseks on mõttekas elada odavam professionaalne mikser, mis võimaldab teil käivitada müügipunkti. Tulevikus, kui klientide arv kasvab, on võimalik minna üle kallimatele seadmetele.

Lisaks jookide valmistamise seadmele on vaja toorme säilitamiseks sügavkülmikuga külmkappi. Seda tüüpi seadmeid ei ole erinõudeid, nii et saate valida kõige mugavamaks tööks ja taskukohase hinnaga.

Samuti pidage meeles hapnikukokteilide varustust - see on odav ja samal ajal võib olla teie sissetuleku hea allikas.

Tooraine

Piimakoki valmistamiseks vajate kvaliteetseid koostisosi:

  • piim;
  • jäätis;
  • siirup - kokteile eriline.

Soovitav on korraldada tarnetega seotud töö otse tootjatega. Sellisel juhul saate vältida kõrgeid marginaale ja säästa raha ning saada kvaliteeti ja värskeid tooteid. Lisaks tarnivad enamik tootjaid oma tooteid, mis aitab oluliselt kaasa punkti säilimisele.

Tooraine tarbimine ühe portsjoni kokteili valmistamiseks on järgmine:

  • 75 g piima;
  • 15 g jäätist;
  • 7 g siirupit.

Nende parameetrite alusel määratakse nõutav lähteainete toorainete hulk. Näiteks suvekuudel päevas võib müüa kuni 200 portsjonit, seetõttu peaks töö alguses olema 15 liitrit piima, 3 kg jäätist ja umbes 1,5 liitrit siirupit. Tootja peab nende toodete kohta kõik dokumendid, mis kinnitavad nende päritolu ja ohutust.

Kui olete huvitatud väikestest toiduainetest, kaaluge ka küpsiste varustust. Kõik selle kohta, kuidas selles valdkonnas äri korraldada.

Kuidas avada kodu kondiitritooted ja milliseid tulusid see toob, saate lugeda siin.

Ja kuidas donutide tootmist täpsemalt korraldada aadressil http://mir-biz.ru/biznes-plany/prodazha-ponchikov/.

Kui palju saate teenida

Piimajääkide müügipunkti avamise maksumus koosneb järgmistest kuludest:

  • PI avamine ja vajalike dokumentide saamine (lugeda, kuidas kiiresti äriregistreerida ja milline on riigilõiv, kui PI avatakse 2016. aastal);
  • koha rent;
  • seadmete ostmine;
  • tooraine ostmine.

Keskmiselt kulub ettevõtte avamine 100 000- 200 000 rubla ulatuses.

Tooraine maksumus ühe portsjoni tootmiseks ei ületa 7 rubla ja lõppkokteili hind on keskmiselt 60 rubla. Päeval võib ühe punkti müüa 30 kuni 100 jooki, olenevalt sellest, kui hästi selle asukoht on valitud.

Valimi andmete põhjal võib näha, et minimaalse müügi korral jõuab kuu müügitulu 54 000 rubla juurde.

Nendest vahenditest peate maksma üür, tasuma makse ja andma palka müüjatele. Selle tulemusena on umbes 10 000-15 000 rubla. puhaskasum.

Parima tulemuse saavutamiseks peate kas mitmekesistama vahemikku või avama veel mitu turustusvõimalust või teostama sõltumatult müüja funktsioone.

Milkpurgide müümisel on oluline roll uute klientide kaasamisel. Punkti disain peaks huvi pakkuma möödujatele, pöörates tähelepanu tähelepanu. Teenus peaks olema kvaliteetne ja kiire, müüja - puhas ja viisakas. Kõik see aitab suurendada klientide lojaalsust ja piimakütuste äri muutub kasumlikumaks.

Äri foorum Diforum - äri oma sõnadega

Kuidas käivitada piimakoksi müügi äri.

lenok222 25. veebruar 2009

Gera 25. veebruar 2009

Tere kõigile! Ma kuulsin, et piimakütuste müügiga tegelemine nõuab väikeseid investeeringuid ja kiiresti tasub ära. Kas keegi võib jagada mis tahes teavet selle ettevõtte kohta ja kas on mõttekas seda tegevust kriisis alustada? Eelnevalt kõik on tänulikud


Kasumlikkus 400-700% (sõltub müüja ahnusest)
Kõik toorained, mida ostsite hulgi- ja jaekaubanduses.
Seade ei ole ka praegu probleem.
Algkapital sõltub teie linna hinnast.
See tegevus ei sõltu kriisist (vähemalt minu käes on stabiilne)
See tegevus sõltub teie müügikoha läbipaistvusest.
Lisateavet leiate minu veebisaidilt.

lenok222 26. veebruar 2009

Kasumlikkus 400-700% (sõltub müüja ahnusest)
Kõik toorained, mida ostsite hulgi- ja jaekaubanduses.
Seade ei ole ka praegu probleem.
Algkapital sõltub teie linna hinnast.
See tegevus ei sõltu kriisist (vähemalt minu käes on stabiilne)
See tegevus sõltub teie müügikoha läbipaistvusest.
Lisateavet leiate minu veebisaidilt.

Suur tänu teabe eest ja mis on teie saidi aadress?

Gera 26. veebruar 2009

Suur tänu teabe eest ja mis on teie saidi aadress?


Kodus, mis mul on, on kehv, inimestest ise loodud (profiilis on näha)
Kuid leiad kasulikku teavet sellise ettevõtte avamiseks.
Kui teil on küsimusi, küsige seda teemat.

YAN2008 26. veebruar 2009

Gera 26. veebruar 2009


Tere
Minimaalne investeering (minu linna hind) karastusjookide puhul:
!. Segisti VORONEZH või imporditud 10 000 - 30 000 kr
2. Külmutuskärn 12-15 000 hõõrdeta
3. Läbirääkimiste üürimine. kohtades 6 000 - 7 000 kr kuus
4. Inventar alates 1000 - 3 000 kr
5. Tooraine avamiseks 3000 kr
Seadmed saab osta kasutatud, heitgaaside 50%

YAN2008 26. veebruar 2009

Tere
Minimaalne investeering (minu linna hind) karastusjookide puhul:
!. Segisti VORONEZH või imporditud 10 000 - 30 000 kr
2. Külmutuskärn 12-15 000 hõõrdeta
3. Läbirääkimiste üürimine. kohtades 6 000 - 7 000 kr kuus
4. Inventar alates 1000 - 3 000 kr
5. Tooraine avamiseks 3000 kr
Seadmed saab osta kasutatud, heitgaaside 50%


10 000 segisti miinimum, pluss 12 000 rinnakorvi, millele lisandub 7000 kr, millele lisandub inventuur 3000, pluss 3000 = 36 000 rubla

Gera 26. veebruar 2009

Gera 26. veebruar 2009

YAN2008 26. veebruar 2009

See tähendab, et umbes 50% on kasutatud seadmete ostmise majandus.


See on arusaadav tänu =)
See on, nagu ma mõistan, on mõttekas tegeleda ainult suvel? Mida sa ütled? Hästi, et rohkem raha teenida?

Gera 26. veebruar 2009

See on arusaadav tänu =)
See on, nagu ma mõistan, on mõttekas tegeleda ainult suvel? Mida sa ütled? Hästi, et rohkem raha teenida?

Kaubanduskeskustes saate töötada aastaringselt, stabiilne igapäevane tulu.
Sügis-talvisel perioodil keskmiselt: 1000 kuni 2000 r
Suvel keskmiselt: 2000 - 4000 r
Et teenida rohkem, vajate ja rohkem investeerite.
KPP-d pole juba olemas.

YAN2008 26. veebruar 2009

Kaubanduskeskustes saate töötada aastaringselt, stabiilne igapäevane tulu.
Sügis-talvisel perioodil keskmiselt: 1000 kuni 2000 r
Suvel keskmiselt: 2000 - 4000 r
Et teenida rohkem, vajate ja rohkem investeerite.
KPP-d pole juba olemas.


ja kui palju teoreetiliselt on võimalik avada müügikohti rahvaarvuga 1 000 000 inimest, siis on see lihtsalt nii huvitav)
aga kui te ei avane kaubanduskeskustes, siis tänaval on pargid, nagu ma aru saan, siis millisel ajahetkel suudad leida sobiva koha / asukoha?
ja kus saab veel leida walkable kohti peale parkides, loomaaedades ja muud sellised, et esimene pähe? on üldiselt kuidas sa arvad konkurentsi teemal ei ole sa ?! Vabandust segaduse kirjalikult))))))
Postitus redigeeriks YAN2008 seisuga: 26. veebruar 2009 - 16:36

Gera 26. veebruar 2009

ja kui palju teoreetiliselt on võimalik avada müügikohti rahvaarvuga 1 000 000 inimest, siis on see lihtsalt nii huvitav)
aga kui te ei avane kaubanduskeskustes, siis tänaval on pargid, nagu ma aru saan, siis millisel ajahetkel suudad leida sobiva koha / asukoha?
ja kus saab veel leida walkable kohti peale parkides, loomaaedades ja muud sellised, et esimene pähe? on üldiselt kuidas sa arvad konkurentsi teemal ei ole sa ?! Vabandust segaduse kirjalikult))))))


Jan, ma ei ole teoreetik, vaid praktik. Võin vastata teie küsimustele pärast saabumist oma linna nädalas.
Nii et kui teil on huvi, võtke oma poiss arvutist välja ja uurige oma linna turgu.
Kuid minu arvates on see tegevus naistele lähemal, sest kõigepealt peate end töötama ja teda tundma õppima.
Kaubandust tuttavaga on juba lihtsam alustada.

tisa 26. veebruar 2009

Gera 26. veebruar 2009

Gera, ja milline peaks olema keskmine liiklus päevas koos oma haagise poolt antud pööretega (august 2007) ja punkt TC-s (november 2007)? Kas on võimalik väita, et müügipunkti müügipunktide olemasolu kaubanduskeskuses kiirtoidu läheduses on müügiprotsessi edu võti?


Tänan, selle küsimuse eest.
Keskmine tšekk on umbes 20 rubla. Päeva käive jagatakse keskmiseks kontrolliks ja meil on päevas läbitav vahemaa.
Keskmiselt umbes 100 inimest. ja see on üsna kulutõhus, kui arvestada ise piimakütuse kasumlikkust - 400%; Gaasivett -! 00%; Tee - 150% ja nii edasi
Mitu aastat meie kõrval seisavad poisid koos pitsaga ja beelasha, me lihtsalt täiendame üksteist. Teenus - kaks ühes

YAN2008 27. veebruar 2009

Jan, ma ei ole teoreetik, vaid praktik. Võin vastata teie küsimustele pärast saabumist oma linna nädalas.
Nii et kui teil on huvi, võtke oma poiss arvutist välja ja uurige oma linna turgu.
Kuid minu arvates on see tegevus naistele lähemal, sest kõigepealt peate end töötama ja teda tundma õppima.
Kaubandust tuttavaga on juba lihtsam alustada.


siis pole see arvutist, vaid toolist

tisa 27. veebruar 2009

Gera 27. veebruar 2009

b] Hera [/ b], ma ei tähendanud palju läbilaskevõimet (ehk ma ei selgitanud eelmises postituses olevat asja - vabandust). Mulle on huvi, mida läbitavus ei ole klientide endi jaoks, kuid potentsiaalsed kliendid, st kui palju inimene möödub tunnis või päevas. Kui palju neist saab klientidena, võin ma arvutada.
Teine küsimus. pole isegi teemat. Ma tahan avada punkti kaubanduskeskuses - miljonil linnas. TC on ainus kogu aasta m / rn kohta. Esimesel korrusel on toidupood, teisel korrusel on boutiques, meelelahutuskohad, vaatamisväärsused, kino. Ka teisel korrusel on baarid kino, meelelahutuslikes, kuid mis kõige tähtsam: seal on eraldi ala kiire toit, nagu Papa Pizza, Kohv - House jne Kavatsen pannes punkti just kiirtoidu piirkond, nagu. ükski neist ei paku kokteile ja külastajatel on koht istuda, puhata, süüa, juua. Pindala - 4 ruutmeetrit. - Rent maksab 15 000 rubla kuus. Küsimus: Kuidas arvate, kas on võimalik selle punkti edukus arvestada ja kas üür on liiga suur? Tänan teid!

Esimese küsimuse puhul ei saa ma lihtsalt sinust aru saata. Kus teil on küsimärk? Inimesed, kes kulgevad ühe punktiga - see peaks olema see, mida peaks ise võtma. Teie peamine ülesanne on mööda minna potentsiaalsetele klientidele. Seda saab saavutada ainult toote kvaliteedi järgi. Selle tõttu on mul sulle küsimus: "kas sa tead, kuidas piimakivi valmistada?"

Tisa 04.03.2009

Esimese küsimuse puhul ei saa ma lihtsalt sinust aru saata. Kus teil on küsimärk? Inimesed, kes kulgevad ühe punktiga - see peaks olema see, mida peaks ise võtma. Teie peamine ülesanne on mööda minna potentsiaalsetele klientidele. Seda saab saavutada ainult toote kvaliteedi järgi. Selle tõttu on mul sulle küsimus: "kas sa tead, kuidas piimakivi valmistada?"


Gera, Ma pole kunagi kokteile eelnevalt teinud, kuid mul on idee, mis see on ja kuidas see on tehtud. Kavatsen teha on mitte pulber ja vesi, piim, jäätis ja siirup - kõik auaste-chinarom (kui sa mõtled seda) Aga teine ​​- täiesti nõus teiega - see on just see, mida ma kartsin. Seoses sellega küsimus: kas ma saan kokteile müüa mitte kauplusest, mitte kaubanduskeskuse mis tahes punktist, vaid lihtsalt tänaval, telki, vihmavarju?

Tisa 04.03.2009

Gera 04.03.2009

Seoses sellega küsimus: kas ma saan kokteile müüa mitte kauplusest, mitte kaubanduskeskuse mis tahes punktist, vaid lihtsalt tänaval, telki, vihmavarju?


Võimalik on, kui teil on luba oma linnavalitsuses, kuid see on selline - GEMOR.

Gera 04.03.2009

Hera, räägi mulle veel, pliz, millist segisti sa soovid? Ma ootan Hamiltonit c 18 000 pööret, kuid Itaalia Vema on odavam 16 000 pööret minutis.. Hinnavahe on suur.


1600 mahtu - piisavalt, usaldusväärsus: ma ei saa midagi öelda.
Ma kasutan vanu, tõestatud praktikas segistid VORONEZH võimas voodi.

Gera 04.03.2009

Tisa 04.03.2009

Tisa 04.03.2009

Gera 04.03.2009

Hera ja 100-liitrine sügavkülmik on minu jaoks piisav? Ma plaanin osta 20 tüüpi siirupit - 20 tüüpi kokteile. See ei ole palju? Kliendid ei lähe valikust kaduma? Kust siirupit hoida nii palju pudeleid?


Alustamiseks piisab ja selline rinnus on 100-150 l.
Alustage 3-4 kokteili tüüpi, sest kõik, mis külmkapi külge panna, on probleemne.
Kõik piimaküttega seotud toorained peaksid alati olema sügavkülmikus, muidu on teil probleeme kvaliteediga.

Tisa 04.03.2009

Alustamiseks piisab ja selline rinnus on 100-150 l.
Alustage 3-4 kokteili tüüpi, sest kõik, mis külmkapi külge panna, on probleemne.
Kõik piimaküttega seotud toorained peaksid alati olema sügavkülmikus, muidu on teil probleeme kvaliteediga.


Olgu, võta see ära. Nii et ma alustan 4-5 liigist. Ja mis on post "Voronezh-4 "ga?

Gera 04.03.2009

Hera, ma olen lugenud umbes Voronež-4, vastused on väga erinevad. Kõige piinlik on see, et inimesed ütlevad, et peate ootama minut 3 kokteili segamiseks selle segistiga - ja see tüvede klient. Vastamiseks või kinnitamiseks selle arvamuse kehtivus, pliz. Kuna on arvamus, et rohkem chenm võimsusmikserit, seda rohkem vahusid võite seda raputada ja seega saada rohkem kasumlikkust. Kuidas valmistatakse kokteile, kui palju te lisate ja kui palju grammi (liitrit) kokteil teil on väljundis?

Äri idee piimahutid

Piimatööstuse delikatess lõdva vahtokoki kujul on pidevas nõudluses. Statistiliste andmete kohaselt on piimakoksi teiseks, kohvi ja mahlade puhul ainult teine. See näitab selle olulisust ja piimakärutuste ettevalmistamine võib olla kasumlik ettevõte.

Alusta oma ettevõtte korraldamist, et leida sobiv koht edaspidiseks müügikohaks. Täiuslikult sobib kokku kaubanduskeskuste meelelahutuskeskuste territooriumile, kuid saate kokteile müüa ja tänaval. Kuid see muudab teie ettevõtte automaatselt hooaja ja võimaldab teil töötada ainult suvel. Ühe kauplemiskoha korraldamiseks võtab see 1,5-3 ruutmeetrit.

Seejärel peaksite hoolitsema oma ettevõtte riikliku registreerimise eest, kindlasti saada SES-luba, mis annab teile õiguse rääkida puhtast tootest ja kõigist sanitaarstandarditest kinnipidamise kohta.

Soovitav on otsustada sortimendi ette, sest vajalike seadmete loend sõltub sellest. Saate täiendada värskelt pressitud mahlade või pehme jäätise piimakookide menüüd.

Valige oma tootevalikus põhinev varustus. Piimašokkide jaoks on vaja: suure pöörlemiskiirusega mikserit - 1000-1500 p / min (mida suurem on pöörlemiskiirus, seda ruttu on kokteil ja seda väiksem on selle maksumus);

Valmistamiseks tavalised piimakokteil (kasutades blender) vajate järgmisi komponente (iga 300 ml valmis jooki): 75 grammi piima, 7 grammi siirup (šokolaad, vanilje, puuviljad), 15 grammi jäätist.

Pehme jäätis vajab sügavkülmikut ja värskelt pressitud mahla - mahlapressi.

Teil on vaja ka järgmist: külmkapp (rinnus) jäätise ja piima hoidmiseks, loendur või ostukapp.

Sellest nimekirjast pärit seadmeid võib leida nii riigisiseselt kui ka imporditavana

Kui kõik ettevalmistused on tehtud, ostate tooteid oma mini-tootmiseks. Ostude loend sisaldab järgmist: piim, mitmesuguste maitseainete siirupid, jäätis, ühekordsed tassid (paber või plastik), kaane paberimassist ja kanalitesse.

Valikul on Dalli kontserni ettevõtetes vedel ultra-pastöriseeritud segu piimakookide ja pehme jäätise valmistamiseks ökonoomse TetraPak pakendis, mille säilivusaeg on 180 päeva.

Valmis vedela segu eelised:

  • Piimasegu on täielikult kasutusvalmis.
  • Toode on valmistatud ja pakendatud kooskõlas rangete sanitaarnormidega. See välistab bakterite sisenemise võimaluse, mida kuivkülmade lahjendamisel ei välistata.
  • Piimasegu on ühtlane ja sellel on suurem voolavus, mis võimaldab seda peksta kuni 80%. Võrdluseks - kuivsegusid võib vahustada kuni 50%.
  • Alates 1 liitrist vedela segu saate 6 portsjonit kokteili 330 ml kohta. või 12 portsjonit 75 grammi kohta. Jäätis. See on aja ja paindlikkuse selge kokkuhoid.

Segud on valmistatud kolmest maitsest: vaniljast, maasikust, šokolaadist.