Uued äriideed

Juriidiline tegevus teedel ei ole sada aastat. Niipea kui esimesed teed ilmunud, ilmusid esimesed ettevõtjad, kes tahtis raha teenida möödujate-tavernide, võõrastemajade, joobes - see on nimekiri eelmiste sajandite esimeste edukate äriprojektide kohta. Kas pilt on muutunud XXI sajandil? Nüüd avastage.

Esitatud nimekiri ei näita olevat täielik, sest nagu ka mis tahes muus ärivaldkonnas - universaalseid juhiseid pole, mille järel saate edu saavutada kahe päeva jooksul. Igas ettevõttes, mida peate mõtlema, võta arvesse paljusid tegureid, suutlikkust ja soovi edu saavutada. Lisaks sellele pakutakse iga päev uusi äriideid ja nende seas on omavahel vanad uskumatult proportsioonidena.

Avamine "äri teedel" tuleb mõista ja arvesse võtta - hooajalisuse liikluses tüüpiline enamiku kuuluvate associated asukoht ja tee võimete lähedus linna- ja muu infrastruktuuri, kindlale ja teiste kohalike omadusi ja seda mõjutavad tegurid oma lõpliku kasumit. Kuid räägime kõikest korrast.

Soovitame teil ideed mitte individuaalselt kaaluda, vaid sünteesida ja ühendada üks neist idee - teie äri idee. Muide, enamik ettevõtteid vajavad maa-ala maa-ala - vara või pikaajalise üürimisega.

1. Teede ja muude teede rajatiste ehitus ja remont

Üks kõige kallimaid, kuid ka kõige kasumlikumaid ettevõtteid "teel" on - selle ehitamine, hooldus ja remont.

Venemaal on kaks muret ja üks probleem parandab teist. Kas sa mäletad seda nali? Tegelikult on teedeehitus ja sellele järgnev remont tõsine ja väga mahukas äri. Sellises ettevõttes on üsna raske ja kallis saada. See ei puuduta isegi bürokraatiat, vaid kõigi vajalike seadmete maksumust. Reeglina toimub maanteede ja föderaalsete liinide rajamine, hooldus ja remont erinevates pakkumistes, kus on ette nähtud kõik vajalikud tingimused. Lisaks peate teadma, et teie ettevõttes peavad olema insenerid-disainerid ja tehnoloogid, kogenud spetsialiseeritud maanteesõidukid.

Lõppude lõpuks tähendab teedeehitus mitte ainult asfaldi paigaldamist, vaid ka geoloogilist uurimist, sidevahendite paigaldamist ja edastamist, komplekssete maanteesõlmede ehitamist, sildu ja tunnelite rajamist. Ärge unustage lisada sellesse nimekirja erinevate teeäärsete rajatiste ehitamine - bensiinijaamad, hotellid, parklad ja parkimiskohad ning palju muud. See on ka väga kasulik töö.

Ole valmis töötama kogu riigis, sest on olemas teid mitte ainult teie regioonis.

2. Kuidas avada bussijaama maanteel

Auto tanklate avamine maanteel või teele on vaieldamatu eelis - pidev nõudlus kütuse järele.

Bussijaama ehitamine maanteel on linna analoogidest mõnevõrra erinev. Kõigepealt tarbitavate toodete hulk. Kui linn on täidetud harva, aga sageli. Siis tankisid äärelinna-liinide tanklad bensiinijaamade tarbijad - "täisautomaadiks" - ja paak enamiku 200-liitristest mootoritest.

Bensiinijaamas on täiendav teenus tervitatav ja kas see on kas atraktiivne tegur või lisakasum. Varuosade ja auto keemiliste kaupade pood, ööbimisega parkla, tualettruum, kohvik, motell jm., Mida saate oma saidil ehitada.

Tankla avamise maksumus on väga kõrge ja teil tuleb seda kogu vastutusega kohata. Õige hinnapoliitika korral võib juhtuda, et lähedalasuvast linnast tulevad külastajad.

Loe ka - bensiinijaama avamine.

3. Kuidas avada hotell või hotell marsruudil

Teede hotellide ehitamine ja avamine kannab ühtset hetke. On vaja selgelt mõista, miks ja kelle jaoks on korraldatud miniahotell. Sihtrühm ja ruumifondi funktsionaalsus peavad vastama mitmele põhipunktile - mugav magamine, kiire puhkus. Pole vaja oodata, kuni teie hotell peatus üheks päevaks - 6-12 tundi, siin on aeg, mille jooksul teie külaline jääb, ja see on olulisem tema jaoks kuum vesi ja puhas pesu kui kaunis vaade ja hommikusöök toas.

Järgige seda plaani, esmalt andke külaliseks puhata ja seejärel laiendage veelgi toateenindust.

Muide, nüüd on selliseid hotelle leidnud head frantsiisid, ja kui olete ettevõttes uus, võite osta valmis frantsiisi, mis võimaldab teil alustada äritegevust nullist.

Loe ka - mini-hotelli loomine.

4. Avage maanteetööstus

Toitlustamise eesmärgil võite võtta mistahes tüüpi valmistoite - kebab, bistroo, pelmeenid, pannkook, kohvik, restoran ja muu asi. Sellise ettevõtte eelis rajal on tihe konkurentsi puudumine. Isegi kui teekonna teisel poolel avaneb keegi nende kohvik, siis teenib see liiklust, möödudes. Ja te teenite oma liiklust.

Mõned saladused kohviku jaoks teedel:

- keskenduge oma püsiklientidele, autojuhtidega, kes teid pidevalt siirduvad. Kuid ja ärge unustage, et lihtsalt inimesed läbivad, jätavad nad teie kohta tagasisidet, kasutades oma teenuseid üks kord ära.

- läbima liiklust. Kui avate kohviku maanteel, kus kaugbussid sõidavad tihti pikki vahemaid, see tähendab, et nende lend on rohkem kui 4 tundi - siis on mõtet mõnda kokkulepet oma juhtide või ettevõttega kokku hoida. Niisiis, korraldades nende - 30-minutilise parkimise ala, kus reisijad saavad lõõgastuda, minna tualetti (tasuta), kasutage laadimist mobiiltehnoloogia (lisatasu eest), kuumenevad Express lõunasöök (tasuta, kuid väga odavad, kas ettevõtte kandja) - saate igapäevast kassaaparaati.

Sellise äritegevuse mõõtmiseks on võimalik miniahotellis, autopesulas, autokeskuses ja bensiinijaamas.

Samuti on ettevalmistatud frantsiisid koostatud teede toitlustuspunktide skeemiga, mis võimaldab teil rekordajaga avada eduka äri.

Loe ka - Kuidas avada kohvik.

5. Autoshopi, autokeskuse, rehviteenuse, autopesu avamine teedel

Kaasnevad kaubad on alati nõudlikud. Rööbastel vajaliku müügi formaat läheb sügavale ajalooga, samas kui NSV Liidus ehitati autokomplekside projekte maanteel, kus oli võimalik auto teenindada. Sellest hoolimata on kasumlik äri, autode edasimüüja avamine, auto remont, auto remont, autopesula, lasti rehvi paigaldamine jm. Rada paneb teatud eripära - oma sihtrühma on erinev sihtgrupp linna ülekaalu tõttu teiste autode rajal ja nõudlus muude toodete, nii et sa pole praktiliselt mingit nõudlus kallis varuosad, autode, auto kemikaale, lambid ja muud pisiasjad - nõudlus on väga stabiilne.

Vaieldamatu eelis on see äri - avades kulu, võrreldes eelmise selgelt allpool ei nõua mingeid erilisi teadmisi asja, peamine asi selgelt aru saada, mida müüa ja milliseid teenuseid on vaja.

Loe ka:

6. Marsruudil pakutavad lisateenused ja teenused

Lisaks traditsioonilistele ärivalikutele on ka teisi ettevõtteid, mis on kasumlikud, kuid millel on oma eripära ja sisenemise maksumus. Nende hulgas on selliseid.

Kalapüük. Jah, tavaline kalapüük, mis müüb kalastamiseks kõike, söödaks ja konksudest paatidele ja paatidele. Selline tee, mis on avatud teedel, on nõudlik, kui poest asub kalapaikade ja jõgede kõrval, mille kaudu teed läbivad.

Ehitusturg. Lihtsustatud on ladu koos paviljonidega, kus üürnikud müüvad mitmesuguseid ehitusmaterjale ja tööriistu remondiks. See on nõudlik, kui avanete see populaarsetel marsruutidel, kus toimub aktiivne äärelinna ehitamine.

Palkmaja, külalistemaja, saun. Jah, see ei ole kohvik. See on erinevad sihtrühmad. See peaks olema ilus koht, kus inimesed, kes soovivad puhkust, saavad lõbutseda. Lisaks suurtele saalidele saavad külastajad pakkuda suurt vaatetorni, basseini, saunat ja muud tüüpi väljasõitu - alates neljarattalistest ratastest kuni tenniseväljakuteni. Sellistes kohtades rõõmuga tähistame sünnipäevi, pulmi, pühi, uusaasta ja lihtsalt nädalavahetust. Miks rööbastee? Riikide sihtkohad on alati puhkuse avamise prioriteediks. Eriti kui läheduses on ilus mets või tiik.

Meelelahutuslikud ääresad pargid. Nüüd on olemas äärmiste parkide tõeline buum. Aasta avamine maanteel, hõivatud rajadel on parim reklaam, sest sageli on neid, kes mööda parki reklaamimist mäletavad. Pargid võivad olla mitmesuguste teenustega, kuid need võivad olla ka mono teenus. Kõige kuulsamate hulka kuuluvad ratsutaribad ja ATV-d, talvel mootorsaanidel ratsutamine hobusega. Kasvava populaarsuse seas - quest toad, sel juhul quest on kaetud mänguväljaku ja teise äärmise pargis - köis parkides.

Ja paljud teised liigid, millest me pole isegi kuulnud. Ja kui olete kuulnud, kirjuta kommentaarides, koostab me teie jaoks üksikasjaliku materjali.

Teede äri ühised trikid ja saladused

Mõelge mõnele punktile, mis aitavad meelitada suuri sihtrühmi oma teedeehitusele. Kuid kõik hetked tuleb eelnevalt läbi uurida, enne kui nad realiseeruvad.

Pidulikud. Palvekoht avatakse kõigile usklikele, jõuate kindlasse sihtgruppi, kes sõidab teid teel. Isegi vaba juurdepääs ruumi võimaldab teil teenida sellel vaatajaskonnal lihtsalt sellepärast, et see peatub teie juures.

Ema ja laste tuba. Tavaline väike tuba, kus emad saavad puhata, laps vahetada, sooritatakse hulgaliselt hügieeniprotseduure. See on ideaalne juhiste jaoks, kus pered on enamasti külastatud, tavaliselt lõunarannikul. Kogu perega reisivad juhid eelistavad jääda kohale, kus selline tuba on varustatud. Ja see on täiendavad seotud ostud. Kuigi ema vannib lapse, teeb isa vähemalt vähemalt ühe pudeli vett.

Spetsiaalselt hobiz.ru jaoks

Selle artikliga seotud küsimused, tõrketeated või trükivead, jätke kommentaar.

Kuidas avaneb teeäärses kohvik. Äriplaan, turundusteenused, arvutused

Teedel olevat kohvikut võib igal juhul pidada tulutoovaks, kasumlikuks ja paljulubavaks ettevõtmiseks. Kaua on kadunud aeg, mil sellistele institutsioonidele oli äärmiselt negatiivne suhtumine. Nüüd naudivad nad nii autojuhtide kui ka reisijate head mainet. Teede kohviku hästiplaneeritud äriplaan koos professionaalse ja raske tööga kindlustab teie edu peaaegu kindlasti. Nõudlus sellise teenuse järele on alati väga suur. Miljonid autosid liiguvad pidevalt kõikidel teedel aastaringselt ja nende juhid ja reisijad soovivad alati süüa.

Teede kohvikute projekt

Asukoht:

Peamine asi on see, et asutus asus tiheda tee lähedal. Paljud eksperdid ütlevad, et kui lääneriigid teedel kaugel rahumeelne kooseksisteerimine väike kohvik ja kiirtoidurestorani Venemaa selles valdkonnas on suuremates linnades samas väga halvasti arenenud. Meie olukorras on see, et kiirtoit on kõige arusaadavam variant.

Tavapaigas olevad kohvikud külastavad reeglina üllatust. Seepärast on menüü puhul vaja leida "kuldne keskmine". Igaüks tahab süüa maitsvat kvaliteetset toitu, kuid keegi ei taha seda pikka aega oodata. Soovitav on rõhutada neid nõusid, mille valmistamisaeg ei ületa 20-25 minutit. Kaasa arvatud võivad olla salatid, mille koostisosi võib pikemat aega külmkapis hoida.

Kohvikute asukoha valik on alati väga oluline. Teede kohvikute parimad võimalused on bensiinijaamad, asulad lähedal, kaubanduskeskused, puhkealade läheduses (jõgede, järvede ja muude maaliliste paikade pankadel).

Nõuded ruumidele

Ehitised, mida sellistes ettevõtetes potentsiaalselt kasutada, on tihti kahetsusväärses seisundis. Nad vajavad kallist remonti. Kasulikum on kohvikute avamine komplekssetel alustel, mis paiknevad maanteesõitudel. Kui mitu väljalaset on üksteise kõrval, tõmbab see kindlasti reisijate tähelepanu.

Soovitatav on võtta arvesse selliseid nüansse:

  • on soovitav, et kohvik oleks mõeldud vähemalt 70 kohta ja selle pindala oleks vähemalt 100 ruutmeetrit. m;
  • tuba peaks olema kodune;
  • peaaegu peaaegu olema mugav parkimine ja kõigi transpordiliikide, ka veoautode jaoks.
  • interjöör on parem teha madala-key ja lihtne, kuid see ei ole sugugi vaatas primitiivne, ja veelgi enam - nagu nõukogude toitlustusettevõtetes, kus paljud lööki söögiisu.

Ruumis on oluline mugavuse tunne. Ei ole vaja teha liiga suuri institutsioone, piisab 70-80 istekohta. Kohviku õhkkond on samuti fundamentaalselt tähtis. Inimesed, kes on pikka aega teedel, jätavad liiga pere mugavuse. Ja hoolimata asjaolust, et ükski restoran ei saa kunagi asendada isikut oma kodus, on kodukeskkond endiselt tõhus positiivne tegur.

Kohvikus peaks olema kõik side - veevarustus, elekter, kanalisatsioon jne

Kuidas avaneb teeäärses kohvik?

IP registreerimine

Kui alkoholi müük on oodata, siis on vaja LLC. Kuid kohvikutes, kus peamisteks külastajateks on juhid, sh pikka vahemaad sõitvad, on alkoholi üldse mitte nõus. Sel juhul saate maksta väikest riigilõivu ja registreerida IP-aadress.

Kui töötate kuskil ja kavatsete oma ettevõtet oma töölt lahkumata hakata, saate kõigepealt teada, kas saate samal ajal töötada ja olla IP-aadressiks.

Pärast ruumi valimist peate SES-lt ja tuletõrjeteenistusest loa saama.

Varustus

  • kauplemine (poe aknad, kassaaparaat);
  • köök (ahjud, mööbel, nõud, sanitaartehnika, kodumasinad);
  • ladu (riiulid, riiulid);
  • mööbel (lauad, toolid).

Seadmete maksumus võib ulatuda 100 tuhandeni 1 miljoni rubla juurde.

Toit peaks olema toitev ja lihtne. Erinevaid hõrgutisi ja ausalt pretensiivseid roogasid (homaarid, homaarid, "marmorveis") pole vaja. Oluline on rõhutada toodete kvaliteeti ja värskust. Menüü peaks olema mitmekülgne ja samal ajal kiiresti ette valmistatud. Traditsiooniliselt sisaldab menüü kuumaid esimest ja teist nõusid, võileibu, šašlõikabi. Salatid on samuti kohustuslikud, kuid need tuleb valmistada vahetult enne serveerimist. Ie. on vaja ette näha mitut liiki nõusid, mida saab hoida, nii et seda saab kergesti ja kiiresti kuumutada või kuumutada.

Kuna enamus külastajaid on inimesed, kes on pika teekonna jooksul, on oluline, et teenuste nimekirjas oleks toiduainete müük konteinerites või muud meetodid, mis võtavad vastu toitu. Samuti saate müüa ja seonduvaid tooteid: joogid, vesi, sigaretid. On vaja anda juhtidele võimalus täita termosid keeva veega (mis on eriti tähtis talvel).

Teenuse üheks põhinõueks on teenuse kiirus, kuid see ei tohiks olla kvaliteedi arvelt. Ärge säästke toidu kvaliteeti! Alati toitu ainult värsketest toitudest. Vaatamata asjaolule, et teie külastajad on enamasti juhuslikud inimesed ja tõenäoliselt nad ei tule mürgitust saades, on teie asutuse mainet ikkagi lootusetult rikutud.

Rahandus

Tulud sõltuvad otseselt külastajate arvust. Teedel paiknevas kohvikus ei saa regulaarsed külastajad suuremat osa kontingendist moodustada. Seepärast on vaevu mõttekas turundustegevuste juurutamine teeäärse kohviku äriplaanis, mis võib olla efektiivne tavalistel linnakohvikutes, kus määra kantakse püsiklientidele. Seetõttu on teeäärses asutuses esirinnas muud tegurid. Esiteks on just terve teenuse "teritamine", mis on vajalik sõiduautode vajaduste rahuldamiseks pikkadel vahemaadel.

Esialgsed arvutused

Tuba

Ruumi omandamiseks on vaja ligikaudu 1,2-1,5 miljonit rubla. Kui saate lihtsalt rentida, siis on see odavam. Sellised ettevõtted asuvad maal, seega võite alati leida maaomanikega kompromissi.

Remont, sisekujundus, seadmete ostmine maksab keskmiselt 400 tuhat rubla. Sellisel juhul ei pea te varustust salvestama. sellest sõltub vastavalt keedetud toitude kvaliteet - institutsiooni prestiiž.

Tooted |

Ühe tootevaru ostmine maksab vähemalt 120 tuhat rubla. Maapiirkonnas asuvas kohvikus saate palju säästa, ostes tooteid kohalikelt elanikele (liha, piim, köögiviljad ja puuviljad). Nad on alati värsked ja kvaliteetsed. Tuleb meeles pidada, et mida kaugemal teie asutus saab linnast, seda kallim on kõikide selliste koostisosade tarnimine, mida küla ei saa osta (sool, suhkur, päevalilleõli, maiustused jne). Isegi kui paljud neist ostavad kohalikku toidupoest, maksavad nad rohkem.

Palk

Töötajate palk on umbes 150-200 tuhat rubla kuus. Kuid siin on oluline ka geograafiline tegur. Kui kõik teie töötajad on kohalike elanike hulgast, maksavad need teile vähem. Ja kui peate inimesi kuhugi kaugele tööle võtma, suurenevad nende töö eest maksmisega seotud kulud automaatselt. Sest nad peavad maksma kõrgemat palka ja kompenseerima sõidukulusid ja võib-olla korraldama mõne koha öömaja jaoks. Kohalike hulgas ei ole alati võimalik leida tõeliselt kohusetundlikke ja professionaalseid asjatundjaid. Ja ilma nendeta ei saa te seda teha. Kui keegi saab ettekandja, puhtama, nõudepesumasina, siis peab kokk, administraator, direktor olema tingimata professionaalne.

Teede kohviku ajakava võib olla erinev, kuid selle tüüpi asutuse jaoks on tungivamalt töötada ööpäevaringselt. Sellisel juhul tehakse tööd 2 või 3 vahetusega.

Edutamine

Sellises ettevõttes on konkurents vältimatu, sageli väga kõrge ja jäik. Kohviku vahetus läheduses võib olla veel üks selline ettevõte. Võistlemiseks on palju võimalusi. Selleks, et oma klienti mitte kaotada, peate pakkuma midagi oma, eksklusiivset, mida teistel ei ole.

Pole halb valik - avada rahvusköögiga kohvik (ukraina, usbeki, gruusia jne). Samavõrd oluline on kingitused, kuigi väike ja tähtsusetu, kuid meeldiv: Suveniir, komplekt salvrätikud, rätik, või ehk midagi, mis on vajalik juhi - tegevuskava jne

Reklaami ja muude kulude jaoks, mis on seotud projekti käivitamisega, võtab see 200-300 tuhat rubla. Kuid võite reklaami kokku hoida. Teede kohvikute projekt ei nõua eraldi loomise edendamiseks vajalikke tegevusi, kuna see on vajalik mõnes teises linnas asuvas kohvikus (näiteks lastelaagris või kiirtoidu kohvikus). Kuna peamine kontingent - sõitjad ja sõitjad sõidavad autodega, siis reklaami jaoks piisab, kui panna suure erksaväekard tee lähedal ja ehitise fassaadis, et paigaldada erksaväljapanek. Võite reklaamida ka lähedal asuvates bensiinijaamades (või korraldada nende jaamade omanikke, et anda oma klientidele oma kohvikuid reklaamivaid libe lehti).

Tavaliste kohvikute traditsiooniline viis rohkemate külastajate ligitõmbamiseks on pakkuda sõitjate bussidele ja väikebussidele autojuhtidele tasuta lõunasööke, kui nad maksavad oma reisijatele, kes järgivad neid teie kohvikus.

Võite proovida eeltellimusteenuse sisestamist telefonikõne või SMS-i kaudu. See võib olla asjakohane nende juhtide jaoks, kes reisivad regulaarselt sama marsruudiga. Nad võivad levitada flaiereid või visiitkaartide, et nad saaksid helistada ette ja öelda, et näiteks "pool tundi saabuvad, tellimisel supp lihapallid kartulipudru ja tee."

Kohviku kõrval asuv hea mugavat üldkasutatavat tualetti on ka hea valik klientide ligitõmbamiseks, arvestamata ka tualeti kasumit.

Üldiselt vajab teeäärne äri investeeringuid 2-3 miljonit rubla. Tasuvusaeg on tavaliselt 1-3 aastat sõltuvalt asukohast. Kasumlikkus on üle 60%.

Kuidas avaneb teeäärne kohvik nullist?

See võimalus on samuti võimalik. Maailmas äri on tavaliselt laenu projekti korraldamiseks ilma märkimisväärse tagatiseta. Sageli antakse vajalikke laene ainult pädeva, veenva ja paljutõotava äriplaani jaoks. Kuidas avada teekohvik ilma omakapitalita on teada kõigile kutselistele ekspertidele, kelle nõuandeid on võimalik saada igas konsultatsioonikeskuses.

Teedel olev äri: kuidas teeäärses kohvikus avada? Teede kohviku äriplaan: vajalikud seadmed ja dokumendid

Teede kohviku avamist võib pidada suhteliselt kasumlikuks ettevõtmiseks. Selliseid ettevõtteid pole pikka aega peetud teisejärguliseks, nende autojuhtidele ja teistele reisijale on hea vajadus.

Ja pole vaja valida suuri hooneid, peamine asi on see, et teie asutus asub suure liiklusega maanteede lähedal. Samal ajal, nagu mis tahes muu juhtum, on mitmeid funktsioone. Teavet teeäärse kohviku avamise kohta, milliseid dokumente koguda, milliseid seadmeid osta jne on võimalik teada saada.

Asukoht:

Eksperdid ütlevad, et väljaspool linna toitlustustööstus pole piisavalt arenenud, mistõttu on mõttekas mõelda teeäärse kohvikule. Euroopa riikides võib teedel koosneda nii kohvikust kui ka kiirtoidurestorust rahumeelselt koos. Kuid Venemaa kogemuse põhjal võib öelda, et kiirtoit on kõige sobivam variant, kuna selliste ettevõtete külastajad reeglina on väga kiire.

Lisaks sellele tasub kaaluda mitte ainult teeäärse kohviku avamist, vaid ka seda, kus seda alustada. Parimad võimalused on bensiinijaamad, asustatud piirkondade lähedal asuvad kaubanduskeskused. Võite ka kohviku avada puhkeala lähedal (jõe või järve kaldal). Paljud soovitavad valida lõunapoolse suuna (see on linna lõuna pool, linn), nii et teil ei jää isegi talvel igavaks.

Vali ruum

Väga tihti on teed institutsioonide asutamiseks renditud ruumid üsna kurbuses. Nende nõuetekohaseks kujundamiseks peate tegema kallist remonditööd. Kõige eelistatum on avada kohvik juba juba olemasolevate komplekside baasil, mis asuvad suurte teede ristmikul. Mitmed läheduses asuvad müügikohad tõmbavad kindlasti reisijate tähelepanu.

Mõned funktsioonid

Lisaks, olles otsustanud teeäärse kohviku avamise üle, on soovitav järgida mitut vaikimisi nõudeid:

  • ettevõte peab arvutama vähemalt 70 istekohta ja selle territoorium peab olema vähemalt 100 ruutmeetrit. m;
  • Ruumi ei tohiks olla liiga ruumikas, peaks olema hubane õhkkond;
  • kohvikud on varustatud parkimisega, mitte ainult autodele, vaid ka haagistele ja veoautodele; lisaks peate looma mugavad juurdepääsuteed;
  • interjöör on soovitav kaunistada piiratud ja lihtne, kuid sisekujundus ei peaks sarnanema Nõukogude söögituba, mis pärsib täielikult isu.

Nõutav dokumentatsioon

Ettevõtte loomiseks peate IP-aadressi registreerima. Kuid kui kohvik kavatseb alkohoolseid jooke müüa, siis on vaja luua ainult piiratud vastutusega äriühing. Pärast ruumide valimist on vaja saada lube tuletõrjeosakonnast ja sanitaar- ja epidemioloogilisest jaamast.

Selleks, et teie teeäärne kohvik vastab sanitaarkaitse nõuetele, peate hoolitsema vee ja elektrienergia kättesaadavuse ning teiste sideühenduste eest. Ettevõtja peab samuti saama alkoholi müügi litsentsi. Ilma kõik need nõuded täitmata võib ärimees olla suuri probleeme.

Seadmete ost

Teil on vaja ka järgmisi seadmeid:

  • kauplemine (poe aknad, kassaaparaat);
  • köök (ahjud, mööbel, nõud, sanitaartehnika, kodumasinad);
  • ladu;
  • ventilatsioon.

Seadmete maksumus võib olla erinev, keskmiselt on see vahemikus 100 000 kuni 1 miljon rubla. Kõik sõltub sellest, kui tõsiselt kavatsete saali ja kööki varustada.

Teede kohviku menüü

Köök peaks olema rahuldav, vaid lihtne. Homaarid, marmorveised ja homaarid pole ilmselt vajalikud. Kuid on väga tähtis rõhutada toodete kvaliteeti ja värskust. Võimalusel peaks menüü olema mitmekesine, kuid kiiresti valmistatud.

Selle külalised peaksid pakkuma kuuma esimest ja teist nõusid, võileibu, šašlõikabi. Menüüs on soovitav ka mõned salatid teha, kuid neid tuleb kohe enne serveerimist ette valmistada, kuna külalisi ei telli kunagi varem. Ühesõnaga peate ette nägema nii palju tüüpi toite, mida saate salvestada, seejärel lihtsalt soojendada või küpsetada.

Huvitavad pakkumised

Teil on võimalik teedel äritegevust veidi mitmekesistada: kutsuda külastajaid suletavas konteineris nõusid ära võtma. Saate müüa ja seonduvaid tooteid: vesi, sigaretid, mahlad, kohv, tee. Võite ka juhtidele lubada tasuta termosid täita keeva veega (mis on eriti tähtis talvel). Teede kohviku teenindus peaks olema kvaliteetne ja kiire. Iga külastaja peaks muljet tundma, et ta oli teretulnud külaline ja veelgi parem - et ta külastas kodus.

Mõelge teeäärse kohviku avamisele, ära unusta konkurentsist. Sellised toitlustamispunktid võivad teie piirkonnas mõnevõrra olla. Me peame kliendi meelitama, eks? Võite tulla välja mingi "kiibiga". Näiteks müüge ebatavalisi originaalseid suupisteid, mida teie konkurendid ei ole.

Siis peate läbima selliseid kohvikuid ja avastama nende menüüd. Pole halb valik - avada asutus, mis on spetsialiseerunud ühe konkreetse rahvusliku köögi roogi valmistamisele. Ja muidugi me ei unusta, et kõik inimesed nagu kingitused, isegi väikesed, kuid nad on meeldivad.

Näiteks mini-suveniire mälu jaoks või mõni muu väike asi - odav, kuid vajalik majapidamises (pakkematerjal, väike rätik, ja mis veel see on?). Ärge muretsege, et tekitate lisakulusid. Fakt on see, et saate söögikordade eest maksta väikest lisatasu (täpselt sama palju kui kink), tõenäoliselt ei näe külastaja isegi seda, et ta ostab midagi, välja arvatud lõuna.

Äri finantskomponent

Loomulikult sõltub institutsiooni sissetulek külastajate arvust. Sellises maanteetööstuses olevad püsikliendid ei ole tõenäoliselt (ettevõtte eripära tõttu). Seoses sellega on edu peamine tegur - suutlikkus.

Esialgsed arvutused on järgmised:

  1. Ehitus ja maa. Selle toote ligikaudne maksumus on 1,2-1,5 miljonit rubla. Kui te plaanite hoone rentida, siis loomulikult on see odavam. Sellised ettevõtted, mis tavaliselt asuvad maal, koos maaomanikega teedel leiavad peaaegu alati kompromissi.
  2. Teede kohviku äriplaani kujundamisel on vaja lisada ruumide, köökide ja vajalike seadmete ostmise kulud. See maksab keskmiselt 400 tuhat rubla. Sellest hoolimata ei saa te mingil juhul päästa, sest seadme kvaliteet sõltub vastavalt valmistatud toitude kvaliteedist, selle institutsiooni prestiiži ja osalemisest.
  3. Teede kohviku äriplaan eeldab loomulikult toidukulusid - umbes 12 000 rubla. Saate selles artiklis salvestada otseseid ostmisi külaelanike poolt. Reeglina on need alati värsked ja kvaliteetsed, mis muidugi meelitab külastajaid. Samuti võta arvesse asjaolu, et mida kaugemal asuvad linnast, seda raskem on toodete ja toorainete regulaarset tarnimist.
  4. Töötajate palgast läheb umbes 150-190 tuhat rubla, kuid kui te võtate oma teeäärses kompleksis töötajaid samast külast, kus kohvik asub. Osalise tööhõive tingimusel võib kokku hoida umbes 35%. Siiski on väga oluline, et töötajad on spetsialistid. Eelkõige kohvikus töötamiseks peate palgama kokk, kelner, administraator, müügiesindaja ja tehniline personal. Tavaliselt töötavad sellised asutused ööpäevaringselt või vähemalt kella 7.00-23.00.
  5. Kohviku jooksmise kulud. Reklaamil ja muudel esmastel kulutustel tuleb ikkagi kulutada umbes 250-300 tuhat rubla. Reklaamimisel saate põhimõtteliselt raha säästa, sest selles segmendis ei mängita seda olulist rolli. Piisab, kui riputada välja erksaväljapanek, asetada infobülletäänid ja viidad büroohoones, mis asuvad instituudi lähedal.

Üldiselt vajab teedel ärihoone investeeringuid summas 2 kuni 2,5 miljonit rubla. See kapital saab pärast 1,5-2 aastat tagasi maksta. Sellise tegevuse kasumlikkus võib ulatuda 60% ni.

Äriplaan, teeäärne kohvik

Inimeste jaoks, kes on pidevas liikumises ja kes peavad linnade vahel aset leidma, muutub see tõeliseks väljakutseks sobiva koha leidmiseks, kus saate nautida maitsvat ja suhteliselt odavat suupisteid.

Kas kasulik on avada teeäärses kohvikus maanteel ja mis mõjutab sellise ettevõtte kasumlikkust? Lisateave selle kohta.

Esimesed sammud edu suunas on registreerimine ja lubade saamine

Alustuseks on vaja teatada föderaalsele maksuteenistusele, kus registreerida üksikettevõtja. Selleks peate täitma taotluse vormi, tuua oma pass ja maksta riigilõivu. Kõige tähtsam on optimaalse OKVED-koodi valimine.

Teede kohviku avamise idee on kohe alla klassifitseerija 56.10 artiklite järgi, nimelt 56.10.1 ja 56.10.21. Järgmine samm on maksusüsteemi valik, mis mõjutab ka ettevõtluse arengut.

Lihtsustatud või ONS-i valik sobib, siis ei pea ettevõtja maksuaruannete ettevalmistamist ja edastamist kannatama. Andes riigile 6% saadud kogutulust.

Pärast kõiki manipulatsioone saab mõni aja pärast ettevõtja oma OGRNi numbri ja tõendeid, mis tõendavad seda asjaolu, mis annab õiguse oma idee realiseerimiseks ja äri loomiseks. Siin on nimekiri muudest vajalikest dokumentidest:

  1. Ruumide üürileping.
  2. Kassasse registreerimise tõendi dokument.
  3. Evakueerimiskava.
  4. Desinfitseerimise, bioloogiliste ja tahkekütuste kõrvaldamise leping tegevusest.

Aja ja närvide säästmiseks on võimalik taotleda spetsialiseerunud organisatsioonilt, kelle töötajad tasu eest aitavad koguda dokumentide paketti.

Kui palju peate kohviku avama ja millal kulusid tasuma?

Kõik sõltub piirkonnast, kus ettevõtja kavatseb töötada. Väikese linna lähedal asuva asutuse jaoks on vaja vaid 500 tuhat investeeringut, samas kui miljonite inimeste lähedal asuva hõivatud kiirtee kohviku korraldamine nõuab investeeringuid 1-2 miljonit rubla.

Ligikaudu keskmised kuukulud on toodete ostmisel 350 tuhande rubla tasemel.

Siin on loetelu ligikaudsetest kuludest, mis tingimata hõlmavad teeäärse kohviku äriplaani:

  • Seadmete ostmine ja remont 400 000 rubla eest.
  • Erinevate lubade ja kinnituste saamine 50 000 rubla ulatuses. Institutsiooni reklaamiks on vaja ligikaudu sama suurt summat.
  • Töötasu 150 000 rubla eest.
  • Toote ostmine keskmisele menüüs 15-20 erinevale roogile 15 000 rubla eest.
  • Muud kulud - 70 tuhat rubla.

Oletame, et institutsioonil on 50 kohta. Kohviku päeval osaleb umbes 150 inimest, kelle keskmine kontroll on 100-150 rubla. See institutsioon toob omanikule ainult 25 tuhat rubla iga päev, keskmine kuutulu ulatub 675 tuhat rubla.

Kasumi suurus sõltub ka kohviku asukohast rajal ja konkurentide vahetus läheduses. Nii et see maksab ära 12 kuu jooksul ja teisel aastal hakkab omanikule kasumit teenima.

Kohviku optimaalse asukoha ja asutamise nõuete valimine

Asukoha valik on võtmetähtsusega. Ideaalne autokütusena, paikneb asulate läheduses ja mitte kaugel erinevatest maalilistest kohtadest, nagu jõe või järve kallastel.

Kohvikus ümberkorraldamiseks sobivad ruumid ei ole tavaliselt parimal kujul, seega on parem otsida juba valmis puhkekompleksid, mille alusel kohvikusse panna. Rentimine on natuke kallim, kuid külalised lihtsalt ei võta seda märgi märkamata ja ei pea kulutama remonditööle.

Teede kohviku avamine nullist edukalt, pöörake tähelepanu ruumide aspektidele:

  1. Piirkond on vähemalt 100 ruutmeetrit, keskmine kohtade arv 50-70.
  2. Lähedal peaks olema suur ja mugav parkimine, sealhulgas veokitele ja raskeveokitele.
  3. Ruumi korrastamine on paremini piiratud toonides, nii et see ei tunduks igav ja primitiivne. Nõukogude avaliku toitlustamise stiilsed asutused on pikka aega külastanud.
  4. Ruumisse tuleks kokku võtta kõik kommunikatsioonid - alates kuumast ja külmast veest, lõpetades korralikult läbi ventilatsiooniga.

Valime seadme vastavalt menüü spetsifikatsioonile

Teedel paikneva kohviku jaoks ei saa te minna ilma selliste seadmeteta:

  1. Grill ja ahi.
  2. Küpsised.
  3. Mitmed valamud, millest igaühes kasutatakse teatavaid tooteid - kalade, köögiviljade ja liha puhul.
  4. Paar sügavkülmikute ja suurte külmikutega.
  5. Lõikeriistad.
  6. Köögikombainid, segistid.
  7. Kohvimasinad.
  8. Külalistele mõeldud söögiriistad, söögiriistad ja muud nõud, näiteks lõiketalad.

Söökla mööbli ostmiseks on vaja vahendeid: lauad, toolid ja baariloendur. Ärge unustage ka seda, et on vaja reklaamida asutust ja tellida suur, erksaväljapanek.

Me valime personali

Teenindussektoris on inimtegur võtmetähtsusega, nii et palgata ise kohviku personali, olles esmalt tuvastanud oma professionaalsuse. See vähendab võimalikke ebameeldivaid olukordi ja töökoha ohtu. Väike asutus nõuab sellist personali:

  • 2 administraatorit. Palgad 40 tuhande rubla eest.
  • 2-4 tütarettevõtjat vahetustega töö jaoks. Palga tase alates 15 tuhandest.
  • 2 baarmenit 18 tuhande rubla eest.
  • 2 peakokka, kes maksavad 40 tuhat.
  • 4 kelnerit, määr iga 17 tuhande pluss otsa jaoks.

Tariif võib olla kas fikseeritud või väljamakse protsendina igapäevasest või kuusissetulekust. Loomulikult on institutsiooni "kiik" oluline. Alguses saate hallata ühte kokk, mille keskmine palk on 30 tuhat, kuid täiendavalt palgata veel kaks assistenti ei ole üleliigne.

Sellisel juhul ei ole profiilharidus eriti oluline tööstuse kogemusena. Ka müüjad peaksid olema väga viisakad ja stressiresistentsed.

Meie äri: me korraldame teeäärse kohviku

Ehitis, mis põhineb üldkasutataval toidul, võib olla väga kasulik suund. Tegelikult on igas linnas (ilma küla tsivilisatsioonist väga kaugel arvestamata) vähemalt üks kohvik, baar või restoran. Megates ja peaaegu iga kvartali jooksul on toitlustusettevõte. Siiski võib eraldi kategooriasse eristada restorane ja kohvikuid, mis asuvad vaid asustatud piirkondade vahelisel kaugusel ja mis asuvad nii, et väsinud inimene teedel saab peatada, lõõgastuda ja hammustada. Neid nimetatakse teeäärsete kohvikute (harvem restoranid, veelgi sagedamini sööklad) ja tuleb märkida, et isegi see nišš on suhteliselt hõivatud.

Enamikku nendest institutsioonidest esindavad lihtsad kohvikud, kus on minimaalne teenindus ja menüü ei erine sorti ega midagi muudetavat. Kuid sellise kohviku määramine on lihtne - puhata ja värskendada end reisija jaoks, et pakkuda talle täisväärtuslikku restoraniteenust. On küll olemas erineva institutsioonide, mida teenindame erinevaid kontingendid tarbijate ja mõnikord leiad restoran tõesti peaaegu eliidi tasemel tee, kuid reeglina on need restoranid on avatud sama Elite Hotel.

Sellises ettevõttes peab konkurent arvestama ainult siis, kui nad asuvad tema läheduses. Kuna kohviku tegelik asukoht võib olla marsruudi mis tahes osas ja inimene peatub igal juhul, kui ta soovib süüa. Kaks läheduses asuvat töökohta jagavad peaaegu kindlasti oma kliente omavahel ning kõige sagedamini saavad sellest kasu esimesest. Võite märgata, et paljud ettevõtjad avada teeäärses kohvikus ääres väikelinnades, vaid tee ääres, ja selgub mitu koolid samas kohas, kuid hõivatud osa loo, kus see on võimalik teostada ka ka bussi või rongijaama. See on üsna arusaadav, mitte iga ärimees ei julge avada ükskõik millist asutust kaugel mitte ainult oma kodust, vaid kogu tsivilisatsioonist, kuskil valdkonnas. Seetõttu on enamjaolt teeäärsed kohvikud enam-vähem seotud väikeste asulatega, kus ettevõtja ise või vähemalt juht saab elada. Mõningatel juhtudel, ettevõtja võib ise elada territooriumil kompleks ehitati, kuid see kehtib ainult suur hotellide ja sellistel juhtudel on tõepoolest haruldane ja on leitud ainult inimeste hulgas, kes ei ole mingil viisil ei usalda oma äri kellelegi. Seetõttu on esmaseks ülesandeks leida koht, mitte konkurentide töö analüüs, mida kaugemal kilomeetri kaugusel asub teine ​​kohvik, seda vähem mõjutab see ettevõtet.

Frantsiiside pakkumised ja tarnijad

Alustamiseks peate registreerima ettevõtjana. Alkoholiga kauplemise täieõiguslikuks tööks on kõige parem registreerida juriidiline isik, piiratud vastutusega äriühing võib kasutada lihtsustatud maksusüsteemi. Kui ei ole soovi kaubelda sooviga või vajadusega, võite end registreerida üksikettevõtjana. USN nõuab mahaarvamist riigi kasuks mitte rohkem kui 6% tuludest või 15% ärikasumist. Väga tegevus jääb määratluse alla (JECFA 2) 56.10.11 toitlustamine täieliku restoraniteenindusega, kuid võib valida ja muude kodeeringute kui institutsioon on pakkuda ainult ise (seda juhtub harva), või lisateenuseid (juba mainitud hotell - lihtsaim näide).

Et avada, peate te omandama mitmed load vastavates asutustes ja peate minema selle piirkonna kohalikele kontoritele, kus asutus asub. Siia kuulub Rospotrebnadzor, tuletõrjeteenistus, lisateabe saamiseks vaadake artiklit restorani, baaride või kohvikute avamisest üldiselt. Eraldi mainitakse sama alkoholi litsentsi väärtust. Tundub, et peamised külastajad - mootorratturid, mistõttu alkohol ei ole neile lihtsalt mitte huvitav, on rangelt keelatud seda juua ja sellistes toodetes ei ole mõtet kaubelda. Siiski peatuvad tihti autod, kus korraga käivad mitu inimest ja reisijad saavad alkoholi võtta. Kui hotell on samuti avatud, muutub alkoholiliiklus eriti asjakohaseks - teed väsinud isik ei pea tihti lõõgastava jooki joomise pärast ja hommikul kohe magama jääma. Litsents väljastatakse ainult juriidilistele isikutele, peab ta koguma märkimisväärset dokumentide kogumit, tõestama, et ettevõtja suudab nõuetekohaselt hoida ja müüa alkoholi, samal ajal kui litsentsi maksumus on 40 000 rubla ühe aasta eest. Viis aastat - 200 tuhat ning paljudel juhtudel väljastavad sellist kehtivusajaga litsentsi. Seetõttu väikesed kohvikud ei pea isegi alkoholi litsentsi saamiseks isegi seda võimalust, vaid see on tõeliselt täieõiguslikud restoranid, mis asuvad tee lähedal.

Üks tähtsamaid momente teie ettevõtte korralduses on just kohviku avamise koha otsimine. Nagu juba märgitud, on kõige parem asuda ükskõik millise paikkonna läheduses, eriti kui see on linn, kus on võimalik leida toodete tarnijaid. Vastasel juhul on transpordikulud kohaletoimetamise jaoks liiga suured. Kuid ei pruugi alati esmapilgul näida, et hea koht võib olla kasumlik. Asjaolu, et tavaliselt teeäärses kohvikus peatuvad ainult pika teekonnaga peatusvad inimesed, kes on suupisteid ja on pikka aega reisinud. Mees, kes on nii isegi paar tundi, on ebatõenäoline, et peatu teeäärses kohvikus, sest see on palju lihtsam süüa enne lahkumist või on suupisteid sihtkohta. Sellega seoses ei pruugi olla oluline olla tihedalt asustatud asulates, eriti suur, sest paljud autojuhtid eelistaksid jääda otse linna tsiviliseeritud kohvikusse. Üsna sageli teedel kohvikud autojuhid peatada ja suvel, eriti M4 kiirtee, on suur voolu inimesi, kes tahavad lõõgastuda Musta mere ja paljud neist isegi reisida põhjapoolsetes piirkondades. On selge, et sellised inimesed peavad kusagil pidevalt peatuksid ja lõõgastuma. Seega ühelt poolt asuma eemal asustatud aladel võib olla kasulik tingitud asjaolust, et paljud potentsiaalsed tarbijad eelistavad just selline kohvik, või pigem sunnitud lõpetama valik seda; Teiselt poolt võib see ettevõtjale ise olla ebamugav ega isegi kõrgete kulude tõttu isegi kasumlik.

Samuti tuleb märkida, et peaaegu kindlasti ei suuda leida valmis hoone, nii et peate väljaostma territooriumi ja püstitama hoone oma kulul. Maa maksumuse kaugel suurte asustuskeskustesse on tõenäoliselt väga kõrge, kuid otse ehitus ise läbi kommunikatsiooni ja muu ehitus- ja lisatööde tuleb eraldada mitu miljonit rubla, kuigi täpne arv sõltub suurusest ja keerukusest ehitus. Krundi suurus oleneb ka iseseisvalt äriplaani, kuid lisaks hoonetes, mis hakkab asuma kohvikus, on vaja eraldada parkla samal ajal kui teil on töötada samade autojuhid, parkimine peaks olema tõesti suur.

Samuti väärib märkimist, et peate tagama, et kohvik oleks koheselt nähtav kaugelt, sest inimesed, kes reisivad kiirteel kiirteel, ei pruugi kohvi õigeaegselt märkida ja juhtida. Seetõttu on hea mõte majutada nii, et autojuhtide mootorratturid langeksid näiteks mäest ja saaksid väga hea ülevaate. Samuti peaksite mõtlema, et tähistused asetseksid kaua juba enne kohviku enda loomist ja loomulikult asetaks suure varjundi, mis meelitab tähelepanu otse kohvikust. Seda tüüpi äri paljudel juhtudel on otsustav fakt, et inimene peatub või läbib.

Seejärel peate hoolitsema ruumide sisemise korralduse eest. Siinkohal sõltub suuresti ka asutus, kus see toimib. Kui see ei ole kallis restoran, siis tavaliselt saavad ärimehed osta suhteliselt odavat mööblit, teha ruumide kosmeetilist remonti, investeerida raha odavasse keskkonda. Sellisel juhul saab väikest kohvikut avada 200-300 tuhande rubla eest (st sisustuskulud). Selleks, et restoran investeeriks paar korda rohkem - see on hea mööbel ja sobiv keskkond ning isegi mõnel juhul tellida disainiprojekt. Teil on vaja ka investeerida köögitehnika ja tehnilised võimalused, see nõuab ka 200.000 rubla (ainult jahutusseadmed maksab umbes 100 tuhat rubla, aga kõik teised seadmed on palju odavam, kui te ei osta kvaliteetne ja kõige funktsionaalne tehnikat). Seega võime öelda, et projekti maksumus on väga erinev; mitmesaja tuhande rubla eest saab avada lihtsa söögituba, mille jaoks on arve juba miljoneid.

Reklaam oma asutamise taandub üürile reklaamipinda plakatid ja paigutamine märgistused ja liiklusmärkide, sest muid võimalusi oma teenuste reklaamimiseks ei ole kasu - mõttes reklaamida meedias, ei ole inimesed ikkagi mööda, kui sa ei pea puhkama või toitu, kuid väsinud juht, kes on huvitavat märki kindlasti näinud, mõtleb peatumast. Tõsi, mõned ettevõtjad avavad oma kohvikud ka kohalike elanike arvutamisel (kui nad avavad selle mitte kaugele, vaid sagedamini väikelinna äärelinnas), mis võib olla hea lisatuluallikas. Siis on mõttekas mõelda, kuidas meedias reklaamida. Banner rent on umbes 10 tuhat rubla kuus, mis on palju odavam kui üürimine linna, muide, reklaami kohalikus meedias väikelinnas maksab vaevalt rohkem kui summa on 50 tuhat rubla. Seepärast võime öelda, et palju parem on investeerida, et osta korralikult hea koht, kokkuleppes ja mitte reklaamis.

Ärge arvake, et seda tüüpi äri on võimatu rikkuda oma mainet, kuigi loomulikult ei suudeta suusõnaliselt põhimõtteid siin praktiliselt toimida. Harv inimene muutub püsikliendiks sama teeäärses kohvikus, kuid on inimesi, kes on pidevalt sunnitud sõitma, ja paljud neist võivad meeldima hakkama seda või teist institutsiooni, muutudes kõige püsiklient. Seetõttu peaks köök ja teenindus siiski olema teatud tasemel. Rääkige restoranist ja midagi - peate brändi hoidma. Samuti pole võimalik kohalikku elanikkonda loobuda, mis võib luua kohviku väga negatiivse pildi, mille järel kõik selle asula elanikud selle külastama ei külasta. Igal juhul, kui klient jätab rahulolematuse, ei pea ta peaaegu kunagi sellel kohvikul täiesti tõenäoliselt peatuma, lisaks ütleb ta kõigile oma tuttavatele oma negatiivse kogemuse kohta. See mõjutab tööd vähe, eriti kui see oleks kaugel asuvast kliendist, kuid lõpuks võib see mõjutada äri. Eriti nüüd, kui internetis leiad portaale, mis on pühendatud teeäärsete kohvikute tööle, kus tarbijad jätavad tagasisidet ja jagavad oma muljeid. See võib jõuda tõsiasjale, et portaal peagi teadatab halba kohvikut, kusjuures külastajate voog dramaatiliselt langeb. Samal ajal on klient suhteliselt lihtne, sest teedel ei ole väga kriitilist toitu ja teenust, on tal esmane ülesanne - rahuldada esimesi vajadusi. Sellega seoses pöörama tähelepanu külastajate teenindamiseks ei pea olema vähem kui töötavad lihtne kohvik. Lõpuks mõjutab see positiivselt tööd.

Man-korraldaja

6 ideed tee-ärile. Kallisest odavalt. Trikid ja saladused.

Juriidiline tegevus teedel ei ole sada aastat. Niipea kui esimesed teed ilmunud, ilmusid esimesed ettevõtjad, kes tahtis raha teenida möödujate-tavernide, võõrastemajade, joobes - see on nimekiri eelmiste sajandite esimeste edukate äriprojektide kohta. Kas pilt on muutunud XXI sajandil? Nüüd avastage.

Esitatud nimekiri ei näita olevat täielik, sest nagu ka mis tahes muus ärivaldkonnas - universaalseid juhiseid pole, mille järel saate edu saavutada kahe päeva jooksul. Igas ettevõttes, mida peate mõtlema, võta arvesse paljusid tegureid, suutlikkust ja soovi edu saavutada. Lisaks sellele pakutakse iga päev uusi äriideid ja nende seas on omavahel vanad uskumatult proportsioonidena.

Avamine "äri teedel" tuleb mõista ja arvesse võtta - hooajalisuse liikluses tüüpiline enamiku kuuluvate associated asukoht ja tee võimete lähedus linna- ja muu infrastruktuuri, kindlale ja teiste kohalike omadusi ja seda mõjutavad tegurid oma lõpliku kasumit. Kuid räägime kõikest korrast.

Soovitame teil ideed mitte individuaalselt kaaluda, vaid sünteesida ja ühendada üks neist idee - teie äri idee. Muide, enamik ettevõtteid vajavad maa-ala maa-ala - vara või pikaajalise üürimisega.

1. Teede ja muude teede rajatiste ehitus ja remont

Üks kõige kallimaid, kuid ka kõige kasumlikumaid ettevõtteid "teel" on - selle ehitamine, hooldus ja remont.

Venemaal on kaks muret ja üks probleem parandab teist. Kas sa mäletad seda nali? Tegelikult on teedeehitus ja sellele järgnev remont tõsine ja väga mahukas äri. Sellises ettevõttes on üsna raske ja kallis saada. See ei puuduta isegi bürokraatiat, vaid kõigi vajalike seadmete maksumust. Reeglina toimub maanteede ja föderaalsete liinide rajamine, hooldus ja remont erinevates pakkumistes, kus on ette nähtud kõik vajalikud tingimused. Lisaks peate teadma, et teie ettevõttes peavad olema insenerid-disainerid ja tehnoloogid, kogenud spetsialiseeritud maanteesõidukid.

Lõppude lõpuks tähendab teedeehitus mitte ainult asfaldi paigaldamist, vaid ka geoloogilist uurimist, sidevahendite paigaldamist ja edastamist, komplekssete maanteesõlmede ehitamist, sildu ja tunnelite rajamist. Ärge unustage lisada sellesse nimekirja erinevate teeäärsete rajatiste ehitamine - bensiinijaamad, hotellid, parklad ja parkimiskohad ning palju muud. See on ka väga kasulik töö.

Ole valmis töötama kogu riigis, sest on olemas teid mitte ainult teie regioonis.

2. Kuidas avada bussijaama maanteel

Auto tanklate avamine maanteel või teele on vaieldamatu eelis - pidev nõudlus kütuse järele.

Bussijaama ehitamine maanteel on linna analoogidest mõnevõrra erinev. Kõigepealt tarbitavate toodete hulk. Kui linn on täidetud harva, aga sageli. Siis tankisid äärelinna-liinide tanklad bensiinijaamade tarbijad - "täisautomaadiks" - ja paak enamiku 200-liitristest mootoritest.

Bensiinijaamas on täiendav teenus tervitatav ja kas see on kas atraktiivne tegur või lisakasum. Varuosade ja auto keemiliste kaupade pood, ööbimisega parkla, tualettruum, kohvik, motell jm., Mida saate oma saidil ehitada.

Tankla avamise maksumus on väga kõrge ja teil tuleb seda kogu vastutusega kohata. Õige hinnapoliitika korral võib juhtuda, et lähedalasuvast linnast tulevad külastajad.

Loe ka - bensiinijaama avamine.

3. Kuidas avada hotell või hotell marsruudil

Teede hotellide ehitamine ja avamine kannab ühtset hetke. On vaja selgelt mõista, miks ja kelle jaoks on korraldatud miniahotell. Sihtrühm ja ruumifondi funktsionaalsus peavad vastama mitmele põhipunktile - mugav magamine, kiire puhkus. Pole vaja oodata, kuni teie hotell peatus üheks päevaks - 6-12 tundi, siin on aeg, mille jooksul teie külaline jääb, ja see on olulisem tema jaoks kuum vesi ja puhas pesu kui kaunis vaade ja hommikusöök toas.

Järgige seda plaani, esmalt andke külaliseks puhata ja seejärel laiendage veelgi toateenindust.

Muide, nüüd on selliseid hotelle leidnud head frantsiisid, ja kui olete ettevõttes uus, võite osta valmis frantsiisi, mis võimaldab teil alustada äritegevust nullist.

Loe ka - mini-hotelli loomine.

4. Avage maanteetööstus

Toitlustamise eesmärgil võite võtta mistahes tüüpi valmistoite - kebab, bistroo, pelmeenid, pannkook, kohvik, restoran ja muu asi. Sellise ettevõtte eelis rajal on tihe konkurentsi puudumine. Isegi kui teekonna teisel poolel avaneb keegi nende kohvik, siis teenib see liiklust, möödudes. Ja te teenite oma liiklust.

Mõned saladused kohviku jaoks teedel:

- keskenduge oma püsiklientidele, autojuhtidega, kes teid pidevalt siirduvad. Kuid ja ärge unustage, et lihtsalt inimesed läbivad, jätavad nad teie kohta tagasisidet, kasutades oma teenuseid üks kord ära.

- läbima liiklust. Kui avate kohviku maanteel, kus kaugbussid sõidavad tihti pikki vahemaid, see tähendab, et nende lend on rohkem kui 4 tundi - siis on mõtet mõnda kokkulepet oma juhtide või ettevõttega kokku hoida. Niisiis, korraldades nende - 30-minutilise parkimise ala, kus reisijad saavad lõõgastuda, minna tualetti (tasuta), kasutage laadimist mobiiltehnoloogia (lisatasu eest), kuumenevad Express lõunasöök (tasuta, kuid väga odavad, kas ettevõtte kandja) - saate igapäevast kassaaparaati.

Sellise äritegevuse mõõtmiseks on võimalik miniahotellis, autopesulas, autokeskuses ja bensiinijaamas.

Samuti on ettevalmistatud frantsiisid koostatud teede toitlustuspunktide skeemiga, mis võimaldab teil rekordajaga avada eduka äri.

Loe ka - Kuidas avada kohvik.

5. Autoshopi, autokeskuse, rehviteenuse, autopesu avamine teedel

Kaasnevad kaubad on alati nõudlikud. Rööbastel vajaliku müügi formaat läheb sügavale ajalooga, samas kui NSV Liidus ehitati autokomplekside projekte maanteel, kus oli võimalik auto teenindada. Sellest hoolimata on kasumlik äri, autode edasimüüja avamine, auto remont, auto remont, autopesula, lasti rehvi paigaldamine jm. Rada paneb teatud eripära - oma sihtrühma on erinev sihtgrupp linna ülekaalu tõttu teiste autode rajal ja nõudlus muude toodete, nii et sa pole praktiliselt mingit nõudlus kallis varuosad, autode, auto kemikaale, lambid ja muud pisiasjad - nõudlus on väga stabiilne.

Vaieldamatu eelis on see äri - avades kulu, võrreldes eelmise selgelt allpool ei nõua mingeid erilisi teadmisi asja, peamine asi selgelt aru saada, mida müüa ja milliseid teenuseid on vaja.

6. Marsruudil pakutavad lisateenused ja teenused

Lisaks traditsioonilistele ärivalikutele on ka teisi ettevõtteid, mis on kasumlikud, kuid millel on oma eripära ja sisenemise maksumus. Nende hulgas on selliseid.

Kalapüük. Jah, tavaline kalapüük, mis müüb kalastamiseks kõike, söödaks ja konksudest paatidele ja paatidele. Selline tee, mis on avatud teedel, on nõudlik, kui poest asub kalapaikade ja jõgede kõrval, mille kaudu teed läbivad.

Ehitusturg. Lihtsustatud on ladu koos paviljonidega, kus üürnikud müüvad mitmesuguseid ehitusmaterjale ja tööriistu remondiks. See on nõudlik, kui avanete see populaarsetel marsruutidel, kus toimub aktiivne äärelinna ehitamine.

Palkmaja, külalistemaja, saun. Jah, see ei ole kohvik. See on erinevad sihtrühmad. See peaks olema ilus koht, kus inimesed, kes soovivad puhkust, saavad lõbutseda. Lisaks suurtele saalidele saavad külastajad pakkuda suurt vaatetorni, basseini, saunat ja muud tüüpi väljasõitu - alates neljarattalistest ratastest kuni tenniseväljakuteni. Sellistes kohtades rõõmuga tähistame sünnipäevi, pulmi, pühi, uusaasta ja lihtsalt nädalavahetust. Miks rööbastee? Riikide sihtkohad on alati puhkuse avamise prioriteediks. Eriti kui läheduses on ilus mets või tiik.

Meelelahutuslikud ääresad pargid. Nüüd on olemas äärmiste parkide tõeline buum. Aasta avamine maanteel, hõivatud rajadel on parim reklaam, sest sageli on neid, kes mööda parki reklaamimist mäletavad. Pargid võivad olla mitmesuguste teenustega, kuid need võivad olla ka mono teenus. Kõige kuulsamate hulka kuuluvad ratsutaribad ja ATV-d, talvel mootorsaanidel ratsutamine hobusega. Kasvava populaarsuse seas - quest toad, sel juhul quest on kaetud mänguväljaku ja teise äärmise pargis - köis parkides.

Ja paljud teised liigid, millest me pole isegi kuulnud. Ja kui olete kuulnud, kirjuta kommentaarides, koostab me teie jaoks üksikasjaliku materjali.

Teede äri ühised trikid ja saladused

Mõelge mõnele punktile, mis aitavad meelitada suuri sihtrühmi oma teedeehitusele. Kuid kõik hetked tuleb eelnevalt läbi uurida, enne kui nad realiseeruvad.

Pidulikud. Palvekoht avatakse kõigile usklikele, jõuate kindlasse sihtgruppi, kes sõidab teid teel. Isegi vaba juurdepääs ruumi võimaldab teil teenida sellel vaatajaskonnal lihtsalt sellepärast, et see peatub teie juures.

Ema ja laste tuba. Tavaline väike tuba, kus emad saavad puhata, laps vahetada, sooritatakse hulgaliselt hügieeniprotseduure. See on ideaalne juhiste jaoks, kus pered on enamasti külastatud, tavaliselt lõunarannikul. Kogu perega reisivad juhid eelistavad jääda kohale, kus selline tuba on varustatud. Ja see on täiendavad seotud ostud. Kuigi ema vannib lapse, teeb isa vähemalt vähemalt ühe pudeli vett.

Spetsiaalselt hobiz.ru jaoks

ideed kohvikutele ja kaubandusele, kasumlik äriplaan

Kui elate föderaalsete maanteede lähedal, võite tõsiselt mõelda, kuidas oma äri teedel teel korraldada. Siin on vaid mõned ideed: see on põllumajandustoodetega kauplemine, saate avada kohviku, kaupluse või tualettruumi, autoteenuseid, bensiinijaama, motellit jne.

Teekond teekonnal

Lihtsaim viis teenida on oma kasvatatud toodete müük. Lõuna-piirkonna elanikud müüvad edukalt meloneid, arbuusid, virsikuid, viinamarju. Ideed sõltuvad piirkonna eripärast. Ühel piirkonnas õitseb kalakaubandus, teises maasikates või roogades, keraamikas jne

Tavaliselt on turismiaturul olevad tooted atraktiivsed hinnaga ja inimesed, kes mööda seda hea meelega osta. Selle tüüpi äri ei nõua suuri finantsinvesteeringuid, äriplaani, registreerimist maksu teenistuses.

Teine viis teedel kaubitsemiseks on müüa kuumaid jooke ja oma köögis küpsetatud tooteid. Selline ettevõte on väga tulus, sest tavaliselt ei maksa need inimesed maksu. Selle idee rakendamiseks peate hästi ette valmistama. Ettevõtjad pakuvad tavaliselt salateid, vareniki, kuuma borssi, lihatooteid. Äriplaan sisaldab väikseid kulutusi. See on termoside, ühekordselt kasutatavate toitude, toiduvalmistamiseks mõeldud toidu ostmine.

Kolmas võimalus föderaalse maanteel kaubelda on kaupluse avamine. Sellise sündmuse kasumlikkus sõltub maanteede ülekoormatusest, kaugusest linnast ja konkurentide olemasolust. Autoosade kauplust saab avada linna lähedal, see meelitab ligi kliente kohalike elanike hulgast. Idee elluviimiseks on vaja koostada äriplaan. See võimaldab teil arvutada algkapitali.

Parem on avada toidupood linnast eemal. Lisaks toodetele saate rakendada hügieenitooteid, alkoholi ja sigarette. See nõuab litsentse. Et hoida meelitanud autojuhtide tähelepanu, vajate suurt märki! Tähelepanu tuleks pöörata järgmistele teguritele: parkimise kättesaadavus ja mugavus.

Kuidas poodi avada?

Müügikoha avamise tegevuskava on järgmine:

  1. leida hea koht;
  2. rentida või osta territooriumi;
  3. ehitada ja varustada kauplust;
  4. registreerige maksuhaldurile;
  5. kui kavatsete sigarette või alkoholi müüa;
  6. sõlmida tarnijatega lepinguid.

Selle idee rakendamiseks on vaja märkimisväärset kapitali. Kui teie raha pole piisavalt, võite ligi meelitada investoreid. Sellega aitab hästi välja töötatud äriplaan.

Võimsuspunktid

Sa saad hea sissetuleku, avage kohvikusse ja suupistetele. Heas asukohas paiknev kohvik pakub rohkem kasu kui kesklinna restoran. Sellised ideed nagu grill, pitsabaar, kiirtoit, kodune toiduvalmistamise kohvik - kõige optimaalsem tee!

Maksimaalse kasumi saavutamiseks on teede söögikohtade jaoks mitu reeglit:

  • asetage suupisteid linnast vähemalt 30 km kaugusele;
  • sest kohvik ei vaja suurt ala;
  • peab olema mugav sissepääs ja parkimine;
  • ööpäevaringne töörežiim.

Äriplaan peaks lisaks kuludele kajastama institutsiooni menüüd. Reeglina serveeritakse majaaias toitu, mis on valmistatud mitte rohkem kui 20-30 minutit. Seetõttu on vaja külmikuid salatite toorikute jms jaoks. Toit on ka nõudlus, mida saab teiega kaasa võtta.

Klientide leidmiseks on mitmeid edukaid trikke. Juhtidele ja giididele pakutakse tasuta toitu. Ja selleks nad toovad oma kohvikusse reisijaid. Autokereid saab regulaarselt klientidena, kui kohvikus on vaba keeva veega.

Külastajaid meelitada on ka teisi ideesid. Näiteks võite avada tualettruumi asutuse lähedal. Lisaks annab see lisatulu. Ärge unustage suurt väljapanekut, meeldejäävat nime, külgneva territooriumi puhastust. Ärge päästke ettevalmistatud nõude kvaliteeti!

Teede kohviku avamiseks peate registreerima individuaalse tööürituse. Töötajal peab olema sanitaarraamat. Olenemata sellest, millist liiki sissetulekute te olete marsruudil valinud, on väärt meeles pidada, et teeäärses ettevõttes on teatud riskid, mistõttu ei ole vara kindlustamine üleliigne.

Avame ettevõtte - teeäärse kohviku - äri- ja äriideede portaali

Venemaa on suur riik, tema teede pikkus on tuhandeid kilomeetreid. Kui meil puuduvad teeäärsete teenuste pakkumise valdkonna ettevõtmised. Kuid praeguseks oleme kaugel riigist, teedeehituse juhtidest: USAst, Kanadast, Prantsusmaalt ja Saksamaalt. Nendes riikides on teedel tegutsevate ettevõtete konkurents väga suur. Teede- ja motellide tihedus on selline, et neid saab täita peaaegu iga 5-6 kilomeetrit.

Milline põhjus on Venemaa tööstuse nõrk areng? Tegelikult mõjutavad mitmed põhjused ja mõningal määral teeäärsete teenuste arengut negatiivselt. Siin on vaid mõned neist:

  • madal elatustase;
  • halvad teed;
  • föderaal- ja piirkondlike omavalitsuste nõrk toetus. Selgete reeglite ja eeskirjade puudumine teeäärsete teenindusrajatiste asukoha määramisel;
  • oskustööliste puudus selles valdkonnas ja nii edasi.

Siiski on endiselt suur vajadus teeäärsete äriteenuste järele, sealhulgas rajad lähedal asuvas kohvikus. See, et riik vajab seda ja see äri areneb, on kahtlemata.

Sellel on põhjused:

  • teede autode arvu suurenemine;
  • elanikkonna maksevõime kasv;
  • raudtee- ja õhutranspordi tariifide kasvu ning sellest tulenevalt autotööstuse kasvu riigi teedel;
  • kohalike ja piirkondlike omavalitsuste kaasamine tööstuse toetamiseks;
  • turismi arendamise poliitika Venemaal.

Teede kohvikute vaheline konkurents on praktiliselt olematu. Ja paljud neist, kes juba töötavad, ei vasta sanitaarnormide põhinõuetele, enamusel on territooriumi paigutamisel palju rikkumisi. 30% -l ei ole isegi sooja tualetit. Selgub, et autojuhtil pole nii palju kohti, kus ta saaks teedel rahuldada oma vajadusi toitu ja puhata.

Kuidas avaneb teeäärses kohvik? Ettevõtte käivitamine...

Teede kohviku avamine algab sobiva koha otsimisega. Siinkohal on oluline, et mitmed tegurid langevad kokku:

  • transport voolu: mida rohkem see on, seda parem. Ideaalis peaks mööduvate sõidukite seas olema palju reisijate- ja kaubavedu. Veokijuhid ja turistid on selliste kohvikute peamised kliendid (selles mõttes oli turismipiirkondadel rohkem õnne). Kõige optimaalsem variant on föderaalse maanteel paiknev lahendus. Lisaks transpordi läbimisele võivad sellise kohviku kliendid olla kohalikud elanikud;
  • kaugus lähimast suuremast linnast. Ühelt poolt peab olema korralik kaugus linnast - vähemalt 30 km, kuna eeslinnades on palju sarnaseid asutusi. Teiselt poolt, liiga kaugel linnast - liiga halb: kohvikute toodete ja koostisosade ostmine toimub suuremates linnades, hulgimüügi baasil. Jah, ja institutsiooni töötajad elavad enamikul juhtudel ka linnas, ja mida lähemal on kohvik linnale, seda lihtsam on neil töökohale jõuda;
  • konkurentsi. Kuigi meie riigis on teeäärsete kohvikutega nii palju, kuid eriti atraktiivseid kohti, võib konkurents olla üsna tõsine. Vastavalt Venemaa teede-ettevõtjate Liidu soovitustele peab teeäärsete ettevõtete vaheline kaugus olema 30 km: siis ei võta nad teineteise kliente ära.
Investeeringud - kui palju raha peate äri alustama

Teede kohviku avamiseks nõutav investeeringute summa võib olla dramaatiliselt erinev. Aluskapitali suurus sõltub mitmest tegurist:

  1. infrastruktuuri kättesaadavus saidil: elekter ja gaas. Kas te võite ette kujutada, kui palju raha võib kümneid kilomeetreid elektri ja gaasi tõmbamiseks vajada? Seepärast on kasulik külade lähedal avada: seal on juba elektrit ja gaasi;
  2. mugavate juurdepääsuteede olemasolu ja tasku suurte sõidukite saabumisel. Kui leiate lehti, kus on suur asfaldi tasku, siis arvan, et olete salvestanud mitu miljonit rubla. Vastasel juhul peate te investeerima juurdepääsuteede ja parkimise ehitamisse;
  3. projekti ulatus. Mida suurem on kohvik, seda kõrgem on selle ehitamise maksumus. Kuigi suurte institutsioonide ehitamine teedeehituses ei ole mõtet. Harva, kui teie asutuses viibib samaaegselt palju külastajaid (kui turistidega ei tule bussi). Enamikul juhtudel piisab 30-50 kohta.

Kohviku ehitamine vabale partiile läheb maksma 8 miljonit rubla, võttes arvesse kõiki lepitamise ja loa maksumust. Kulud võivad olla mõnevõrra väiksemad, kui leiate valmiskujulise hoone koos kõigi edastatud sidevahenditega. Selliseid objekte võib leida asulates läbivate marsruutide läheduses. Või võite osta maja, seda rekonstrueerida, tõlkida seda teatud kasutusotstarbeks ja avada kohvik. Sellisel juhul võite hoida 4-5 miljoni rubla ulatuses.

Kuidas saada kohviku ehitamiseks maatükk?

Teede kohviku korraldamiseks peate seda kooskõlastama mitte ainult kohaliku omavalitsuse ja kinnisvarakomisjoniga, vaid ka föderaalse teedeagentuuriga (Rosavtodor). Lisaks tulete tulevikus ka teistele järelevalveorganitele, sealhulgas Rospotrebnadzorile ja Pozhnadzorile.

Saidi rentimiseks peaksite pöörduma kohaliku omavalitsuse poole - kohaliku omavalitsuse juhtkomitee poole. Peate esitama ligikaudse katseprojekti ja kirjutama avalduse. Edaspidi võõrandate selle maa rentimise õiguse pakkumise menetluse (kui saate selle koha kohvikusse panna).

Nüüd toetab väikeettevõte föderaalvalitsust ja algajad on üha sõbralikumad. Samal ajal saab administratsioon rohkem teada saada kõikidest teede kohviku avamiseks nõutavatest lubadest ja lubadest (palun pöörduge ka arhitektuuri osakonna poole).

Teatud raskused võivad tekkida teabevahetuse ja tehnilise infrastruktuuri loomisega. Kõige keerulisem asi on elektrienergia tootmine, eriti kui ülekandeliin on korralikus kauguses. Kogu dokumentide töötlemise menetlus võib kesta mitu kuud.

Kanalisatsiooniga on olukord mõnevõrra lihtsam: kaev kaevab kohale, on võimalik kasutada ka biotoileti. Selle vett ei ole ka raske teostada: selleks võite pöörduda hästi puurimisteenuste poole.

Selle tulemusena saab tehnilise infrastruktuuri loomiseks kulutada vähemalt 100 000 rubla.

Pärast maa otsingu ja registreerimise kõigi etappide lõppu algab teeäärse kohviku rajamine. Siin on palju sarnane tavalise kohviku korraldusega, kuid seal on mõned nüansid.

Peamine asi, mida peaksite tähelepanu pöörama, on kohviku välimus. Paljud usuvad, et see ei tähenda, et originaalne disain on täiendav raha raiskamine. Tavalise linna söögitoa jaoks, kus inimesed veel söövad, pole disain ja kaunistamine oluline - peamine on see, et hinnad peaksid olema mõistlikud. Teede kohvikute puhul ei piisa sellest.

Teedel asuva asutuse puhul on peamine asi, et autojuhid, kes mööduvad, peavad peatuma tema poolt. Ja heleda ja ebatavalise asutuse lähedal hoidmine on alati meeldivam kui mittescriptne pooleldi elamispaviljon.

Seega, mida värvikaimam on disain, seda ümbritseva territooriumi ainulaadne on kujundatud, seda paremini hoitakse, seda enam turiste ja turiste peatub teie asutuse lähedal. See artikkel pole soovitav salvestada.

Võite säästa kallite ja produktiivsete köögitehnika ostmisel. Suurem osa teeäärsete ettevõtete menüü sisaldab kergeid ja tuttavaid roogasid, mida reisijatele pakuvad: supid, salatid, kiirtoit. Ei ole mõtet valmistada midagi nutikat ja ebatavalist.

Peamised raskused, mis võivad tekkida teeäärse kohviku avamisel:

  • dokumentatsiooni koostamine
  • toidu kohaletoimetamine, eriti kaugel suurlinnast,
  • kvalifitseeritud personali valimine.

Teede kohvikute tagasimaksed on 2-3 aastat.

Kas äriplaan kohviku avamiseks maanteel on kasumlik?

Kui teil on küsimus, kus on parem paigutada oma kohvik, mõtle võimalusele avada oma söögikoht maanteelt.

Need kohvikud on juba ammu muutunud suur nõudlus paljud autojuhid, töötajate, reisijate ja ei peeta enam "teise klassi" zavedeniyami.Kak iga teine ​​ettevõtja on otsustanud avada kohviku tee, tuleb kirjutada äriplaani.

Paljud restoraniketid, mis algasid ka teeäärsete kohvikutega, ei kahetse. Väikeste ja suurte linnade kõrval jääb enamus punktid väljaarendamata. See tähendab, et selles äris võrdub konkurents nulliga. Võttes arvesse Euroopa ärimeeste kogemusi, võib väita, et teega saate paigutada hubase vaikse kohviku või väikese kohviku. Igal juhul annavad need institutsioonid teile püsiva sissetuleku.

Olles keset Venemaad, peate keskenduma meie riigi elanikele, kes enamikul juhtudel kiirustavad kodust linna ja eelistavad süüa autos, mitte raiska aega kohvimasinasse istuma. Sellest lähtuvalt on vaja öelda, et kiiretoidu valmistamise toitlustusettevõtte avamine on kulutasuvam. Neid roogasid saab kasutada kohapeal ja mööda teed.

Tasub mõtlema sõidukite parkimisele, sealhulgas kvadriklubidele. Muide, ATV-de kaitse paljudes tõestatud tootjatest on saidil atv1.ru

Näiteks konkreetse äriplaani näitena võite kaaluda, kuidas avada maanteel asuv avalik-õiguslik toitlustusettevõte.

Esiteks peate silma peal hoidma sõnatuid reegleid, mida teeäärse kohviku omanik peaks teadma: - Kohviku ruum ei tohiks olla suur. Parem on see, kui seal on hubane, väike õhkkond - kohviku jaoks peaks olema hea sissepääs. Parem on parkimine ja mugavustega hotell - kohvik peaks olema mõeldud mitte rohkem kui 70 inimesele - eelistatavalt peaks olema ööpäevaringne tööplaan; Töötajal on veel kaks vahetust palgata, isegi kui kohvik töötab

Teede kohvik

Statistika kohaselt on meie maanteede kohvikute segment koormatud mitte rohkem kui 30%. See on eriti tähelepanuväärne Venemaa provintsi linnadele. Toitlustusettevõtete pealinnale lähemal on palju rohkem, kuid siiski on küllaldase teenindusega kohvikute puudus.

Kõige soodsam koht teeäärse kohviku avamiseks on föderaalsed suure liiklusega teed ja ümbritsevad alad. Turismiteedel leiate palju suupisteid ja kohvikuid. Selliste institutsioonide sihtgrupp: turistide rühmad, veoautod, aga ka inimesed, kes liiguvad oma transpordiga.

Kuna toitlustusettevõtted täidavad ühiskonna elulisi vajadusi, on nende teenuste nõudlus alati alati kõrge. Selle valdkonna ettevõtte rajamise kasuks räägib statistika eratranspordi nõudluse kasvu kohta: teedel on igal päeval rohkem autosid, mida juhivad potentsiaalsed kliendid. Seega on teede teenus väikeettevõtete moodustamise prioriteediks. Paljude teiste atraktiivsete äriideede ja äriplaanide leiate meie rubriikidesse.

Maa teeäärse kohviku jaoks

Teede kohviku avamise korralduse esimene etapp on maatükkide otsing hoone jaoks. Maa, mis asub väljaspool asustatud piirkondi, kuulub otse riigile. Osta oksjonil osalema maatükil, mis asub linnaosa või linnaosakonna osakonnas. Selleks peaks ettevõtja kandideerima riigivara haldamise komisjonis maatüki poole. Sellele järgneb suhteliselt pikk menetlus dokumentide töötlemiseks (3-6 kuud) kauplemiseks, mida pole veel võidetud. Teave oksjoni kohta avaldatakse meedias ametlikel põhjustel, et osaleda tahtlikult teiste ettevõtjate meelitamine. Me peame valmistuma konkurentsi ja ülimuslikkuse võitluseks.

Lihtsamalt on asju maa omandamine eraomanike poolt. Eraplatsid asuvad föderaalsete maanteede piirnevate asulate territooriumil. Krundi hind antud juhul määrab omanik ja võite olla kindel, et ta ei pääse põsele. Kuid kui teil on õige summa (või võime teha soodustusi), ei lähe ostuprotsess palju aega.

Maatüki valimisel on oluline ette näha võimalus ühendada inseneri võrgud. Side on toitlustusseltsi lahutamatu osa. Institutsioon vajab elektrit, vett ja gaasi. Samuti on olulised sellised süsteemid nagu kanalisatsioon ja ventilatsioon. Tähtis on see, et teeäärsed kohvikud jäävad pidevalt kontrollorganite (Fire Inspection, Rospotrebnadzor jt) tähelepanelikku silma, seetõttu tuleb järgida kõiki nende osakondade kehtestatud norme ja nõudeid.

Kogenud teeäärsete ettevõtete omanikud on raporteerinud, et isegi suhteliselt väikese kohviku minimaalseks kuludeks on vaja vähemalt 100 000 dollarit. Ja see on loodud infrastruktuuriga (inseneri- võrgud, suurte sõidukite parkimisalad, asfaltkatted jne). Institutsiooni ehitamise puhul "nullist" on kulude summa mitu korda suurem - umbes 500 000 dollarit ja näidatakse miinimumsumma.

Kohviku sisustus - interjöör - peaks olema mugav, hubane ja atraktiivne. Internetis vältige tarbetut pato: ruumide liiga vaieldav kaunistamine paneb külastajad mõelda, et kohvik on liiga kallis ja isegi ei vaata menüüd. Sellisel juhul ei päästa teid kvaliteetset kööki.

Nagu klientide meelitamine, on ka laia tegevusvõimalusega. Näiteks võite kasutada allahindluste ja sooduspakkumiste süsteemi (sh hooajalised) või menüüs olevate turismibusside autojuhtide jaoks täiesti tasuta toitu. Seda tehnikat kasutatakse sageli lõuna suunal. See lähenemine on kasulik kõigile: juht saab võimalust süüa tasuta ja kohvik - suur hulk näljaseid kliente. Suured voolukülalised kohustavad avama tänava tualetti.

Kuid peibutage klienti - natuke. Me peame ikka veel teda tagasi tulema. Siin on teenus esirinnas. Nõusid tuleb valmistada mitte ainult kvalitatiivselt, vaid ka kiiresti, mis on oluline. Kiirelt kiirusest sõltub väga palju, eriti kui tegemist on klientide kogu bussi teenindamisega.

Aeglane teenus paratamatult põhjustab suurt järjekorda, mille lõpp ei pruugi õhtusööki oodata, mille tagajärjel kaotab asutus nii kliente kui ka sissetulekuid. Selliste probleemide vältimiseks peate peamenüüst ette valmistama.

See on huvitav: loe meie teisi väljaandeid - "Kuidas avada kohvikut", "Kohvikute äriplaan", "Šašlik kebabi äriplaan", "Pelmeni: tootmine ja realiseerimine", "Toidu valmistamise äriplaan".

Restoranide äri ei põhine peamiselt reklaamil, vaid ka nn suusõnaliselt ning selle reegli alla kuulub ka teeäärsete kohvikute valdkond. Autojuhid kipuvad üksteisega suhtlema üksikute raadiote ja jagama oma arvamust teeäärsete ettevõtete kohta, kus saate süüa maitsvat ja odavat. Et tagada stabiilne külastajate voog, peate esimeste klientide jaoks olema head. See äri edendamise meetod on palju tõhusam kui mitmesugused välireklaamid.

Menüü ja hinnapoliitika

Klassikaline menüü on teeäärse ettevõtte jaoks parim valik, kuna segaköök kipub tõenäolisemalt ebaõnnestuma kui õnnestub. Reisijad tellivad tavaliselt tavalisi roogasid, mida nad söövad kodus: supid, borski, garnisega liha jne Sellise asutuse delikatessi peetakse siga või lamba šašlõikakabana.

Kvaliteetne köök on eduka äri võtmeks. Lõppkokkuvõttes ei salvestata kohviku soodsat asukohta ega ruumi rafineeritud disaini, vaid menüüd. Seetõttu ei tohiks mingil juhul päästa toidu kvaliteeti. Keskenduge lihtsatele ja maitsvatele roogadele, kiirele teenindusele ja taskukohastele hindadele.

Kogenud ettevõtjad soovitavad mõõdukate hindade järgimist. Tavaliste kohvikute standardne kontroll ei ületa 300 rubla. Kui te ülehindate hindu, ei pruugi kliendid järgmisel korral naasta, seega peaksite järgima külastajate jaoks kasuliku hinna ja kvaliteedi suhet. Selleks sisestage ärilõuna menüü. Ilma selleta pole ühtegi kaasaegset kohvrit.

Ettevõtte tasuvusaeg sõltub käivituskulude summast. Soodsates tingimustes võib väike kohvik jõuda kahe või kolme aasta jooksul tasuvuseni. Suurte teede kompleksid, millel on tugev infrastruktuur ja majutusvõimalused, maksavad ise end 5-6 aasta jooksul. Sellised äritegevuse valdkonnad on üsna tavalised.

Hinda seda artiklit: Jaga oma sõpradega!

Kuidas teedel kohvik avada nullist

Teede infrastruktuur Venemaal areneb igal aastal. Rööbastel sagedamini leiate kogu komplekse bensiinijaamad, hooldusjaamad, erineva tasemega hotellid ja toitlustusettevõtted. Sellised multidistsiplinaarsed autojuhtide ja reisijate teeninduskeskused nõuavad märkimisväärseid investeeringuid. Teedeehitusettevõtte avamiseks on vaja vähem kulusid. Teede kohviku avamisest räägime selles artiklis. Restorani või kiirtoidu avamine on alati sama. See erineb ainult institutsiooni eelarvest ja klassist. Teeäärse kohviku puhul on mitmeid muid nüansse, mida tuleb arvestada.

Kohviku asukoha valik

Restorani õige asukoht, mis keskendub autojuhtide teenindamisele, on üks tuleviku toidukäitlemisettevõtete tähtsamaid hetki. Ettevõtetel, kes elavad maapiirkondades või väikelinnades, võidakse soovitada teeäärset kohvi. Kui tulevase restorani vara juures on tee lähedal asuv maa, vähendab see oluliselt kohvikute avamisega seotud kulude hulka. Hoone puhul on selle kättesaadavus ka kohas soovitav. Suur tähtsus on struktuuri tehniline seisund, selle ümberkorraldamise võimalus ja lisavarustus. Mõnikord juhtub, et uue hoone ehitamine on odavam kui vana hoone remont. Kõik need võimalused peaksid kajastama teeäärse kohviku valmis äriplaani nullist. Samas võite teostada projektide võrdlevat analüüsi, võttes arvesse uue hoone ehitamist või vana hoone remonti. Valitud asukoht määrab enamasti klientide ringi, mida kohvik teenib. Toidukäitlejad, kes on avatud turismiobjektide läheduses, saavad reisid enamasti heaks. Suuremate liikluspunktide ja laadimata maanteede peatumine toimub kõige sagedamini sõitjate ja äripartnerite poolt ärireisidel. Igal juhul on restorani ülesandeks oma külalised kiiresti ja maitsvalt sööta.

Institutsiooni suuna valimine

Millist tüüpi köök külastajatele pakutakse, sõltub teeäärse kohviku sisustusest, personali arvust, väliskujundusest ja väljapanekutest. Ettevõtte väline muljet teekonnal mängib olulist rolli, sest see võib lüüa või vastupidi lasta kliendil eemale. Ehitise märgis peab olema autoosas igal kiirusel nähtav. Sisekujundus ei tohiks ka petta külaliste ootusi. Kõige populaarsemad on kohapeal paiknevad teeäärsed kohvikud, kus see asub. Neil on kujundus "kodune küpsetus" ja nad on sageli perefirma.

Mõned äriorganisatsiooni omadused

Need ettevõtjad, kes uurivad teeäärse kohviku avamist nullist, peaksid kontrollima hoonete ehitamise teostatavust. Kuna enamasti asub asutus asunduste kaugusest, on vaja ette näha kaevu ehitamine veekogudele, septikud või biokütuste paigaldamine. Sarnane olukord seoses elektriühendusega. Ettevõtja peab koguma palju dokumente ja saama energiavarustuse, tuletõrjujate ja teiste pädevate teenistuste loal. Tegevusplaani teeäärse kohviku näide ei võta arvesse selle protsessiga kaasnevaid kulusid. Kuid te ei pea raskusi kartma. Paljud ärimehed edastavad seda edukalt ja töötavad aastaid. Lisaks, kui maatulud on välja antud, on kommunikatsioon ja ehitus alati ettevõtjale ettevõtluse laiendamiseks - autopesula, teenindusjaama, hotelli avamine.

Kuidas avaneb teeäärses kohvik ja seda mäletatakse möödudes

Hästi asuv teeäärne kohvik toob kasu rohkem kui mainekad restoranid kesklinnas. Kui te olete mõelnud teeäärse kohviku avanemisele, peate hoolikalt mõtlema täpselt, kuhu te seda avanete. Sellise institutsiooni jaoks on parim kaugtransport.

Projekt hõlmab maja tee lähedal asuvat toitlustuspunkti avamist, mis on spetsialiseerunud sooja roogade ja külmade suupistete müümisele inimeste läbimiseks. Kliendil, kellel on õige asukoht aktiivsel marsruudil, pole kunagi mingit puudust, mis tähendab, et teil on alati stabiilne sissetulek.

Kohviku asukoht on eriti tähtis, saidil peaks olema aktiivne liiklus - see tagab projekti edu.

Kõige tõenäolisemalt tuleb kohvikusse ehitada nullist, sest haruldane on tee tühjade majaga kohtumiseks. Kohvikuhoone võib valmistada odavatest materjalidest, näiteks kasutades võileib paneelide plokkide ehitamise meetodit. Seega saate hooneid ehitada väga kiiresti (kuus või kaks) ja üsna odavalt.

Ettevõtte avamiseks piisab, kui registreerite IP-aadressi. Kui kavatsete kohvikus alkohoolseid jooke müüa, peate te registreerima LLC. Pärast ruumide ettevalmistamist on vaja kooskõlastada see SESi, tuletõrjeasutusega ja saada luba alkoholi müümiseks.

Kohvikute menüü valik peaks hõlmama kuumaid esimest ja teist nõusid, kuuma võileibu, šašlõikabi, jooke ja nii edasi. Samuti on vaja ette näha võimalus müüa teatud nõusid võõrandamiseks. Lisaks on suhteliselt suur nõudlus sigarettide, laastude, šokolaadi, niisked salvrätikud, vesi ja muud erinevused, mida tavaliselt müüakse kioskites.

Et meelitada kliente kohvikusse, peate looma hubase atmosfääri ja pakkuma klientidele kvaliteetset teenust - see tagab külastajate populaarsuse. Reklaamikohvik ei vaja suuri kulutusi, piisab, kui riputada hele piljard, sammas, panna voldikuid ja märke lähimasse bensiinijaamadesse. Kui ettevõte läheb hästi, saab kohvik hiljem miniahoteliks ja puhkekeskuseks.

Kohviku jaoks kahekümne inimese jaoks on vaja vähemalt 100 ruutmeetrit. Kohviku varustusest peate ostma: kodumasinad, köögiseadmed (ahjud, mööbel ja sanitaartehnika), nõud, saali mööbel ja lisaseadmed. Samuti on vaja korraldada klientidele suveplatvorm, parkimine ja hoone välise kujunduse väljaandmine.

Võite kasutada oma "maitse" ja paku tooteid tasuta, näiteks "parim kohvi teedel," või huvitav suupisted, korraldada kaubamärgiga rahvusköök - siis kliendid kaua mäleta oma kohvik ja tahavad siia tagasi tulla ja teile rääkida Teie kohvik oma sõpradele.

Kohvikus töötamiseks peate palgama: kokk, kelner, müüja, administraator ja tehniline personal.

Enne teeäärse kohviku avamist tuleb arvutada kulud:

  • maa omandamine ja ehitise ehitamine - 1,2 miljonit rubla;
  • hoone remont ja seadmete ost - 400 tuhat rubla;
  • koordineerimine, reklaamikulud ja muud kulud - 50 tuhat rubla;
  • palgad töötajale - 180 tuhat rubla;
  • küpsetamiseks mõeldud toidu ostmine - 12 tuhat rubla;
  • muud kulud -350 tuhat rubla.

Investeeringud ettevõtlusesse maksavad kõige rohkem pooleteise aastaga. Ettevõtte kasumlikkus ulatub 60% ni.