Lihatööstus: milliseid dokumente lihaga kauplemiseks on vaja? Lihatööstuse käivitamine: dokumendid ja SES-i nõuded

Viimastel aastatel tarbijate meie riigis on muutunud palju nagu diskrimineerib: nad ei kiirusta välismaal haruldusi poodides, kuid eelistavad kaua valida eelistatud toodet. Eriti puudutab see toiduaineid. Ja kui me räägime lihast...

Pole saladus, et vorstid ja muud lihatooted on hiljuti sarnased amatöör-keemiku fantaasiaga. Seal on nii palju ebaselgeid lisaaineid, mille eesliide "E" ja soja on, et selliseid odavaid vorste saab hõlpsasti pakutakse taimetoitlusele. Hea on see, et nemad ei leia ühtegi liha.

Mis on üllatav, on see, et sellistes tingimustes eelistab enamik meie kodanikke kogu tuhatoosist osta. Ja see asjaolu ei pea andma nägemispuudega ettevõtja tähelepanu!

Jah, soovitame kaaluda oma lihunipoe avamist. Kuna aine on peent, on parem teada eelnevalt kõike seda, milliseid dokumente liha müümiseks on vaja. Kui te olete selles küsimuses halvasti kogenud, on parem lugeda seda artiklit ja mitte saada vajalikku teavet SESi töötajatelt, kes kirjutavad teile suurt trahvi.

Kõige vajalikumad paberid

Kuna lihatoodete nõuded on väga ranged, siis on teil vaja palju dokumente. Vahetult märkame, et nende kohalolek on kohustuslik, kuna on palju kontrollimise juhtumeid ja karistusi rikkumiste eest pigem üsna suuri. Veelgi enam, mõne tõsise vea korral võite kaotada oma litsentsi sellist tegevust läbi viia.

Esiteks on teil vaja toidukauplemise õiguse litsentsi, üldist kauplemisloa ning SES-i luba. Toiduainetega kauplemise õiguse dokumenti saab hankida linna litsentseerimiskojas. Me juhime teie tähelepanu asjaolule, et see sertifikaat väljastatakse kuu jooksul ja peate selle vastuvõtmiseks koguma palju dokumente.

Dokumentide loetelu

Siin on käesoleval juhul liha kaubandamiseks vajalikud dokumendid:

  • Taotlus on õiguslikult kehtestatud vormis, mis lepiti eelnevalt kokku kohaliku omavalitsuse administratsiooniga.
  • Juriidilise isiku, ettevõtja, LLC-i või muu ettevõtlusvormi vormi koopia. Taotlus peab pärinema samalt isikult, kellele ettevõte on registreeritud.
  • Loomulikult on vaja koopiaid kõikidest ettevõtte asutamisdokumentidest, mille kinnitab notar.

Pange tähele, et paljud neist dokumentidest on nõutavad ainult juhul, kui peate kinnitama ettevõtte juriidilise aadressi. Kuid arvestades meie võimsistruktuuride pakkumist meie bürokraatlikule bürokraatiale, on parem hoida ja igal juhul neid vastu võtta.

Kas sa arvad, et see lõpetab teie piinamise? Hästi, paberitööga on just algus. Milliseid dokumente on vaja liha veel kaubelda?

Üksikasjalik kirjeldus

Muu hulgas peate tingimata registreerima oma ettevõtjatena maksuametis originaalsertifikaadi. Samuti on teil vaja Rospotrebnadzori kohaliku filiaali esialgset järeldust, mille territooriumil teie ettevõte on registreeritud.

Mis puutub luba tegeleda kauplemisega, siis on selle kättesaamine vajalik ainult siis, kui teie pood ei ole varem lihatoodete müüki teinud. Kui olete selliseid tooteid juba varem müünud, pole seda vaja saada. Tuleb märkida, et seda dokumenti saab ka selle piirkonna haldusosakonnast, kus asub teie pood.

SESi luba väljastatakse piirkondlikus sanitaar- ja epidemioloogilises rajatises. Selle dokumendi väljastamise kohustuslik tingimus on kõikide teie poe töötajatele nõuetekohaselt väljastatud terviseandmete olemasolu.

Muide, teie kontorite kontrollkäikude sagedus sõltub otseselt teie suhetest SES-iga ja raamatute täpsusega. Sellised raskused seisavad silmitsi igaüks, kes otsustab lihatooteid arendada. Mis alustada tegevust? Esiteks peate tutvuma tootmisprotsessiga.

Teave tehnoloogia kohta

Esiteks on lihunikapoodi eripära see, et kogu liha lõikamine ja hakkliha valmistamine läheb ostja ees otse. Külastaja saab isegi seda maitsta, soovitada, milliseid vürtse tuleks seal lisada.

Loomulikult aitab selline lähenemine kaasa maksimaalse klientide lojaalsusele. Teiseks on vaja palgata ainult kõige kogenemaid lihunikke, kes saavad tooteid kiiresti lõigata kiiresti ja täpselt. Kui nad töötavad aeglaselt, kaotate kiiresti kliente.

Disaini ruum ja võimalused

Liha ja kõrvalsaaduste kaubanduseks on vaja müügipunkti, mille pindala peaks olema vähemalt kuus ruutmeetrit. Muidugi on võimaluse korral parem seda osta, kuid sageli peavad ettevõtjad rentima.

Lihtsaim viis on sõlmida toidukaupluse jaemüügi ruumide rendileping, sest sel juhul pööratakse vähem tähelepanu kohalikele järelevalveorganitele, kes soovivad kontrollida iga lihatööstust.

Kahjuks peate käesoleval juhul koos selle poodi pidama finantsaruandeid, mis on täidetud maksudeklaratsioonide ja järgnevate trahvide ebatäpsustega. Seetõttu soovitame teil siseneda puhtale rendilepingule.

Sellisel juhul peate ostma kõik vajalikud seadmed ning saama kõik vajalikud dokumendid iseseisvalt. Mis tahes betooni üüri maksumusest ei saa öelda, sest kõik sõltub ainult teie piirkonnast.

Igal juhul on parem liisingulepingu koostamisel kaasata kogenud advokaat, sest selle iseseisev disain on täis finantsplaani probleeme.

SES-nõuded

Selle organisatsiooni üldised nõuded on üsna mõistlikud, neid ei ole nii raske täita. Nagu me juba ütlesime, peab kõigil poe töötajatel olema tervisekontroll. Muu hulgas peaks töökoht olema ruumis, mille seinad ja põrandad on plaatidega kokku puutunud. Teil peab olema tehnoloogiline regulatsioon, mille kohaselt toimub selle ruumi sanitaarrežiim.

Pärast iga tööpäeva tuleb kõik töövahendid, lauad ja muud lõikamisvahendid pesta seebiainete lahustes, lisades kloraamiini või muud desinfektsioonivahendit. Teil peab olema leping ruumide deratitsioneerimiseks ja desinfitseerimiseks, mis tuleb läbi viia vähemalt kord kuus.

Toiduainetega töötajad peaksid kandma ainult spetsiaalseid kindaid. Otsene kontakt pole lubatud.

Milliseid seadmeid on vaja?

Nagu juba ütlesime, peate ostma kõik vajalikud lihakaubandusseadmed. Nimekiri vaja on: counter jahutades toote otstarve, keskmine väärtus, mis ületab 3-4000 dollarit, lihtne kassaaparaat, professionaalne elektriline veski (10 tuhat rubla), samuti komplekt noad ja kirve razrubaniya luud ja liha.

Muuhulgas nõuab SES lihunikele spetsiaalset riietust. Seega, seadmete maksumus on umbes 200 tuhat rubla. Kindlasti otsige liha tarnijat eelnevalt. Võib juhtuda, et ta ei tarni valmistooteid sellepärast, et peate transpordiks rohkem kulutama.

Toodete tarnijad

Teie peamine probleem nendega töötamisel on toodete pidev kvaliteedikontroll. Pika aja vältel pole vaja öelda, et värske ja kvaliteetne liha pole mitte ainult eduka kaubanduse tagaja, vaid see kaitseb ka teid kontrollivate organisatsioonide nõudmistelt. Kõik liha müügiks vajalikud dokumendid tuleb lisada igale tootekogule.

Pange tähele, et kogu vastutuse koorem madala kvaliteediga toodete eest (sealhulgas kriminaalvastutusele võtmine) kuulub täpselt teile.

Seetõttu on vajalik ainult kõige vastutustundlikumate ja usaldusväärsete tarnijatega koostööd teha. Ja mida peate lihaga kauplema, välja arvatud ausus ja dokumendid?

Soovitame helistada kõigile tapamajadele, mis on jõukohased enne tegevuse alustamist. Kummaline, kuid see ei ole väärt, et töötada väikeste erasektori ettevõtetega selles valdkonnas.

Praktika näitab, et sellistes kohtades sagedased manipuleerimise dokumente, on olemas vale täidis aruandluse ja veterinaaria teenust nende omanikele sageli väga pingelised suhted. Tihti juhtub, et nad ei kirjelda isegi kõiki lihakaubanduse dokumente.

Kui suurema riigi tarnijatelt on liha ostmine usaldusväärsem. Nad on loonud töö riikliku veterinaarteenistusega ja nad tegelevad oma tegevusega palju vastutustundlikumalt.

Milliseid töötajaid on vaja?

Oleme juba märkinud, et kogu ettevõtte kasumlikkuses mängib tohutut rolli töötavad töötajad. Mida rohkem kogenud ja täpsem on lihunik, seda rohkem korrapäraseid kliente. Ühes keskmise suurusega kaubanduspunktis peate palgama ühe müüja ja mõne lihuniku. Palk sõltub kindlalt piirkonna kohalikest tegelikkustest.

Kasum ja kasumlikkus

Kui sa lahti keerutad, siis saate ühe päeva jooksul müüa umbes 300 kilogrammi liha. Seetõttu maksab selle ost umbes 2 tuhat dollarit. Netotulu on umbes 500 dollarit päevas. Seega, kui korrektselt korraldatud müük ja head tarnijad on kasumlikkus vähemalt 50%.

Loodame, et sa teadsid liha kaubanduseks vajalikke dokumente. Nagu näete, on probleemi bürokraatlik külg, mis takistab paljudel ettevõtjatel seda tegevust jätkata. Aga kui kõik need on vormistatud, siis kasum on väga tõsine!

Kas liidusisene kaubandus on võimalik?

Mida peab PI müüma liha?

Liha müümisega tegelemiseks peate selgesti meeles pidama selle äri tegemise peamist reeglit: toode peab alati olema värske, muidu kõik ostjad hajuvad, et mõista kõiki lõkse. Sa pead alustama väikest. Parem on hakata liha müüma avaga, kus kaubeldakse teiseste lihatoodetega - pelmeenid, vorstid, vorstid. See valik on parem, sest liha müümisel on vaja SES-i täiendavat heakskiitu ja luba, samuti professionaalset müüjat jne.

Milliseid dokumente peab PI pakkima lihunikapood:

  1. IP-registreerimise tunnistus.
  2. Kaubandusluba.
  3. Töötajate meditsiinilised raamatud.
  4. BESi lahendus.
  5. Tuletõrjeosakonna luba.
  6. Kõigi toodete kvaliteedisertifikaadid.

Kaupade valik

Kui avades lihakaubanduse müügipunkti, peate otsustama lihahoidla või paviljoni sortimenti. Esialgsel etapil ei pea te looma liiga palju kaupu, kuna kõiki tooteid ei müüda ja see on kahjumlik.

Valikus võib olla umbes kolmkümmend erinevat kaupa - see on kõige optimaalne valik. Laiendage kaupade kogust tingitud seotud toodete - või, juustu tõttu. Rõhk on parem teha toodete värskuse ja kvaliteedi osas, korraldades samal ajal tööd, et tagada korrapärased tarvikud. Samuti on kasulik lisada eksklusiivse liha toodete hulka.

Konveieri või paviljoni töötajate põhitöötajad koosnevad kahest müüjast, kes töötab vahetustega, ning raamatupidamisarvestust arvestab PI ise. Töötajad peaksid valima kogenud lihuniku, kes juba teab kõiki selle kaubanduse nõtkusi.

See on vajalik pöörata tähelepanu sellele, mida on ees klient on sooritanud butchering, freesimine ja muud täitematerjaliks. Kvalifikatsioonide lihunik on väga oluline, sest paljuski oli teda kaubelda sõltub suuresti.

Selleks, et avada liha ja lihatoodete kaubandust, peab teil olema kauplemiskoht ladu või paviljonis. Võite rentida ala või sõlmida lepingu ühistegevuste jaoks. Esimene võimalus on kallim, sest on vaja osta kõik seadmed ise, lubade väljastamine. Üüri liik sõltub selle maksumusest, mis jääb vahemikku 300 kuni 1500 dollarit.

Liha müümise seadmed

Vajad ärirakendused, minimaalne komplekt:

  • külmumisvastane loendur;
  • kassaaparaat;
  • elektriline lihunumber;
  • kirves liha lõikamiseks;
  • nugade komplekt.

Kaubanduskoha valik

Värske liha müümise koha valimisel tuleb kõigepealt kaaluda potentsiaalsete ostjate tüüpi. Oluline on, et paviljon vastab ostjate vajadustele. Sellisel juhul peaks iga ostja tundma, et see pistikupesa on tema jaoks mõeldud, ja klient võiks saada kõikidest allikatest: reklaam, hinnad, teenindus, registreerimine, lisateenused. Sellise ettevõtte peamine probleem on see, et sellisel tootel on väga lühike rakendusperiood. Kuigi seda probleemi on lihtne ja edukalt lahendatud.

Kaubanduse korraldamine

Loomulikult ei saa liha säilivusaega pikendada, kuid realiseerimata jäägiga on võimalik võidelda, muutes need ka teistele toodetele, kasutades selleks kulinaarikauplust ja oma toodangut. Värske liha müügiks on oluline kaubanduslike seadmete asukoht.

Praktikas on kõige sagedamini asuvad seadmed otseselt sõltuvad hoiuruumis või paviljonis asuvate külmutusseadmete tehnilistest omadustest. Toiteallika ja kompressorite piirangute tõttu ei ole müügipindade suurendamine kaubanduse tõhususe suurendamiseks võimatu.

Liha kaubanduse nõtkus

Nii on liha paviljon jaemüügiettevõtte, kes müüb jae- ja väikesemahulisi lihatooteid, liha pooltooteid, hõrgutisi ja vorsti. Te peaksite teadma, et selles äris on palju konkurentsi. Samuti on vaja arvestada sellise nähtusega nagu hooajalisus, mille tõttu liha ja lihatoodete maksumus võib aasta jooksul muutuda.

Aasta suveperioodil võib nende toodete nõudlus märkimisväärselt väheneda, sest sel kuumusel inimesed ei söö liha, vaid eelistavad köögivilju ja puuvilju. Praegu kogenud lihunikud vähendavad ostu ja töötlemist, muudavad vahemikku. Enne lihahoone või paviljoni avamist on vaja välja selgitada kõik selle ettevõtte nõtked ja nüansid, nii et kõik saab välja.

Kuidas lihunikapood avada: dokumendid, load

Lihatööstus. Mida sa vajad, et avada lihapood: nõuded, dokumendid, ruumid, seadmed. Lihapood, kui kasulik on liha müük?

Värske liha on kõige populaarsem ja nõudis toote, liha järele on suur nõudlus aastaringselt, kui te korraldada lihakaubandusele korralikult, siis võib loota head tulu liha äri.

Milliseid dokumente on vaja lihapoe avamiseks?

Lihatööstuse avamiseks peate registreerima ettevõtluse, väikese jaekaubandusettevõtte jaoks piisab IP-registreerimisest.

Järgmine samm on maksusüsteemi valik, on mitmeid võimalusi:

  • Lihtsustatud maksustamissüsteem.
  • Tasutud tulu ühtne maks (UTII).
  • Patent.

Kõigist valikutest on kõige optimaalsem UTII.

Taotleda Rospotrebnadzorile veterinaarsertifikaadi ja liha ja lihatoodete kaubanduse sertifikaadi saamiseks.

Kui kasutate palgatöötajaid, siis peate sõlmima iga töölepinguga. Taotle sotsiaaltöö- ja pensionifondi, registreerige seal tööandjana.

Kui ettevõtja on füüsilisest isikust ettevõtja, siis tuleb pensioni sissemakseid tasuda ainult ise, kui töötajaid on palgatud, siis tuleb iga töötaja eest maksta sissemakseid.

Igal töötajal peab olema tervisekontroll.

Tuppa liha poest.

Liha kauplemiseks saate rentida nii eraldi ruumi poodile kui ka osa toidukaupluse jaemüügi ruumist allrendilepingu alusel.

Kui te otsustate toidupooda kohta rentida, peate panema müüjale vähemalt 1 - 2 vitriinat lahtritesse ja lauda.

Rümpade lõikamisel kasutatakse tavaliselt kaupluse ruumi.

Allaenude peamine eelis on loomulikult madalam renditasu kui eraldi ruumi üürimine.

Ruumide rentimisel pöördu tähelepanu ruumide vastavusele Gospozhnadzori ja Rospotrebnadzori nõuetele.

Nõuded lihapoes Gospozhnadzora:

  • Kaks sisend-väljundit.
  • Tuletõrjesignaali olemasolu.
  • Tuletõrjujate esmaste vahendite olemasolu.
  • Suletud juhtmed (kõik elektrijuhtmed peavad olema kaitserullides või kaablikanalis.
  • Seinte ja lagede sisekujundamisel ei ole vastuvõetav kasutada tuleohtlikke materjale.

Söögikoha SES (Rospotrebnadzor) ruumide peamised nõuded:

  • Valamu kraaniga jooksev vesi.
  • Vannitoa olemasolu.
  • Töötajate kõrvalruumi olemasolu.
  • Kergesti pestava materjali põranda- ja seinakate.
  • Luminofoorlampide kaitsefondide olemasolu.

Lihapoe seadmed.

Liha valmistamiseks ja müümiseks peate varustama:

Tekil lõigatud, konks riputamiseks rümpade, lõikelaudu, kirved, noad, kui müüja tarneid sa juba tükeldatud liha, siis see pole vajalik.

Külmutatud keskmise temperatuuriga vitriinid.

Kuidas valida vitstest liha kaubanduseks?

Müügiks liha müümiseks kasutatakse külmutatud vitriinjuhtmeid, värske lihaga kauplemise vitriinide temperatuur peaks olema +2... + 6 ° C. Konkreetset temperatuuri tuleb hoida stabiilsena ööpäevaringselt. Pöörake tähelepanu elektritarbimisele, kuvar peaks olema ökonoomne.

Lihatoote jaoks on soovitav võtta laia kuvariga ümbris, seda laiemat vitriini, seda mugavam on müüa liha.

Turul on sirge ja kumera klaasiga vitriine, nende vahel pole fundamentaalset erinevust, kuid kumera klaasi vitriinil näevad kaubad välja atraktiivsemaks.

Pöörake tähelepanu akna valgusele, liha kaubandusele on parem kasutada sooja kumaga laternaid, sooja kuma ajal on liha atraktiivsem välimus.

Soovitatav on osta altpoolt külmutuskastiga vitriin, saate ka liha karpi hoida.

Pooltooted sügavkülmikud.

Hakkliha valmistamiseks on vaja professionaalset lihasaadurit, saate osta kasutatud seadmeid ja asetada kohe uued noad.

Liha kaubanduse dokumendid.

Liha müügiks müügikohas peavad alati olema dokumendid (dokumentide koopiad).

  • Sertifikaat PI.
  • Luba liha ja lihatoodete ostmiseks Rospotrebnadzorilt.
  • Veterinaarsertifikaadi ja kaubaarvete olemasolu.
  • Terviseandmete kättesaadavus iga töötaja kohta.

Lihuniku kaupluste valik.

Lihatootete peamine sortiment on sealiha ja kodulinnuliha. Te peate regulaarselt ostma sealiha korjused või rümbad, lõigates need ise või lihunikule palgata.

Rümpade lõikamisel esinevad nõrgused, valesti lõigatud rümbaga liha müügist saadav tulu märgatavalt väiksem. Video näitab, kuidas sealiha rümba korralikult lõigata.

Väga tähtis punkt - liha tarnija otsimine lihapoodides ostab liha suured liha pakkimisettevõtetes või taludes. Liha tarnimisega tegeleb liha pakkimisettevõte koos liha pakkimisettevõttega. Teile kaubanduspunktis 2-3 korda nädalas import rümpasid või poolrümpasid, on võimalik osta juba lõigatud rümbad, kuid selle maksumus on kõrgemal, mis ei ole teile eriti soodne.

Lindu lihaga on kõik palju lihtsam, siis saadetakse juba juba lõigatud rümpade linnufarmi liha. Praegu on palju lihatooteid, kellega teie valik on valik.

Oluline punkt! Liha riknevate toodete ja -aeg on piiratud, turustatavate liha omab 1-2 päeva, pärast mida on veel võimalik panna täidis ja müüa, kui liha ei müü 3 päeva jooksul pärast butchering, siis tuleb eemaldada müügist ja te kannate kahju. Seetõttu ei osta kohe kohe palju liha, on parem osta vähem ja mõista kõike, kui osta palju ja osa, siis visake see välja.

Samuti pakute oma klientidele shish kebabiga valmistatud marineeritud liha, võite ka koduse vorsti maha müüa ja müüa toorelt, see võimaldab müüa rohkem lihatooteid.

Lihapood kui ettevõte.

Lihatoote kasum sõltub paljudest teguritest, kuid peamine on liha kvaliteedi kvaliteet, kui hoiate kaubamärki ja kaubate ainult värsket liha, siis kogute kiiresti oma püsiklientide baasi.

Liha märgistus on keskmiselt 25-30%, kuid igal juhul tuleb vaadelda konkurentide nõudlust ja hindu.

Lihatööstuse avamise kulud:

  • Ruumide üürimine.
  • Varustus.
  • Kaupade ost.
  • Elekter.
  • Palgad.
  • Maksud.
  • Reklaam.

Lihakombinaadi tasuvusaeg on keskmiselt kuus kuud.

Millal on paremini avada lihapood?

Traditsiooniliselt on suvel nõudlus värske liha järele mõnevõrra vähenenud, seega ei avata sel perioodil lihakaubandust. Liha nõudlus lõpeb ka jaanuaris pärast uusaastapüha, ülejäänud perioodil on stabiilne nõudlus stabiilne ja liha poodi ohutult avaneb.

Ma pakun, et vaadata huvitavat videot selle kohta, kuidas küpsetamise poest avada.

Minu ettevõte: liha kaubandus. Põhilised sammud

Minimaalne algkapital

Kasum kuus

Minu lihahoidla on äri atraktiivne, põnev, kuid väga keeruline, mis nõuab ettevõtja pidevat osalemist kõigis protsessides. Kuidas alustada lihatööstuse avamist ja millised on kõige olulisemad sammud?

Paljud alustavate ettevõtjad mõtlevad lihunikapoe avamisele. Selle ettevõtte välist atraktiivsust on mitu põhjust. Esimene on toote enda sees. Liha on igapäevase nõudluse kaubaks. Müüdud on alati nõudlus ostjate poolt, see osteti ja ostetakse isegi kriisi ajal. Liha kaubandus on reeglina väga elav ja elav äri, suur klientide voog, see on mingi ajastus. Lisaks sellele on müüjal võimalus oma kasumit suurendada, valmistades ja müües pooltooteid, vorsti, raviooli jne Isegi välimus lähedal suur kauplemise võrgustik - "Surm vikatiga" iga toidupoes, lihakauplusele ei saa ainult püsima jääda, kuid areneda tänu võimalusele varieerida vahemikus ja pakkuda klientidele uusimaid ja unikaalseid tooteid, et te ei leia supermarket.

Teiseks on võimalik siseneda lihakaubandusse väikeste investeeringutega (väiksele punktile 600 000 rubla eest). See ei vaja suuri alasid ja kallist varustust, näiteks restoranis või söögitoas. Isegi ebaõnnestumise korral on valmis äri ja selle tooteid lihtne müüa, vältides tõsiseid rahalisi kahjusid. Ärimehelt ei nõuta ja rangeid vorminõudeid - võite liha turustada ilma litsentsita ja vajadust saada toodete sertifikaate.

Kuidas alustada lihatööstuse avamist? Pärast ettevõtjate-praktikute nõuannete analüüsimist võite välja tuua kogu tegevuste ahela, mis peaks sellist tüüpi äri edukaks osutuma. Me juhime teie tähelepanu asjaolule, et jagunemist etappidena ei tohiks pidada rangelt reguleeritud tegevusjuhisteks, kuna paljud etapid tuleks läbi viia paralleelselt.

1. samm. Kas ma tahan lihatööstust avada?

Enne liha müügi alustamist peate kõigepealt mõtlema, kas seda tõesti vaja on. Kogenud ettevõtjad, kes on teinud endale nime tööstuses, rõhutas, et inimesed, kes käisid liha äri, jagatud juhuslik, see on neile, kes lähevad läbi kõik võimalikud viisid teenida, juhuslikult jäi liha müük, ja need, kes mingil Põhjus, miks ma tundsin, et see ametikoht oli minu enda jaoks, oli mõnel isiklikul moel seda teha. Näiteks inimene ei ole rahul kvaliteediga liha, mis müüa linna turgudel, või tal oli soov arendada seda tuttav tööstuse (nt kasvavatel sigadel või vasikate ja seejärel kasumlikult müüa neid). Noh, või otsisin oma talendilt uut väljapääsu kui lihunik või šašlik kebab, kui süda ja tõmbab kogu liha.

Idee on selles, et kui esimesel juhul on tõenäoline, et põletada läbi emotsionaalselt võtmast vale äri, teisel juhul, eduvõimalusi oluliselt kõrgem, kui isik esialgu on immuunsus ebaõnnestumisi, kahjumid ja muud raskused. Kuid peamine erinevus "mitte-juhusliku" ja "juhusliku" inimeste vahel lihatööstuses isegi ei ole. Peamine asi on teadmised või vähemalt selge arusaamine ühelt poolt lihaga töötamise iseärasustest ja teistel neist teadmatusest. Ja vahe esimese ja teise hakkab näitama juba esimese minuti tööd, kui "juhuslikult" inimesed leiavad, et veiselihast, mis pani mitte järjest, ja üksteist, mingil põhjusel on muutunud roheliseks. Või kui ta äkitselt mõistab, et ta ei tea, kuhu liha panna, mida pole mitu päeva müüdud. Ja üksteist nüanssi. Lihtsamalt öeldes algab liha müümise edukas ettevõtmine (nagu mis tahes muu äri üldiselt) armastusega liha vastu, selgelt realiseeritud ja osaliselt kannatatud ülesanne, eesmärk, missioon. Kui teie puhul on see kõik alustanud midagi muud, siis peaksite endalt küsima seda küsimust otsekohe: "Kas ma tahan lihunikupoodi avada?

2. samm. Analüüsige kohalikku turgu

Kui vastus sellele küsimusele on jaatav, siis peate esmalt tegema kohaliku turu analüüsimise. Kõigepealt peate välja selgitama, mida liha inimesed tahavad näha ja millises hinnas müüb see liha, kes seda toob ja kes seda ostab. Ärge kahetsen teabe kogumiseks kuluvat aega - praktikas tasub see ära korduvalt välistatud vigade tõttu. Peas peaks olema terviklik pilt olemasolevatest konkurentidest, hinnad, võimalikud takistused ja võimalused teatud sündmustele reageerimiseks. Sellel etapil on peamine ülesanne hoida praeguses pildis vaimselt ennast ja oma tulevase poodi. Ja pärast olukorra analüüsimist on mõnikord vaja loobuda algupärastest ideedest, mis tundusid geeniusena. Näiteks kui ilmneb äkki, et küülik, hobune või lammas konkreetses piirkonnas ei ole vaja keegi ja keegi - lihtsalt sellepärast, et ajalooliselt on elanikkonnas ka teisi maitseid.

3. samm. Määratlege vahemik, arvutage märgistus ja kasum

Kui olete turu analüüsinud, on teil rohkem või vähem selge pilt sellest, mida soovite kaubelda ja millist käivet te räägite. Strateegiline küsimus on tarnija otsimine. Peate leidma hea kvaliteediga taskukohase hinnaga liha. Saak on see, et keegi ei ütle kunagi, et tema liha on ebakvaliteetne - kõik alati müüvad ainult "head" ja "parimat". Selles etapis palju sõltub sellest, kuidas te turu analüüsisite. On vaja jätta mugavusala: suhelda ostjate, müüjate, tarnijate, põllumajandustootjatega ja teha järeldusi. Samal ajal ei leidu tavaliselt üht linna või piirkonna hinna laialdast levikut. Erinevus ei ületa 10%. Ühesõnaga, kaevamine pinnal, ettepaneku eeliseid ja puudusi on raske mõista. Selles numbris pole universaalseid vahendeid - on vaja otsida ja läbi rääkida, sõita, vaadata, helistada ja nii edasi.

Selles etapis on vaja ka koostada ligikaudne rahastamiskava, mis peaks olema tulevikus orienteeritud. Siin on üks raskusi - võrreldes teiste liiki äri liha müük on üsna keeruline hindade süsteemi. See sõltub mitte ainult ostuhindadest, klientide ostujõust, ettevõtja püsihindadest, konkurentide hindadest ja muudest traditsioonilistest teguritest, vaid ka pakutavate toodete lõikamise ja kokkutõmbamise omadustest. Poole sisenemisel võib üks rümba hajuda kümnele ametikohale ja igaühele tuleb eraldada piisav, kuid samal ajal kasumlik hind. Arvutusviis siin on keeruline, hoolikas ja pikk ning peate neid kogu aeg tegema, kuna peate lõikamist muutma, võib tarnija ootamatult tõsta hindu ja klient tellida mittestandardse tüki. Samal ajal on mõttetu lähenemisviisiga tõeline oht, et mitte ainult kaotada mõningane kasumit, vaid kaotada see täielikult. Seetõttu on parimal juhul kasutada automatiseeritud elektroonilisi teenuseid lihakombinatsioonidele, mis võimaldab teil kiiresti teha arvutusi valimisalgoritmide kohta hindade valimisel. Sellised arvutused on ka alguses mõistlikud, valides kõige aktsepteeritava hulgihinna ja otsides seejärel ainult tarnijat.

Üldiselt on liha märgistus turul üsna madal, kuna ostjad on hinna suhtes väga tundlikud. Reaktsioon hinnatõusule on äärmiselt valus - liha lihtsalt peatub, läheb üle odavamatele toodetele. Seepärast ei ületa lihatööstus marginaale peaaegu kunagi 20-30% ja ettevõtja kasum koosneb peamiselt müügi arvust. Muidugi sõltub liha tüübist erinev hinnatõus. Näiteks sealiha puhul võib see olla 40%, ja pooltoote puhul võib see ulatuda 60-100%, kuid keskmiselt lähevad nad välja sama 20-30%. Hinnakujunduse küsimus sõltub suuresti piirkonnast - liidu piirkondades, kus pole suuri ettevõtteid või talumajapidamisi, on liha hinnad palju suuremad. Arvutamisel ei tohi unustada ka toodete riknemist - kahjude alguses ei ole tõenäoline, et seda välditakse.

4. samm. Leidke sobiv tuba

Sõltuvalt sellest, kas 90% lihahoidla edust sõltub, on õige asukoht ja asukoht. On äärmiselt tähtis, et lihunikapood oleks kontrollpunktiks - kasum seda tüüpi ettevõttes on peamiselt tingitud müügimahtudest, mitte lisatasude arvelt. Koha valimisel nõuavad kogenud ettevõtjad, et nad kasutaksid päeva või kahte ja jalakäijate liiklust isiklikult. Tööpäevase minimaalne läbitavus on umbes 2000 inimest. Saadud arvult ostjad poest saab umbes 2-3%. Neid andmeid saab kasutada tulude ja tulude kavandamisel.

Reeglina ei vaja lihupoes suurt ala: isegi 90 ja 100 ruutmeetrit. meetrit - see on palju, rentimine on liiga suur ja liiga raske. Alustuseks võib olla piisav 10-25 ruutmeetrile. meetrit on optimaalne pindala umbes 30-40 ruutu. Selliste ruumide üüri maksumus võib sõltuda mitmesugustest teguritest ja võib varieeruda 15-120 tuhande rubla ulatuses. Tabelis 1 esitasime Avito veebisaidi alusel keskmise üürihinna Vene linna erinevate elanike arvuga. Andmed on asjakohased septembriks 2017.

Tabel 1. Keskmine rent jaemüügi ruumides 25-60 ruutmeetrit. meetrites Venemaa linnades *

Kuidas külmkapp avada nullist (dokumendid)?

Taotlus «kuidas külmkapi pood avada nullist"Kas see on oluline nende jaoks, kes kavatsevad lihatooteid müüa. Selles artiklis räägime ka selle tüüpi äriorganisatsioonide nüansidest, registreerimis- ja järeltoimingute jaoks nõutavate dokumentide pakettidest ja muudest nüansidest, mis on seotud selle tulutoovaga.

Kuidas külmkapi poodi nullist avada?

Nii paljud kui nii uued kui juba olemasolevad ettevõtjad soovivad arendada äri liha ja lihatoodete kaubanduse suunas. Põhimõtteliselt ei ole see üllatav, kuna see on peaaegu kasulik, sest nõudlus selliste toodete järele ei nõrgene kriisiolukorras isegi oluliselt.

Nagu alati, on esimene masinapoe avamise suund - registreerimine maksuinspektsioonina IP-s või LLC-is (vt: Uurimisperioodi eneseregistreerimine aastatel 2017-2018: kuidas taotleda?). Mis puudutab maksustamist, siis Vene Föderatsiooni maksuseadustikus (26. peatükk) nähakse selle äri jaoks ette järgmised soodusvormid:

Nüüd dokumentide kohta, mis on vaja liha poe avamisel. Lihatööstuse avamine algusest peale on lisaks registreerimistunnistusele vaja:

  1. Kaubandustegevuse luba (vt Kuidas ja kus saada kauplemise luba?).
  2. Veterinaarne registreerimistunnistus (seda väljastab Rospotrebnadzor pärast teie poe ülevaatamist ja asjakohase tunnistuse koostamist).
  3. Veterinaararst luba müüa liha pärast uurimist.
  4. Järelevalveameti volitused.
  5. Lepingud vastaspooltega:
    • desat- siatsioonide ja desinfitseerimise süstemaatiline läbiviimine;
    • prügi eemaldamine ja kasutamine;
    • toodete tarnimine jne

Samuti peaksid kõik müügikoha töötajad olema sanitaarraamatud. Ärge unustage, et teil oleks kaebuste / ettepanekute raamat, mis peaks olema ostjale kättesaadav. Kogu tootevaliku jaoks tuleks müüa lihatoodete arveid, arveid ja sertifikaate.

Kuidas lihunikapood avada?

Eksperdid soovitavad alustada samasugust tegevust lihunikapoe avamisega. Sellisel juhul on võimalik esialgseid investeeringuid märkimisväärselt vähendada ja sissetulekute kasvuna suurendada oma äritegevuse laienemist.

Üldiselt on poe ja poe mõiste sarnane, just esimesel juhul räägime institutsiooni tagasihoidlikust skaalast. Poes on väike osakond suurtes kaubanduskeskustes või turul või isegi mobiilne väljund (kiosk ratastel). Pood on eraldi ruum (tihtipeale okupeerib märkimisväärset ala), mis toimib iseseisvalt. Mida avastada neil, ettevõtja valib tahtlikult, juhindudes olemasolevast algkapitalist.

Kaupluse avamiseks vajalikud dokumendid peavad olema samad kui poe avamisel. Seega on meetmete algoritm sarnane.

Mis on veel vaja liha avamise avamisel?

1. Seadmed

Avatud pood või pood - seadmeid on vaja sama, vaid erinevates numbrites. Eelkõige peate:

  • Sügavkülmikud ja külmikud, kus liha ladustatakse;
  • külmutatud vitriin lihatoodete paigaldamiseks;
  • kiipide tekitamine;
  • Elektriline lihunumber (kui hakkliha on kavas kaubelda);
  • kaalud;
  • kassaaparaat;
  • inventar (noad, liha lõikamise plaadid, lõiketerad) ja nõud (kandikud, alused).

2. Töötajad

Selleks, et töötada väikeses poes või poes, piisab, kui palgata 1-2 müüjat ja lihapüüdjat. Palju sõltub viimasest, nii et see peaks olema oma valdkonnas professionaalne, kes suudab mitte ainult rümpade kiiresti lõigata, vaid ka teha seda õigesti. Ka liha ise tarnimiseks tarnijate müügikohta vajab juht (kui te ei ole). Tööjõukulude vähendamiseks saate pereettevõtteid korraldada.

3. Tarnijad

Leia usaldusväärne tarnija, kes tarnib kvaliteetseid lihatooteid. Pidage meeles, et sellel peab olema veterinaarmärk ja sertifikaat. Alguses ärge võtke suures koguses liha, kuna see kaotab oma turustatava välimuse kiiresti.

4. Valik

Pöörake erilist tähelepanu tootevalikule. Seda saab mitmekesistada erinevate sortide (veiseliha, sealiha, lambaliha, kodulinnuliha) ja kõrvalsaaduste, hakkliha, rasvade või lihastoodete valmistamiseks.

Järeldus

Kokkuvõtteks tahaksin käsitleda selliseid hetki nagu reklaam ja selle ettevõtte tagasimakse. Reklaamikampaania kulutad kõikides kättesaadavatel viisidel (saate seda teha ilma eriinvesteeringuteta). Oodake, kuni sama tagasimakse võib olla pool aastat, eeldusel, et kaupade marginaal on 30%.

Milliseid dokumente on vaja liha müümiseks 2017. aastal? Nõuded lihapoes

Liha saab kaubelda erinevates vormides: kauplus, osakond, kauplus, varisemine. Sõltumata vormist, on liha müük rangelt kontrollitud.

Käesolevas artiklis uurime, milliseid nõudeid tuleb liha kauplemisel täita. Siin on dokumentide loend, lihunikupoe või poe avamine.

Sanitaarvajadus liha ja lihatoodete kaubandusele

Liha müügipunkti külastatakse regulaarselt kontrollidega, mis kontrollivad vastavust maksu-, tolli- ja sanitaar- ja epidemioloogilistele õigusaktidele. Maksu- ja tollikontrolli edukaks läbimiseks piisab raamatupidamisdokumentide ja arvete esitamisest.

SESi ülesanne on keerulisem. Inspektsioon kontrollib äritegevuse tingimusi ja otsustab, kas anda teile lihakaubanduse luba.

Nõuded lihatööstusele

Ruumi valimise etapis kaaluge neid reegleid. Need aitavad vältida sanitaar- ja epidemioloogilise kontrolli probleeme.

  • Ruumide sisekujunduses tuleks kasutada materjale, mis on desinfektsioonivahendite, niiskuse ja temperatuuri suhtes vastupidavad.
  • Seal peab olema veevarustus ja kanalisatsioon, vannituba koos tualettruumidega ja valamud.
  • Vajalik ventilatsioon - sisselaske ja heitgaas.
  • Valgustuslampide jaoks on vaja plafone, mis hoiab ära klaasi klotside sisenemise tootele.
  • Kui kavatsete liha iseseisvalt lõigata, peaks see olema eraldi ruum.
  • Kõiki tooteid hoitakse külmutusseadmetes
  • Ruut ja selle ümbrus peavad olema puhtad.
  • Müüja töökohas lubatud temperatuurivahemik on 18-26 ° C.

Nõuded lihupoe seadmed

Valige varustus termomeetritega, kuid ilma elavhõbedata. Kuvari või külmhoone sees saab kasutada ainult SESi poolt lubatud inventuuri ja pakendimaterjale.

Eritendil on paigaldatud teekond liha lõikamiseks. Pärast töö lõpetamist teki pinda puhastatakse nuga ja piserdatakse soolaga.

Kuidas hoida liha poes

Nende eeskirjade järgimine kaitseb teid trahvide eest ja aitab säilitada toote kvaliteeti:

  • Hoidke arveid ja ärge eemaldage etiketid tarnija konteinerist.
  • Uskuge veterinaarse häbimärgistuse olemasolu rümbadesse.
  • Tooted tuleb hoida spetsiaalses seadmes ettenähtud temperatuuri režiimis. Toorvalaja on pooltootedest eraldi.
  • Mark lõikelauad ja -nad.

Milliseid dokumente peaksid töötajad?

Lihaosakonna või kaupluse müüjad peavad vastama rangetele nõuetele. Lisaks tavapärastele dokumentidele peavad nad olema ka sanitaarsertifikaadid.

Jälgige müüjate välimust ja hügieeni. Nad vajavad spetsiaalne vorm, millel on kate või karusnaha. Tualettruumis töötajad peaksid olema käterätid, seep, tualettpaber. Töökohal - esmaabivahendite abivahend.

Milliseid dokumente on vaja lihapoe avamiseks?

Kõik ettevõtted algavad organisatsioonilise ja juriidilise vormi registreerimisega: ИП või avatud firma.

Uurimisperioodil on dokumentatsioon lihtne. Võite valida lihtsustatud maksusüsteemi või patendi. Et ettevõte vajaks rohkem dokumente. Kuid äritegevuse laiendamise ja partnerite ligimeelitamise võimalused on laiemad.

OKVED koodid lihakaubandusele:

  • 52.22.1. Liha ja linnuliha, sealhulgas kõrvalsaaduste jaemüük
  • 52.22.2. Liha ja linnulihatoodete jaemüük
Kui plaanite teiste toodetega kaubelda, on OKVEDi koodid vaja rohkem.

Lihaostu dokumentide loetelu

Enne kauplemise alustamist koguge dokumentide paketti. Liha müümine ilma nendeta toob kaasa trahvi ja ettevõtte peatamise.

  • IP - ja maksuteenuse registreerimise tunnistus
  • Rendileping või omandiõigust tõendavad dokumendid
  • SESi ja tuletõstukontrolli luba
  • Desinsektsiooni, desinfitseerimise ja deratiseerimise ennetavate meetmete kokkulepped
  • Jäätmete ekspordi ja kasutamise leping
  • Ventilatsiooni ja kliimaseadmete desinfitseerimise leping
  • Töötajate sanitaarraamat
  • Viited tootele ja veterinaarias nr 4 (tarnija välja antud)
  • Rospotrebnadzorile teatamine

See on loetelu peamistest dokumentidest, mis on vajalikud küpsetatud poodi avamiseks nullist. See võib varieeruda sõltuvalt ettevõtte vormist.

Liha müümiseks turul või toidupoes ei nõuta ruumide teenindamiseks ja tuletõrje inspekteerimise volitamiseks mingeid dokumente. Ainult üürileping.

Kuidas liha poodi avada: lihtsam, kiirem ja odavam

Liha müügi müügipunkti iseseisev loomine ei ole ainus võimalus ettevõtte avamiseks. Liha müümiseks on veel tõestatud viis, kuid ei koguta juhtudel dokumente.

Valmis äriostu ostmine aitab lihaga kauplemist kiiresti alustada. Ettevõtte müüja saadab teile eeldused, vajalikud lepingud, lepingud usaldusväärsete tarnijatega. Olemasolevas lihunikopis, osakonnas või varises on juba seadmed. Ruumid vastavad Rospotrebnadzori nõuetele, sest seal on kõik dokumendid. Alustad kohe pärast ostu sooritamist.

Uuri, milliseid lihapoode ja kauplusi müüakse teie linnas:

Lihatööstus: nõuded, dokumendid, OKVED, maksustamine jne

Elena Voronina küsimus:

Tere, palun ütle mulle, palun kavatsen avada ettevõtte liha müügiks, millist maksusüsteemi valida, hulgimüüjad ja edasimüük. Kuid ikkagi ma ei tea, millises ruumis või rentige laost või mobiilset kioski, kuid millises nendest võimalustest on seaduse järgi õige, ma ei tea, kuhu minna.

Vastus Schmidt Nicholas (saidi autor Kuidas raha teenida):

Küsimusele vastamise aitamiseks küsisin ka Daria Milto (eelarvejao "Raamatupidamine ja maksud" autor). Alustame selleks.

Maksukorraldus ja OKVED-koodid

Kui sisestate lihtsustatud piirangud, siis võtke ülevõtja. Piirangud sissetuleku suurusele, töötajate arv jne ESKN siin ei sobi, UTII ja patent tuleks vaadelda konkreetselt piirkonnas. Üldiselt on kõige optimaalne võimalus kasutada USN 6%.

Lisateavet maksustamissüsteemide kohta leiate järgmistest artiklitest:

OKVED 52.22 liha, kodulindude, toodete ja konserveeritud liha ja kodulinnuliha jaemüük. Kui hulgimüük, siis 51,32.

Milliseid dokumente ja load on vaja?

Siin on kõik sõltuvalt sellest, kuidas teie tegevus viiakse läbi: rümpade lõikamiseks ja pooltoote valmistamiseks viib teid poest või eraldi poest.

Ühtsed nõuded kõigil juhtudel on järgmised:

  • Töötajatele (lihunik ja müüja) sanitaarraamat;
  • Tootel peab olema sertifikaat (tarnijalt);
  • Liha number 4 peab olema veterinaarvorm (tarnijalt);
  • Resolutsioon SES;
  • Rospotrebnadzorile teatamine;
  • Tuletõrje inspekteerimisasutused.

Liha nr 4 veterinaarvorm näeb välja selline:

Tundub, et pole midagi puudu. Selle ettevõtte praktikud ütlevad, et kõige tähtsam on esimesed kolm punkti. Rospotrebnadzor saab kuu kuu jooksul teatada ning SES ja Pozharnikov saavad kontrollimise fakti. Kuid parem on hoolitseda kõike ette.

Leidke head tarnijad koos kõigi viidetega ja juba poole kõigist dokumentidega seotud probleemidest, mille te otsustate.

Nüüd koos kauplemiskohaga. Et vältida kõiki SES-i resolutsiooni ja tuletõrjujatega kaasnevaid hemorroidid, rentige poodi turul või poes. Kuna poodil on juba kõik vajalikud load ja saate kohe tööle asuda.

Aga kui soovite eraldi hoone või kioski, siis on siin salv sala. Mobiilkioskis ei saa te liha lõigata ja müüte ainult pooltooteid, mida peate saama vastavustunnistuse / kvaliteedi tunnistuse saamiseks. Hangi see pole raske. Aadress sertifikaadi keskel oma linna käes üle kõik vajalikud analüüsid oma kaupu, hästi ja ülejäänud teile kõik ütleb. Ei ole midagi keerukat, kuid see on kallis, sest see maksab raha. Ja eraldiseisvas hoones tuleb täita paljusid nõudeid lõikamiseks / lõikamiseks / toiduvalmistamiseks / müümiseks. Nimekiri sellised nõuded on järgmised: eraldi ruum saagikoristus, mis peab olema valamu, plaadid ja lõpetades eraldi sissepääs, tuleohutus (tulekustuti), õige paigaldamise razrubochnoy teki ja hooldus jne Kuid see on parem seda kõike seda ametiasutustega üksikasjalikult arutada.

Mõned näpunäited

Pöörake erilist tähelepanu personalivaliku ja tarnijate otsimisele. Tarnijatel peavad olema kõik viited ja töötajad peavad olema kogenud. Lihunik peaks suutma korrektselt rümbada, minimaalsete jäätmetega. Noh, müüja peaks / peaks olema müüja, olema võimeline veenma klienti ostma, kuna see on suur. Samuti jälgige personali paremini, sest selles äris vargus on tavaline.

Saate seadmeid kokku hoida, ostes BU, kuid külmutusseadmeid on parem osta uus ja ettevõtted, kes pakuvad ka hooldust, sest hea külmutusseade sõltub liha ohutusest. Jahutatud liha võib hoida jahutatuna mitte rohkem kui 3-4 päeva.

Eelduseks on parem mitte kohe osta ja rentida, et kontrollida, kuidas kaubandus läheb. Kui see on halb, siis otsige midagi muud.

Noh, see tundub olevat kõik, mida ma tahtsin sulle teada anda. Kui teil on lisaküsimusi, vastuväiteid või lisateavet, siis kirjutage allpool olevates kommentaarides.

Tere hommikust, Nikolai, tänan teid väga, et vastanud minu küsimusele.

Kuid mul on veel mõned küsimused, kuna teil on ärivõimalik, kui saate?

1. Kui valite USN 6%, peate kõige paremini valima (IP) või LLC? (kui ma olen üks ühes inimene).
2. Kas mul on vaja harta ja väljavõtteid kõikidest organitest?
3. Kui valite USN 6%, kas ma pean tingimata mõtlema KKMi liha müümisele, ma arvan, et kui turg pole seal, aga kui poest on jah?
4. Kui valite USN 6% müüa, kas ma pean maksma sissemaksed rahapesu andmebüroole ja teistele maksudele? ennast ennast tasuma z / pl?

Ma küsin Daria't (maksude jaoks eriline), äkki olen eksinud, kuid ma ei usu, et ma tegin vea)

Jah, ma olin natuke eksinud. Kui teete kauplemist turul, kus on palju müüjaid ja müüte loendist, siis CMC pole vajalik.

Tere,
Kas teil on lihaga kauplemise luba vaja? Või mis tahes muud vajalikud dokumendid, välja arvatud artiklis loetletud?
Lihtsalt pood, kus müüakse liha, ilma liha tükeldamata ja tükeldamata.

Tere. See ei ole vajalik. Kogu selles artiklis pole midagi muud vaja.

Kas ma saan õigesti aru?
1 Ma rendasin ruumi ja otsustasid SESi ja tuletõrjujate probleemid?
2 Kas ma pean Rospotrebnadzori teavitama?

Milliseid dokumente on vaja (või mida ma veel vajan)
Mul on tuba üürida, ostsin rümba külas Mulle anti sertifikaat külanõukogu, päringuvorm 2, karkass tuuakse linna loomaarsti, ta võttis mind aidata ja andis informatsiooni vormi 4! Mul on minu käes olevad IP-dokumendid, vormi 4 sertifikaat, rendileping ja üha rohkem pole ma midagi teinud! Ma seisan nüüd kauplemisega. Vettepüük toimub poes.

Nii et ma vajan rohkem, muidu nad ütlevad mulle mingi loa liha kaubelda, mingi vastavuse tunnistus, isegi kui seal on midagi muud.
Ma kauplevad 16 06 16.

1. Kui ruumide omanik lahendas probleeme, lahendatakse need teie jaoks (see on tavaliselt turgudel). Kui neid ei lahendata, siis võtsite just ruumid, kuid SES-l ja tuletõrjujatelt saate ise loa.
2. Jah, see on vajalik.

Sergei, artiklis on see kõik kirjutatud:
- töötajate sanitaarraamat (lihunik ja müüja);
- Tootel peab olema sertifikaat (tarnijalt);
- Lihale nr 4 (tarnijalt) peab olema veterinaarvorm;
- SESi resolutsioon;
- Rospotrebnadzorile teatamine;
- Tulekahju kontrollimise load.
Teil pole midagi muud!
Kui sa lõikad liha eraldi ruumis, siin on väljavõte artiklis teile: "Ja eraldi hoones peate järgima palju nõudeid, et saada luba langetamine / lõikamine / toiduvalmistamise / müük. Nimekiri sellised nõuded on järgmised: eraldi ruum saagikoristus, mis peab olema valamu, plaadid ja lõpetades eraldi sissepääs, tuleohutus (tulekustuti), õige paigaldamise razrubochnoy teki ja hooldus jne Kuid see on parem seda kõiki üksikasjalikult arutada ametiasutustega. "

Tere pärastlõunal. Tootetel peavad olema sertifikaadid (tarnija), milliseid viiteid? Aitäh

Hea õhtul, Nicholas! Palun palun! Ma teen hulgi-liha, ostavad poed, müüvad hulgimüüjad turule. Käibest lihtsustatud vormis ma ei sobi. Millist maksustamisviisi peaksin valima? Ja milliseid dokumente selleks vaja on? Hvatetli üks kood okved 51.32? Ette ette, tänan teid!

Ja sul pole muud valikut. USN-is ei lähe te üle piiri, UTII-ga ja transiidil oleva patendiga, kuna nende kahe eri režiimi hulgimüük ei ole tõlgitud (st ei läbida tegevuse liiki). See jääb ainult üldiseks režiimiks.
OKVED koodid valivad, mida sa tõesti teevad. Näiteks saate näiteks liha hulgimüügil kaasa võtta kõik transporditeenused - see tähendab, et peate selle lisama.

Tere.
Kui töökava on:
Ma ostsin selle talust või tapamajast, see pole oluline, peamine on see, et tarnijal on kõik liha sertifikaadid ja seejärel müüa sama otse töötlejale otse.
Lihtsalt ratastega. Kas ma pean üürida lao, kas ma pean veterinaararsti uuesti tegema?

Tere. Ei, sa ei tee seda.

Tere, palun, palun, palun, kõik SES-i ja Rospotrebnadzori dokumendid, mida peate enne kauplemist või selle ajal saama? Aitäh

Ole kena päev!
Palun öelge meile, millised OKVED-koodid on viimaste muudatuste jaoks.
Ma tahan avada lihunikapoodi, mis müüb igasuguseid liha, rupsi jne. Samuti toodab pooltooteid (kotletid, kapsa rullid ja isegi pelmeeni)
Sellise tegevuse järgi sobivad OKVED või muud koodid?
47,22.
47.22.1.
47.22.2.

Põhimõtteliselt nad teevad seda. Vaadake jaekaubandust 47,29 - muud toiduained (seda ei piisa), samuti hulgimüügi koodid (äkki sellised toimingud toimuvad)

Daria, aitäh vastuse ja nõuande eest!
Kui palju ma sellest maksust teavitan, ei muutu?
Palun öelge, millised dokumendid on SES-s? Internetist kogutud teabest ma ei leidnud midagi mõistlikku...
USNiga IP-aadress.
Tänan vastuse eest!

SES-i kohta ei ütle mulle, vaata ülalkirjeldatud kommentaare, näiteks selliseid küsimusi küsides

Hea kellaaeg.
Abi olukorra selgitamiseks.
Olen kauplenud liha juba üle kümne aasta, kuid alati olid kauplemiskohad kas eraldi ruumis või poodis eraldi poodis. Kõik vastavalt eraldi ja varustatud kõigi liha lõikamise ja töötlemise eeskirjadega. Vahetult kohapeal sisestatud ja kohapeal valmistatud toiduvalmistamiseks (pooltooted).
Nüüd eemaldas ta PAVILION (see oli paviljon, mitte kauplemiskoht) turul (tegevus toimub Moskvas). Sellest tulenevalt on müügipind koos vitriinidega ja eraldi ruum, kus on külmkapp, vesi / kraanikauss / kanalisatsioon ja seadmed (saal, tekil, lihaveskis jne jne). Ja siis kohalikule veterinaararstile tekkisid ettenägematud probleemid. Esimese ta (veterinaararst) hakkas rõhutama asjaolu, et eeskirju liha müük territooriumil turule on täiesti erinev standard kauplemise eeskirjadega isoleeritud piirkondades ja kaubanduse osakonnad spetsialiseeritud kauplustes. Lisaks andis ta välja teabe, et rümpade lõikamine sigade lihaks ja hakkliha asemel on tootmine turul müüdavate eeskirjade rikkumine. Müügiks (mitte-tootmise kohapeal, nimelt müügil) toiduvalmistamiseks liha ja toidud (burgerid, kebab, karbonaadid, kupaty, kebab ja teised.) On üldiselt tabu, jälle viidates mingeid erilisi reegleid müügi turul. Pakkusin talle võimaluse müüa pooltooteid, kui tootmine selles paviljonis ei toimu, kuid mujal, kus on selliseks tootmiseks valmis varustus. Sellel teemal arst nõuab oma toodetud toodete veterinaarsertifikaatide andmist. Ma ei võta neid kuhugi. Esitades veterinaarsed tõendid ja vetspravki tapmise esmase tootmise kohta, millest valmistatakse kõik pooltooted, ei sobi see.
Kas veterinaararst on selles küsimuses õigustatud?
Samuti, kui lihatooteid saab toodetud liha pood toitlustus (söökla / kohvik / restoran), siis kättetoimetamiseks müügipunkti tõendavate dokumentide peate andma kohapeal vet kõik oleks seaduslik? Kulinaarsete toodete tarnimise leping on olemas, kuid veterinaararst nõuab taas veterinaarsertifikaadi esitamist. Avalike söögikohtade juures pole sellist viide saadaval. Varem, kui tegevus toimus statsionaarse poodides, mitte kunagi olid kontrolli ja SES ja Rospotrebnadzor ja alati küllalt selline tarnelepingu ja tõendavate dokumentide toodete (arve Torg-12 ja arve). Küsimused kohaletoimetamise dokumentide ebaseaduslikkuse kohta ei tekkinud üks kord. Mis on selline müügitegevuse tunnus turul või kas see on kohaliku omavalitsuse lihtsus?
Ma ootan vastuseid väga.
Lugupidamisega Oleg.

Altkäemaksu tuleks anda, see on turg)) Või üks kord ostavad tarnijalt dokumente ja seejärel neid joonistavad. Saate oma toodete sertifikaate saada muust punktist.

Oleg, veterinaararsti tegevus ei ole õigustatud, lihtsalt tunne, et see on jõu, mida ta kasutab. Tema ülesanne on kontrollida rümpasid ja siis, kuidas müüa ja mis on toodetud, ei ole tema ülesanne.
Kuid minu sooviks on saada vastavustunnistust, kuna veterinaararst ei kontrolli p / f tootmist, vaid peab olema sertifitseeritud

Tere pärastlõunal, palun, palun, on olemas LLC. Milline OKVED ja millised dokumendid tuleb välja anda liha hulgimüügile välismaal. Ostis Venemaal ja saatis, ütleb Aafrikale konteinerisse. Aitäh

Tere, kas iipi avamisel on võimalik liha müüa tänava autost? Milliseid dokumente on vaja, kui liha ostetakse tarnijalt juba ostetud kujul? ?

Tere, inimesed! Ütle, palun ma tahan müüa vorsti lahtiselt. Ostin tootjalt ja müüb edasi hulgihinnaga teistesse kauplustesse. Milliseid dokumente mul on vaja abi?

Tere. Siin advokaatide erivorm küsimus komplekt või telefonikõne https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/ tasuta.

Tere. Seal oli kuulujutt meie seas, et 2018. aastal on kõik organisatsiooni liha müük on töötada QR süsteemi koda.pravilno Ma kutsun seda ei znayu.na Ufa alates käesoleva aasta jaanuaris see praktikuyut.Eto kusagil juba mainitud?

Võib-olla on see veebipõhiste rahaosakondade jaoks alates 01.07.2018.a nende jaoks, kes on patendis ja UTII-s. Kui jah, siis jah.

Tänan vastuse eest. Ja veel üks küsimus tekkis säästupangalt minema ja pakkus välja kontrollkonto. Kas ma vajan seda? Või on see vajalik siis, kui ostjale makstakse näiteks terminali kaudu makse? Noh, sularahata arveldamine?

Kas vajate kontrollikontot jne? Küsige pankadega küsimusi, see on teie otsustada.

Tere, palun öelge, olen avatud u võtta liha hulgimüüjatelt ja müüa, kuid kohe läks mees, kes teeb vorsti kui ma pidin võtma ja edasi sruk ja kaubanduskeskused, mis dokumenteerib I oli vaja küsida esitlus või piisavalt oksad liha kust see valmistab?

Tere pärastlõunal!
Ma tahan teha rakendamise rümba lihatoodete ostetakse tarnijalt (Pork) Seejärel kujul split vaakum pakendis müüa tooteid jaekauplustes, kauplused, näiteks:
1) Marinaadi šašli kebab (vaakumpakendamine)
2) Liha pakitud (vaakumpakend)
3) Suitsutatud lihatooted (vaakumpakendused)
4) soolatud, soolatud, suitsutatud (vaakumpakendamine)
Ma teen rümpasid ja toodan ise tooteid.
Millised dokumendid ja tingimused käesoleva juhtumi rakendamiseks on minu jaoks vajalikud?
Täname ette selgitamise ja nõuande eest.

Tere, Küsige parem https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/ advokaadid ja nad ütlevad nõuete loetelu tootmisprotsessi. See on tasuta.

Tere, ütle mulle, palun, mida mul on vaja dokumente, et avada IP-kaubandus valmis pooltooted. Ja milliste dokumentidega peaks SESi minema? Vabandust, ma kavatsen seda teha ainult ja otsin tarnijaid Moskvas, Kalugas ja Tula oblostis.

Tere, Milliseid saatedokumente peaks liha tarnija lisaks veterinaarsertifikaadile (sv-va) pakkima poodi jaemüügiks? Milline ametlik dokument saab teie vastust kinnitada?

Tere, ma tahan avada punkti šašlik kebab müüki linna turul. (Rohelisel, kus tavainimesed müüvad kõik, mitte popodya), mida selleks vaja on?

Tere pärastlõunal! Ma plaanin tegeleda liha külmutatud pooltoote hulgimüük (pelmeni, kotletid). Ma ostsin hulgimüügist tootja ja müüb kauplustesse ja jaemüügiketidesse. Vahepealne ladustamine ja ladustamine pole planeeritud. Öelge mulle, milliseid OKVEDi koode peaksin PI-i registreerimisel täpsustama ja kas ma pean seda liiki tegevust SES-lt loa saama? Aitäh